Публикувана: 18 март 2009, 13:12 ч.
Последно мнение: 7 май 2012, 22:27 ч.

Как готвите коприва?

32 647
71
1

# 45 7 апр. 2009, 16:13 ч.

Мнения: 789

Обожавам коприва,но не съм сигурна в нещо.Някой може ли да ми каже(дано не ми е много глупав въпросът Embarassed

),колко вида коприва има,защото някой беше споменал преди,че една коприва ставала за ядене,а друга-не?Тук ,в Испания много рядко се среща коприва,и тази,която си бера,не е така ароматна като тази,която си готвя в Бългрия.

# 46 7 апр. 2009, 17:49 ч.

На планетата Земя
Мнения: 6 321

Сасукано не знам.
Аз си я правя на супа, и малката с удоволствие я хапва.
Слагам лук, ориз, малко домати, малко червен пипер, щипка индийско орехче. Овкусявам с кисело мляко.

# 47 14 апр. 2010, 19:01 ч.

Мнения: 8

Набрах си коприва и се чудех какво да я правя. Рецептите ви са доста интересни и ще пробвам коприва с яйца и сирене/ като миш-маш/.Дано да я харесат.

# 48 13 апр. 2012, 12:10 ч.

Банкя
Мнения: 1 291

мъфини с коприва.както се правят със спанак.

# 49 13 апр. 2012, 12:38 ч.

Мнения: 9

Аз я кипвам,прецеждам и започвам да я кълцам, слагам брашно,пак кълцам.Връщам я на огъня,слагам малко червен пипер,сипвам от водата дето се е варила,посолявам,счуквам 2-3 яйца,малко сиренце,накрая и слагам счукан чесън.И на баница я обичам Crazy

ммм -страхотна!

# 50 13 апр. 2012, 19:37 ч.

на Земята
Мнения: 291

Трябва ли копривата преди готвене да се попари?Тия дни правих супа и само я измих.Реакцията на съседка беше-ааааа как без да я попариш? newsm78

# 51 13 апр. 2012, 19:50 ч.

Мнения: 27 524

Трябва, да Peace

Аз правя простичка супа от коприва Simple Smile

Освен това с ориз на фурна, също и на каша с чесън и сирене и яйца.

# 52 13 апр. 2012, 19:58 ч.

на Земята
Мнения: 291

Благодаря,Блонди!Малко тъпо ама защо се попарва и така не отиват ли полезните вещества във водата,която се изхвърля?

# 53 13 апр. 2012, 20:57 ч.

Мнения: 27 524

Кики, да ти кажа честно и аз не знам точно защо. Знам само, че така са рецептите и така правят и майка ми, баба ми... Предполагам, че е за да се омекоти бодливото и дивото на копривата Thinking

Аз си бера накуп, попарвам да се слегне, изцеждам и прибирам в пликчета във фризера. Да, за съжаление част от нещата заминават с водата, ама... 33uu

# 54 13 апр. 2012, 21:04 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Блонди в пт, 13 апр 2012, 20:57

първата коприва , както и връхчетата , не боцкат (парят). с голи ръце я бера и ми няма нищо. измивам само със студена вода.после докато се пирготвя всякакви бодли омекват. и не е жилава. bouquet

# 55 13 апр. 2012, 21:38 ч.

Мнения: 27 524

Аз бера само връхчета и само първа коприва. Слагам два чифта домакински ръкавици и боцка и през тях, та знае ли се Joy

# 56 14 апр. 2012, 09:04 ч.

Houston, TX
Мнения: 15 782

Аз използвам сушена коприва ( тук не съм открила прясна, така че мама бере и суши).

Правя копривена супа, коприва с ориз, слагам я в мързеливите картофени кюфтета, а скоро правих и картофи с коприва.

# 57 14 апр. 2012, 09:32 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Блонди в пт, 13 апр 2012, 21:38

нежно ти е кожлето Laughing

# 58 14 апр. 2012, 14:47 ч.

Мнения: 631

Аз открих начин да бера копривата без да се паря. Отрязвам я с ножица и с върха на ножицата я хващам лекичко и я прибирам в найлонова торбичка. Няма нужда от ръкавици... Peace

След това я попарвам с малко гореща водя да постои минута - две, без да ври - само я заливам..., за да не пари и си правя кюфтета с яйца, сирене, брашно и сол, може и малко магданоз и зелен лук накълцан да се сложи и две лъжици кисело мляко с щипка сода. Гребвам с лъжицата и пържа кюфтетата. После са чудни с кисело мляко с чесън. chef