Публикувана: 28 юли 2009, 13:31 ч.
Последно мнение: 2 ян. 2010, 10:36 ч.

Как се прави пиле фрикасе?

58 709
20
1

# 15 8 авг. 2009, 15:04 ч.

Мнения: 202

Сварявам пилето от бялото месо, (може и от бутчета ,зависи какво имам в момента) нарязвам малки късчета, запържвам малко брашно с масло и половин настъргам морков(малък) слагам една кофичка кис. мляко с сол и малко черен пипер за вкус варя докато се позгъсти накрая поръсвам с магданоз.

# 16 8 авг. 2009, 15:08 ч.

Мнения: 207

Запис .

# 17 8 авг. 2009, 15:42 ч.

Мнения: 2 005

Цитат на: Gvendolin в ср, 29 юли 2009, 17:55

4. Прибавям накъсаното месо и чесън. Аз фрикасе без чесън не признавам

Непременно чесън Peace

Наистина страхотен вкус .

# 18 8 авг. 2009, 17:06 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Да Gvendolin i Ивалина имате право... и чесън. Аз почти на всички ястия прибавям и малко чесън на прах, не да се чувства самия чесън, а само за вкус. Наистина много променя и подобрява вкуса newsm10

.
Малко e опасно обаче, защото тогава човек си похапва малко повечко Wink

# 19 25 авг. 2009, 12:39 ч.

сусурлево
Мнения: 474

А аз го правя не само с бялото месо,но и с бутче,за да стане "по-силен" бульона.Пак го сварявам с малко сол,обезкостявам и накъсвам на хапки.Запържвам брашно в маслои добавям бавно от бульона,като се сгъсти добавям разбити жълтък и кисело мляко и много малко чесън за аромат Накрая изсипвам вътре месото и като сервирам поръсвам със ситно нарязан магданоз.Това е bouquet

# 20 2 ян. 2010, 10:36 ч.

Мнения: 17

здравейте,
реших и аз да споделя мойта рецепта за пиле фрикасе, най-вече защото не се пържи. аз съм доста скептична на деца да се дават пържени неща.
ето как го правя:
сварявям месото, винаги различно каквото имам под ръка, може да е бяло месо, може и бутче, след като е добре сварено го накъсвам но много малки парченца
настъргвам на ситно марков нарязвам наситно лук, които ги добавям към нарязаното месо и пак в същия бульон с много малко сол го варя пак докато се лука и морковите омекнат.
дапичам брашното, а не го пържа, докато стане розово на цвят.
след това му добавям малко от бульона и го размивам да стане на кашичка
после го добавям към месото и го оставям да покъкри докато стане хомогенна смес.
след това добявам наситно нарязано сирене

Препоръчани теми

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 142-ра тема

За любителите на салати - тема 6

Вегетарианска тема - 17

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.

Причина:

Причина: