Чуднички стават. Все пак после ги досварявам в доматения сос.
- Публикувана: 28 март 2010, 15:16 ч.
- Последно мнение: 8 ян. 2011, 23:23 ч.
Как правите кюфтета с доматен сос
Днес правих малки кюфтенца в доматен сос, като после си сипах моята порция върху порция спагети, получи се страхотно вкусно ядене.
За кюфтенцата-омесвам кайма с яйце, настърган пармезан, магданоз, сол и черен пипер, оформям малки кюфтенца като топки за голф.
За сосът запържвам смлян чесън в 2 с. лъжици зехтин, после прибавям една консерва смлени домати, сол,по желание лютив пипер, оставям да се вари за около 10 мин, после прибавям кюфтенцата и оставям за още 15 мин, преди сваляне от огъня слагам пресен босилек нарязан и сервирам.
За кюфтенцата-омесвам кайма с яйце, настърган пармезан, магданоз, сол и черен пипер, оформям малки кюфтенца като топки за голф.
За сосът запържвам смлян чесън в 2 с. лъжици зехтин, после прибавям една консерва смлени домати, сол,по желание лютив пипер, оставям да се вари за около 10 мин, после прибавям кюфтенцата и оставям за още 15 мин, преди сваляне от огъня слагам пресен босилек нарязан и сервирам.
Моята рецепта за кюфтенцата, пръстите си облизват моите:
Сместа за кюфтенцата, от предната вечер я правя:
300г свинско
100 г телешко (смлени в магазина)
1 малка глава лук
1 яйце
средата на филия хляб
чубрица
чер пипер
сол
червен пипер
На следващия ден прибавям 1/2 ч. ч. ориз към каймата, оформям малки кюфтенца. Предварително съм задушила малко лук, прибавям една кутия от 500 мл доматено пюре и настърган морков, като заври сместа, с лъжица спускам кюфтенцата (може да се овалят в брашно). Прибавям и 2 дафинови листа и малко чубрица, сол. Варя на умерен огън 40 мин някъде. Сервирам с поръсен магданоз.
Сместа за кюфтенцата, от предната вечер я правя:
300г свинско
100 г телешко (смлени в магазина)
1 малка глава лук
1 яйце
средата на филия хляб
чубрица
чер пипер
сол
червен пипер
На следващия ден прибавям 1/2 ч. ч. ориз към каймата, оформям малки кюфтенца. Предварително съм задушила малко лук, прибавям една кутия от 500 мл доматено пюре и настърган морков, като заври сместа, с лъжица спускам кюфтенцата (може да се овалят в брашно). Прибавям и 2 дафинови листа и малко чубрица, сол. Варя на умерен огън 40 мин някъде. Сервирам с поръсен магданоз.
милка ленкова, ето така правя кюфтенцата аз, отговарят на условието ти да не са пържени, а варени :
http://aelisaelis.blogspot.com/2010/12/blog-post_28.html
http://aelisaelis.blogspot.com/2010/12/blog-post_28.html
