Японска кухня - Зеленият чай! (вече и със снимки)

  • 62 623
  • 205
  •   1
Отговори
# 105
  • София
  • Мнения: 1 724
o-cha Не ми дава да поръчам, дали само аз имам този проблем ?

# 106
  • Мнения: 69
Заради земетресението е. Писаха във фб, че прекратяват временно работа...

# 107
  • Мнения: 17
Вписвам се в темата за да я прочета на спокойствие по-ъксно. Надява се че не нарушавам някакви правила.

Добре дошла и приятно четене Simple Smile

# 108
  • Мнения: 76
Здравейте.
Благодарение на тази тема си поръчах есента две пакетчета чай и като ги свърших все не намирах време да си поръчам пак, а сега вече не се знае кога ще може пак да се поръчва.
От пиене почти 3 месеца нямам наблюдения за някакви "хубавини", но съм с убеждението, че пия нещо много полезно. Peace

# 109
  • Мнения: 17
Здравейте.
Благодарение на тази тема си поръчах есента две пакетчета чай и като ги свърших все не намирах време да си поръчам пак, а сега вече не се знае кога ще може пак да се поръчва.
От пиене почти 3 месеца нямам наблюдения за някакви "хубавини", но съм с убеждението, че пия нещо много полезно. Peace

Здрасти,
предполагам, че си купувала от o-cha, който в момента е затворен заради кризата в Япония. Аз вчера поръчах от http://www.hibiki-an.com и вече е изпратен. За първи път поръчвам от там. Поръчки за над 36$ се изпращат безплатно. Друг сайт, който вече е многократно проверен е zencha.net (безплатна доставка независимо от количеството) . пил съм от там сенча от Yame (Premium Sencha Kiwami), както и няколко разновидности от Shizuoka: Me-cha, Guri-cha.

Странно ми е, че не си усетила нищо. Кажи ми моля кой точно чай си взе и дали си го приготвила в необходимите пропорции: мин 1 чаена лъжичка на около 200- 300 мл. вода за една запарка? Аз направо се опивам от спокойствие още от самия вкус. Запалил съм и няколко човека, които също го оцениха като уникален.

# 110
  • Мнения: 76
Да - от o-cha си поръчах подаръчния комплект с двете кутийки с по 80 гр. от 2 от хубавите сенча чая (сега не ми се рови да търся поръчката, за да видя кои бяха) и един от по-евтините, които се препоръчват за употреба от начинаещи. Правих го по технологията, която си публикувал в началото на темата. Много ми хареса хубавия зелен цвят на чая. За мен има вкус донякъде на отвара от коприва - може би асоциация с цвета, но и вкуса - поне отначало доста наподобява на зелени треви. Допада ми на вкус. Предполагам, че ми трябва по-дълго време употреба, за да се харесаме .

Последна редакция: ср, 16 мар 2011, 16:12 от snezhka-smeshka

# 111
  • Мнения: 17
 thumbsup Комплектът с кутийките е с качествен сенча. Описанието за вкуса и цвета е точно и явно си направила това, което се иска. Остава наистина да се харесате. И на мен ми беше малко странно в началото. Този "тревист" вкус, който аз оприличавам и на леко "морски" е т.нар. унами. Наистина за нас е малко странен.

# 112
  • Мнения: 76
Поръчах си и аз Premium Sencha Kiwami. Остава да дойде бързо.
Благодаря Steam за темата и за препоръките!  bouquet

# 113
  • Мнения: 17
Ще дойде.

Междувременно относно ДДС и плащане на митница. Очевидно има някаква договореност с Япония, защото мой приятел, когато е освобождавал пратка с чай на софийската митница е разпитвал. Поискал е да знае, защо след като не са му поискали ДДС, пратката се е задържала в митницата, а не е отишла в пощата. Обяснили са му, че всяка една пратка може да бъде задържана и предадена на получателя в митницата и това няма връзка с ДДС-то. Но също така са му казали, че границата за ДДС в неговия случай не е 15 EUR, а 45 EUR. Така че спокойно пазарувайте под тази сума и няма да се налага да давате допълнително пари.

# 114
  • Мнения: 76
Аз на 15.09.2010 получих първата си пратка. Беше на митница и си платих ДДС. Тогава още нямаха утвърдена практика на митницата. Ходихме да отворим кашончето, защото не си носех разпечатка от плащането. Сметнаха ДДС-то на база на приложената фактура по митническия курс на японската йена. Предполагам, че пратката ми отиде на митница, защото бях поръчала 2 кутийки и беше по-обемна. Стойността и беше към 105 лв.
Дано сега вече да не се плаща ДДС до 45 евро, защото получавам от САЩ пратки и от декември всички отиват на митница и почти винаги плащам и ДДС.

Това ми изпрати една приятелка днес:
На всички приятели изпращам сметката за дарения за пострадалите от земетресението в Япония

УНИКРЕДИТ БУЛБАНК АД
IBAN: BG 64 UNCR 7630 1078 6609 13;
BIC: UNCRBGSF;
БЪЛГАРСКИ ЧЕРВЕН КРЪСТ
За пострадалите от земетресението в Япония

Ако изпитвате състрадание всеки път, когато чуете и видите трагедията на един дисциплиниран, силен и могъщ народ, знайте, че БЪЛГАРСКИ ЧЕРВЕН КРЪСТ набира средства за помощ на пострадалите.

Сега, когато природата за пореден път ни показва, че за нейните сили трудно се намира противодействие и когато много хора, които ние дори не познаваме, но само виждаме от екрана се опитват да се справят и едва ли можем да си представим какво изпитват – нека всеки от нас, знае че, ако има възможност би могъл да помогне.

http://www.redcross.bg/japan_campaign/view.html?nid=397

# 115
  • Мнения: 17
Този катаклизъм в Япония и най-вече аварията във Фукушима 1 създадоха големи проблеми с доставката на чай Sad Днес си освободих пратка от http://www.hibiki-an.com/ с много големи разкарвания. Митницата първо се допита до БАБХ (Българска агенция за безопасност на храните). Викаха ме там да съм присъствал. Отидох и разбрах, че не е имало никакъв проблем да ми я освободят и без БАБХ, но понеже вече административната процедура е задействана и чакай още няколко дни за официален отговор. 4 пъти ходих общо. Лошото е, че от сега нататък докато не махнат това ембарго, вероятно единични малки пратки няма да могат да се освобождават, защото за пратки, които са пратени от "разрешена" област (префектура) и пращането се е случило след 28.03.2011, то тези пратки трябва да имат сертификат от японските санитарни власти, удостоверяващ, че пратката наистина е пратена от "безопасната" зона. В противен случай трябва да се вземе един килограм проба, за да се изследва. Този килограм се губи и не се връща. Следователно моите 100 - 200 грама просто няма да ми ги дадат. Питам се толкова ли не могат да насочат брояча и като се установи дори без да се отпечатва пакета, че не е радиоактивен да ти го върнат. Много лошо. Смятам все пак да попитам поне 3 сайта дали могат да изпратят заедно с пратката и подобна бележка, но съм много скептично настроен. Дано скоро да се оправят нещата там Sad Хората много страдат и тази несигурност тормози цялата страна в момента.

# 116
  • Мнения: 76
Аз си взех на 01.04 от пощата пратка от zencha.net, пусната на 23.03. Пристигнала е за 8 дни. Изглежда съм хванала последния влак преди тези проверки.

# 117
  • Мнения: 17
Аз си взех на 01.04 от пощата пратка от zencha.net, пусната на 23.03. Пристигнала е за 8 дни. Изглежда съм хванала последния влак преди тези проверки.

Супер. Аз сега имам за 3 месеца и се надявам след това да не се налага да стискам палци.

Относно ДДС и въпросните 45 Евро. Изпаднал съм в заблуждение. 45 са еврата ако пратката е от физическо на физическо лице. Ако е от фирма на физ. лице еврата са 15 Sad Днес си платих митото като пратката ми беше под 45 евро и след като попитах, ми обясниха за какво става дума.

# 118
  • Мнения: 76
Един приятел ми каза, че за зеления чай не трябва да се използва метална цедка. Вярно ли е? Аз ползвам каничка за мляко от един стар сервиз и след това метална цедка. Не обичам особено пластмасовите, но ако се окислява чая по някакъв начин от метала.  Thinking Не трябвало да се използва и метална лъжица.?

# 119
  • Мнения: 17
Един приятел ми каза, че за зеления чай не трябва да се използва метална цедка. Вярно ли е? Аз ползвам каничка за мляко от един стар сервиз и след това метална цедка. Не обичам особено пластмасовите, но ако се окислява чая по някакъв начин от метала.  Thinking Не трябвало да се използва и метална лъжица.?

Първият ми чайник е с вградена метална цедка. По принцип този начин на използване на метална цедка е много широко разпространен. Според мен метала няма отношение към окисляването на самия чай, а по-скоро ако металът не е качествен може да развали вкуса на чая или каквото и да е там. Трябва да е качествена металната цедка, т.е. да не ръждясва лесно, защото точно тогава металния окис би развалил храната. Иначе има и пластмасови, които са доста ситни. те също стават според мен.

Последна редакция: нд, 10 апр 2011, 20:50 от steam

Общи условия

Активация на акаунт