Водата на лещата не изхвърлям при варенето, но задължително накисвам лещата от вечерта.Откакто по препоръка на една колежка пържа суровата леща ,яхнийката става много вкусна. 
- Публикувана: 3 окт. 2010, 12:26 ч.
- Последно мнение: 8 окт. 2010, 23:29 ч.
изхвърляте ли първата вода когато варите ЛЕЩА...и защо
Ива,обясни запържването на лещата!Искам да пробвам!
Първата вода на леща не изхвърлям,а на боба две!
Първата вода на леща не изхвърлям,а на боба две!
След като омекнат прибавям добре измитата и отцедена леща/накисната предварителна за една нощ/и започвам да я пържа непрекъснато бъркайки.Слагам червен пипер ,1 обелен домат нарязан на ситно и дом. пюре. Добавям постепено на няколко порции топла водичка и варя до омекване на лещата.Ние я обичаме даже разварена.Сгъстявам с 1 -2 с.л брашно.Подправки- черен пипер ,чубрица, даф. лист,щипка кимион.
След като заври я оставям за 15 мин и махам люспите, после в нова вода.
как ги махаш,че то какво остава 
След като заври я оставям за 15 мин и махам люспите, после в нова вода.
как ги махаш,че то какво остава 
Препоръчани теми
X
Реклама