РУСКА КУХНЯ

  • 132 996
  • 738
  •   1
Отговори
# 30 7 дек. 2010, 18:09 ч.
  • Мнения: 22 867
 lina kaz, благодаря ти, дано на никого не се случва!  bouquet
Много вкусно звучи твоя борш, със сигурност ще го пробвам.  Peace Аз правя по една рецепта , но за 4 литра и все се каня да седна и да си пресметна рецептата за половината или по-малко, че така, когато го правя, едно намаля, за друго се заплесна ooooh!......побългарен борш правя, ама пък е вкусен! Heart Eyes Grinning

# 31 12 дек. 2010, 11:08 ч.
  • Мнения: 22 867

СЛАДКИ "ТРЮФЕЛИ"



250 гр краве масло
1 яйце
0,5 ч.ч. захар
2 с.л. вода
2,5 ч.ч. брашно

0,5 ч.ч. пудра захар
0,5 ч.ч. какао
Размекнатото масло се разбива със захарта и яйцето. Добавят се 2 с.л. вода, брашното и се замесва тесто. Завива се във фолио и се оставя за час в хладилника.От тестото се правят топчета колкото орех, редят се в тава, покрита с хартия за печене или намаслена и се пекат в предварително загрята фурна на 180 град около 20 мин с вентилатор, (при мен без - 30 мин.), докато се появи златист загар.
Пудра захарта и какаото се смесват в купа, непременно пресейте със сито, и оваляйте в сместа още горещите сладки. Получават се доста, спокойно може да се прави половин доза.

Аз не държа тестото в хладилник, омесвам, оформям топченцата и пека. При мен отива повече от даденото количество брашно, но това вече зависи от брашното, големината на яйцето и т.н. Получават се много приятни пръхкави сладки с наситен шоколадово-какаов вкус. Вместо масло, може да се използва маргарин, но с маслото са по-вкусни.

Последна редакция: ср, 15 дек 2010, 20:13 от labrex

# 32 12 дек. 2010, 14:43 ч.
  • Мнения: 1 798
Страхотна тема си направила Лебрексче! Hug
Обичам руската кухня Heart Eyes ще следя за идеи.

# 33 12 дек. 2010, 15:14 ч.
  • Мнения: 7 108
И аз съм страстен русофил Mr. Green, кефя им се на рускините особено, защото са печени и могат всичко.
Доста рецептички съм изпробвала от руската кухня. За сега само се записвам, а като мине предпразничната треска ще споделя и аз нещичко  Peace.

# 34 12 дек. 2010, 15:44 ч.
  • Мнения: 22 867
delicate,   Hug Hug  bouquet

Зори, много се радвам на повече подкрепления! И аз правя доста неща от руската кухня, направих темата и ме обхвана амнезия...........хич не се сещам какво да сложа в нея. Embarassed Пък и доста неща съм записала в темичката си в Любими. Така че с нетърпение ще очаквам, и тебе, и други момичета и момчета, надявам се, да се включите с вкусотийки  bouquet

# 35 12 дек. 2010, 17:23 ч.
  • Мнения: 767
 newsm74 тема! Благодаря, labrex    smile3525  love001! Дали ще може да разкажа мамината рецепта за борш - все пак тук сте невероятни готвачки с руска кръв newsm03, а моята майка само е живяла в Донбас. И така, позволявам си да ви я споделя:

Маминия борш
Когато месото е полусварено (с телешко е страхотно, но и с пиле става) се добавят картофи на кубчета и няколко по-големи парчета, които после се намачкват и връщат за плътност и няколко зърна чер пипер. Отделно се задушават лук, морков и кервиз и се прибавят към свареното месо с картофи, след десетина минути се прибавя зеле и дафинов лист , след сваряването му се добавят и запържени доматки или доматено пюре, накрая по желание може и ароматния разсол от кисели краставички, ръси се с копър и магданоз и се поднася с лъжица сметана или настъргано сварено яйце. Ако е пролет, може вместо зеле да се направи с киселец, а зимата - с кисело зеле.

# 36 12 дек. 2010, 17:48 ч.
  • Мнения: 2 375
Много се радвам за темичката, ще я следя. Heart Eyes сн
Наскоро се сетих как баба ми ми правеше малосольные огурчики и си правя вече трети път. Незнам дали е точно така, но става вкусно и е нещо подобно на това, което помня.
Нарязах краставички наполовинки наредих ги в пластмасова купичка с капак, добавих дафинов лист, копър и чесън и ги залях с вряла вода. На следващия ден вече ставаха за ядене. Crazy

Последна редакция: нд, 12 дек 2010, 17:56 от nattt

# 37 12 дек. 2010, 18:09 ч.
  • Мнения: 22 867
petu6ka63, аз не съм с руска кръв, но съм прекарала там известно време и съм любител на руската кухнята. Така че,  винаги можеш да пишеш рецептата на някоя руска вкусотия, майка ти явно ще знае такива, щом е живяла там. Peace  bouquet

nattt,само съм хапвала такива краставички, не съм правила, но не пречи да се пробва рецептата, а и бързо стават готови. Харесват ми, защото не си падам по много киселите!! Hug  bouquet

# 38 12 дек. 2010, 18:36 ч.
  • Мнения: 2 375
В нас вече прясна краставица никой не иска. И аз много кисели не обичам, а тези ни станаха любими. Peace

# 39 12 дек. 2010, 19:36 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 422
Здравейте момичета

И аз съм почитател на руската кухня.Лабрекс благодаря за темата  bouquet
Тук може би е мястото да кажа че една от любимите ми салати е Винегрет.Предполагам че всеки има рецептата.Аз си го правя с варени картофи,моркови,цвекло,кисели краставици, лук и кисело зелце.Който не е пробвал горещо препоръчвам. Peace
Ще следя за идеи.

# 40 12 дек. 2010, 20:11 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
nattt, а сол няма ли в рецептата ти? Аз правя по подобен начин, но заливам с рассол, не само с вода.

# 41 12 дек. 2010, 20:50 ч.
  • Мнения: 2 375
Цитат на: Джемма в нд, 12 дек 2010, 20:11
nattt, а сол няма ли в рецептата ти? Аз правя по подобен начин, но заливам с рассол, не само с вода.
Ух, че съм отнесена. Ми то е солена вряла вода всъщност... Laughing Сол на вкус. Grinning

# 42 12 дек. 2010, 22:04 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
 Peace

# 43 15 дек. 2010, 19:50 ч.
  • Мнения: 7 424
  Момичета,помагайте!  Praynig Hug
  Търся изпитана рецепта за пряники или Тульский пряник.
  В интернет рецепти бол,но искам непременно изпробвана такава.  Blush

  Благодаря!   bouquet

# 44 15 дек. 2010, 20:07 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Селма в ср, 15 дек 2010, 19:50
  Момичета,помагайте!  Praynig Hug
  Търся изпитана рецепта за пряники или Тульский пряник.
 

Селма, наскоро правих по тая рецепта тульский пряник, според мен е разкошен, но нали знаеш, на вкус и цвет........Ако искаш, пробвай го! А пряники ще правя (или поне съм намислила) ето тези: рождественские пряники и тая прелест рождественские прянички. И едните, и другите са вкусни, но май не са много трайни, така че ще ги правя или преди Коледа или за Нова година.  bouquet

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата