Здравеите,имам нужда от помощ.Трябва ми рецепта за курбан и как точно се готви?
Благодаря преджарително!
Благодаря преджарително!
ето как се прави при нас курбан. Но за него има "колкото села, толкова рецепти"
- Публикувана: 7 апр. 2011, 23:22 ч.
- Последно мнение: 5 май 2011, 18:31 ч.
За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема
ето как се прави при нас курбан. Но за него има "колкото села, толкова рецепти"
благодаря, момичета, за отговорите за маята.. не съм пробвала нито със захар, нито с брашно, но още днес ще опитам!
правя едни т.нар. "ароматни багетки" по рецепта на Котка от форума.. или по-скоро се опитвам да ги направя добре! та, по тази рецепта СУХА мая се слага в затоплено мляко и се чака да шупне.. пробвала съм да я заменя и със свежа, но пак шупването не се получава, съот. и тестото не втасва.. боря се с тази рецепта и затова имам нужда от помощ!
Jennie.to, да не би да я поставяш в много топла вода. Аз я поставям живата мая в леко затоплена вода, почти стайна температура с 1 ч. л. захар и 1-2 ч.л. брашно и разбърквам добре. След това поставям съда, в който е маята, в съд с топла вода и си шупва много добре. Сухата се поставя направо в брашното, тя няма нужда предварително да се активира. Някои от Дамите я активират, но може би това е по-скоро навика от работата с жива мая. За да не втаса или маята е стара, или температурата не пасва. Иначе не виждам какво друго може да попречи. Тестото за хляб питки и т.н. втасва по-бързо от това за козунак или изобщо сладкото тесто. Щом маята ти е суха, прибави я просто към брашното и внимавай с температурата. Ако е над 40°С, дрождите умират и тогава няма да втаса.
много се радвам, че се консултирах с вас! мисля, че нещата стават по-понятни вече..
в българия съм правила доста неща със суха мая направо в брашното, но в този случай - от една страна, в рецептата се твърди, че сухата мая трябва да се активира, а пък и, от друга страна, на маята, която съм купила пише да се смеси с топла вода за да се активира..
Feelinq мерси за бързия отговор но тя не е ли много водна-може ли малко да обясниш съжалявам но не съм много запозната с въпроса.
Водна е, да, слепя се и трябва да се размрази. За по-бързо я пускаш в микровълновата на функция "размразяване". Не се разкашва.
Чиста работа е.
Be Light , сложи я в тенджерка с вода и сол още, свари за 10 мин, охлади добре в хладилник и тогава нарежи. Ще стане по крехка ако искаш направо и подправки сложи.
ако искаш направо и подправки сложи. Мерси, мерси, страхотна идея. Ще пробвам.
Привет, момичета,
Имам един боб, накиснат от снощи, но ще успея да го сготвя чак следобяд. Ще му стане ли нещо, ако поседи още, че почти си е изпил водата?
Имам един боб, накиснат от снощи, но ще успея да го сготвя чак следобяд. Ще му стане ли нещо, ако поседи още, че почти си е изпил водата?
Няма да му стане нищо, мен все като не ми стига времето, така става, но може да си долееш водичка, да.
П.П. Исках да изтрия горното и да го допълня тук, но що пък нямам право да трия...досега не ми се е случвало да не мога.
някой да има рецепта на мъфини с швепс?
остана ми от бутерките "да си глътнеш езика" на labrex
(много хубави),а нямам ябълки да направя още 
остана ми от бутерките "да си глътнеш езика" на labrex
(много хубави),а нямам ябълки да направя още Виж тук едни мъфини пак на Лабрек с кока кола, мисля че може да ги пробваш и със швепс. http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=369826.msg10712499#msg10712499
Дано тя да влезе и каже става ли да се замени колата със швепса.
Скъпи дами, моля ви за помощ!
Трябва ми идея за малка торта, която да е готова за консумация за утре на обяд - т.е. разполагам с малко време за приготвянето й.
Трябва да е бърза за приготвяне и (разбира се) много вкусна!
След малко се запътвам към магазина за продукти. Някакви предложения?
Може да е плодова, шоколадова, сметанова...
Трябва ми идея за малка торта, която да е готова за консумация за утре на обяд - т.е. разполагам с малко време за приготвянето й.
Трябва да е бърза за приготвяне и (разбира се) много вкусна!
След малко се запътвам към магазина за продукти. Някакви предложения?
Може да е плодова, шоколадова, сметанова...
И ако може да ми предложите кекс за правоъгълна форма.......Може и какао да има вътре.........Благодаря ви!
X
Реклама