За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

  • 36 646
  • 742
  •   1
Отговори
# 720 20 май 2012, 10:46 ч.
  • София
  • Мнения: 10 985
Цитат на: abet в нд, 20 май 2012, 10:31
Здравейте, макторки и майсторе  Hug
Дайте малко акъл. Може и повече, щото на тая тема моя абсолютно отказва  Wink
Имам бишкоти, 2 пакета крем без варене на доктора, 400 мл. заквасена сметана и 500 гр. ягоди. Искам да направя нещо, като торта от всичко това, ако е възможно с желатин. Дайте моля някоя идея, като как да я спретна.  newsm78

Ето я твоята рецепта:http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:Q2dvdT4lLpM … ct=clnk&gl=bg

# 721 20 май 2012, 11:24 ч.
  • Мнения: 1 243
Цитат на: alpha_beta в нд, 20 май 2012, 10:41
Цитат на: bongo_2007 в нд, 20 май 2012, 10:02
Цитат на: Ева на третия етаж в нд, 20 май 2012, 09:59
Ох, обърках се  Crazy  Но ще сложа 14 гр. за по- сигурно. Благодаря ви   bouquet Отивам да творя   food002
така де - 14 гр суха.  нали направихме сметката  Laughing
само незнам брашното колко грама е , но започвай с творението  Joy
Брашното е 3 ч.ч. около 400г, снощи и аз питах за същата рецепта не е ли много това количество мая?
Бонго?



много е, според мен, на 1/2 кг брашно аз не бих сложила повече от 1 пакетче суха мая (както си пише на опаковките) или 1/2 кубче жива. миризмата на мая после ми е неприятна.

# 722 20 май 2012, 11:33 ч.
  • Мнения: 27 524
Цитат на: alpha_beta в сб, 19 май 2012, 23:08
Блонди, заинтересува ме тази рецепта, но имам един въпрос относно маята:
1 кубче от 42 г. мая не е ли за 1 кг брашно, а в рецептата си дала 3 ч.ч. брашно, което
по една скала която гледам е 1 ч.ч. = 130 г. брашно - значи максимум около 400 г. е брашното по твоята рецепта.  newsm78

Станах да измеря. Една ч.ч. брашно е около 200гр, не 130  Simple Smile
Разбира се, винаги можеш да намалиш маята, няма проблем  Hug

Pure Adoration, радвам се Hug

Карола, не знам за меки, но ако се прекали с маята, миришат силно и не е много приятно. Но милинките миришат на масло  Simple Smile

# 723 20 май 2012, 11:52 ч.
  • София
  • Мнения: 1 762
Цитат на: Vanja77 в нд, 20 май 2012, 10:46
Цитат на: abet в нд, 20 май 2012, 10:31
Здравейте, макторки и майсторе  Hug
Дайте малко акъл. Може и повече, щото на тая тема моя абсолютно отказва  Wink
Имам бишкоти, 2 пакета крем без варене на доктора, 400 мл. заквасена сметана и 500 гр. ягоди. Искам да направя нещо, като торта от всичко това, ако е възможно с желатин. Дайте моля някоя идея, като как да я спретна.  newsm78

Ето я твоята рецепта:http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:Q2dvdT4lLpM … ct=clnk&gl=bg

Благодаря много, така ще я направя   bouquet

# 724 20 май 2012, 12:13 ч.
  • София
  • Мнения: 2 521
Цитат на: Блонди в нд, 20 май 2012, 11:33
Цитат на: alpha_beta в сб, 19 май 2012, 23:08
Блонди, заинтересува ме тази рецепта, но имам един въпрос относно маята:
1 кубче от 42 г. мая не е ли за 1 кг брашно, а в рецептата си дала 3 ч.ч. брашно, което
по една скала която гледам е 1 ч.ч. = 130 г. брашно - значи максимум около 400 г. е брашното по твоята рецепта.  newsm78

Станах да измеря. Една ч.ч. брашно е около 200гр, не 130  Simple Smile
Разбира се, винаги можеш да намалиш маята, няма проблем  Hug

Pure Adoration, радвам се Hug

Карола, не знам за меки, но ако се прекали с маята, миришат силно и не е много приятно. Но милинките миришат на масло  Simple Smile



Мерси, явно твоята чаена чаша е доста голяма.

# 725 20 май 2012, 12:20 ч.
  • Мнения: 27 524
Напротив, по-малка е от стандартните, защото надолу дъното й се стеснява  Grinning

# 726 20 май 2012, 12:27 ч.
  • София
  • Мнения: 2 521
Цитат на: Блонди в нд, 20 май 2012, 12:20
Напротив, по-малка е от стандартните, защото надолу дъното й се стеснява  Grinning

Оххх, не знам вече, но явно скоро ще си купувам кухненска везна. Само да преодолея едни други плащания преди това.
Всички схеми в нета показват 1 ч.ч. = 130 г. брашно.
То и от брашно до брашно има разлика, по-плътно, с по-голяма влажност..... варианти много.

# 727 20 май 2012, 12:55 ч.
  • 1st floor
  • Мнения: 9 132
Събудихте ми любопитството и мерих - голяма чаена чаша от 400 мл. показа на везната 211 гр. , равно брашно, без да тъпкам с лъжица, само сипвам от горе. Преди да го сложа в кутията, брашното е пресято, ако това има значение...

# 728 20 май 2012, 13:02 ч.
  • София
  • Мнения: 2 521
Цитат на: НеПоКоРнА в нд, 20 май 2012, 12:55
Събудихте ми любопитството и мерих - голяма чаена чаша от 400 мл. показа на везната 211 гр. , равно брашно, без да тъпкам с лъжица, само сипвам от горе. Преди да го сложа в кутията, брашното е пресято, ако това има значение...
Чела съм в много кулинарни рецепти уточнение, че за Европа стандарта за чаената чаша е 220 мл., за Америка било 240 мл.
И сега?  newsm78



http://sites.google.com/site/priloznavsickologia/recepti/kuhnenski-merki

http://lesnota.imot-bg.com/Vkusnotii/merki.htm

# 729 20 май 2012, 13:05 ч.
  • Варна
  • Мнения: 2 088
Цитат на: alpha_beta в нд, 20 май 2012, 13:02
Цитат на: НеПоКоРнА в нд, 20 май 2012, 12:55
Събудихте ми любопитството и мерих - голяма чаена чаша от 400 мл. показа на везната 211 гр. , равно брашно, без да тъпкам с лъжица, само сипвам от горе. Преди да го сложа в кутията, брашното е пресято, ако това има значение...
Чела съм в много кулинарни рецепти уточнение, че за Европа стандарта за чаената чаша е 220 мл., за Америка било 240 мл.
И сега?  newsm78
Заради такива неточности, процедирам като първо разбърквам течните съставки и после брашно колкото поеме.

# 730 20 май 2012, 13:07 ч.
  • София
  • Мнения: 2 521
Цитат на: antonia в нд, 20 май 2012, 13:05
Цитат на: alpha_beta в нд, 20 май 2012, 13:02
Цитат на: НеПоКоРнА в нд, 20 май 2012, 12:55
Събудихте ми любопитството и мерих - голяма чаена чаша от 400 мл. показа на везната 211 гр. , равно брашно, без да тъпкам с лъжица, само сипвам от горе. Преди да го сложа в кутията, брашното е пресято, ако това има значение...
Чела съм в много кулинарни рецепти уточнение, че за Европа стандарта за чаената чаша е 220 мл., за Америка било 240 мл.
И сега?  newsm78
Заради такива неточности, процедирам като първо разбърквам течните съставки и после брашно колкото поеме.
Това е добра практика, но нали маята се слага според количеството брашно и тя е в течните съставки вече сложени?

# 731 20 май 2012, 13:09 ч.
  • 1st floor
  • Мнения: 9 132
Цитат на: antonia в нд, 20 май 2012, 13:05

Заради такива неточности, процедирам като първо разбърквам течните съставки и после брашно колкото поеме.
Peace И аз така!!! Приготвям предварително даденото количество, но не го изсипвам наведнъж!!! А за рецепти, които вече съм правила, направо си сипвам без да меря. Спивам, бъркам, сипвам, бъркам и така, докато ми хареса на вид!!!  Laughing

# 732 20 май 2012, 13:19 ч.
  • Варна
  • Мнения: 2 088
Цитат на: alpha_beta в нд, 20 май 2012, 13:07
Цитат на: antonia в нд, 20 май 2012, 13:05
Цитат на: alpha_beta в нд, 20 май 2012, 13:02
Заради такива неточности, процедирам като първо разбърквам течните съставки и после брашно колкото поеме.

Това е добра практика, но нали маята се слага според количеството брашно и тя е в течните съставки вече сложени?


По мои наблюдения приблиително 500мл течност /1ч мляко +2 яйца/ поемат около 600-700г брашно. Като сложиш маслото и сиренето в милинките, от които натежава тестото 1кубче или 2 пакетчета суха ще са точно по мярка.

# 733 20 май 2012, 13:25 ч.
  • Варна
  • Мнения: 2 088
Оф, не се оправих с цитатите в предния пост. Crazy

Сега да попитам, мярнах из форума палачинково тесто печено във фурната във формички за мъфини. Сега обаче не откривам подробности. Може ли линкче за помощ?   bouquet

# 734 20 май 2012, 14:02 ч.
  • Мнения: 7 779
аз за какво винаги питам колко гр. е дадена чаша ???
мерните единици са си в грамове за брашното и маята. незнам колко гр. е чашата по европейски стандарт , но знам че вашите , а и моите чаши , са най-различни. всичките се водят чаени , но ... са различни.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата