За домашните пюрета и организацията на времето

За времето много зависи, както сте казали от детето, като е по-малко, 6месечно примерно, е много по-лесно, когато е по-голямо - нашата сега е на 16мес, ами тя ми спира тока, нямам време за нищо, ако случайно е пусна при мен в кухнята, започва да включва всички котлони, да натиска копчета и е кошмар, отскоро разхвърля консерви, играе си с каквото докопа, последно беше пръснала 5кг картофи из стаята, незнам нея ли да гледам или манджи да правя, напоследък яде от нашата храна, ако и хареса, ако не, нещо готово, някакво пюре, ако и него не иска, филия с пастет - имаме само два долни зъба, мноого сме назад със зъбите и ни е проблем дъвкането.
Като беше малка, работех, с баща й се гледаха, вечер съм стояла до 12 или 1 часа да правя пюрета за 2-3 дни да има, а сутрин в 5 ставах за работа, и за какво, сега да се бия в главата за какво ми е било всичко това, че то има всичко готово. За второ хлапе, ако имам един ден, хич няма да се маниача толкова

За времето, много зависи от организацията. За по-малки деца, картоф се вари за 15 мин нарязан на кубчета, като станат по-големи, заделяме от супата каквото яде преди застройки и подправки.
С малко дете активното готвене не трябва да отнема повече от половин час на ден.

Нали той я е гледал - защо не го е правил, докато спи?
Организация

На нас като малка ни беше по-трудно, защото тогава трябваше пюретата да са "по-чисти", а не смес, като мина всички плодове и зеленчуци направо си мина на обща храна.

perunika, едната ми племенница беше така залепена за майка си. Слинг? Тях това ги спаси

Не се сърди човече, абе мъж да готви за бебе Супер хуморески са това, той за него си не може да сготви, пък и нашето бебе определено не беше бебе "мечта", супер мноого ревеше, не беше от спящите и ядящи бебета, определено, но да може би грешна организация, мисля че всяко семейство, за себе си може да прецени и да се организира Ние така бяхме решили, и да, аз определено бях зверски прецакана

Много е трудно да гледаш дете сам и да готвиш всеки път.. Ние балансираме между купено и домашно 

Купихме си ерго раничка -реве в нея.
Моята щерка почти спря да спи през деня, не е само до организация.

Българската кухня е доста подходяща за бебе  сега разгледах менютата на няколко кухни за деца под 1 г. и на практика всяко ястие си става и за големите.
Зорът е 2-3 месеца, докато се въведат основните неща, след това с един куршум 2 заека - ще разнообразите доста и собственото си меню
През този по-натоварен период пак може да се правят трикове с менюто - примерно трябва да захрани с картоф, вместо да вариш един - слагаш много и имаш картофена салата към вечерята. Ориз за него - ориз със зеленчуци за вас и т.н. 
Не съм много по готвенето и затова гледах да правя нещата съвместно. В най-трудния период (и при нас сънят през деня беше мираж) като се прибереше мъжа ми от работа готвеше или взимаше да гледа детето, а аз приготвях. Случвало се е и да слагаме 2 тави успоредно с различно ядене, вярно, едното ще трябва да се притопли за следващия ден, но пък не е толкова фатално, а спестява цял ден влизане в кухнята 

Предвид, че едно пюре са прави за около 30 мин, през които докато пюрето ври можеш за си свършиш и друга работа, аз лично не виждам никакъв проблем да се правят домашни пюрета откъм време. Друг е въпросът обаче пюре направено от купешки продукти колко е "домашно" и колко предимства има пред купешкото, за което продуктите би трябвало да подлежат на много по-строг контрол от редовите в магазина. Дали се случва е друг въпрос.

Добре, че при нас няма хуморески. Мъжът ми готви за бебето повече от мен. Иначе залагаме на купените пюрета като цяло. И двамата сме недостатъчно организирани.

Ето това за мен е най-смисленият пост и съм напълно съгласна.Не знам дали е възможно,аз си гледам сама децата-но яденето на  бебето е съобразено със това-аз със какво време разполагам.За плодовите пюрета е лесно-пасатора и готово..ама за зеленчуково и зеленчуково-месните е друга работа(освен ако не яде два пъти на ден-картофи и моркови да речем,а вечер-същото но със месо...иначе ще трябва цял ден да варя нещо....

Браво за мъжете, които се вихрят в кухнята и помагат, аз не съм случила явно Пак казвам, всяко семейство само за себе си може да прецени как да се организира, ако и двамата родители нямат възможност за приготвяне на храна, просто купуват готова и проблема е решен

Аз гледам детето сама, мъжът ми работи на смени(и нощни) и не влиза в кухнята, нито чисти.
Досега само веднъж е идвала зълва ми да гледа детето за  час и половина, докато съм на танци, иначе мъжът ми го гледа. 
Успявам да сготвя, да чистя, да храня детето.Пюрета купувам само навън и при пътуване.
Не се оплаквам, нито се "фукам", защото и на мен ми се иска ной път мъжът ми да мине с прахосмукачка...водим доста спорове и обикновено помага, но не се сеща сам.
Но ми е много добре без чужда помощ, не искам никакви баби и дядовци да ми се мотат, дотяга ми даже като прекалят с гостуването.
Детето е на 9 месеца и е на периоди, почти през цялото време не иска твърда храна, но аз продължавам да готвя и да предлагам.  Експериментирам,правя бисквитки, кисели, разни супи и манджи .
Правя по-голямо количество каша или плодово пюре и затварям в буркани.После плодовото пюре го ползвам като добавка в каши, в овесени трици, в паста, за кисели.Удобно ми е по-този начин.
Но и кърмя и не ми се налага да приготвям АМ, ако не поиска супата просто го кърмя...иши ако ме домързи да му сготвя.Той е изключително кърмен все още с много млечни хрнения.

Аз не смятам,че трябва да съм факир в кухнята или супер организирана за да успея да сготвя домашна топла храна на детето си.Правя го от самото захранване на сина ми(6 месеца),та до сега (4 години),зор не съм видяла.Колко му е да сваря картофче на детето си?Особено пък и ако е нарязан на дребни парченца става буквално за минути.Когато готвя месо за нас,отделям и замразявам месо и за детето.Когато готвя просто нарязвам зеленчуци(всичко което има в хладилника)и добавям свареното вече месо.За около 30 минути успявам да сготвя 2 различни манджи за детето за 2 дена напред.Яде една и съща манджа общо 2 пъти,обеда на единия ден и вечеря за другия.Имам в хладилника различни зеленчуци сезонни и пресни.Нарязвам и сварявам,толкова е просто.Мъжа ми няма кога да се вихри в кухнята,за достатъчно живото носи отговорност през деня.А и нали аз съм по майчинство,какво да правя ако не готвя за нас и детето?

Ми аз виждам зор...най-вече от факта,че детето докато готвя-трябва да се наблюдава.Моето например си е вързано за мен-като съм в кухнята и той веднага е със мен във кухнята и се започва-връткане на копчето на съдомиялната,отваряне на коша(ако съм забравила да го затворя със онези специалните джаджи) или събаряне съответно на целия кош,отваряне чекмеджета(да,обезопасени са и могат да се затварят-но пък докато готвя и на мен ми се налага да ги отварям) и т.н.Онзи ден се нарязах със пасатора,като не гледам аз какво правя- а той какво прави... Ако излизаме през деня,ползвам времето докато спи да се приготвя  или да свърша нещо из къщи,готвя и за бебето и за семейството вечер обикновено,когато има кой да се занимава със него.Моят син яде и домашно приготвени и готови пюрета-зависи от ситуацията..Няма предпочитания,всичко яде

Аз  ползвах кубчета, малки стъклени бурканчета и контейнерите на "Авент" за домашната й храна (замразявах порции също) и носех по 2 всеки ден като ходя на работа, храна от дома.
 
Удобни са ,че стават и за кърма, и за храна, точно дозирани и точната порция  храна за дете от 1-3 години-250 мл, а по малките по 180мл за кисело мляко с плод .
Добра и полезна покупка за мен.

Подправките бяха от градината ни розмарин ; джоджен ,магданоз -тиквички, сладък картоф, аспержи, тиква, морков, картоф,  праз, целина, цвекло, пащърнак, артишок, карфиол ,резене, лапад, зелен фасул, сини сливи,  кайсия ,копър, праз и див лук.
Млечните си ги купувахме от мандрата на село (от проверени братовчеди на мъжа ми)  мляко  -4 литра на седмица най малко ,подквасвах си, правех сирене, масло от тях ,а си купувах само  кашкавал.

С брашно от нашите ниви си правех и хляба ,но и купувах малките Вита ,както и черни ръжени хлебчета.

Аз лично предпочитам сезонната храна ,а в Б-я ми бе лесно да отидеш на пазара и да си купиш карфиол ,броколи, череши, тиква когато са в сезона, защото тук има всичко по всяко време и хората забравят колко по вкусна е храната произведена в сезон.

Та ,чушките  примерно имахме доста от градината (ние си замразявахме за във фризера и имахме постоянно)  . Както и тиквички, зелени подправки и балнширани зеленчуци.
А "Бондуел" са супер за зимата когато нямаме много разнообразие.

За вечеря давах предимно бавни въглехидрати- гъстата супа с картоф, пащърнак, а не с хляб ,карфиол или крем супа с мляко ,сирене и масло, са достатъчно засищащи .

Протеинът давах на обяд (защото има много повече време за да се смели- протеин 4-5 часа , въглехидрат 2-3 часа) ,а вечерята гледах да е лека ,но засищаща.

  Вечерята и беше в 17 часа и бе  200-250 мл супа или бавни въглехидрати (паста със зеленчуци ,картофи соте с гарнитура зеленчуци, гъста зеленчукова супа с крутони или филия пълно-зърнест хляб, бъркано яйце с кашкавал, настърган домат, аспержи и т.н.), едно 125 грамово плодово кисело мляко( кисело мляко с намачкани плодове ягоди ,малини ,боровинки, банан ,праскова и т.н.) плюс една порция пресни плодове .

 А иначе ние преди лягане в 19:45 по зимното време и в 18 и 30 по лятното  (лягаше си тогава  в 20 часа ,както и сега) пиеше 120 мл АМ, защото киселото мляко не е толкова засищащо и обогатено с витамини като АМ. Спряхме с АМ преди да навърши 3 години.

На 6 месеца я захраних на пюре на Хипп и Гербер ,но след седмица започнах да си и правя разнообразни пюрета у дома.

Не съм ползвала никакви други, но веднъж по време на път отворих едно на Ганчев- текстура ,вид ,мирис и цвят бяха под всякаква критика ,те затова са и толкова евтини.

 За едно Хипп пюре, което струваше близо 3 лева бих си купила 4 сладки картофа и кг  био моркови за да направя поне 8 бурканчета по 150 мл ,които да замразя и ползвам при нужда.

Правех около 5-6-детски бурканчета на ядене по 200 -240 грама порция (използвах и такива от сладка или малки други от този грамаж).

 Могат да се съхраняват във фризер при -4 градуса поне до 6 седмици- аз им слагах етикети със съдържанието и датата на приготвяне.

Не замразявах такива ястия с картофи и ориз.
За другото няма разлика във вкуса и е доста удобно , ако е направено както трябва.

 Иначе за замразяването е най-важно веднага след сготвянето да се постави тенджерата в съд с лед и ледена вода за да се изстуди с разбъркване максимално  за кратко и веднага охладено по бурканчетата и фризера. Когато беше бебе слагах пюрето във формички за лед ,вадех след ден кубчетата и слагах в торбички с номерация и съдържание .

ИМах голямо разнообразие на кубчета от спанак, тиквички, пиле , лапад, праз, броколи ,чушки, телешко, агнешко, карфиол, целина с моркови, тиквено и т.н. пюрета ,които охладявах на същия бърз принцип след готвенето.
 Иначе при престой над 30 мин на стайна температура бактериите се мултиплицират  вече в ядене нето.


Аз си готвех няколко пъти в седмицата и отделям за фризера като накрая на седмицата имам поне 8 различни неща за поне 2 седмици напред ако реша да не готвя нищо ,което не се случва ,но налично количеството е там. Иначе всеки ден имах прясна храна ,салата, топла закуска и плодове.

Имахме порции от поне пилешка супа, пилешко с други зеленчуци, 2 рибени ястия и 2 телешки/заешки/агнешки във фризера по всяко време.

През останалото време на месеца все нещо и ние си готвим допълнително и стават доста замразени бурканчета за целият месец. А реално ми е отнемало 4-5  дни готвене по час .Въпрос на желание е.

 Винаги имах и макаронени изделия със сосове и печено месо със зеленчуци на пара ,които стават доста бързо и не яде само готвени манджи ,а и пресни храни и сурови салати .  Правех си и кълнове и накиснати овесени ядки за закуска .

При добро желание и добра организация няма да има  такъв проблем с готвенето.
 Аз готвех  в по-големи порции и замразявах на порции ,правех си киселото мляко и сиренето сама ,всеки ден имах прясна салата и задушени зеленчуци на пара, учех дистанционно ,дома ми бе по конец  ,мъжа ми имаше ядене като се върне, 2-3  часа бяхме навън всеки ден в парка за да играе детето и никога не съм чакала на Детска Кухня –ДК.

Винаги готвех когато тя спи на обяд или сутрин когато тя си играе покрай мен ,но кухнята ми беше супер обезопасена и готвех спокойно .

Когато спеше на обяд ,ако бях сготвила, учех или спях с нея ,а вечер когато тя си легнеше в 19 часа си обръщах внимание и на себе си ,ходех да бягам когато се върне мъжа ми , четях си книга ,посрещах гости, гледах филми с чаша винце с мъжа ми и така .
Първата и година ни беше най-спокойното и хубаво време.

След третата и година спрях със замразяването ,защото ядеше почти всичко вече и минах на всекидневна готвена храна ,салати и плодове и така и продължи .Сега е втори клас и аз все така готвя прясна храна всеки ден ,яде всичко и не е капризна и си носи в кутия за храна ястията .


Водех си дневник с менютата й и това е прозиволна седмица от 2010 когато е била на 2 години: