Bo_slavova,
благодаря за бързото включване!
Уж чета темата редовно, но това сигурно ми е убягнало.
благодаря за бързото включване!
Уж чета темата редовно, но това сигурно ми е убягнало.
- Публикувана: 13 апр. 2006, 15:08 ч.
- Последно мнение: 29 окт. 2007, 10:19 ч.
"Неостаряващо" универсално тесто
Замесих го.
Въобще нямам идея какво ще правя с него, но се надявам докато отлежава нещо да ми дойде в измъчения мозък.
После ще споделя какво е станало, макар че ми се струва, че нищо няма да се получи.
Изглежда ми доста подозрително това тесто.
Дали защото съм свикнала тестото да изглежда по различен начин, но това не е като другите теста, които съм виждала.
Въобще нямам идея какво ще правя с него, но се надявам докато отлежава нещо да ми дойде в измъчения мозък.
После ще споделя какво е станало, макар че ми се струва, че нищо няма да се получи.
Изглежда ми доста подозрително това тесто.
Дали защото съм свикнала тестото да изглежда по различен начин, но това не е като другите теста, които съм виждала.
Изглежда ми доста подозрително това тесто.
Така е, изглежда подозрително. Но ще стане
Замесих го.
Въобще нямам идея какво ще правя с него, но се надявам докато отлежава нещо да ми дойде в измъчения мозък.
После ще споделя какво е станало, макар че ми се струва, че нищо няма да се получи.
Изглежда ми доста подозрително това тесто.
Дали защото съм свикнала тестото да изглежда по различен начин, но това не е като другите теста, които съм виждала.
Въобще нямам идея какво ще правя с него, но се надявам докато отлежава нещо да ми дойде в измъчения мозък.
После ще споделя какво е станало, макар че ми се струва, че нищо няма да се получи.
Изглежда ми доста подозрително това тесто.
Дали защото съм свикнала тестото да изглежда по различен начин, но това не е като другите теста, които съм виждала.
И моето изглеждаше доста "подозрително"
, както се изрази, но пък беше много вкусно 
Това тесто дали не може да се замразява?
половината от моето го замразих.
замесено е с масло и олио.
незнам как ще е после, но досега не съм имала проблеми със замразени теста.
Аз го замесих с маргарин.
Все още не знам какво ще правя с него, но ако остане ще пробвам да го замразя.
Все още не знам какво ще правя с него, но ако остане ще пробвам да го замразя.
аз правих кифлички с халва и основа за пай.
другата половина е в камерата.
Така-а-а-а...
Ето и отчета, за съжаление без снимки, защото на вид не можах да ги докарам.
Въобще не можах да разточа тестото.Беше едно такова лепкаво, залепваше по точилката и се късаше.
Обаче завивах топчета с кашкавал.
На вкус са просто перфектни!Нещо невероятно са! Самото тесто ти се топи в устата...
Кати е абсолютно права като казва, че е много тежко. От две кашкавалки, а аз ги направих малки, ми стана тежко.А обикновенно съм ненаситна на тестени произведения.
Ами това е.Няма дя се откажа и пак ще пробвам някой ден, като ми дойде музата.
Остатъка го сложих във фризера.
Ето и отчета, за съжаление без снимки, защото на вид не можах да ги докарам.
Въобще не можах да разточа тестото.Беше едно такова лепкаво, залепваше по точилката и се късаше.
Обаче завивах топчета с кашкавал.
На вкус са просто перфектни!Нещо невероятно са! Самото тесто ти се топи в устата...
Кати е абсолютно права като казва, че е много тежко. От две кашкавалки, а аз ги направих малки, ми стана тежко.А обикновенно съм ненаситна на тестени произведения.
Ами това е.Няма дя се откажа и пак ще пробвам някой ден, като ми дойде музата.
Остатъка го сложих във фризера.
Не мога да повярвам, че ако използвате тези пропорции и няма да ви лепне... 
50 грама мая
Половин чаена лъжичка сол – смесва се с маята.
Добавя се 1 ч.ч. мляко, 2 с.л. захар
200 гр. Мек маргарин
Около 3.5 ч.ч. пресято брашно.
Бях абсолютно точна този път и няма да ви кажа колко много го месих... продължава да си лепне - не много, но като размахам точилката утре и пак ще си залепва и по нея. А аз не искам на ръка да го разстилам и издърпвам, защото няма да е тъничко и равномерно
Относно вкуса - спор няма - великолепно е
50 грама мая
Половин чаена лъжичка сол – смесва се с маята.
Добавя се 1 ч.ч. мляко, 2 с.л. захар
200 гр. Мек маргарин
Около 3.5 ч.ч. пресято брашно.
Бях абсолютно точна този път и няма да ви кажа колко много го месих... продължава да си лепне - не много, но като размахам точилката утре и пак ще си залепва и по нея. А аз не искам на ръка да го разстилам и издърпвам, защото няма да е тъничко и равномерно
Относно вкуса - спор няма - великолепно е
Аз също пробвах тестото и се получи добре. По принцип при такива рецепти брашното винаги е ориентировъчно. Дори по принцип се казва "и брашно за меко тесто". Докато месих добавих още малко брашно и спря да лепне. След това при разточването също поръсих масата и тестото с брашно. Пицата стана хубава, но домашните казаха, че с обикновено тесто е по-добре. Соленките с кашкавал ни харесаха. Много ми хареса идеята на asyalein и следващия път ще пробвам и аз с халва.