Веган кулинария и рецепти

  • 27 679
  • 130
  •   1
Отговори
# 90 28 фев. 2018, 10:26 ч.
  • Мнения: X
Цитат на: savina_33 в ср, 28 фев 2018, 10:23
Цитат на: the wishmaster в ср, 28 фев 2018, 10:13
Много обичам сусамов тахан, но като имам предвид какви гадости му добавят,
Какви?  newsm78
Например, когато аз приготвя сусамов тахан, неговата трайност е не повече от 3-4 дена в хладилника. След това вкисва. В магазина сусамов тахан стои по рафтовете в пластмасови кутии с месеци, без да се развали. Следователно са му добавени консерванти и стабилизатори, които бих предпочела да избегна.

# 91 28 фев. 2018, 10:29 ч.
  • соросоиден либераст и умнокрасива евроатлантическа подлога
  • Мнения: 13 650
Или е пакетиран по начин, не позволяващ влизане на въздух в буркана и оттам на окисляване

# 92 28 фев. 2018, 10:35 ч.
  • Мнения: X
В буркан, да, най-вероятно е вакуумиран.

# 93 28 фев. 2018, 10:39 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 9 789
Аз го купувам в стъклен буркан и според етикета няма гадости...  newsm78

# 94 28 фев. 2018, 10:41 ч.
  • Мнения: X
Аз осъзнавам, че съм свръхподозрителна, защото дори на етикети нямам вяра.

# 95 28 фев. 2018, 10:45 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 9 789
То и аз много не вярвам на етикети, но нямам избор. Все нещо трябва да се яде, а не мога да правя химически анализ на всяка хапка. Като си купя ядки и семена аз да си го правя, знам ли те пък с какво са обработвани. Чувала съм, че с някакви химикали и газове ги обработват...  ooooh!

# 96 28 фев. 2018, 11:28 ч.
  • соросоиден либераст и умнокрасива евроатлантическа подлога
  • Мнения: 13 650
И аз съм свръхподозрителна... явно обща болест ...

# 97 28 фев. 2018, 14:44 ч.
  • Мнения: 7 006
Цитат на: the wishmaster в ср, 28 фев 2018, 10:26
Цитат на: savina_33 в ср, 28 фев 2018, 10:23
Цитат на: the wishmaster в ср, 28 фев 2018, 10:13
Много обичам сусамов тахан, но като имам предвид какви гадости му добавят,
Какви?  newsm78
Например, когато аз приготвя сусамов тахан, неговата трайност е не повече от 3-4 дена в хладилника. След това вкисва. В магазина сусамов тахан стои по рафтовете в пластмасови кутии с месеци, без да се развали. Следователно са му добавени консерванти и стабилизатори, които бих предпочела да избегна.

За направата на домашен тахан ползвайте масла с по-дълга трайност.Отделно някои рецепти са за печено семе,което също удължава трайността на продукта.

# 98 28 фев. 2018, 15:59 ч.
  • Мнения: X
На мен с печен сусам ми е по-вкусен, но нали уж суровият бил по-здравословен...

# 99 28 фев. 2018, 16:08 ч.
  • Мнения: 7 006
Цитат на: the wishmaster в ср, 28 фев 2018, 15:59
На мен с печен сусам ми е по-вкусен, но нали уж суровият бил по-здравословен...

Правиш малки дози ..Аз правя в бурканче бебешко пюре..3-4 лъжици суров сусам + 1 л. зехтин + няколко капки вода ..

# 100 28 фев. 2018, 16:12 ч.
  • Мнения: X
Да, от всичко правя в дози за едно-две хапвания.

# 101 28 фев. 2018, 19:43 ч.
  • Мнения: 9 991
Сусамовото олио не гранясва, една от причините да го ценят толкова много в арабския свят, където е много горещо. Аз купувам натурален само на Тръндеви. Нямам забележки в качеството. Естествено че ако вземете овкусен в пластмасова кутия няма да е хубав.

# 102 28 фев. 2018, 19:48 ч.
  • на острова на мечтите
  • Мнения: 5 739
И аз си правя собствен сусамав тахан. Но не вкисва:sunglasses: Не му стига времето да се развали.
Слагам зехтин. Защото е собствено производство, а и не гранясва  бързо. С препечен сусам е по-вкусно и по-трайно.
П.П. А и защото е студено пресован нашият зехтин.

# 103 2 март 2018, 21:33 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 9 789
Един въпрос за тофу и сусамов тахан. Искам да ги ям, защото са полезни. Но не мога да преодолея отвратителния им вкус. Насилвам се, но повече от 2-3 хапки не мога. Някакви идеи за рецепти, които ги правят с по-приличен вкус?

# 104 2 март 2018, 22:24 ч.
  • The QC to be!!!
  • Мнения: 5 345
Има пушено тофу, има с люти чушки, има с босилек, има с гъби, е разбира се има и съвсем обикновено - много меко което е като недопечен крем-карамел - то става за десерти или в смути да се сложи, или пък по твърдо тофу което е за готвене. Ако ядеш чесън, сложи нарязан чесън в тиган с малко олио. Остави го да започне да къкри и добави соев сос (малко ако е много солен), като почне да се редуцира соевия сос, слагаш тофу на филии, и обръщаш докато загори тофуто от всички страни. Можеш да добавиш и малко лют едър червен пипер за пикантност. Така направеното тофу може да го добавиш към салати, към макарони, към зелен боб, броколи, тиквички, задушени зеленчуци, суров или на пара или леко сотиран спанак, ориз, жито... изобщо каквото се сетиш, а може и просто така да го хапваш с 1 шише вино.  Crazy  Аз често го правя по този начин, като преди да сложа тофуто съм сложила или зелен боб от тънкия, или броколи, и оставям да се редуцира соса, накрая слагам тофуто, колкото да поеме от соса и да се овкуси.

Супата за която написах в предния си пост става много лека и вкусна.

Сусамов тахан не ям.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата