Пухкав кекс

  • 47 598
  • 56
  •   1
Отговори
# 45 26 юли 2006, 11:41 ч.
  • Вече на село
  • Мнения: 569
Цитат на: Биляна в ср, 26 юли 2006, 11:08
Момичета, на голко градуса печете кекса?Нещо последните пъти все ми се получават като плочки ThinkingДа попитам дали като започне да хваща коричка трябва да се покрие с фолио, или се оставя да се пече така?И на коя степен на скарта се пече Confused
Предполагам, че и други мами ще се отзоват, но споделям своя опит. Има жестоки фурни - уж нагласяш на 160 градуса, колкото за умерена фурна, а в действителност загряват много повече. И тъй като печенето си е майстория, трябва да си опознаеш печката, преди да правиш фини печива, като пандишпан например.

# 46 26 юли 2006, 11:46 ч.
  • Мнения: 4 668
Зависи си от фурната , аз го пека на 180 градуса и с вентилатор . Изпече се перфектно , не ми е изгорял , накрая го намалих на 150 градуса .
Ако почне да ти изгаря може да сложиш фолио ...
Аз донесох в офиса от кекса и го ометоха  Joy

# 47 26 юли 2006, 18:40 ч.
  • UK/София
  • Мнения: 7 681
И аз го направих и по чудо се получи.Но е толкова сладък, че ми се сгади.Но не е заради рецептата, явно захарта тук е много сладка и трябва да се слага по малко.
 Благодаря на авторката за рецептата  bouquet

# 48 26 юли 2006, 19:05 ч.
  • в сбъднатите мечти
  • Мнения: 278
Тъкмо рецепта за пухкав кекс си търсех. Благодаря arina!
И аз ще го пробвам.

# 49 26 юли 2006, 19:34 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 790
Цитат на: Биляна в ср, 26 юли 2006, 18:40
И аз го направих и по чудо се получи.Но е толкова сладък, че ми се сгади.Но не е заради рецептата, явно захарта тук е много сладка и трябва да се слага по малко.
 Благодаря на авторката за рецептата  bouquet

Аз затова слагам захар не по рецепта, а по мой вкус, за кексове не повече от 3 супени лъжици.  Naughty

На мен кексът също ми се стори малко обикновен на вкус  - може би защото няма мляко?  newsm78

# 50 26 юли 2006, 20:17 ч.
  • Мнения: 4 668
Аз със мляко го правих  Rolling Eyes
Захарта я сложих точно и не ми е съвсем нормално сладък .

# 51 26 юли 2006, 20:30 ч.
  • Мнения: 1 366
Биляна, аз пък отдадох прекалената сладост на изкривеният ми от диети вкус, защото мъжете ми са във възторг от кекса.
За печенето - и аз го пека на 170-180 градуса с вентилатора, но го слагам когато фурната не е съвсем загряла. Просто е перфектен. Само не мога да разбера защо arina се спотайва, ами не дава още подобни "удари в десятката"  Crazy

# 52 27 юли 2006, 09:40 ч.
  • Вече на село
  • Мнения: 569
Цитат на: maikata в ср, 26 юли 2006, 20:30
Само не мога да разбера защо arina се спотайва, ами не дава още подобни "удари в десятката"  Crazy
Embarassed  :newsm20   bouquet
Предстои ми отпуск sohappy
Като се върна, обещавам newsm78

# 53 27 юли 2006, 09:51 ч.
  • Мнения: 1 366
Записах си!!!  Flutter

И само да не си удържиш на думата!!! Тежко ти  Crazy Ще те линчуваме виртуално  Hug

Лека и възможно най-приятна почивка!!! (завиждам ти, ама благородно)

# 54 28 юли 2006, 22:53 ч.
  • Мнения: 408
Цитат на: maikata в пн, 24 юли 2006, 14:18
Аааа, така не си ми полезна, само със съвети не става работата. Пък и за да мина поправителния пак трябва да сготвя, пък мен хич ме няма по тази част.
 С този кекс така обирам точките, че мъжа ми не дава да се издума да го променям. Предложих му да добавя стафиди или орехи, а той ми казва, че печеливши неща не се променяли  Flutter

Всички овации са за теб!!!  Hug
Към рецептата на майка ми може да добавиш следното: аз карамелизирам захар/1 ч.ч/ и я изсипвам в тавата, в която се пече кекса. Отгоре нарязвам сурови ябълки, а с круши става още по-ММММ и изливам кексовото тесто отгоре. След като изстине, го обръщам внимателно и ако се наложи му помагам с шпатулка, че някой път позалепва тук- таме, където захарта е била по-малко. Гарантирам ти, че мъжът ти няма да има нищо против промяната smile3501

# 55 29 юли 2006, 08:04 ч.
  • Мнения: 1 366
Снощи пак го направих и е преполвен - обещавам да опитам при следващото забъркване. Само да ви споделя, че вчера, когато го правих ми се спука един от жълтъците в белтъците и те, рабира се, не се рабиха добре. Съответно кекса не се надигна така добре както друг път. Да имате предвид.

# 56 29 юли 2006, 16:34 ч.
  • Вече на село
  • Мнения: 569
Когато правя кекса с карамелизирана захар и плодове на дъното на тавичката и не мога сполучливо да го отлепя Rolling Eyes маскирам резила с 1 топка сладолед Stuck Out Tongue

Последна редакция: сб, 29 юли 2006, 16:41 от arina

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата