За храната в градината и примерно меню

А при нас днес за обяд имало "Немска супа"   
Синът ми вика че била като "талатол"  .
Интересно ми е каква е.

Немска супа= таратор
Иначе нашата закуска за тази седмица е много добра според мен-филия с Крема сирене, филия с топено сирене, макарони с масло и сирене,кекс,филия с мармалад+чай/айрян за кекса и мармалада...
Обяда-супите-различни
           Пълнени чушки,кюфтета в сос,риба с грах задушен,заешко със зеленчуци,пиле фрикасе
           -плод-грозде, което било обаче със семки и моята маймуна категорично е отказала
И ново 20-иска ми супа със топчета довечера, явно са яли и много и е харесала

И Сашо много си пада по супа топчета. довечера и аз такава ще готвя, защото ми е поръчал. И грозде похапва с удоволствие.

Пенелопа, ако родителите не искат да ти съдействат, а само се оплакват, значи не се занимавай много-много с тях! Ако имат конкретни предложения - добре, ще ги представите на директора. Като идея за предложенията - поставете лист някъде пред стаята, където всеки недоволен родител да напише конкретно ястие, което би искал да се предлага на децата. А може и втори лист - какво да НЕ се включва в менюто. Би могла да си направиш и нещо повече - да вземеш този рецептурник, да извадиш имената на закуските, супите, ястията, десертите и да направиш един дъ-ъ-ъ-лъг списък, където в две колонки след всяко ястие всеки родител да напише "ДА" или "НЕ". Като в статистичеко проучване...

Иначе, вместо колбас аз бих предложила шунка, пуешко филе (за предпочитане от бяло месо), дори цената им е по-добра.

От личен опит знам, че количеството салата от пресни зеленчуци, което сина ми (почти на 6 г.) яде (у дома) е около 50-60 г макс. (половин домат, или 5-6 см. краставица, или 2 сл. варена царевица/грах, или около 1 шепа зеле). Но ако ястието е зеленчуково, и салата ще им дойде много, мисля. По-подходяща би била като гарнитура към кюфтета, риба, печено месо.

А, за рибата. Преди няколко месеца установих защо не ядял рибата, моя синовец - защото била с кожа! Е, като му казах, че може и сам да си я маха, да видиш как "прояде". Просто в къщи аз махам кожата още преди да сложа рибата на масата и той явно си е мислел, че онази с кожата нещо не е наред...

За рецептурник съм дала заявка и ще се сдобия в най-скоро време с такъв И да, така реших-да предложа списък от този рецептурник.

Е,това точно е невъзможно.Имате ли предвид колко ДЕБЕЛ е рецептурника и колко рецепти има в него.Ще трябва да облепите цялата стена,а и да го изчетеш е трудно.
              Пенелопа,няма ли в тази градина медицинска сестра?Тях постоянно ги обучават и ХЕИ им дава указания непрекъснато.Дават отчети за количество мазнини,въглехидрати и т.н.Всичко свързано с пълноценното хранене.Толкова ли не може да направи едно меню?Ако няма рецептурник купете им около 35 лв струва. 

Така, днес говорих...рецептурник имат.Отвориха ми го и ми показаха подчертани рецепти-погледнах на стената изложеното меню и съвпадаше с това, което ми показаха.Спирам да се занимавам с това. За мен децата се обгрижват добре, помислено е за балансирана храна и това е.Който не му харесва-да си се хранят вкъщи.Вдигам ръце.Показала съм ви менюто-абсолютно нормално е, останалото е на чисто заяждане мен ако питате...
Благодаря още веднъж за мненията ви...

Съжалявам за късното включване, но чак сега открих темата.
Първо да кажа за рецептурника - той е преиздаден (препечатан) наскоро, не е писан нов рецептурник от поне 15год а може и повече.

Ето го и нашето меню, подчертавам в ЯСЛА (има деца на 11-12м):

Закуска:
               - макарони със сирене (винаги в понеделник)
               - Филия с яйчен пастет (майонеза със смлени варени яйца)
               - Филия мозайка (майонеза с колбас/шунка - не съм сигурна кое от двете е)
               - Филия с масло (нямаме маргарин за щастие) и сирене
               - Филия с пастет
               - Филия със сирене и краставица (много рядко има пресен зеленчук в закуската, иска ми се да е по-често)
               - Пържена мекица
               - Няма  корнфлейкс с мляко, мюсли с мляко (сок), попара със сирене, юфка със сирене, няма печени закуски като милинки, кифла, кашкавалка
               - Филиите са придружени с чай, който понякога е с лимон. Ще ми хареса да се редуват чай и прясно мляко, като се съобрази с останалата част от дневното меню - дали има др. млечни продукти.

Обяд:
               - Супа
               - Основно ястие (за повече от месец риба не видях, а ми се иска, поне веднъж на 1-2 седмици да я има)
               - Десерт - понеделник е квасено плодово мляко, другите дни плод, понякога шоколадова вафла. Ще ми хареса плод да се дава към 10-11ч.
Някои родители при нас са забелязали, че твърде често присъства боб в менюто.
Идеята за салата ми харесва, но оскъпява. Също да има постен ден, дори два. За тези дни, когато няма месо да има салата според сезона.
Следобедна закуска:
               - Кроасан с айран или чай
               - Меденка с айран или чай
               - Филия с течен шоколад с айран или чай
               - Шоколадова вафла с айран или чай
               - Грис халва
               - Мляко с ориз
               - Филия с конфитюр и чай
               - Кекс с айран (айрана не е това, което вие си представяте, а нещо синкаво с вкус на вода )
               - Рядко овесени ядки с кисело мляко
               - Няма кисел, мляко с нишесте, мляко с грис, ашуре, малеби, каквито често се дават на деца на 1год, но оправданието е, че в градината тези храни не се харесват.

Не искам да им дават шоколад и шоколадови изделия, особено за следобедна закуска, защото превъзбужда, остава по зъбките, съдържа кофеин и води до пристрастяване, алерген. Против съм в яслата да дават и мед - за него мисля, че беше до 1год не се дава заради ботулизъм, а до 2-3 год заради алергии ( в градината, обаче ми се струва доста необходим меда).
Пържени мекици - да, ако някой ме увери, че мазнината се сменя достатъчно често и не се стига до канцерогенни мазнини. А тестото поема доста мазнина.
Иска ми се да се намали консумацията на рафинирана захар, да се увеличат пресните плодове и зеленчуци, да има и прясно мляко вместо чай от време на време; плод преди обяда.

Не знам доколко на моята й стига храната, голяма част се разлива, разсипва от нея (разбираемо за яслата). Но не търси храна, когато я взимам. Веднъж си поиска банан, но го видя на хладилника, а аз се бавех с вечерята, та си го изяде. Не й купувам лакомства за детската площадка и не търси от другите. Мисля, че добре се храни, въпреки, че видимо е отслабнала, но аз го отдавам на това, че в къщи повече съм настоявала, а там няма кой да я моли. И въпреки това съм доволна от отношението. Виждала как 10-15 мин седи на масата след другите деца и дояжда, подканяна от някоя г-жа да дъвче и гълта.

По повод написаното от Томас за храната на децата в яслата искам да поясня нещо. Дъщеря ми е в градина, където можеш да  оставиш детето си от 6 месе4на възраст. Храната не се приготвя в градината, има фирма, която приготвя храна за няколко градини и училища, тази храна се разнася и плаща ОТДЕЛНО от месе4ната такса! За всички деца (независимо от възрастта) храната е една и съща, но родителя може да носи храна от къщи за неговото дете, ако не е съгласен на 1 г да яде пица! Широко разпространена практика.
Супи няма! Закусва се в къщи.  Закуска в градината няма, има така наречения "снак тайм" към 9:30ч, когато децата хапват донесена от вкъщи бисквитка, плод или каквото мама е сложила в кутията! Следобедна закуска също се носи от къщи.  Нека добавя още нещо, за да е по-ясно. Детето се иска в градината към 8:30, после е закъсняло, т.е за да закуси в къщи трябва да стане по раничко. 

Надя, това както ми го описваш, не се връзва с работното време на градините в България и с начина на действия там...къде сте вие? Тук децата, закусват до към 8.30-9.00.До тогава имат право от ХЕИ да държат храна в помещението открита.
Томас, така, на пръв прочит за яслата-да-шоколадовите изделия трябва да са аут.
За айряна-нашият е хубав, аз самата го правя вкъщи така-разбивам к. мляко и разреждам с вода.Детето казва, че е същият като вкъщи, а аз и имам вяра, тъй като пък различава готвеното вкъщи от това в градината.Прави разлика.

С написаното по горе, исках да помогна на някои мами да оценят кухнята в детската градина. От прочетените менюта не останах с впечатление за нездравословност на храненето.
Нашата градина работи от 7:30ч до 18:00ч.

Аз попитах друго-къде живеете вие-къде е този модел на отглеждане на децата, а не че съм против него.Очевидно не е в БГ, тъй като тук не е разрешено внасянето от вън на храна...

В Германия.

Мда, благодаря ти.Аз може да съм свикнала така, но някак си ми харесва детето да сяда на масата с други деца, да им е сервирано в чинии и да ползват прибори, да пият чай от чаша, да се бършат със салфетка и т.н.А не просто да отворят кутията, и да лапат каквото има вътре... Но може би е така, защото познавам само този модел, незнам... А за да сложа нещо чак за следобедна закуска-то това нещо трябва да е задължително нещо сухо-я суха паста, я вафла...филията намазана с нещо ще стане на нищо до 16 часа следобяд, ако съм я направила в 7.00 сутринта.
Иначе-и тук има режим-ако детето закъснее, то трябва да яде вкъщи, защото както вече казах-ХЕИ правят проверки и храна дълго открита не се държи.Правят компромиси/ например знаят, че ние идваме от далече и се случва без вина да закъснеем-е, тогава няма да ми оставят детето гладно разбира се/