Сладкиш с извара и/или сирене?

  • 39 295
  • 127
  •   1
Отговори
11 фев. 2008, 12:26 ч.
  • До хладилника, който обичам
  • Мнения: 22 828
Моля ви, помогнете на бедната Бу.
Препрочитам 'Страдание и възторг', където ма'ат едни бухнали златисти сладкиши с извара и се приплюнчвам, приплюнчвам...

Купих 0,5 кг извара, но после какво? Там рецепта не пише...

Дайте рецепти (без чийзкейк, него го знам). Сладкосолен сладкиш (повече сладко, де) си представих аз и толкова вкусно ми се стори, че дайте идеи, преди да съм починала от задушаване със собствена слюнка.

# 1 11 фев. 2008, 12:33 ч.
  • Мнения: 7 474
Това намерих  Hug

Пухкав сладкиш с извара и плодове

Тук има два-три

Кюфтенца с извара (може и да се пече)

Ще потърся още  Laughing

# 2 11 фев. 2008, 12:37 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Здрасти! Simple Smile

Какво значи без чийзкейк?
Щото аз имам един страхотен печен чийзкейк с извара (по-скоро Kasekuchen) и по описание прилича точно на това за което си чела:

# 3 11 фев. 2008, 12:39 ч.
  • До хладилника, който обичам
  • Мнения: 22 828
Първата е за микровълновапо някаква причина (нямам форма за нея), но може да се опита.
Втората е чийзкейк, с вариации.
Третото - звучи вкусно и ще го пробвам някой ден, но не е това, не е това...

Бухнала, златиста, извара. Край, умрях, удавих се.

# 4 11 фев. 2008, 12:46 ч.
  • Мнения: 7 474
А това, доближава ли се?  Rolling Eyes
http://innamylife.livejournal.com/2006/07/02/


# 5 11 фев. 2008, 12:49 ч.
  • До хладилника, който обичам
  • Мнения: 22 828
Да! Особено второто! Имай милост, дай ми рецептата конкретната (може и на руски).

# 6 11 фев. 2008, 12:52 ч.
  • Мнения: 7 474
Цитат на: Бу в пн, 11 фев 2008, 12:49
Да! Особено второто! Имай милост, дай ми рецептата конкретната (може и на руски).

Тук Hug http://innamylife.livejournal.com/2006/07/02/

# 7 11 фев. 2008, 12:53 ч.
  • До хладилника, който обичам
  • Мнения: 22 828
Пирог на основе творога и чернослива

4 яйца,
150-160 гр. сливочного масла (я кладу только растительное),
3/4 стакана сахара,
250-300 гр. 5% творога (любого),
320-350 гр. муки,
1 пачку ванильного сахара,
0,5 чашки молока,(см. описание)
8 крупных штук чернослива,
120 - 200 гр. изюма,
1 пачку разрыхлителя,
при желании можно добавить немного орехов.

 Процесс:
Первым делом хорошенько растираем масло с сахаром и ванильным сахаром до однородной консистенции, чтобы не осталось сахарных крупинок.
Сразу оговорюсь. Пробовала со сливочным маслом, с маргарином - тесто получалось тяжеловатым. С растительным маслом превзошло все ожидания! Пирог получился высоченный, легчайший, воздушный, красавец! - не передать словами.
Теперь, взбили немного яйца, добавляем.
Вводим творог.
Здесь надо остановиться. Если мы кладём обычный развесной творог, молока берём больше.
Если мягкий – кремообразный, молока достаточно -1/3 стакана.
Увидите по консистенции. Муку обязательно просеиваем и добавляем разрыхлитель, вымешиваем, добавляя молоко.
Теперь кладём промытый, нарезанный чернослив, промытый изюм, кто хочет немного орехов.
Я не клала в этот раз. Вымешиваем и немного взбиваем тыльной стороной ложки.
Тесто имеет вид густой сметаны.
Хорошо смазываем растительным маслом: и дно, и стенки круглой формы с дыркой в центре (в другой форме не тот эффект).
Посыпаем мукой или панировочными сухарями, выкладываем в форму, разравниваем.
Закрываем крышкой. У кого нет крышки, фольгой плотно закрываем.
Выпекаем при температуре 170 - 180 гр. от 40 минут до часа.
За 10-15 минут открываем крышку или снимаем фольгу и даём пирогу немного подрумянится.
Проверяем лучинкой.
Сухая - готово.
Накрываем подносом или блюдом, аккуратно переворачиваем.
Немного остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
Легчайшее, воздушное тесто тает во рту.
На здоровье!

# 8 11 фев. 2008, 13:00 ч.
  • UK/София
  • Мнения: 7 681
Този на labrex  е страхотен

# 9 11 фев. 2008, 13:02 ч.
  • Мнения: 7 474
Ето още две интересни  Crazy

http://www.liveinternet.ru/users/752525/post51187349/

http://foodplanet.ru/Syrniki.html

# 10 11 фев. 2008, 13:12 ч.
  • До хладилника, който обичам
  • Мнения: 22 828
Благодаря на всички ви Simple Smile Продължавайте, давайте нови рецепти.
(кантарът ми да му мисли после).

Наталина, без чийзкейк, защото не ми се яде такова - а и по описанието в книгата не ми заприлича да е чийзкейк.
Описва се холандска кухня Rolling Eyes

Leo, творогите са вкуснозвучащи... освен да ги преведеш двете рецепти, а? Simple Smile

Творожные пончики
   
Рецепт совершенно замечательный, если смешать все по раскладке, тесто получается такое, как надо- нежное, элластичное. Катать шарики из него просто удовольствие.
Итак:
200 гр творога
2 яйца,
стакан муки,
4 столовые ложки сахара,
четверть чайной ложки соды, гашеной уксусом,
растительное масло для жарки, сахарная пудра для обсыпки.

Творог, яйца, муку, сахар, соду соединить и перемешать, дать тесту постоять минут 10.
Потом накатать шарики и обжарить в разогретом растительном масле, посыпать пудрой, подать с горячим чаем или холодным молоком. Вкуснотища!

# 11 11 фев. 2008, 13:22 ч.
  • Мнения: 22 867
Виж и творожника на Лола, откога съм му хвърлила око, ама нещо се мотам.........Струва ми се, че ще е нещо превъзходно!

# 12 11 фев. 2008, 14:36 ч.
  • До хладилника, който обичам
  • Мнения: 22 828
Лабрекс, това ми изглежда много вкусно! Ще го опитам.

# 13 11 фев. 2008, 17:52 ч.
  • Мнения: 3 456
Цитат на: labrex в пн, 11 фев 2008, 13:22
Виж и творожника на Лола, откога съм му хвърлила око, ама нещо се мотам.........Струва ми се, че ще е нещо превъзходно!
labrex,би ли я превела моля те. Има някои неща, които не разбирам, а тази торта предизвика у мен описаното вече от Бу задушаване.

# 14 11 фев. 2008, 18:19 ч.
  • Мнения: 3 926
Бу, душа какина, шъ мъ прущавъш, ама аз искам на НАТИ РЕЦЕПТАТА!!!
Нати, това като печено ли е отгоре? Като такова с блат и нещо като запечено сирене? Защото ядох един чийзкейк, който се готви целия... имам предвид се пече, а не е полу-суров. Та ако това е такова - искам да го пробвам Hug

# 15 11 фев. 2008, 18:46 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Цитат на: Асенцето :) в пн, 11 фев 2008, 18:19
Бу, душа какина, шъ мъ прущавъш, ама аз искам на НАТИ РЕЦЕПТАТА!!!
Нати, това като печено ли е отгоре? Като такова с блат и нещо като запечено сирене? Защото ядох един чийзкейк, който се готви целия... имам предвид се пече, а не е полу-суров. Та ако това е такова - искам да го пробвам Hug

Да Асе, точно това е - не е като американските чийзкейкове, а е целия печен. Всъщност като гледам тази рецепта на Лола е нещо подобно. И тук му казват точно тварожник.

Ето рецептата:

Лимонов Kasekuchen (Cheese cake)

Подложка:

300г брашно;
125г твърд маргарин или масло;
100г захар;
1 яйце;
1/2 пак. бакпулвер;
1-2 с.л. прясно мляко;
2-3 капки есенция - ванилова или лимонена(или 2 прахчета ванилия);

Заливка:

500г безсолна извара;
2 яйца;
200г захар;
1 пак. пудинг с варене (Др. Йоткер)
500мл прясно мляко;
сока и кората на един лимон;
1/2 ч.ч. олио;
другата половина на бакпулвера;
стафиди - по желание;

Приготвяне на тестото:

Всички продукти за тестото се смесват и се меси гладко тесто. С пръсти се разстила в голяма тортена форма - 26 -28см. като се притиска от средата към стените на формата(за да се изкара въздуха), като се оставя около 1 см. от окрая на формата без тесто. Надупчва се на няколко места с вилица и се оставя за около 30 мин. в хладилника, за да се стегне.

Приготвяне на заливката:
С миксер разбиваме яйцата със захарта, прибавяме олиото, изварата, бакпулвера, кората и сока от лимона и накрая разтвореният в млякото пудинг(пудинга не се вари)стафиди - по желание!. Трябва да се получи хомогенна маса, която наливаме на изстуденото тесто.

Печем в умерена фурна
- нормална 200°C, 45 мин.
- фурна с горещ въздух(с вентилатор) 160 -170°C, 60 мин.
до зачервяване на заливката. Преди края на печенето се намазва отгоре с масло.


Важно е да се знае, че докато е топъл десерта, заливката се тресе, дори и като е изпечена. Отгоре може да поръсите с пудра захар.

Десерта се сервира охладен!

Може да се направи и без лимона или да се замени с портокалов сок. Есенции по желание!

# 16 11 фев. 2008, 18:53 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
аз правя сладкиш по рецептата, която е написала Наталина.

тук е много тачен сладкиш, аз не го харесвам много, макар да ям извара.

2 уточнения само:

изварата от рецептата не е като тази, която се продава в Бг.
изварата е гладка, ползва се с 40% масленост, т.е. сладкишът хич не е за диетиращи.
изварата прилича на много добре изцедено кисело мляко.

свеки го прави редовно този сладкиш.
за да не изсъхва отгоре го залива с много тънък слой желиран сок. около 2 мм.
понякога нарежда плодчета от компот отгоре и желира сока.
така сладкишът остава сочен няколко дена.

# 17 11 фев. 2008, 21:09 ч.
  • Мнения: 1 777
Ето и един лесен сладкиш с извара. Simple Smile


Сладкиш с извара

300 гр.извара
1 кутийка кондензирано мляко(400гр.)
бисквити закуска
кората на един лимон

Изварата се размесва с настърганата кора от лимона и постепенно се добавя кондензираното мляко.Бърка се на ръка.В форма или тавичка се редят ред бисквити ред  крем.Завършва се с крем.Слага се в хладилник поне за 4 часа да се стегне.Украсява се пожелание. Simple Smile

Последна редакция: сб, 24 май 2008, 19:55 от Pety

# 18 12 фев. 2008, 11:19 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: lorka barborka в пн, 11 фев 2008, 17:52
Цитат на: labrex в пн, 11 фев 2008, 13:22
Виж и творожника на Лола, откога съм му хвърлила око, ама нещо се мотам.........Струва ми се, че ще е нещо превъзходно!
labrex,би ли я превела моля те. Има някои неща, които не разбирам, а тази торта предизвика у мен описаното вече от Бу задушаване.

lorka barborka, извинявай, малко закъснях с превода, но снощи не бях вкъщи.

Рецепта:

- 5 яйца /белтъците се отделят от жълтъците/
- 700-800 гр. мека ситна/ по възможност не зърнеста/  извара
- 1 кофичка заквасена сметана /250 гр/, може да се замени с кисело мляко
- 1,5 ч.ч. захар
- 3 пълни с.л. нишесте
-----------------------------------------------------------------------------
1.Смесваме с вилица изварата с жълтъците, сметаната и нишестето в съд, до получаване на еднородна маса. /Ако изварата е зърнеста предварително я разбий с пасатор./
2.Разбиваме белтъците на твърд сняг, като постепенно добавяме захарта.
3.Леко и много внимателно смесваме разбитите белтъци в сместта с изварата.
4.Изсипваме получената смес във форма, намазана с масло и посипана с грис или брашно.
5.Печем при температура 160-165 град. – около 60 мин. Фурната не се отваря в никакъв случай, за да не спадне тортата.
6.Изключваме фурната и оставяме тортата да изстине в нея. Получава се много нежна по консистенция.
Украсява се с разбита или заквасена сметана, или със сирената тип Филаделфия. Може да се сложи върху тънък блат или смлени /счукани/  орехи.

# 19 12 фев. 2008, 11:31 ч.
  • До хладилника, който обичам
  • Мнения: 22 828
Аз вчера направих бухтичките с извара Grinning и тези дни ще продължа с останалите от списъка тук.

Бухтички с извара
Продукти:
200 гр. извара
2 яйца
чаша брашно
4 с.л. захар
1/4 ч.л. сода, угасена в оцет (по оригинал; с кисело мляко също ще стане)
олио за пържене

Приготовление:
Всичко се смесва и омесва. Тестото се оставя да почине 10 минути. Ако всичко е както трябва, тестото ще стане меко и еластично. С ръце се оформят топчета и се пържат в сгорещена мазнина. Поднасят се с мляко, айрян или чай. Могат да се посипят с пудра захар.

Моя забележка: Аз направих двойна доза (от лакомия) и тестото ми стана по-меко. Не исках да слагам повече брашно, затова оформях топчетата с мокри ръце (да не лепне). Правех ги не кръгли, а по-сплескани, за да се опържат и отвътре добре. Станаха много вкусни и дъхави. Аз добавих и 100 гр натрошено сирене тип Дунавия в тестото.

# 20 12 фев. 2008, 11:59 ч.
  • Мнения: 22 867
То, сигурно вече са излапани бухтичките, ама да беше сложила една снимчица, човек да оплакне окото поне........ Embarassed Като написа, че си ги правила по-сплескани, се сетих за техните сырники. Понеже в бившия СССР съм опитвала доста такива вкусотии, сега само преглъщам.

Виж ги, как да не му се прияде на човек Embarassed.



И понеже рецептата е лесна, ето я:

В съд разбъркайте 400 гр извара и 3 с.л. захар. Добавете едно яйце, разбъркайте. Изсипете 1 ч.чаша брашно и хубаво смесете. Изсипете ½ ч.ч. брашно на масата, изсипете сместта върху брашното и хубавичко омесете. Направете руло и го напежете на кръгчета с ширина 2 см. Всяко кръгче оваляйте в брашно, придайте му форма. В тиган нагрейте краве масло и изпържете сырниките до червена коричка.

Снимката и рецептата са от тук.

# 21 12 фев. 2008, 12:07 ч.
  • До хладилника, който обичам
  • Мнения: 22 828
Лабрекс, снимах, как иначе Grinning Но батериите умряха и не мога да разтоваря. Снимах тестото и бухтичките. По същество бяха точно както на твоята снимка Simple Smile

# 22 12 фев. 2008, 16:00 ч.
  • Мнения: 3 456
Цитат на: labrex в вт, 12 фев 2008, 11:19
Цитат на: lorka barborka в пн, 11 фев 2008, 17:52
Цитат на: labrex в пн, 11 фев 2008, 13:22
Виж и творожника на Лола, откога съм му хвърлила око, ама нещо се мотам.........Струва ми се, че ще е нещо превъзходно!
labrex,би ли я превела моля те. Има някои неща, които не разбирам, а тази торта предизвика у мен описаното вече от Бу задушаване.

lorka barborka, извинявай, малко закъснях с превода, но снощи не бях вкъщи.

Рецепта:

- 5 яйца /белтъците се отделят от жълтъците/
- 700-800 гр. мека ситна/ по възможност не зърнеста/  извара
- 1 кофичка заквасена сметана /250 гр/, може да се замени с кисело мляко
- 1,5 ч.ч. захар
- 3 пълни с.л. нишесте
-----------------------------------------------------------------------------
1.Смесваме с вилица изварата с жълтъците, сметаната и нишестето в съд, до получаване на еднородна маса. /Ако изварата е зърнеста предварително я разбий с пасатор./
2.Разбиваме белтъците на твърд сняг, като постепенно добавяме захарта.
3.Леко и много внимателно смесваме разбитите белтъци в сместта с изварата.
4.Изсипваме получената смес във форма, намазана с масло и посипана с грис или брашно.
5.Печем при температура 160-165 град. – около 60 мин. Фурната не се отваря в никакъв случай, за да не спадне тортата.
6.Изключваме фурната и оставяме тортата да изстине в нея. Получава се много нежна по консистенция.
Украсява се с разбита или заквасена сметана, или със сирената тип Филаделфия. Може да се сложи върху тънък блат или смлени /счукани/  орехи.


labrex, златна си !
Току що се връщам от работа и веднага проверих за превод- сериозно ме изкуши този творожник. Цял ден го мисля. Ще го направя и ще се похваля. Нишестето предполагам трябва да е натурално- неароматизирано.
Още веднъж - благодаря ти!

# 23 12 фев. 2008, 17:16 ч.
  • Torino,IT
  • Мнения: 1 833
Labrex, как можа да дадеш сайта на руския форум , сега си харесах тази рецепта и моля за превод , ако може.
А също така открих и една страницаа там само за чийзкейкове, след първите 3 снимки, затворих страницата, защото просто н еможах да издържа.
Ето и рецептата за това което ми пролича на нещо като кекс с извара.


1/2 ст. муки
1/2 ст. сахара
1 ст.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
250 мягкого творога
2/3 ст. молока
75 г растопленного сл. масла
2 яйца

Просеять муку с сахаром, разрыхлителем и солью.
Смешать творог, молоко, яйца и растопленное масло.
Вылить творожную смесь в мучную и слегка перемешать.
Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекать 30-40 мин, при темп. 200 пока слегка не зарумянятся, проверяя на готовность спичкой.
Оставить в духовке до остывания

мерси предварително   bouquet

# 24 12 фев. 2008, 17:19 ч.
  • Torino,IT
  • Мнения: 1 833
http://www.good-cook.ru/forum/topic3461.html

Ето я страницата на чийзкейковете, който е на диета да не отваря  ooooh! Naughty

# 25 12 фев. 2008, 17:31 ч.
  • Мнения: 1 679
Погледнах само в тази темичка и  ooooh!  сега съм гладна като вълк.  Tired

# 26 12 фев. 2008, 17:35 ч.
  • Мнения: 9 486
Хей, Бу...ти сериозно ако правиш всички рецепти до момента, кой смогва да ги изяде??? newsm78
Идеята ми е  Mr. Green, ако нещо имаш проблем с "реализацията" на тези вкусно изглеждащи нещица-пращай по жицата и на нас, облизващите се пред монитора Grinning

# 27 12 фев. 2008, 17:39 ч.
  • Мнения: 11 316
Aз правя нещо подобно на сладкиша, представен от Наталина.
Асе, за да не изсъхва, може да се сложи и белтъчна глазура, която да се запече.
В моя пълнеж слагам малки ситни стафидки или други сушени плодове, нарязани на парченца.
Има варианти и с равен (rhubarb - engl.) и други плодове, но не е толкова приятен.

# 28 12 фев. 2008, 18:22 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Lindita в вт, 12 фев 2008, 17:16
Labrex, как можа да дадеш сайта на руския форум , сега си харесах тази рецепта и моля за превод , ако може.
мерси предварително   bouquet

Lindita, ето я, това са малки кексчета. Да се похвалиш, като ги направиш. Grinning

½ ч.ч. брашно
½  ч.ч. захар
 1 с.л. бакпулвер /1 пликче/
¼ ч.л. сол
250 гр мека извара
2/3  ч.ч. прясно мляко
75 г разтопено краве масло
2 яйца

Пресява се брашното, добавят се захарта, бакпулверът и солта.
Смесват се изварата, млякото, яйцата и разтопеното масло.
Сместта с изварата се сипва в брашното и леко се обърква.
Тестото се слага във формички, като се запълва  ¾ от формичката. Пече се 30-40 мин при темп.200 гр, докато леко се зачервят. Проверяват се с клечица дали са готови. Оставят се във фурната докато изстинат.

# 29 12 фев. 2008, 18:55 ч.
  • Torino,IT
  • Мнения: 1 833
Labrex   bouquet

# 30 12 фев. 2008, 19:03 ч.
  • До хладилника, който обичам
  • Мнения: 22 828
Цитат на: MTV в вт, 12 фев 2008, 17:35
Хей, Бу...ти сериозно ако правиш всички рецепти до момента, кой смогва да ги изяде??? newsm78
Идеята ми е  Mr. Green, ако нещо имаш проблем с "реализацията" на тези вкусно изглеждащи нещица-пращай по жицата и на нас, облизващите се пред монитора Grinning
МТВ, аз едно по едно Grinning И аз талия имам (имах...)!

# 31 12 фев. 2008, 23:08 ч.
  • Popovo, Bulgaria
  • Мнения: 559
Цитат на: Lindita в вт, 12 фев 2008, 17:19
http://www.good-cook.ru/forum/topic3461.html

Ето я страницата на чийзкейковете, който е на диета да не отваря  ooooh! Naughty
ох, защо отворих

# 32 13 фев. 2008, 08:24 ч.
  • Popovo, Bulgaria
  • Мнения: 559
ето и една рецепта от мен/ за микровълнова/

 Творожная запеканка
 500г творога (я беру творожную 20%жир. массу)
2ст.л. без горки манной крупы
2 яйца
2 ст.л.сахара
1 пакетик ванильного сахара
0,5 пакетика пекарского порошка
по желанию – кубики яблок или изюм

 Всё хорошо перемешать, форму смазать слив.маслом, выложить творожную массу – и в микро, (крышкой не накрывать) при полной мощности на 15 минут

2ст.л. без горки манной крупы - ей това какво е

# 33 13 фев. 2008, 08:30 ч.
  • Мнения: 3 926
Лабрекс, ей тез бухтоподобни от първия ти пост на тази страница, мислиш ли, че ще станат ако им прибавя сол, вместо захар? Защото предвид интересните вкусове и комбинации, които ме преследват... ще ми се да е нещо по-соленичко Thinking
Като се постопли отвима до магазана. То с тази тема просто не се издържа Grinning

# 34 13 фев. 2008, 10:33 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Асенцето :) в ср, 13 фев 2008, 08:30
Лабрекс, ей тез бухтоподобни от първия ти пост на тази страница, мислиш ли, че ще станат ако им прибавя сол, вместо захар? Защото предвид интересните вкусове и комбинации, които ме преследват... ще ми се да е нещо по-соленичко Thinking
Като се постопли отвима до магазана. То с тази тема просто не се издържа Grinning

И аз взех да се чудя, те по принцип нещата им с извара са леко сладникави и много приятни на вкус (е, поне за мен). Освен да опиташ малко без захар със сол, да изпържиш и ако ти хареса - продължаваш, ако не, добавяш захар, бъркаш-месиш и после пържиш.

Цитат на: jessif в ср, 13 фев 2008, 08:24
ето и една рецепта от мен/ за микровълнова/

 Творожная запеканка

2ст.л. без горки манной крупы - ей това какво е



Манка, манная крупа - грис! Без горки - равни супени лъж., без връх.

# 35 13 фев. 2008, 10:39 ч.
  • Мнения: 3 926
Аз докато изчакам Embarassed и си опържих една солена порция. Чуднички. И със сол стават Grinning Сега цялата къща мирише на масло Heart Eyes Обаче следващия път ще ги пека, че бая време ги цедих на салфетка, за да не са мазнички. На мен не ми бухнаха така, какот са на снимката, но може би нашата извара е по-тежка... или защото прибавих пакетче крема сирене Thinking Така или иначе са мнооого вкусни.
Предстои да стартирам сладко производство, но ще почакам майка ми да дойде в петък, че да има кой да почиства и мие чиниите Mr. Green

# 36 13 фев. 2008, 10:42 ч.
  • Мнения: 3 456
Направих творожника на Лола- или по-точно казано не успях да направя творожника на Лола. Голям резил. Всичко вървеше много обещаващо. Разбих изварата, както ме посъветва лабрекс ( много нежна става като консистенция наистина) и белтъците се разбиха чудесно със захарта. Абе всичко вървеше идеално до момента на печенето . Моята фурна е много силна, затова я сложих на 150 градуса,  след половин час творожника така се беше надул, че почти щеше да допре горните реотани- много му се зарадвах, но след малко започна да покафенява много бързо. Нямаше как -отворих го да видя, какво е положението. Естествено беше грешка , защото в рецептата пише да не се отваря, но не знаех , как да отреагирам на ситуацията- отгоре беше започнал да прегаря, а вътре беше почти суров SickИзключих горния реотан, но късно, късно ooooh!След като фурната изстина го извадих- беше спаднал, прегорял отгоре и отдолу. Въпреки това вътре беше много нежен като вкус, но не можах да убедя моите капризи в къщи да го опитат. 

# 37 13 фев. 2008, 10:44 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Асенцето :) в ср, 13 фев 2008, 10:39
Аз докато изчакам Embarassed и си опържих една солена порция. Чуднички. И със сол стават Grinning

Междувременно може да пробваш и тези, щом си на солена вълна, май са от форума, не съм записала, но са вкусни.

ТИГАНИЦИ / открих - на DolceVita са!/ Grinning

250 гр сирене
4 яйца
3 препълнени лъжици брашно
1/2 к л бакпулвер (нямам сода)
Всичко се разбърква набързо на ръка. Оставя се да отпочине за около 30 мин. Гребе се от тестото със супена лъжица и се пърже в сгорещено олио. Горещи се ръсят с пудра захар. Могат да се поднесат и намазани с мед!!!

Последна редакция: ср, 13 фев 2008, 19:44 от labrex

# 38 13 фев. 2008, 10:45 ч.
  • Мнения: 3 926
Ммм, лоша тема! Лоша Mr. Green
Влязох да споделя с Бу, че ако следващия път като се видим има моята липса на талия - ще съм удивително спокойна и щастлива. Ако продължава да е така слаба - повече няма да й чета темите Crossing Arms Hug

# 39 13 фев. 2008, 10:49 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: lorka barborka в ср, 13 фев 2008, 10:42
Направих творожника на Лола- или по-точно казано не успях да направя творожника на Лола.............

Жалко, че така ти се е получило. Хайде, ще видим и аз какъв ще го докарам, решила съм, че ще го направя. Печенето наистина е много важно при тия творожники, пък и не само при тях, изобщо при печивата тоя последен етап е решаващ. Каквото и да се получи, ще го документирам. Най-вероятно ще е довечера. Така че стискайте палци! Тая Лола толкова апетитен го е докарала.........

# 40 13 фев. 2008, 15:39 ч.
  • Мнения: 22 867
Не ми се получи Лолината красотия. И при мен спадна. Сложих кисело мляко вместо сметана, дали не го разреди........ newsm78 Добавих и стафиди. Отначало се вдигна, запече се, стоя час, после още половин час на изключена фурна, и като го погледнах, спаднал до първоначалното си ниво. Чудя се ако се сложи бакпулвер, дали ще има ефект? Ей го поетапно. Като изстине, ще сложа и разрез. Ама пък такъв аромат се носи из апартамента, че не знам как ще дочакам да изстине. На отворен прозорец го оставих. Embarassed




Не дочаках, сразах го все още топъл. На моя вкус е  ммммм Heart Eyes - току-що излапах отрязаното парче. Пак ще го правя, вече със сметанка, за да видя ще стане ли.

Последна редакция: ср, 13 фев 2008, 16:04 от labrex

# 41 13 фев. 2008, 15:58 ч.
  • До хладилника, който обичам
  • Мнения: 22 828
Може би киселото мляко трябва да е изцедено? Сметаната е доста гъста и с 20% масленост, докато киселото мляко в най-добрия случай е 4,5%.

# 42 13 фев. 2008, 16:05 ч.
  • Мнения: 3 456
Цитат на: labrex в ср, 13 фев 2008, 15:39
Не ми се получи Лолината красотия. И при мен спадна. Сложих кисело мляко вместо сметана, дали не го разреди........ newsm78 Добавих и стафиди. Отначало се вдигна, запече се, стоя час, после още половин час на изключена фурна, и като го погледнах, спаднал до първоначалното си ниво. Чудя се ако се сложи бакпулвер, дали ще има ефект? Ей го поетапно. Като изстине, ще сложа и разрез. Ама пък такъв аромат се носи из апартамента, че не знам как ще дочакам да изстине. На отворен прозорец го оставих. Embarassed


Ами, аз го правих точно по рецептата, т.е със сметана (Данон). Много хубаво се вдигна в началото,ама много. И в момента на изключване на фурната си беше бухнал, после го оставих 1ч. - не знам, в кой момент е паднал, но ...беше паднал. Аз обаче си мисля, че при мен се получи така заради отварянето на фурната.

# 43 13 фев. 2008, 19:17 ч.
  • Мнения: 481
Аз пък току що забърках на Наталина чийзкейка, но заливката стана съвсем течна. Така ли трябва да е, ако не с какво да я сгъстя?

# 44 13 фев. 2008, 19:24 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Цитат на: lady di в ср, 13 фев 2008, 19:17
Аз пък току що забърках на Наталина чийзкейка, но заливката стана съвсем течна. Така ли трябва да е, ако не с какво да я сгъстя?

Така, така - тя ще се сгъсти сама (нали сложи нишесте?).

# 45 13 фев. 2008, 19:31 ч.
  • Popovo, Bulgaria
  • Мнения: 559
почвам сиренките на labrex , само че им сложих сода, да не станат сбити. Дали не сбърках?

# 46 13 фев. 2008, 19:39 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: jessif в ср, 13 фев 2008, 19:31
почвам сиренките на labrex , само че им сложих сода, да не станат сбити. Дали не сбърках?

jessif, само не разбрах за кои сиренки става въпрос - за тиганиците ли? Те са с бакпулвер, така че можеш и домашен да им сложиш - сода + лимонтозу. Всъщност DolceVita пише - "нямах сода", така че вероятно точно със сода се правят.

И да отбележа, че няма нито еднa моя рецепта в темата, само такива, които съм си записала.

Последна редакция: ср, 13 фев 2008, 19:48 от labrex

# 47 13 фев. 2008, 20:30 ч.
  • Popovo, Bulgaria
  • Мнения: 559
labrex, все пак благодаря. Става въпрос за бухтичките със сирене, от предната страница, сложих им сода и ги потупах с малко брашно. Станаха чудни. Ето ги:

# 48 13 фев. 2008, 20:42 ч.
  • Мнения: 22 867
jessif, наистина изглеждат много съблазнително!  bouquet Ох, сега и тях ли да тичам да правя newsm78 Днес каквото прочетох и видях с извара, все ми се прияде.  Embarassed Май да взема да се засрамя вече......... Embarassed Embarassed Embarassed

# 49 13 фев. 2008, 20:44 ч.
  • Popovo, Bulgaria
  • Мнения: 559
то и аз, щото съм на диета, ама домочадието трябва да яде. Станаха много бързо и са много вкусни.

# 50 13 фев. 2008, 21:56 ч.
  • Мнения: 481
Наталина, не съм слагала нишесте, защото в рецептата не видях да има нишесте  newsm78. Иначе сместа стана като за крем-карамел(може би една идея по-гъста), но се сгъсти при печенето. Наложи се да го пека малко повече от 45 мин. и да сложа фолио отгоре, за да не изгори, но резултата е страхотен. Аз малко импровизирах, но си заслужава, ще го докажа по-късно със снимков материал  Simple Smile.
Поради липса на време, подложката я направих от смлени бисквити, масло, орехи, канела и сока на 1/2 лимон. Намалих млякото за пудинга и с останалото до 500 мл мляко хомогенизирах изварата с пасатора (стана като цедено мляко). В сместа за заливката сложих кафява вместо бяла захар и намалих малко количеството и. От горе намазах със сладко от боровинки и понеже изглеждаше толкова апетитно, не можахме да го дочакаме да изстине.
Свалих и на свекитата 2 парчета и преди малко свекъра се качи да си иска допълнително.
Наталина, благодарим дружно за рецептата   bouquet.

# 51 13 фев. 2008, 22:12 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Цитат на: lady di в ср, 13 фев 2008, 21:56
Наталина, не съм слагала нишесте, защото в рецептата не видях да има нишесте  newsm78. Иначе сместа стана като за крем-карамел(може би една идея по-гъста), но се сгъсти при печенето. Наложи се да го пека малко повече от 45 мин. и да сложа фолио отгоре, за да не изгори, но резултата е страхотен. Аз малко импровизирах, но си заслужава, ще го докажа по-късно със снимков материал  Simple Smile.
Поради липса на време, подложката я направих от смлени бисквити, масло, орехи, канела и сока на 1/2 лимон. Намалих млякото за пудинга и с останалото до 500 мл мляко хомогенизирах изварата с пасатора (стана като цедено мляко). В сместа за заливката сложих кафява вместо бяла захар и намалих малко количеството и. От горе намазах със сладко от боровинки и понеже изглеждаше толкова апетитно, не можахме да го дочакаме да изстине.
Свалих и на свекитата 2 парчета и преди малко свекъра се качи да си иска допълнително.
Наталина, благодарим дружно за рецептата   bouquet.

lady di, радвам се че ви е харесал!  bouquet
Обаче малко ме озадачи - нали си сложила пудинг - ми то е същото като нишесте или не? Тук пудинг казват на нишестетата и аз въобще не съм, премисляла, че може да има разлика... Thinking

# 52 13 фев. 2008, 22:48 ч.
  • Мнения: 481
Да, извинявай, но реших че освен пудинга се слага допълнително нишесте.
А сега и обещания снимков материал - гледайте и преглъщайте  Laughing:

# 53 14 фев. 2008, 08:20 ч.
  • Мнения: 3 926
Наталинче, а може ли да заменя изварата с Маскарпоне? В смисъл - мислиш ли, че ще стане опечено? Защото ми се ще да понамирисва по-така сладкишчето Wink Примерно да кажем да сложа 250 гр маскарпоне, че половин кило ще легне по-скъпичко Grinning

# 54 14 фев. 2008, 09:05 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Цитат на: Асенцето :) в чт, 14 фев 2008, 08:20
Наталинче, а може ли да заменя изварата с Маскарпоне? В смисъл - мислиш ли, че ще стане опечено? Защото ми се ще да понамирисва по-така сладкишчето Wink Примерно да кажем да сложа 250 гр маскарпоне, че половин кило ще легне по-скъпичко Grinning

Aсе, ще стане, но 250г ми се виждат малко. Thinking Или използвай Рикота, ако обаче намериш. Или пък комбинирай Маскарпоне с извара.  newsm78
Знам че в БГ турдно се намира добра извара...

# 55 14 фев. 2008, 11:30 ч.
  • До хладилника, който обичам
  • Мнения: 22 828
Крема сирене, ако е качествено, добре се комбинира с извара. Или кашкавалена извара. Знам, че не е като Маскарпоне, но пък стават удивително вкусни чийзкейкове с тях Grinning

lady_di, как не те беше срам? Чийзкейк не исках да правя, сега ще се принудя и него да спрятам...

# 56 14 фев. 2008, 15:18 ч.
  • Мнения: 3 926
Нати, аз имах предвид да смеся Маскарпонето с изварата Grinning Ама не съм го дообяснила ooooh! Мерси много Hug
Бу, допада ми идеята с кашкавалената извара Peace Hug Искам просто да ми мирише... нали знаете как си миришат сиренцата.. ей така искам да ми мирише Grinning

# 57 14 фев. 2008, 16:18 ч.
  • Стара Загора/Бургас
  • Мнения: 77
Асе  , и ти не направи добре като пусна линка в Старозагорската тема  Naughty  сега и аз се зарибих с тая извара  -още повече , че имам в хладилника и не върви само да точа лиги пред монитора  #Crazy

# 58 14 фев. 2008, 16:27 ч.
  • Мнения: 3 926
Миии... то това ми е в характера. Не умея нито да страдам, нито да се радвам сама Embarassed Всички трябва да са ми съпричастни. Пък Бу разбира от консумация. И от полезна, и от вредна Mr. Green То не може човек да не уважи и да не разпространи подобна тема Grinning

# 59 14 фев. 2008, 19:17 ч.
  • До хладилника, който обичам
  • Мнения: 22 828
Асе, душо Grinning ти че ще пазиш окръжност съвсем скоро е неизбежно, ми защо въвличаш и други Laughing

# 60 14 фев. 2008, 21:43 ч.
  • Стара Загора/Бургас
  • Мнения: 77
A де ,  и аз това питам  - вместо да се вталявам за лятото , че имам нужда ( вече 1,6 год. се услушвам)  , то  като бременна - де що прочета и  ми се прияжда .......ма тя Асенцето ще ми падне в ръчичките скоро , много скоро даже Laughing


Лимоновия чийзкейк на Наталина , вече е наполовина ( римата е случайна)  ooooh!

# 61 14 фев. 2008, 22:37 ч.
  • Мнения: 481
Препоръчвам ви, (ако сърце трае) чийзкейка на Наталина да го ядете на другия ден. Вчера вечерта го направих и всички го харесаха, но след като пренощува в хладилника, тази сутрин беше фантастичен. Едвам успях да зпазя едно парче за мъжо и той, милия, до преди малко остъргваше тавата  Laughing.
Ще се повтаря  newsm10.

# 62 25 фев. 2008, 16:26 ч.
  • Мнения: 22 867
Творожная запеканка - страхотия! Вчера я правих, днес - пак. Имам чувството, че не мога да спра да ям..... Embarassed Толкова нежна, почти кремообразна.

# 63 25 фев. 2008, 20:06 ч.
  • Popovo, Bulgaria
  • Мнения: 559
labrex, в микровълновата ли я прави, ако да, на колко минути и на каква мощност

# 64 25 фев. 2008, 20:20 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: jessif в пн, 25 фев 2008, 20:06
labrex, в микровълновата ли я прави, ако да, на колко минути и на каква мощност

Не, във фурната на печката.

# 65 25 фев. 2008, 20:33 ч.
  • Мнения: 1 116
Ето и от мен едни мъфини с извара и ананас, които правих преди няколко дни. Получават се точво такива златисти, ухаещи, влажни кексчета.

Мъфини с рикота и ананас



1ч.ч рикота(може и извара)
1/2ч.ч гъсто кисело мляко или заквасена сметана с ниска масленост
1 яйце
1/4ч.ч олио
1ч.ч отцедени добре, нарязани  на много ситно и намачкани, парченца от консервиран ананас(crushed pineapple)
1/4ч.ч сок от консервата ананас
1/2ч.ч захар
2ч.ч брашно
1/4ч.л. сол
1с.л. бакпулвер
1/2ч.л. сода за хляб

Приготовление:

В голяма купа изсипете рикотата и киселото мляко и бъркайте до еднородна смес.
В голяма чаша смесете олиото и яйцето и разбъркайте. Изсипете получената смес към крема от рикотата и млякото.
Добавете ананаса и сока от ананас. Объркайте всичко добре.
Смесете сухите съствавки и добавете към мокрите.
Бъркайте до получаването на еднородна смес.
Намаслете 12 формички  за мъфини и разпределете сместа в тях.
Печете в предварително загрята до 200С(400Ф) градуса фурна около 25 минути.
Охладете поне 1час преди сервиране!

# 66 26 фев. 2008, 00:16 ч.
  • Мнения: 481
Labrex, тази красота по рецептата на Лола ли е? Ако е по тази рецепта, този път със сметана ли я направи и на ръка ли бърка сместа или с миксер?

# 67 26 фев. 2008, 13:44 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: lady di в вт, 26 фев 2008, 00:16
Labrex, тази красота по рецептата на Лола ли е? Ако е по тази рецепта, този път със сметана ли я направи и на ръка ли бърка сместа или с миксер?

lady di , не е на Лола, случайно я открих в един руски блог. Много лесно се прави - просто смесваш с миксер или на ръка продуктите, по реда, както са дадени, сипваш във форма и печеш. Като се прибера, ще напиша точно какво трябва, че нямам навик да запомням рецепти. Даже мъжо, дето недолюбва тия изварени работи и все им се назлъндисва, каза, че това било най-хубаво от всичко, което съм правила. А аз се надявах да си ям сама запеканчицата. Embarassed

# 68 26 фев. 2008, 17:11 ч.
  • Мнения: 22 867
Ето и рецептата на творожната запеканка:

Продукти:

0,5 кг извара
1/2 ч.ч. захар
2 ч л ванилова захар или просто ванилия
3 яйца
5 с. л грис + 1 с. л за посипване на формата
1 бакпулвер
125 гр сметана (10%) *Аз използвах на Мегле заквасена сметана 20%*

Приготвяне:

1. Фурната се загрява до 180 град. Формата *20-22см диам.*се намазва с масло и се посипва с грис.
2. С миксер се смесват продуктите по реда на изброяване. Получената смес се изсипва във формата и се пече около 45 мин до готовност.
3. Оставя се да изстине. Вкусно е и топло и студено.

# 69 5 март 2008, 11:21 ч.
  • Мнения: 22 867
Ей, Бу, къде изчезна? Само аз ли съм любител на изварените вкусотии. Embarassed Само като се сетя и ми се прияждат. И правя най-бързото, лесно и без много разправии нещо. Опитайте, хем е вкусно, хем полезно и здравословно.

# 70 5 март 2008, 11:44 ч.
  • Мнения: 1 065
Благодаря ,че темата излезе на по-предна страница  bouquet,сутринта  я търсих ,но нещо интернета днес хич ми го няма и не можах да стигна до нея.Много обичам извара и с удоволствие ще пробвам всичко от нея.Правя нещо много вкусно и лесно ,което е комбинация от няколко рецепти ,но за съжаление си го ям само аз.Нямам снимки ,но рецептата е следната :
500г(аз правя двойна доза)извара
някакво степче за цвят и вкус(може и без него)
ако има някакви плодове-нарязани ,пасирани(може и без тях)
прясно мляко за да стане изварата в кремообразно състояние
сметана -суха или заквасена ,кой колкото иска
захар-ако на някой не е достатъчно сладко от подсладителя в степчето
желатин -няколко бр.-горе-долу на 500г по един(аз слагам повече )
Приготянето е елементарно-разбивам с пасатора,до кремообразно състояние,сипвам предварително разтопения желатин и изсипвам в намокрена пласмасова купа.Понякога редя отгоре някакви бисквити ,които като желира сместа и я обърна в чиния се явяват блат.Правила съм я и само с извара ,мляко и желатин (с много малко захар )и пак става за ядене.
Пак казвам ,че рецептата ми е комбинация от рецепти от форума и ако някой си я познае му се извинявам ,че не цитирам имена-просто не знам чия е..
Уж все ми се ще да поодслабна  Embarassed,но пък и ,,аз съм човек"яде ми се сладичко и за мен това е компромисния вариант-не толкова калорично и същевременно полезно

# 71 5 март 2008, 12:11 ч.
  • Мнения: 22 867
djily, благодаря, ще опитам и твоя вариант!  bouquet

# 72 5 март 2008, 13:43 ч.
  • Варна
  • Мнения: 634
 labrex , това на последната снимка творожная запеканка ли е ? Ох, много вкусно изглежда  Embarassed, ще я правя, няма как.  Rolling Eyes

# 73 5 март 2008, 13:44 ч.
  • Мнения: 1 065
labrex,поласкана съм. bowuu
Много съм далече от твоите кулинарни съвършенства и много пъти съм се учила и взаимствала идеи от теб  bouquet

# 74 5 март 2008, 20:11 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Росица в ср, 05 мар 2008, 13:43
labrex , това на последната снимка творожная запеканка ли е ? Ох, много вкусно изглежда  Embarassed, ще я правя, няма как.  Rolling Eyes

Росица, да, тая лесната запеканка е, над поста със снимките е рецептата. Правя я точно по рецептата, добавям само стафиди. Дано ти хареса и на теб!

Цитат на: djily в ср, 05 мар 2008, 13:44
labrex,поласкана съм. bowuu
Много съм далече от твоите кулинарни съвършенства и много пъти съм се учила и взаимствала идеи от теб  bouquet

djily, направо  се изчервих Embarassed  Embarassed  Embarassed. Хич нямам усещането, че правя кулинарни съвършенства. Но се радвам, че си харесала някои неща.  bouquet

# 75 6 март 2008, 16:35 ч.
  • Мнения: 3 926
Танита, ще ти основа фенклуб Party
Утре ще си потърся формички за мъфини Grinning

# 76 8 март 2008, 14:53 ч.
  • Мнения: 267
Момичета, има една запеканка, която правят украинците- пак с извра, но май слагат само жълтъците на яйцата, знае ли някой нещо? Веднъж ядох такова чудо и останах меко казано очарована и сега като видях темата се сетих за нея, но незнам как се прави- на вид прилича на творжната запеканка, която някой беше показал.

# 77 8 март 2008, 15:05 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: udy в сб, 08 мар 2008, 14:53
Момичета, има една запеканка, която правят украинците- пак с извра, но май слагат само жълтъците на яйцата, знае ли някой нещо? Веднъж ядох такова чудо и останах меко казано очарована и сега като видях темата се сетих за нея, но незнам как се прави- на вид прилича на творжната запеканка, която някой беше показал.

Има такива, при които се слагат жълтъците в сместта, а белтъците, разбити на сняг, се добавят накрая към сместта. Може би такава си яла? Иначе и аз съм очарована, както пишеш, от тия им запеканки с извара. Много са ми вкусни.

# 78 8 март 2008, 15:29 ч.
  • Варна
  • Мнения: 634
labrex, току що опитах творожная запеканка  Grinning - страхотна е. И много лесна. И аз като теб добавих стафиди, много и ходят.
Благодаря много за рецептата  Hug

# 79 8 март 2008, 15:34 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Росица в сб, 08 мар 2008, 15:29
labrex, току що опитах творожная запеканка  Grinning - страхотна е. И много лесна. И аз като теб добавих стафиди, много и ходят.
Благодаря много за рецептата  Hug

Радвам се, че ти харесва!  bouquet Пък като се сетя в бившия СССР каква лекция ни изнесе една лекарка за това колко е полезна изварата и разните му там запеканки с нея. Едва ли по тая причина харесвам тоя тип сладкиши, но наистина освен вкусни, са и полезни.

# 80 8 март 2008, 18:24 ч.
  • Мнения: 267
Цитат на: labrex в сб, 08 мар 2008, 15:05
Цитат на: udy в сб, 08 мар 2008, 14:53
Момичета, има една запеканка, която правят украинците- пак с извра, но май слагат само жълтъците на яйцата, знае ли някой нещо? Веднъж ядох такова чудо и останах меко казано очарована и сега като видях темата се сетих за нея, но незнам как се прави- на вид прилича на творжната запеканка, която някой беше показал.

Има такива, при които се слагат жълтъците в сместта, а белтъците, разбити на сняг, се добавят накрая към сместта. Може би такава си яла? Иначе и аз съм очарована, както пишеш, от тия им запеканки с извара. Много са ми вкусни.
със сигурност ще опитам от твоята, изглежда превъзходно.И ще разбера дали е същото- онова беше не толкова сладко, абе нещо леко сладко и леко кисело- супер!

# 81 9 март 2008, 20:55 ч.
  • Мнения: 44
Току що облизахме и последните трохички от  творожная запеканка на  labrex Simple Smile
Невероятен вкус.Само другия път мисля да опитам вместо стафиди да настържа кора от лимон.
В последно време готвя само по рецепти от форума и искам да ви кажа,че мъжът ми ви е станал голям фен Peace

# 82 9 март 2008, 21:02 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: marmozy в нд, 09 мар 2008, 20:55
Току що облизахме и последните трохички от  творожная запеканка на  labrex Simple Smile
Невероятен вкус.Само другия път мисля да опитам вместо стафиди да настържа кора от лимон.
В последно време готвя само по рецепти от форума и искам да ви кажа,че мъжът ми ви е станал голям фен Peace

Радвам се, че се е харесала!  bouquet И с лимон е хубава, ако обичате орехи - също може да се сложат. Иначе, и аз съм фен на форума, добре че са момичетата с многото и разнообразни рецепти. Та да не се чудя какво да сготвя. Grinning

# 83 16 март 2008, 19:19 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Цитат на: labrex в вт, 26 фев 2008, 17:11
Ето и рецептата на творожната запеканка:

Продукти:

0,5 кг извара
1/2 ч.ч. захар
2 ч л ванилова захар или просто ванилия
3 яйца
5 с. л грис + 1 с. л за посипване на формата
1 бакпулвер
125 гр сметана (10%) *Аз използвах на Мегле заквасена сметана 20%*

Приготвяне:

1. Фурната се загрява до 180 град. Формата *20-22см диам.*се намазва с масло и се посипва с грис.
2. С миксер се смесват продуктите по реда на изброяване. Получената смес се изсипва във формата и се пече около 45 мин до готовност.
3. Оставя се да изстине. Вкусно е и топло и студено.

labrex, вчера го направих сладкиша! Hug
Ами какво да кажа - страхотна вкусотия - много бърз и много, много вкусен!
Моите мъже го излапаха със страхотна бързина и искаха още.
Аз обаче (защото имам по-голяма форма - 24 см.) увеличих количеството на сметаната(аз използвах течна) и гриса.
Иначе вкуса е много подобен на моя лимонов казекухе, но консистенцията е малко по-сбита. За сметка на това става с пъти по-бърз.
Въобще Лабрекс - благодаря за чудесната рецепта.  bouquet
Снимки ще пусна тези дни. Whistling

# 84 16 март 2008, 20:36 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: natalyna в нд, 16 мар 2008, 19:19
labrex, вчера го направих сладкиша! Hug
Ами какво да кажа - страхотна вкусотия - много бърз и много, много вкусен!
Моите мъже го излапаха със страхотна бързина и искаха още.
Аз обаче (защото имам по-голяма форма - 24 см.) увеличих количеството на сметаната(аз използвах течна) и гриса.
Иначе вкуса е много подобен на моя лимонов казекухе, но консистенцията е малко по-сбита. За сметка на това става с пъти по-бърз.
Въобще Лабрекс - благодаря за чудесната рецепта.  bouquet
Снимки ще пусна тези дни. Whistling

Радвам се, че е харесал и на мъжете Grinning. Аз съм голяма любителка на руските запеканки с извара и манниците им, и често си търся рецепти в руските форуми и все ги пробвам. На моите мъже за пръв път хареса точна тази запеканка. Иначе опитват, но не повтарят, което ме устройва - аз мога да си ги ям до безкрайност. Твоят лимонов сладкиш съм го копнала, но ще видим кога ще го направя, действително изглежда много примамливо на снимката.
Ще се възползвам от подсказката ти за увеличаване на сметаната и гриса. Иначе, както казвам, единственият му недостатък е, че бързо свършва.

# 85 27 апр. 2008, 21:11 ч.
  • Мнения: 22 867
Да покажа поредната изварена вкусотия. Бях решила да правя от руските пасхи, но понеже се слагат сурови жълтъци, се отказах. Направих торта с извара и плодове, според мен доста вкусна. Нямам разрез, защото я носих на гости и там време не остана да снимам. Пък и тя свърши.



Давам преведаната рецепта, в скобите са моите забележки.

Много вкусна торта и само на пръв поглед изглежда сложна, но в действителност се прави за двайсетина минути, само дето трябва да се чака да стегне. За основа може да се използват блат или бисквити /става и без тези екстри/.
/ Тортата се получава голяма - напълва форма с диам.26 см до горе.  Може да се направи от половината продукти./

Продукти:
течна сметана 35 %  - 500мл /аз използвах на Мегле 25%, защото такава намерих/
пресно мляко – малко повече от половин ч.ч.
желатин – 3 пакетчета по 10 гр
мека извара – 1 кг.
захар - 2 ч.ч /аз сложих чаша и половина/
ванилия
компот 850 гр кутия, най-добре от нарязани различни плодове / аз сложих само ананас/

Приготвяне
1) изсипвате плодовете в цедка и ги оставяте да се отцедят
2) разбивате сметаната до въздушна устойчива пяна, но не до най-твърдия и вариант
3) в по-голям съд разбивате изварата около 3 мин с миксер, ако е зърнеста, може и с пасатор, като постепенно добавяте захарта и ванилията.
4) в хладкото мляко сипвате желатина, оставяте да набъбне и го разтваряте на водна баня. /Авторката на рецептата пише, че щом е на зрънца желатинът, не е нужно да се накисва, а веднага може да се разтопи в микровеле. Аз си го направих както си знам./
5)в съда с изварата постепенно сипвате желатина и едновременно разбивате хубаво.
6)добавяте разбитата сметана и биете още около 2 мин.
7)добавяте нарязаните плодове и хубаво разбърквате.
Изсипвате получената смес във форма и поставяте в хладилник.
Украсявате по желание, може с пресни плодове, може от компот.
Много вкусно се получава, ако сложите отгоре  киви.
Плодовете залейте със желе, за да не потъмняват и засъхват..
Оставете тортата през нощта в хладилника, но ако бързате 3-5 часа ще и стигнат.

източник /последната рецепта на стр./

# 86 6 май 2008, 16:12 ч.
  • Мнения: 22 867
Ей, никой не ще да пише в тая тема! Аз пък слагам поредното изкушение с извара - Käse Kuchen Фантазия: /фантазията е от мен, щото не мога да му се нагледам и наям! Grinning/ Страхотилище е!  newsm10


# 87 6 май 2008, 16:33 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
А, аз следя редовно  Laughing  Давай рецептата, де!  Mr. Green

Аз пък предлагам много лесни и вкусни бутер банички с извара и стафиди (подозирам, че и с фини кори ще станат, но тук няма).



Следващият път ще снимам разрез. Rolling Eyes

# 88 6 май 2008, 16:40 ч.
  • Torino,IT
  • Мнения: 1 833
Лабрекс, рецептатаа плийз  Hug

Аз пък досега нищо не съм правила с извара а имам сумата и рецепти.Мислех един от тези да спретна скоро

Плодов сладкиш с извара

1 готов блат за торта
1 ч. ч. извара
1 пак. сирене "Крема"
1 ч. ч. захар
3 яйця
1 пак. ванилия
настъргана лимонова кора
пресни плодове - вишни, кайсии

Блатът се слага в подходяща тавичка, обилно намазана с масло. От останалите продукти /без белтъците/ се прави крем, отделно се разбиват белтъците и се обединяват двете смеси. Върху блата се редят вишни или добре узрели кайсии без костилки и се покриват с част от крема. Така се прави още един ред от плодове и крем. Сладкишът се слага в умерено гореща фурна и се пече около 45 мин. на 180 градуса по Целзий. като се изпече и поизстине, се украсява отгоре с плодове /може малини/ или се залива с лимонова глазура /2 с. л. масло, сока на половин лимон, 1 разбито яйце, 1/2 ч.ч. захар се смесват и се слагат на умерен котлон да се хомогенизира сместта, с която, като се охлади, заливаме сладкиша/.


Пухкав сладкиш с извара и плодове

 
•   500 г извара
•   130 г захар
•   1 ч.л. канела
•   4 бр. яйца
•   100 мл течна сметана
•   2 с.л. настъргана кора от лимон
•   2 бр. банани
•   2 бр. киви (или други плодове по избор според сезона)
•   2 с.л. трохи от козуначена кифла или галета
•   2 с.л. масло
В голяма купа се разбъркват изварата, захарта и лимоновата кора. Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват поотделно. Сметаната и жълтъците се прибавят към изварата. Бананите се обелват и се нарязват на колелца, кивитата също се обелват и се нарязват на кубчета. Внимателно се разбъркват с разбитите на сняг белтъци и се изсипват в сместа с изварата. В подходяща за микровълнова фурна форма, обилно намазана с мазнина и поръсена с трохи от козуначена кифла или галета, се изсипва сместа. Сладкиша се пече при 150 Вт, 220 С за 30 минути. След като се опече се намазва с 2 с.л. масло. При поднасяне може да се залее с ванилов сос.

# 89 6 май 2008, 16:47 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: natalyna в вт, 06 май 2008, 16:33
А, аз следя редовно  Laughing  Давай рецептата, де!  Mr. Green

Аз пък предлагам много лесни и вкусни бутер банички с извара и стафиди (подозирам, че и с фини кори ще станат, но тук няма).


natalyna, ето тук е рецептата. Не я написах, защото е на руски, а в момента нямам време да я преведа и напиша. Утре най-вероятно ще го направя, но ти с руския нямаш проблеми, така че............А най-много ми харесва, че става голям тоя кухен.  Grinning Не че ще се задържи по-дълго, де....... Embarassed Пък и е много вкусен. Сложих само стафиди, но ще го пробвам и с плодове.
И баничките ти  изглеждат newsm10 ! Копвам си и тази рецепта.

# 90 24 май 2008, 19:43 ч.
  • Мнения: 22 867

Много вкусни кифлички с извара и портокалови корички! Снимката е линк към рецептата.

# 91 24 май 2008, 22:02 ч.
  • Мнения: 481
Ох, labrex, направо не е честно така да ни изкушаваш. От известно време се боря (и за сега успявам да се преборя) с желанието да направя последната ти творожна запеканка, а ти продължаваш да ме предизвикваш  Wink. Поне, преведи рецептата, ако ти остане малко време, защото това е единственото нещо, което ме спира за сега да я направя. Убедена съм, че ако се потрудя малко, ще я преведа и сама, но това беше начин да устоя на изкушението  Simple Smile.

# 92 24 май 2008, 22:29 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: lady di в сб, 24 май 2008, 22:02
................Поне, преведи рецептата, ако ти остане малко време, защото това е единственото нещо, което ме спира за сега да я направя..............

Ето рецептата:

Творожный пирог (Käse Kuchen)

Продукти:
- 4 яйца
- 200 гр. захар
- 125 гр. грис
- 250 гр. краве масло
- 1 кг мека извара
- 1 пакетче ванилов пудинг
- 2 ч.л. бакпулвер /1 пакетче/
- 1/2 пакетче ванилова захар
За пълнеж: плодове – пресни или консервирани

Приготвяне:
Всички съставки /освен плодовете/ се слагат в комбайн.
Смесват се хубаво.
Прасковите се нарязват на кубчета. Прибавят се към тестото и се смесват.
 Готовото тесто се излива във форма, намазана с мазнина и поръсена с брашно или грис.
Формата се поставя в предварително загрята до 180*-200*С фурна. Пече се един час.

Забележки:
- Хубаво е кухена да се реже след като изстине. / Аз не изтраях и си го нарязах още топъл Embarassed/
- Плодове може да се използват всякакви, но най-вкусно е с праскови и ананас.
- Много е вкусно, ако се полее с мед, сироп или се покрие с разбита сметана – но не целия кухен, а порциите при сервиране.

lady di, направи го, много е вкусен! Уф, само да ме подсети някой за тия запеканки и ми се прияждат на секундата. Embarassed Моето успокоение е, че са от извара, която е много полезно нещо. Embarassed Embarassed Embarassed

# 93 24 май 2008, 22:55 ч.
  • София
  • Мнения: 3 816
labrex , страшна си, благодаря за рецептата, изглежда много вкусно.  bouquet Записвам си я и скоро ще я направя. Peace

# 94 24 май 2008, 23:05 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Цитат на: labrex в сб, 24 май 2008, 22:29
Творожный пирог (Käse Kuchen)


явно доста харесваш изварата, аз я ям само солена. Laughing
Käsekuchen-ът е немски сладкиш.
свеки го прави в тавата на фурната ooooh!. на мен не ми е от любимите Confused

по принцип се прави блат, тънък и върху него се изсипва сместа от извара, яйца, пудинг и захар.
свеки после нарежда плодовете отгоре  и ги желира.
така не изсъхва сладкишът и излежда по-добре

без украса изглежда така

рецепта е давана май вече...
не вярвам да се различава много от твоя вариант

Последна редакция: сб, 24 май 2008, 23:28 от asyalein

# 95 24 май 2008, 23:07 ч.
  • София
  • Мнения: 3 816
asyalein , не се вижда снимката. Rolling Eyes

# 96 24 май 2008, 23:22 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: asyalein в сб, 24 май 2008, 23:05
Цитат на: labrex в сб, 24 май 2008, 22:29
Творожный пирог (Käse Kuchen)


.......явно доста харесваш изварата, аз я ям само солена. Laughing
рецепта е давана май вече...
не вярвам да се различава много от твоя вариант

Да, обичам извара и най-вече във вид на всякакви сладки неща - тестени, запеканки, сладки.
Снимката наистина не се вижда. asyalein,  ако не те затруднявам, напиши и рецептата на твоята свеки - ще си я включа в колекцията.     bouquet   Grinning

# 97 24 май 2008, 23:27 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Много странно  newsm78

аз я виждам Rolling Eyes

сега ще я сменя.

П.П. намерих рецептата.
моя снимка нямам, щото не го правя често тоз сладкиш

Käsekuchen von Oma / Извареният сладкиш на баба

за блата
80 гр. масло
80 гр. захар
1 яйце
½ пакетче бакпулвер
200 - 250 гр. брашно

за пълнежа
750 гр. извара (ползва се с 40% масленост, аз ползвам нискомаслена - пак става Wink)
¼ л. прясно мляко
125 гр. масло
250 гр. захар
1 ванилия
2 яйца
1 пакетче пудинг на прах (на Йоткер, за варене)
от продуктите за блата се замесва тесто и се разтила тъно в тавата, прави се ръбче.

маслото, млякото и захарта се слагат на котлона да заврат. като се стопи захарта се маха от котлона и се охлажда. добавя се изварата, ванилията, пудинга и яйцата. разбърква се добре.
изсипва се върху блата и се пече 50-60 мин на 180С.

пълнежът е доста течен и да се внимава при поставянето в печката.
после става твърд.

Последна редакция: нд, 25 май 2008, 10:25 от asyalein

# 98 24 май 2008, 23:44 ч.
  • Мнения: 22 867
asyalein, благодаря, ще го направя и него.   bouquet Малко ме смущава това количество захар - 500 гр, но пък то може и да се намали според вкуса.   

# 99 25 май 2008, 02:06 ч.
  • Добрич
  • Мнения: 5 456
Имам една рецепта за тулумбички с извара:
За тестото: - 3  яйца
                    - 2 кофички от маргарин Калиакра пълни с извара / от 250г. /
                    - 1 с. л. кисело мляко
                    - 1 ч. л. хлебна сода
                    - 1 непълна кофичка от кисело мляко с  брашно / без 1 -2 пръста/
Захарен сироп
 Продуктите за тестото се омесват добре и с помощта на шприц в сгорещена мазнина се пускат тулумбички. Изпържените тулумбички се сиропират със захарния сироп.
 

# 100 25 май 2008, 05:16 ч.
  • У дома
  • Мнения: 1 741
Ох, имайте милост, стига вкуснотии, че лято идва!

# 101 25 май 2008, 08:03 ч.
  • Мнения: 1 777
Цитат на: labrex в вт, 26 фев 2008, 17:11
Ето и рецептата на творожната запеканка:

Продукти:

0,5 кг извара
Лабрекс благодаря за рецептата.Много лесно се прави и е много вкусно. Simple Smile

# 102 25 май 2008, 10:01 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Цитат на: labrex в сб, 24 май 2008, 23:44
asyalein, благодаря, ще го направя и него.   bouquet Малко ме смущава това количество захар - 500 гр, но пък то може и да се намали според вкуса.   

мен ме смущаваше количеството масло - намалих го  Wink
захар слагах и аз по-малко, общо взето на вкус Flutter
ама като се замислиш че имаш 750 гр извара и 250 мл. мляко, това си е 1 кг newsm78
аз май половината съм правила Thinking

ама аз си експериментирам с рецептите.

# 103 25 май 2008, 10:11 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Pety в нд, 25 май 2008, 08:03
Лабрекс благодаря за рецептата.Много лесно се прави и е много вкусно. Simple Smile


Pety, радвам се, че ти е харесало. Само като го гледам на снимката............. няма да описвам каква ми се иска. Grinning

Цитат на: asyalein в нд, 25 май 2008, 10:01

мен ме смущаваше количеството масло - намалих го  Wink
захар слагах и аз по-малко, общо взето на вкус Flutter
ама като се замислиш че имаш 750 гр извара и 250 мл. мляко, това си е 1 кг newsm78
аз май половината съм правила Thinking

ама аз си експериментирам с рецептите.

Най-вероятно ще понамаля и двете. И аз съм по експериментите, само дето понякога развалям хубавата работа. Затова, обикновено, поне първия път гледам да карам по рецептата, пък по нататък вече се развихрям. Grinning Благодаря, asyalein!     bouquet

# 104 25 май 2008, 10:24 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
labrex, сега погледнах там, от където съм взела рецептата (тази не е на свеки, тази съм я пробвала Peace)
та коментара беше, че и 250 гр. захар стигат, а може да се намали до 200, ако се сложат и стафиди

сега ще поправя горе рецептата Peace

от свеки не искам да взимам рецептата, че като видя с колко маргарин и масло прави сладкишите и спирам да ги ям Confused

# 105 25 май 2008, 10:52 ч.
  • Мнения: 22 867
Добре, нанасям поправките!  bouquet А тия сладкиши с много масло и захар пък са мнооооого вкусни  Embarassed В такъв случай оправданието ми е, че не го ям всеки ден. Embarassed Ама не мога да откажа........ Grinning

# 106 25 май 2008, 11:00 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Вела в нд, 25 май 2008, 02:06
Имам една рецепта за тулумбички с извара:............
 

Сигурно ще са вкусни, приличат ми по състав на руските сырники/творожники, само, че в тях май сода не се слагаше. Копвам си и тая рецепта.
Вела,   bouquet!

# 107 25 май 2008, 13:01 ч.
  • Мнения: 7 418
   Тъкмо си купих извара и стафиди.....
   Има страхотна рецепта за охлювчета със стафиди от изварено тесто.Знам я от Варвара,която готвеше при Гала на кафе. Wink

# 108 25 май 2008, 13:09 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Цитат на: Селма в нд, 25 май 2008, 13:01
   Тъкмо си купих извара и стафиди.....
   Има страхотна рецепта за охлювчета със стафиди от изварено тесто.Знам я от Варвара,която готвеше при Гала на кафе. Wink

и сега да точим лиги и да гадем ли?
я пускай рецептата Wink

аз обичам охлювчета със стафиди и марципан, ама милото не яде марципан Whistling

# 109 25 май 2008, 17:16 ч.
  • Мнения: 7 418
  Ще направя охлювчетата и ще ги снимам,тогава ще пусна и рецептата. Simple Smile

# 110 25 май 2008, 18:56 ч.
  • Варна
  • Мнения: 634
Тази Творожна запеканка като я видях пак и  Crazy
Само че имам един проблем, имам всички налични продукти без заквасената сметана  Embarassed
Лабрекс, да те питам понеже знам че я правиш често дали ще мога да заменя заквасената сметана с кисело мляко  Rolling Eyes
Чакам да ми отговориш и ако става се мятам да я правя пак.  Mr. Green

# 111 25 май 2008, 19:02 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Росица в нд, 25 май 2008, 18:56
Тази Творожна запеканка като я видях пак и  Crazy
Само че имам един проблем, имам всички налични продукти без заквасената сметана  Embarassed
Лабрекс, да те питам понеже знам че я правиш често дали ще мога да заменя заквасената сметана с кисело мляко  Rolling EyesЧакам да ми отговориш и ако става се мятам да я правя пак.  Mr. Green

Ами аз го правя, защото понякога в близките магазинчета я няма, пък не ми се ходи до Билата. Сложи 1-2 лъжици брашно или още лъжица грис, но не повече. Пак става и аз поне разлика не усещам.

# 112 25 май 2008, 19:06 ч.
  • Варна
  • Мнения: 634
Ок, много ти благодаря. Мятам се да я правя, ще сложа една лъжица в повече грис .
  bouquet

# 113 25 май 2008, 19:33 ч.
  • Мнения: 7 418
 Вече ми е готов " Творожный пирог (Käse Kuchen)".! Grinning
 Направих го с малинов пудинг,вместо ваниловия,защото такъв имах под ръка.
 По-късно ще разправям за вкусовите му качества,че все-още не съм огладняла,за да го опитам. Laughing

# 114 25 май 2008, 19:56 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Селма в нд, 25 май 2008, 19:33
Вече ми е готов " Творожный пирог (Käse Kuchen)".! Grinning
 Направих го с малинов пудинг,вместо ваниловия,защото такъв имах под ръка.
 По-късно ще разправям за вкусовите му качества,че все-още не съм огладняла,за да го опитам. Laughing

Ле-ле Селма, люта завист ме загриза  Grinning- и за пирога, и за това, че имаш търпение. На мен ми липсват в момента и двете, всъщност второто постоянно ми липсва. Покажи го тоя кухен поне човек да оплакне око................ Embarassed Чудя се ако го ударя на изварено-сладкишна диета дали ще има ефект newsm78.

# 115 25 май 2008, 20:32 ч.
  • Мнения: 7 418
  Много вкусен стана!И хубав на вид.Един нежно-розовичек(заради малиновия пудинг)! Simple Smile
  Направих го със стафидки и само половин порция,че ми се видя прекалено голям.
  Ще го снимам,но не знам,кога ще кача снимнките,че ме мързи.... Embarassed

   Този "пирог" е много лесен и бърз!Забъркваш и печеш!
   Благодаря за рецептата,Лабрекс!  bouquet  bouquet  bouquet
   Охлювчетата,за които споменах,са по-голяма играчка,но си струват!Винаги правя двойна порция,стига да имам време,и някой да ми гледа бебето. Wink

# 116 25 май 2008, 23:09 ч.
  • Мнения: 481
Labrex, в рецептата не пише колко плодове се слагат. Имам компот от праскови и се чудех колко горе долу ще трябват и освен това имам леко притеснение дали сочните праскови няма да разводнят сладкиша?
А дали ще стане с пресни ягоди?

# 117 25 май 2008, 23:54 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: lady di в нд, 25 май 2008, 23:09
Labrex, в рецептата не пише колко плодове се слагат. Имам компот от праскови и се чудех колко горе долу ще трябват и освен това имам леко притеснение дали сочните праскови няма да разводнят сладкиша?
А дали ще стане с пресни ягоди?

lady di, погледни ТУК, дадено е стъпка по стъпка, на първата картинка има консерва праскови. Авторката не е уточнила количеството, но можеш приблизително да прецениш. По-надолу има снимка на плодовете и в комбайна.Освен това пише, че с праскови и кайсии ставало най-вкусно, а с консервирани круши се е разводнило. С ягоди мисля, че ще стане, те не са воднист плод. Аз лично го правя с много стафиди, защото харесвам комбинацията извара-стафиди, един път слагах ананас от консерва, но то пак е въпрос на вкус. Дано съм отговорила на въпросите ти.

# 118 26 май 2008, 20:29 ч.
  • Мнения: 7 418
  Със стафиди става страхотно! Peace

# 119 26 май 2008, 23:57 ч.
  • Мнения: 481
labrex, благодаря за информацията. Скоро ще се пробвам и ако има вид ще се похваля със снимков материал.

# 120 29 май 2008, 21:47 ч.
  • Мнения: 7 418
  Ето и снимка на изварената запеканка (Käse Kuchen).

 
 
  Днес направих и запеканка по рецептата на Лабрекс ,и ми хареса много!Докато (Käse Kuchen) повече прилича на кекс,по-плътен е,по тежък,запеканката на Лабрекс е много по-лека и по-диетична(за тези,които се интересуват от този аспект  Wink ) ,а  е и по-евтина! Simple Smile

# 121 1 юни 2008, 20:41 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
ето  и нещо от мен.

Käse muffins  Laughing

направени са по рецептата дето съм дала преди, само пълнежа намалих.
направих около половината.
на дъното натроших и малко шоколад Sunglasses

# 122 1 юни 2008, 21:23 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: asyalein в нд, 01 юни 2008, 20:41
ето  и нещо от мен.

Käse muffins  Laughing

Изглеждат страхотно!  chef  bouquet

# 123 8 юни 2008, 20:50 ч.
  • Мнения: 175
Не издържах, направих творжната запеканка на labreh, но сложих наполовина захар, наполовина мед и май не ми се наду въобще. Дали е от меда? Още не сме я опитали де, ама май сбърках нещо.

# 124 8 юни 2008, 22:14 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: olemale в нд, 08 юни 2008, 20:50
Не издържах, направих творжната запеканка на labreh, но сложих наполовина захар, наполовина мед и май не ми се наду въобще. Дали е от меда? Още не сме я опитали де, ама май сбърках нещо.

olemale, като я опитате, напиши как е на вкус. Не съм се сещала да заменя захарта с мед. А за надигането не се безпокой - те не се надигат кой знае колко. Käse Kuchen-ът се понадига, а другата запеканка почти не.

# 125 8 юни 2008, 22:30 ч.
  • Мнения: 175
Опитахме по няколко пъти  Grinning, вкусно е, макар изварата да беше някаква суха. Доста докарва на мед, хубаво е така. Леко напомня за любимото ми кисело мляко с мед. Или класиката - мед със сирене. Аз сложих 3 с. л. захар и 3 мед. Не знам ако се сложи само мед дали няма да е много силен вкуса. Може и да си въобразявам, ама медът май подслажда повече. Все пак на вашите снимки ми се струва по-сочно.

# 126 8 юни 2008, 22:34 ч.
  • Мнения: 175
При всички случаи рецептата е супер, различна и свежа на фона на традиционните 2 или 3 сладкиша, които правя. Благодаря Labrex   bouquet С тоя форум от 2 седмици въобще не се чудя какво да наготвя  Simple Smile

# 127 8 юни 2008, 22:54 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: olemale в нд, 08 юни 2008, 22:34
При всички случаи рецептата е супер, различна и свежа на фона на традиционните 2 или 3 сладкиша, които правя. Благодаря Labrex   bouquet С тоя форум от 2 седмици въобще не се чудя какво да наготвя  Simple Smile

Ще пробвам и аз с мед, но ще е малко по-нататък, че нещо много ги зачестих тия изварени запеканки. Последната я правих с череши. Иначе за форума си абсолютно права!  bouquet

Последна редакция: ср, 18 юни 2008, 01:33 от labrex

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата