Когато правя тестото , трябва ли да е напълно изстинало и тогава да прибавя яйцата?
Сместа не трябва да е гореща. Аз за по-бърз ефект изсипвам сместа в друга купа. Така изстива по-бързо и там вече добавям яйцата.
- Публикувана: 20 фев. 2008, 01:18 ч.
- Последно мнение: 4 окт. 2008, 21:19 ч.
Еклери със ванилено-сметанов крем!
Не трябва да е напълно изстинало тестото. Прости дръпни от котлона и след известно време прибави яйцата едно по едно.
Сместа не трябва да е гореща. Аз за по-бърз ефект изсипвам сместа в друга купа. Така изстива по-бързо и там вече добавям яйцата.
И аз съм от отбора на тия, които не успяха да ги направят.
Кремът беше страшно вкусен, но еклерите нещо не се получиха - тестото не спадна, но вътре не се изпекоха. Само похабих продуктите.
реших въпроса с еклерите кардинално - отидох до Кауфланд и купих една торбичка от щанда на "Нилана" /по 22 ст. единия/
отядохме си на еклери, ако чакахме на моите ....
Кремът беше страшно вкусен, но еклерите нещо не се получиха - тестото не спадна, но вътре не се изпекоха. Само похабих продуктите.
реших въпроса с еклерите кардинално - отидох до Кауфланд и купих една торбичка от щанда на "Нилана" /по 22 ст. единия/
отядохме си на еклери, ако чакахме на моите ....Или тестото ти е дошло много рядко. И затова не са се изпекли, ако си сложила по-малко брашно примерно.
Здравейте 
,и аз се записвам .Много ме впечатлихте с тези рецепти. 
И аз ще се пробвам/като оздравее дребния-грип с мн.продължителна т-ра. и все висока 39,5.Ще ва следя с интерес. А на кулинарките им пожелавам-успехи в кухнята.Лек ден и честито на всички именници/днеска е Тодоров ден/. 
,и аз се записвам .Много ме впечатлихте с тези рецепти. И аз ще се пробвам/като оздравее дребния-грип с мн.продължителна т-ра. и все висока 39,5.Ще ва следя с интерес. А на кулинарките им пожелавам-успехи в кухнята.Лек ден и честито на всички именници/днеска е Тодоров ден/. 
еклерите се изпекоха /намалих фурната като е зачервиха / с вентилатор,но но но..
крема го предобрих-взех сметана на Президент/защото е без захар/ и тъкмо и се радвах как почна да се сгъстява и тя се пресече,ужасссссс
добре,че тати си е в къщи и изтича до магазина за друга,но вече на Хопла /без захар,на която пише ,че не се разбива със захар
,хайде пак до магазина за такава със захар/всичко това се случва в 22,00часа/,този път стана.Сглобихме ги ,обаче сега не смея да ги пробвам,гледам си ги 
крема го предобрих-взех сметана на Президент/защото е без захар/ и тъкмо и се радвах как почна да се сгъстява и тя се пресече,ужасссссс
добре,че тати си е в къщи и изтича до магазина за друга,но вече на Хопла /без захар,на която пише ,че не се разбива със захар
,хайде пак до магазина за такава със захар/всичко това се случва в 22,00часа/,този път стана.Сглобихме ги ,обаче сега не смея да ги пробвам,гледам си ги 
Ама имам един въпрос:Каква марка течна сметана да купя/ако може снимка 
/?Със захар ли да бъде или не? 
/?Със захар ли да бъде или не? аз правих крема с подсладена течна сметана, има най-различни марки
просто влез в магазина и каквато сметана за сладкиши има, такава купувай 
бих снимала и показала, но в момента нямам
blueeue,към тази течна сметана /подсладената/ слагаш ли допълнително захар-и колко?
не!!! нали си е подсладена, няма нужда
ето тук съм описала как направих еклерите и крема 
Момичета, днеска направих еклерите/ френските/.Станаха ЧУДНИ/очудващо за мен/---големи,надути-колкото голям ,едър картоф. 
.Още не сме ги опитвали-предполагам че не съм ги развалила.Но ми остана чиста- разбита сметана.Какво да я правя?Ще ми се крем ли?,кво ли...?И как?
Помогнете ми ,че не ми са хвърля.
.Още не сме ги опитвали-предполагам че не съм ги развалила.Но ми остана чиста- разбита сметана.Какво да я правя?Ще ми се крем ли?,кво ли...?И как?Помогнете ми ,че не ми са хвърля.
svetlaibobo...имаш ли плодове в къщи...може и замразени?
Направи плодова салата като нарежеш плодовете на ситно. В чаши със столче наливаш сметана до половината, отгоре разпределяш плодовете и слагаш по една с. л. отгоре върху плодовете някаква слдако което обичате, и отгоре пак гарнираш със сметаната. Може да залееш с карамелен или шоколадов сос
Дори плодовата салата да е само иот нарязани банани и сладко...пак ще стане вкусно със сметаната.
Това се сещам на прима виста...
Направи плодова салата като нарежеш плодовете на ситно. В чаши със столче наливаш сметана до половината, отгоре разпределяш плодовете и слагаш по една с. л. отгоре върху плодовете някаква слдако което обичате, и отгоре пак гарнираш със сметаната. Може да залееш с карамелен или шоколадов сос
Дори плодовата салата да е само иот нарязани банани и сладко...пак ще стане вкусно със сметаната.
Това се сещам на прима виста...
