Страхотни са , много ги обичаме.Особенно като ги залеем с кленов сироп 
- Публикувана: 21 апр. 2008, 23:02 ч.
- Последно мнение: 21 ян. 2011, 14:24 ч.
Американски палачинки
Да попитам откъде си купуваш кленов сироп? Виждам, че си от Варна, но тук не съм срещала в Пикадили Младост, нито в Метро, а определено съм търсила...
Страхотни са , много ги обичаме.Особенно като ги залеем с кленов сироп
преди имаше в Пикадили , но отдавна не са зареждали
Преди няколко часа ги направих и вече знам - никакви бухти или мекици вече. Това е най - вкусното и здравословно тестено изделие, което съм хапвала. Направих ги с 1 яйце и 1 с.л твърдо масло (което стопих разбира се). Просто прелест! Меки душички, от които не ти става тежко.
Благодаря за рецептата!
Благодаря за рецептата!
Май само аз не мога да се справя с тези американски палачинки, а толкова имам желание, пробвах се няколко пъти и все ми загарят отгоре, а вътре са си направо сурови, или нещо в гъстотата на тестото бъркам или градусите на котлона, не зная вече 
Май само аз не мога да се справя с тези американски палачинки, а толкова имам желание, пробвах се няколко пъти и все ми загарят отгоре, а вътре са си направо сурови, или нещо в гъстотата на тестото бъркам или градусите на котлона, не зная вече Ми котлона беше на 6-ца, максимума ми е 9-ка, май и това е множко. Сега прочетох, че са ти се надули, при мен изобщо такова нещо няма, както ги сложа и така си остават, като подметка, явно и в тестото ще трябва да има корекция от моя страна
А тестото колко ти е гъстичко, като за късане или като кексово?
Май само аз не мога да се справя с тези американски палачинки, а толкова имам желание, пробвах се няколко пъти и все ми загарят отгоре, а вътре са си направо сурови, или нещо в гъстотата на тестото бъркам или градусите на котлона, не зная вече Ми котлона беше на 6-ца, максимума ми е 9-ка, май и това е множко. Сега прочетох, че са ти се надули, при мен изобщо такова нещо няма, както ги сложа и така си остават, като подметка, явно и в тестото ще трябва да има корекция от моя страна
А тестото колко ти е гъстичко, като за късане или като кексово?
Евчо ето една рецепта която взех тук от форума,не помня името на авторката,не съм записала,беше отдавна.
Американски палачинки
2 ч.ч брашно
2 ч.ч пр.мляко
2 яйца
1ч.л сода или бакпулвер
1 щипка сол
1 с.л. олио
Разбивам яйцата с тел,добавям пр.мляко,олиото,солта ,добавям пресятото брашно смесено с бакпулвера и бъркам с телта до гладка смес.Гребвам с черпака и изсипвам в сгорешен тиган намазан с олио.Току що пак правих за закуска,дори дребната ги обича.Нямам провал до сега.За температурата аз съм на газ,загрявам тигана на силен огън и после при печене вече го намалям .Когато видиш ,че леко са се стегнали и са станали на дупчици отгоре ги объщаш .Това е от мен,дано ти харесат и дано вече няма провали.
Американски палачинки
2 ч.ч брашно
2 ч.ч пр.мляко
2 яйца
1ч.л сода или бакпулвер
1 щипка сол
1 с.л. олио
Разбивам яйцата с тел,добавям пр.мляко,олиото,солта ,добавям пресятото брашно смесено с бакпулвера и бъркам с телта до гладка смес.Гребвам с черпака и изсипвам в сгорешен тиган намазан с олио.Току що пак правих за закуска,дори дребната ги обича.Нямам провал до сега.За температурата аз съм на газ,загрявам тигана на силен огън и после при печене вече го намалям .Когато видиш ,че леко са се стегнали и са станали на дупчици отгоре ги объщаш .Това е от мен,дано ти харесат и дано вече няма провали.
Май само аз не мога да се справя с тези американски палачинки, а толкова имам желание, пробвах се няколко пъти и все ми загарят отгоре, а вътре са си направо сурови, или нещо в гъстотата на тестото бъркам или градусите на котлона, не зная вече Да не би да слагаш твърде много смес в тигана?
Ето гимоите как станаха:
Продуктите трябва да са топли. Мокрите продукти се добавят към сухите и се бърка хубаво. Ако брашното е много стават на подметка, пропорциите, които съм дала са точни. Аз меря с кухненско кантарче, сместа ми става малко по-гъста от боза.
Ползвах твоите пропорции максимално точно... И аз меря с кухненски везни. Да си призная пордуктите ми бяха студени, но пак ми се надуха палачинките... Правя ги в малко тефлоново тиганче и не слагам никаква мазнина освен маслото, което е в тестото. Моите котлони имат 3 степени, пържа на 2,5... Ползвам нискомаслено мляко, но пак станаха идеални!
