Американски палачинки

  • 74 251
  • 204
  •   1
Отговори
21 апр. 2008, 23:02 ч.
  • Мнения: 1 352
Нямам снимка, но повярвайте ми, стават прекрасни - мекички и пухкави!
 
Продукти:

225 гр. брашно
1 бакпулвер
1 ч.л. сол
2 ч.л. захар
2 яйца
350 мл. прясно мляко
25 гр. масло (разтопено)

В купа се разбърква брашното с бакпулвера, захарта и солта. Отделно се разбиват яйцата, добавят се млякото и маслото. Мокрите продукти се прибавят към сухите и се бърка до хомогенна смес. Пекат се в тефлонов тиган без мазнина! Сипва се в тигана 2 суп. лъжици от сместа, когато започнат да се образуват балончета се обръща от другата страна.

Много бързо стават. Аз ги ям с течен шоколад, може да се гарнират със сметана и поляти с мед.
Важно е яйцата да са със стайна температура и млякото да е топло. Така става по-пухкави.
Приятен апетит!

# 1 21 апр. 2008, 23:25 ч.
  • Мнения: 1 440
Миналия месец си купих от Метро Американски палачинки и бяха страхотни Crazy Ако са нещо такова значи са супер Joy

# 2 22 апр. 2008, 00:44 ч.
  • Мнения: 481
Мъжът ми от доста време ме врънка да потърся рецепта за палачинки "ама такива малки и дебели като в американските филми"  Laughing.
Ще взема да го изненадам някоя съботна сутрин.

# 3 22 апр. 2008, 10:12 ч.
  • Мнения: 1 352
Цитат на: lady di в вт, 22 апр 2008, 00:44
Мъжът ми от доста време ме врънка да потърся рецепта за палачинки "ама такива малки и дебели като в американските филми"  Laughing.
Ще взема да го изненадам някоя съботна сутрин.

Точно такива стават - малки, дебели и пухкави Crazy.

# 4 22 апр. 2008, 12:40 ч.
  • Мнения: 1 065
Чудесни са.Малко,,на око ''ги правих ,но пък си хапнах повече от половината,така-без нищо Grinning
Първите няколко ги направих по- препечени и по- не ми харесаха ,бяха сухи и трошливи.

# 5 22 апр. 2008, 15:05 ч.
  • Мнения: 27 524
Знам ги тези, продават ги и готови тук и във Франция, не ги харесваме, сладки палачинки не харесвам  Confused Но който обича са вкусни - да  Peace

# 6 22 апр. 2008, 15:56 ч.
Много ги харесвам, особено с кленов сироп - комбинацията е невероятна! Simple Smile

# 7 22 апр. 2008, 16:08 ч.
  • Countryside
  • Мнения: 11 632
Цитат на: Marieta в вт, 22 апр 2008, 10:12
Цитат на: lady di в вт, 22 апр 2008, 00:44
Мъжът ми от доста време ме врънка да потърся рецепта за палачинки "ама такива малки и дебели като в американските филми"  Laughing.
Ще взема да го изненадам някоя съботна сутрин.

Точно такива стават - малки, дебели и пухкави Crazy.
Олеее, аз такова нещо като ядох в Щатите много ми се смяха. Ям си аз "американски палчинки", а те като кнедли едни такива пухкави и дебели, като гигантски бухти. Моята колежка ми казва много са хубави палачинките и аз "Палачинки, къде са, не съм видяла че ги има" (като си мисля за нашенските тънки като вестник палачинки) и тя: "Ама ти от тях ядеш"  hahaha

Та отплеснах се, но ще ги направя, много ми харесаха, там ги ядяха обилно поръсени с пудра захар, кленов сироп и ядки. Някой да знае къде има в БГ кленов сироп  Thinking

# 8 22 апр. 2008, 16:27 ч.
  • Мнения: 190
В Метро има кленов сироп.

# 9 22 апр. 2008, 16:41 ч.
  • Countryside
  • Мнения: 11 632
Цитат на: inna999 в вт, 22 апр 2008, 16:27
В Метро има кленов сироп.
Аз ходих този уикенд и питах една консултантка, ама тя ме изряза, каза че нямали, отделно зяпах, но не видях  ooooh!

# 10 22 апр. 2008, 16:50 ч.
  • Мнения: 190
Toлкова им разбират консултантите,има аз си купих точно в неделя,250 мл. към 9 лева струва.Намира се някъде на 1 или 2 регал най-отгоре на рафта до пътеката между двете редици.Става дума за Метро 1.Не съм много добра в обясненията ,дано да го намерите.

# 11 22 апр. 2008, 16:57 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
до нас има един диетичен магазин и в него видях кленов сироп. Ако имаш наблизо, провери. Аз не съм купувала, защото още имам един канадски и цена не мога да ти кажа.

# 12 22 апр. 2008, 17:00 ч.
  • Countryside
  • Мнения: 11 632
Цитат на: inna999 в вт, 22 апр 2008, 16:50
Toлкова им разбират консултантите,има аз си купих точно в неделя,250 мл. към 9 лева струва.Намира се някъде на 1 или 2 регал най-отгоре на рафта до пътеката между двете редици.Става дума за Метро 1.Не съм много добра в обясненията ,дано да го намерите.
Мерси ще попитам, Метро на цариградско май е Метро 2 обаче.

Цитат на: petia_tag в вт, 22 апр 2008, 16:57
до нас има един диетичен магазин и в него видях кленов сироп. Ако имаш наблизо, провери.

не съм се сетила ще проверя, мерси   bouquet

# 13 22 апр. 2008, 17:27 ч.
  • Мнения: 1 777
Ето ги и моите "палачинки",моята рецепта малко се различава от тази на Marieta. Simple Smile

# 14 22 апр. 2008, 18:32 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Pety,  ама те изглеждат като катми....  newsm78

# 15 22 апр. 2008, 18:52 ч.
  • София
  • Мнения: 15 474
Ей сега ги направих, но не станаха дебели, не спазих условието яйцата и млякото да не са от хладилника.Другия път ще спазя рецептата точно.

# 16 22 апр. 2008, 19:42 ч.
  • Мнения: 793
Любими са ми и на мен - моята рецепта е леко по-различна и ги пържа в олио. Слагам и ванилия в тестото.

# 17 22 апр. 2008, 20:08 ч.
  • Мнения: 1 777
Цитат на: t_ilieva в вт, 22 апр 2008, 18:32
Pety,  ама те изглеждат като катми....  newsm78
Точно това са pancakes(американски палачинки) само ,че аз съм ги направила малко по препечени. Simple Smile

Ето това са катми

 
Снимката е на Пепчо.
 

# 18 22 апр. 2008, 21:36 ч.
  • Countryside
  • Мнения: 11 632
Цитат на: t_ilieva в вт, 22 апр 2008, 18:32
Pety,  ама те изглеждат като катми....  newsm78
Нищо общо с катми няма, вкусът е по-скоро като на бухти  Mr. Green

# 19 22 апр. 2008, 22:01 ч.
  • Мнения: 1 352
Цитат на: Тайна в вт, 22 апр 2008, 18:52
Ей сега ги направих, но не станаха дебели, не спазих условието яйцата и млякото да не са от хладилника.Другия път ще спазя рецептата точно.

И аз така ги направих първия път, пак бяха вкусни, но не така пухкави.

Pety, по същия начин изглеждат и моите палачинки, но не успях да ги снимам Peace.

# 20 22 апр. 2008, 22:15 ч.
  • Мнения: 481
Малко в страни от темата, но някой може ли да ми каже какъв е вкуса на кленовия сироп. Доближава ли се до нещо, което се прави или продава тук?

# 21 22 апр. 2008, 22:39 ч.
  • София
  • Мнения: 2 063
Цитат на: Камамбер в вт, 22 апр 2008, 16:41
Цитат на: inna999 в вт, 22 апр 2008, 16:27
В Метро има кленов сироп.
Аз ходих този уикенд и питах една консултантка, ама тя ме изряза, каза че нямали, отделно зяпах, но не видях  ooooh!

В Люлинското Метро са до екзотиките - компот от личии, кокосово мляко и т.н., абе общо взето при консервите и меда. Няма начин да ги няма и в Младост-кия магазин!

# 22 2 май 2008, 17:12 ч.
  • Мнения: 793
Цитат на: Ариана в вт, 22 апр 2008, 22:39
Цитат на: Камамбер в вт, 22 апр 2008, 16:41
Цитат на: inna999 в вт, 22 апр 2008, 16:27
В Метро има кленов сироп.
Аз ходих този уикенд и питах една консултантка, ама тя ме изряза, каза че нямали, отделно зяпах, но не видях  ooooh!

В Люлинското Метро са до екзотиките - компот от личии, кокосово мляко и т.н., абе общо взето при консервите и меда. Няма начин да ги няма и в Младост-кия магазин!
Има кленов сироп и в Метро на Цариградско,  пак е при меда и консервите. Консултантките не знаят обаче - поне не всички.

# 23 2 май 2008, 17:17 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
вчера ги правих и си хапнахме с кленов сироп, много са вкусни Simple Smile. Не знам само дали не ми стана сместта малко редичка newsm78, защото не се надуха много. Сместта като за обикновени палачинки ли е гъста или е по-гъста?

# 24 2 май 2008, 17:21 ч.
  • Мнения: 1 777
Цитат на: petia_tag в пт, 02 май 2008, 17:17
вчера ги правих и си хапнахме с кленов сироп, много са вкусни Simple Smile. Не знам само дали не ми стана сместта малко редичка newsm78, защото не се надуха много. Сместта като за обикновени палачинки ли е гъста или е по-гъста?
Сместа за пенкейка е по-гъста Simple Smile

# 25 2 май 2008, 18:09 ч.
  • Мнения: 793
Цитат на: Pety в пт, 02 май 2008, 17:21
Цитат на: petia_tag в пт, 02 май 2008, 17:17
вчера ги правих и си хапнахме с кленов сироп, много са вкусни Simple Smile. Не знам само дали не ми стана сместта малко редичка newsm78, защото не се надуха много. Сместта като за обикновени палачинки ли е гъста или е по-гъста?
Сместа за пенкейка е по-гъста Simple Smile
Доста по-гъста  Peace

# 26 2 май 2008, 18:11 ч.
  • Мнения: 7
Много апетитно изглеждат
Ще ги пробвам  Simple Smile

# 27 2 май 2008, 18:16 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 9 731
И аз отдавна искам да пробвам такива, като по филмите.
Ще пробвам непременно! Peace

# 28 2 май 2008, 18:25 ч.
  • Мнения: 169
A aко не сложа захар ще станат ли хубави?   Че мъжо обича повече солени плънки.

# 29 2 май 2008, 18:31 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
ами захарта не се усеща и не пречи да се консумират със солени неща, но според мен за да бухне хубаво тестото има нужда и от захар и от сол, поне с мая като се правят нещата винаги е така.

# 30 2 май 2008, 18:47 ч.
  • Мнения: 1 777
Захарта почти не се усеща,може да я намалиш на 1 с.л.
Ето и моята рецепта за пенкейк ,малко се различава от тази на Мариета моята е с балкпулвер и сода. Simple Smile

# 31 2 май 2008, 21:23 ч.
  • Мнения: 899
Много ги обичаме вкъщи, от две години ги правя по тази рецепта: http://gotvetesmen.com/recipes/categories/DESSERTS/pancake/recipe_529.php

Ето така ми се получават, а ги заливам с маджун, не държа на кленовия сироп точно Simple Smile





# 32 2 май 2008, 22:05 ч.
  • Мнения: 1 352
Цитат на: petia_tag в пт, 02 май 2008, 17:17
вчера ги правих и си хапнахме с кленов сироп, много са вкусни Simple Smile. Не знам само дали не ми стана сместта малко редичка newsm78, защото не се надуха много. Сместта като за обикновени палачинки ли е гъста или е по-гъста?

Аз по принцип спазвам точните мерки, имам кухненски кантар. Тестото е по-гъсто от нашенските палачинки, но може да не са ти се надули ако яйцата или млякото са ти били студени.

# 33 3 май 2008, 06:53 ч.
  • Vaudreuil Canada
  • Мнения: 2 609
Цитат на: lady di в вт, 22 апр 2008, 22:15
Малко в страни от темата, но някой може ли да ми каже какъв е вкуса на кленовия сироп. Доближава ли се до нещо, което се прави или продава тук?
Според мен спокойно можеш да го замениш с мед - по-течничък. А и някакъв гъст плодов сироп да сложиш или течната част от сладко пак ще стане - абе важното е да има кой да направи палачинките за ядене все ще им намерим начина.

# 34 3 май 2008, 11:37 ч.
  • Мнения: 7 418
Цитат на: Marieta в пн, 21 апр 2008, 23:02
Нямам снимка, но повярвайте ми, стават прекрасни - мекички и пухкави!
 

  Вярваме ти! Hug

# 35 3 май 2008, 12:10 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
Цитат на: Marieta в пт, 02 май 2008, 22:05
Цитат на: petia_tag в пт, 02 май 2008, 17:17
вчера ги правих и си хапнахме с кленов сироп, много са вкусни Simple Smile. Не знам само дали не ми стана сместта малко редичка newsm78, защото не се надуха много. Сместта като за обикновени палачинки ли е гъста или е по-гъста?

Аз по принцип спазвам точните мерки, имам кухненски кантар. Тестото е по-гъсто от нашенските палачинки, но може да не са ти се надули ако яйцата или млякото са ти били студени.
ами нямам кантар за съжаление Sad Иначе яйцата бяха от вечерта извън хладилника и млякото стоплих. Тия дни пак ще ги пробвам и ще ги направя по-гъсти.

# 36 3 май 2008, 18:42 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
взех си поправителния с отличен Grinning Станаха точно меки и пухкави. Мисля да наблегна в бъдеще на тях, вместо на традиционните палачинки.
lady di, кленовият сироп е със специфичен вкус и не мога да го уподобя на нещо. Честно казано ние много не го харесваме и добре че намерих тази рецепта и така ще го ползваме, защото имам от 2 години един канадски такъв в хладилника. От там са ми носели бисквити и шоколадови бонбони с клен, там на всичко явно слагат и не ми харесаха особено, но то си е до вкус все пак.

# 37 3 май 2008, 19:39 ч.
  • Мнения: 2 774
Ще се пробват ....мерси   bouquet

# 38 3 май 2008, 21:48 ч.
  • Мнения: 7 418
  Аз ги правя с кисело мляко.Пак стават много хубави. Simple Smile

# 39 4 май 2008, 13:22 ч.
  • Мнения: 169
И аз ги направих. Станаха вкусни, но сякаш като сравня предпочитам нашенските класически тънки палачинки, защото в къщи по-скоро ползваме палачинката да придържа това, което е в нея и не наблягаме на тесетената част  Wink  Това си е лично мое предпочитание. Струва си да се опитат и тези.  newsm10

# 40 4 май 2008, 15:04 ч.
  • под тепетата
  • Мнения: 9 326
Много са вкусни! Благодаря, Marieta   bouquet

# 41 4 май 2008, 18:32 ч.
  • Мнения: 2 957
Приличат ми повече на мекици,отколкото на палачинки.Като палачинки ли ги завивате или ги гарнирате отгоре и си ги хапвате така?

# 42 4 май 2008, 18:49 ч.
  • Мнения: 1 777
Цитат на: amber в нд, 04 май 2008, 18:32
Приличат ми повече на мекици,отколкото на палачинки.Като палачинки ли ги завивате или ги гарнирате отгоре и си ги хапвате така?
Не могат да се завиват ,гарнираме си ги отгоре. Simple SmileНямат нищо общо с мекиците ,защото са меки и пухкави и не се пържат ,а се пекат. Simple Smile

# 43 4 май 2008, 19:08 ч.
  • Мнения: 2 957
Цитат на: Pety в нд, 04 май 2008, 18:49
Нямат нищо общо с мекиците ,защото са меки и пухкави и не се пържат ,а се пекат. Simple Smile

Не, аз казвам, че на вид приличат;)
Записах си рецептата- ще ги пробвам Wink

# 44 4 май 2008, 19:25 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
ами всъщност приличат на доста дебели палачинки, но отвътре са пухкави.

# 45 7 май 2008, 11:40 ч.
  • София, Борово
  • Мнения: 1 773
Благодарности за рецептата!  bouquet
Аз правих по рецепта на Умбра, дори първият път не сложих яйца, понеже нямах и пак станах вкусни. Мъжът ми много ги хареса - яде ги с шунка, сирене, мед и сладко
 

# 46 7 май 2008, 18:36 ч.
  • Мнения: 1 040
Направих ги за първи път,станаха невероятни!Ето ги:

# 47 7 май 2008, 18:57 ч.
  • Мнения: 1 777
И аз днес ги направих ,но за снимка не останаха.
Днес ги хапнахме поляти със сладко кондензирано мляко. Simple Smile

# 48 7 май 2008, 22:57 ч.
  • Мнения: 1 352
Радвам се, че се харесват. Аз съм ги яла също така: палачинка, отгоре сметана, парченца плодове и всичко това полято с мед Crazy.
Пък вижте тук какво намерих:
http://www.videojug.com/film/how-to-make-american-pancakes

# 49 7 май 2008, 23:23 ч.
  • Мнения: 793
Цитат на: Marieta в ср, 07 май 2008, 22:57
Радвам се, че се харесват. Аз съм ги яла също така: палачинка, отгоре сметана, парченца плодове и всичко това полято с мед Crazy.
Пък вижте тук какво намерих:
http://www.videojug.com/film/how-to-make-american-pancakes
Моята рецепта е от там  Grinning Много полезен сайт.

# 50 8 май 2008, 10:15 ч.
  • Мнения: 3 647
Цитат на: t_ilieva в вт, 22 апр 2008, 18:32
Pety,  ама те изглеждат като катми....  newsm78
много  вкусни  изглеждат  ще ги пробвам Wink

# 51 8 май 2008, 17:39 ч.
  • сред люляците
  • Мнения: 767
И аз ги направих. Получиха одобрението на семейството. Пак ще ги направя.
Благодаря за рецептата   bouquet

# 52 8 май 2008, 21:05 ч.
  • Countryside
  • Мнения: 11 632
Да се похваля най-накрая се сдобих с кленов сироп и в неделя запрятам ръкави над амариканските палачинки  Laughing

# 53 12 май 2008, 10:48 ч.
  • София
  • Мнения: 18 679
Правих ги вчера, направо са страхотни!!! На мен лично са ми по-лекички от френските палачинки, защото не са пържени, да ви кажа - доста се усеща. Ники яде в неусвест Shocked Mr. Green Аз си ги хапвах с топено сирене и доматче, а той с конфитюр. Даже за вечеря настоя  да яде палачинки Mr. Green Очаровани сме, това ни става едно от любимите лакомства Rolling Eyes Много благодаря за рецептата  bouquet

# 54 12 май 2008, 10:59 ч.
  • Countryside
  • Мнения: 11 632
Ооох, и аз направих вчера, какво плюскане настана  Mr. Green МНого са вкусни и пухкави    chef

# 55 12 май 2008, 11:05 ч.
  • Мнения: 5 001
И аз да се отчета....Станаха много хубави и се освинихме( с извинение)  Embarassed
Благодаря за рецептата   bouquet  bouquet  bouquet

# 56 11 ян. 2009, 13:10 ч.
  • Мнения: 99
Направих ги по рецептата на Marieta, станаха страхотни още първия път Party
Сега си ги правя редовно, с мед или течен шоколад thumbsup
Благодаря за рецептата  smile3525

Последна редакция: сб, 06 юни 2009, 10:31 от llotus

# 57 11 ян. 2009, 13:54 ч.
  • Мнения: 940
Обожавам ги поляти с кленов сироп.

# 58 11 ян. 2009, 20:18 ч.
  • Мнения: 1 352
Виждам, че рецептата ми е изплувала от небитието:). Радвам се, че ви харесва. Аз много често ги приготвям. Имам една тефлонова скара, подобна на тази:

... нареждам ги на два пъти и стават за отрицателно време Peace.

# 59 11 ян. 2009, 20:25 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
как ги нареждаш на 2 пъти? Thinking

и аз имам такава скара, сега ще обуча съпружието да ме събужда сутрин и панкейка да е готов  hahaha

# 60 11 ян. 2009, 20:30 ч.
  • Мнения: 1 352
Ами те са малки, слага се по 2 суп. лъжици от сместа. Обикновено ми излизат около 16 палачинки. Скарата ми побира 8 на един път.
asyalein , не съм забравила, но не мога да намеря рецептата Embarassed.

# 61 11 ян. 2009, 20:33 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
следващият уикенд ще стоя мъжа ми да ги прави.
той обича да готви на масата, ще гомотивирам бързо , бързо Twisted Evil

като я намериш рецептата - пусни я... Peace

# 62 11 ян. 2009, 21:49 ч.
  • Plovdiv->Toronto
  • Мнения: 1 361
Кленовия сироп който иска да замести, много добре става с боров или елхов мед. Самия сироп има един такъв дървесен, боров аромат, макат че е сап от широколистно дърво  Laughing ...
В къщи са на почит тези палачинки, сиропа си го ядем върху запечени гофретки с малко масло. Тя рецептата за тях е почти същата май Mr. Green, но в килийките се задържа повече сироп  Laughing. Взимам ги от магазина, само гофретник не съм домъкнала в къщи  Rolling Eyes.

# 63 19 ян. 2009, 10:39 ч.
  • Мнения: 99
Кленов сироп никога не съм опитвала  Rolling Eyes, палачинките ги правим с мед или шоколад. Вчера купих боров мед, много го обичам, ще пробвам и с него newsm78

# 64 19 ян. 2009, 11:20 ч.
  • Мнения: 1 352
Кленовият сироп има специфичен вкус и не на всеки се харесва. Аз лично не го харесвам, предпочитам медец Crazy.

# 65 19 ян. 2009, 11:46 ч.
  • София
  • Мнения: 117
Супер са тези палачинки.Яла съм ги само в Щатите..и не се бях сещала да си ги направя.Мерси за идеята и рецептата  Hug  chef

# 66 19 ян. 2009, 12:25 ч.
  • Стара Загора
  • Мнения: 2 730
Правих ги в събота, много ни харесаха

# 67 19 ян. 2009, 14:02 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
аз ги правя редовно по рецептата на авторката и днес мисля да ги направя за следобедна закуска. Много ги харесваме и вече не правя обикновени палачинки.

# 68 21 ян. 2009, 22:32 ч.
  • Мнения: 413
 Grinning

# 69 22 ян. 2009, 22:07 ч.
  • Мнения: 99
Аз също вече не правя обикновени палачинки, тези са по-вкусни  newsm64 и могат да се хапват и на следващия ден.

# 70 20 фев. 2009, 00:16 ч.
  • E-CLM & CH-VD
  • Мнения: 3 045
И аз при фенките на тези палачинки  Mr. Green, още утре ще пробвам рецептата, ядохме ги за първи път миналата седмица в Канада, и сме очаровани от вкуса им. Лошото е само, че много масло отива, което въобще не е полезно за фигурите ни  Laughing

Eто как изглеждаха там:

# 71 20 фев. 2009, 00:37 ч.
  • Мнения: 6 713
Ще ги опитаме тези дни и ще докладвам! Laughing
Мерси за рецептата  bouquet

# 72 20 фев. 2009, 11:40 ч.
  • Мнения: 1 352
Bec , изобщо не отива много масло. Сложи малко в сместа и печи на тефлонов тиган, без никаква мазнина. Изпечените палачинки слагай в тенджера с похлупак, така се задушават и стават много мекички Simple Smile.

# 73 20 фев. 2009, 12:14 ч.
  • Мнения: 780
Тук (Мелбърн, Австралия) има верига заведения, които са специализирани в предлагането на този вид палачинки в най-различни комбинации за закуска, обяд и вечеря. Страницата им е: http://pancakeparlour.com/. Ако клинете на менюто им, можете да прочетете какво се предлага - има доста идеи.
Най-популярните са палачинките с кленов сироп, пресни ягоди и сладолед или сметана.

# 74 20 фев. 2009, 13:49 ч.
  • E-CLM & CH-VD
  • Мнения: 3 045
Цитат на: Marieta в пт, 20 фев 2009, 11:40
Bec , изобщо не отива много масло. Сложи малко в сместа и печи на тефлонов тиган, без никаква мазнина. Изпечените палачинки слагай в тенджера с похлупак, така се задушават и стават много мекички Simple Smile.


За многото масло имах предвид при яденето  Laughing; тази бучка масло, която е на снимката, така бързо изчезна, намазана върху палачинките, че .... сега започвам да разбирам защо голяма част от американците са с наднормено тегло Laughing

# 75 20 фев. 2009, 18:50 ч.
  • Варна
  • Мнения: 634
Направих ги и аз днес, но като ви гледам снимките, моите не станаха такива " дебелички "  Crossing Arms, що така, къде сбърках, изобщо не се надуха толкова, бяха малко по-дебели от обикновени палачинки. Иаче бяха вкусни, да, определено ги харасахме  Hug

# 76 20 фев. 2009, 19:22 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
да не би да ти е станала по-рядка сместта? Трябва да е малко по-рядка от тази за кекс и се надуват много.

# 77 20 фев. 2009, 19:45 ч.
  • Мнения: 5 173
От колко време съм се чудила каква е рецептата за тях. Обезателно ще ги пробвам Hug  bouquet

# 78 20 фев. 2009, 20:18 ч.
  • Мнения: 1 352
Цитат на: Росица в пт, 20 фев 2009, 18:50
Направих ги и аз днес, но като ви гледам снимките, моите не станаха такива " дебелички "  Crossing Arms, що така, къде сбърках, изобщо не се надуха толкова, бяха малко по-дебели от обикновени палачинки. Иаче бяха вкусни, да, определено ги харасахме  Hug

Росица, сигурно сместа ти е била рядка или яйцата и млякото студени.

# 79 3 март 2009, 15:44 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 576
Тези палачинки се оказаха много вкусни. Втори път ги правя и цялото семейство ги омитаме. Малката дори не ме чака да ги опека всичките и почва. Дори вчера реших сутринта да ги направя и не бях извадила яйцата от вечерта и си викам каквото стане. Те взеха, че станаха, дори още по-пухкави от първият път. Явно надобрявам. Wink
Благодаря за вкусната рецепта.  bouquet

# 80 3 март 2009, 16:03 ч.
  • Мнения: 1 907

И аз направих днес тези супер палачинки,благодаря за рецептата,ще ми бъде винаги под ръка  bouquet

# 81 4 март 2009, 21:38 ч.
  • Мнения: 237
6те ги пробвам утре за закуска и 6те пи6а задължително

# 82 5 март 2009, 00:06 ч.
  • Мнения: 1 149
Цоп и аз тука при феновете на американската палачинка.
Още утре ги лепвам,отдавна търся рецептата,благодаря за това  bouquet

# 83 5 март 2009, 21:09 ч.
  • Мнения: 237
направих ги сутринта, но не ми станаха толкова дебели като тези на снимката, сега като 4ета явно сместа ми е била малко по рядка, за6тото млякото и яйцата си ги бях извадила от хладилника о6те сно6ти.
6те ги пробвам отново и се надявам да се полу4ат

# 84 5 март 2009, 22:40 ч.
  • някъде на юг
  • Мнения: 280
И моите не станаха толкова дебели а спазих рецептата точно.Ще увелича брашното следващия път.Много не ми е ясно ако оставя сместа да престои тогава повече ли ще бухнат?Като че ли солта ми идва в повече newsm78

# 85 6 апр. 2009, 20:41 ч.
  • Мнения: 99
Цитат на: valkanai в чт, 05 мар 2009, 21:09
направих ги сутринта, но не ми станаха толкова дебели като тези на снимката, сега като 4ета явно сместа ми е била малко по рядка, за6тото млякото и яйцата си ги бях извадила от хладилника о6те сно6ти.
6те ги пробвам отново и се надявам да се полу4ат
Аз като забравя да извадя млякото и яйцата от хладилника по-отрано, ги затоплям леко с топла вода и пак става.

# 86 8 апр. 2009, 12:27 ч.
  • Мнения: 685
Ммм вкусно.... Прекрасни са тези палачинки, в БГ не съм ги правила, но ме подсетихте да опитам. Дано намеря кленов сироп тук.

# 87 8 апр. 2009, 13:33 ч.
  • Мнения: 937
 в рецептата на авторката изрично пише да се печат в тиган без мазнина, а после четох че са много тежки и че ги пържите в масло....как да постъпя сега обърках се.. newsm78

# 88 8 апр. 2009, 13:43 ч.
  • Мнения: 685
Определено се правят на тефлонов тиган без мазнина или минимум от 1-2 капки.
Американците пръскат с един спрей тигана да не загаря, но не се пържат в масло.

# 89 8 апр. 2009, 13:44 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
Цитат на: galiushana в ср, 08 апр 2009, 13:33
в рецептата на авторката изрично пише да се печат в тиган без мазнина, а после четох че са много тежки и че ги пържите в масло....как да постъпя сега обърках се.. newsm78
ами според мен зависи от вкуса ти, аз ги предпочитам вече пред традиционните и заради това, че не са мазни. Маслото в тях според мен е достатъчно. Но някои хора предпочитат да се пържат в масло или олио, така че ти решаваш.

# 90 8 апр. 2009, 14:08 ч.
  • Мнения: 937
Благодаря смело ще ги пробваме и ние през уикенда! Щом може и да не се пържат е най-добре...благодаря ви   bouquet

# 91 8 апр. 2009, 18:46 ч.
  • Мнения: 1 352
galiushana, аз не обичам да ми е мазно и тежко. Мисля, че маслото в сместа е напълно достатъчно и когато се пекат на тефлон, без мазнина няма никакъв проблем. Но разбира се това е въпрос на вкус, на който както му харесва.
Незнам дали съм споменала, че след като се изпекат палачинките ги слагам в тенджера с похлупак. Така се задушават и стават мекички. Дори и студени са хубави после.
Скоро не съм ги правила, синът ми ги обожава, ще взема да го зарадвам утре сутрин.

# 92 8 апр. 2009, 19:31 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 9 731
И аз ги пека без мазнина в тигана, после също леко захлупвам. Перфектни са. Peace

# 93 8 апр. 2009, 20:07 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
нищо не захлупвам. То при нас да останат палачинка-две си е рядкост.  Simple Smile

# 94 14 апр. 2009, 13:52 ч.
  • Мнения: 99
Пека ги в тефлонов тиган без мазнина, достатъчно си имат вътре... Отдавна не съм правила...   chef

# 95 14 апр. 2009, 14:57 ч.
  • Мнения: 937
Направих ги в събота по рецептата на авторката и ги пекох без мазнина - хапнахме си сладичко с дъщеричката.
Благодаря ви!   bouquet

# 96 6 юни 2009, 10:29 ч.
  • Мнения: 99
В момента ги правя за закуска, страхотни са, поздрави на Marieta  newsm10

# 97 6 юни 2009, 11:25 ч.
  • E-CLM & CH-VD
  • Мнения: 3 045
Цитат на: llotus в вт, 14 апр 2009, 13:52
Пека ги в тефлонов тиган без мазнина, достатъчно си имат вътре... Отдавна не съм правила...   chef

И аз така ги правех досега, но все не ставаха същите като онези, които ядох там. Накрая, след много опити, "открих" тайната - преди всяка палачинка, намазвам тигана с малко краве масло, и тогава слагам сместа. Стават страхотни. Като ги извадя от тигана, ги слагам в съд с капак, да се задушат малко и да омекнат.

# 98 11 юни 2009, 10:15 ч.
  • Мнения: 99
Bec, права си, станаха страхотни, но нямаше време да ги покривам  Laughing
Станаха доста по-мазни  Thinking, но пък няма да ги правя всеки път така, калорична бомба.

# 99 11 юни 2009, 11:15 ч.
  • Мнения: 1 437
Страхотни са , много ги обичаме.Особенно като ги залеем с кленов сироп Laughing

# 100 8 авг. 2009, 12:03 ч.
  • Мнения: 521
Току що ги направих, станаха страхотни! Само дето изглеждат доста различно от снимката на Pety... ще пробвам да ги снимам и да пусна снимка и аз..

# 101 12 авг. 2009, 14:50 ч.
  • Марс
  • Мнения: 439
А с какво ги бъркате миксер или пък с лъжица, че това не схванах Crazy

# 102 12 авг. 2009, 22:03 ч.
  • Мнения: 1 352
С вилица ги бъркам аз, да стане еднородна смес.

# 103 12 авг. 2009, 22:24 ч.
  • Марс
  • Мнения: 439
Цитат на: Marieta в ср, 12 авг 2009, 22:03
С вилица ги бъркам аз, да стане еднородна смес.

 Heart Eyes Благодаря Hug

# 104 12 авг. 2009, 22:56 ч.
  • Кьолн
  • Мнения: 1 220
Аз пък ги бъркам с телта. Благодаря на авторката за рецептата! Всички в къщи ги харесват много!  bouquet

# 105 12 авг. 2009, 22:57 ч.
  • Мнения: 759
Цитат на: dessi71 в чт, 11 юни 2009, 11:15
Страхотни са , много ги обичаме.Особенно като ги залеем с кленов сироп Laughing
Да попитам откъде си купуваш кленов сироп? Виждам, че си от Варна, но тук не съм срещала в Пикадили Младост, нито в Метро, а определено съм търсила...  newsm78

# 106 12 авг. 2009, 23:17 ч.
  • Мнения: 1 098
У дома често правим палачинките. Видях ги в тази тема. Страхотни са. Не слагам мазнина, на тефлонов тиган Peace

# 107 13 авг. 2009, 11:55 ч.
  • Мнения: 1 437
Цитат на: xtna в ср, 12 авг 2009, 22:57
Цитат на: dessi71 в чт, 11 юни 2009, 11:15
Страхотни са , много ги обичаме.Особенно като ги залеем с кленов сироп Laughing
Да попитам откъде си купуваш кленов сироп? Виждам, че си от Варна, но тук не съм срещала в Пикадили Младост, нито в Метро, а определено съм търсила...  newsm78
от Канада Laughing
преди имаше в Пикадили , но отдавна не са зареждали

# 108 27 авг. 2009, 14:52 ч.
  • Мнения: 52
Винаги съм искала да пробвам - по филмите изглеждат вкусни. Непременно ще ги пробвам

# 109 29 авг. 2009, 20:52 ч.
  • Мнения: 767
Преди няколко часа ги направих и вече знам - никакви бухти или мекици вече. Това е най - вкусното и здравословно тестено изделие, което съм хапвала. Направих ги с 1 яйце и 1 с.л твърдо масло (което стопих разбира се). Просто прелест! Меки душички, от които не ти става тежко.
Благодаря за рецептата!  bouquet

# 110 30 авг. 2009, 23:12 ч.
  • Марс
  • Мнения: 439
 Cry Май само аз не мога да се справя с тези американски палачинки, а толкова имам желание, пробвах се няколко пъти и все ми загарят отгоре, а вътре са си направо сурови, или нещо в гъстотата на тестото бъркам или градусите на котлона, не зная вече Confused

# 111 31 авг. 2009, 09:30 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
Цитат на: ev4o в нд, 30 авг 2009, 23:12
Cry Май само аз не мога да се справя с тези американски палачинки, а толкова имам желание, пробвах се няколко пъти и все ми загарят отгоре, а вътре са си направо сурови, или нещо в гъстотата на тестото бъркам или градусите на котлона, не зная вече Confused
е, добре де, на каква степен печеш палачинките? Трябва да е на умерена температура. Моят котлон е с 6 степени и ги правя на 4-та. Ако ти е редко тестото, няма да ти се надуят хубаво, но сурови да ти останат не ми се вярва. Моите много се надуват, но много добре се изпичат и отвътре.

# 112 31 авг. 2009, 15:48 ч.
  • Марс
  • Мнения: 439
Цитат на: petia_tag в пн, 31 авг 2009, 09:30
Цитат на: ev4o в нд, 30 авг 2009, 23:12
Cry Май само аз не мога да се справя с тези американски палачинки, а толкова имам желание, пробвах се няколко пъти и все ми загарят отгоре, а вътре са си направо сурови, или нещо в гъстотата на тестото бъркам или градусите на котлона, не зная вече Confused
е, добре де, на каква степен печеш палачинките? Трябва да е на умерена температура. Моят котлон е с 6 степени и ги правя на 4-та. Ако ти е редко тестото, няма да ти се надуят хубаво, но сурови да ти останат не ми се вярва. Моите много се надуват, но много добре се изпичат и отвътре.

Ми котлона беше на 6-ца, максимума ми е 9-ка, май и това е множко. Сега прочетох, че са ти се надули, при мен изобщо такова нещо няма, както ги сложа и така си остават, като подметка, явно и в тестото ще трябва да има корекция от моя страна newsm78 А тестото колко ти е гъстичко, като за късане или като кексово?

# 113 31 авг. 2009, 15:57 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
Цитат на: ev4o в пн, 31 авг 2009, 15:48
Цитат на: petia_tag в пн, 31 авг 2009, 09:30
Цитат на: ev4o в нд, 30 авг 2009, 23:12
Cry Май само аз не мога да се справя с тези американски палачинки, а толкова имам желание, пробвах се няколко пъти и все ми загарят отгоре, а вътре са си направо сурови, или нещо в гъстотата на тестото бъркам или градусите на котлона, не зная вече Confused
е, добре де, на каква степен печеш палачинките? Трябва да е на умерена температура. Моят котлон е с 6 степени и ги правя на 4-та. Ако ти е редко тестото, няма да ти се надуят хубаво, но сурови да ти останат не ми се вярва. Моите много се надуват, но много добре се изпичат и отвътре.

Ми котлона беше на 6-ца, максимума ми е 9-ка, май и това е множко. Сега прочетох, че са ти се надули, при мен изобщо такова нещо няма, както ги сложа и така си остават, като подметка, явно и в тестото ще трябва да има корекция от моя страна newsm78 А тестото колко ти е гъстичко, като за късане или като кексово?
ами съвсем малко по-редко от кексовото тесто.  Доста се надуват. И като кексово да ти стане, пак няма да сбъркаш.

# 114 31 авг. 2009, 15:59 ч.
  • Стара Загора
  • Мнения: 2 730
Като кексово е по - скоро тестото или  по- рядко. Бакпулвера да не забравяш или пък млякото да ти е студено, аз го затоплям малко и разтопявам маслото.
Често ги правя и децата много ги харесват.

# 115 31 авг. 2009, 16:22 ч.
  • Мнения: 113
Евчо ето една рецепта която взех тук от форума,не помня името на авторката,не съм записала,беше отдавна.

Американски палачинки

2 ч.ч брашно
2 ч.ч пр.мляко
2 яйца
1ч.л сода или бакпулвер
1 щипка сол
1 с.л. олио

Разбивам яйцата с тел,добавям пр.мляко,олиото,солта ,добавям пресятото брашно смесено с бакпулвера и бъркам с телта до гладка смес.Гребвам с черпака и изсипвам в сгорешен тиган намазан с олио.Току що пак правих за закуска,дори дребната ги обича.Нямам провал до сега.За температурата аз съм на газ,загрявам тигана на силен огън и после при печене вече го намалям .Когато видиш ,че леко са се стегнали и са станали на дупчици отгоре ги объщаш .Това е от мен,дано ти харесат и дано вече няма провали.

# 116 2 септ. 2009, 18:34 ч.
  • Мнения: 521
Цитат на: ev4o в нд, 30 авг 2009, 23:12
Cry Май само аз не мога да се справя с тези американски палачинки, а толкова имам желание, пробвах се няколко пъти и все ми загарят отгоре, а вътре са си направо сурови, или нещо в гъстотата на тестото бъркам или градусите на котлона, не зная вече Confused

Да не би да слагаш твърде много смес в тигана?

Ето гимоите как станаха:

Последна редакция: ср, 02 сеп 2009, 18:44 от Tink

# 117 2 септ. 2009, 18:55 ч.
  • Мнения: 1 352
Продуктите трябва да са топли. Мокрите продукти се добавят към сухите и се бърка хубаво. Ако брашното е много стават на подметка, пропорциите, които съм дала са точни. Аз меря с кухненско кантарче, сместа ми става малко по-гъста от боза.

# 118 2 септ. 2009, 22:13 ч.
  • Марс
  • Мнения: 439
Tink, много готино изглеждат, моите бяха целите на дупки и изобщо нямаха приличен вид. Ще пробвам отново, и ще оставя продуктите навън поне за два часа, дано се получи ooooh!

# 119 4 септ. 2009, 10:45 ч.
  • Мнения: 521
Цитат на: Marieta в ср, 02 сеп 2009, 18:55
Продуктите трябва да са топли. Мокрите продукти се добавят към сухите и се бърка хубаво. Ако брашното е много стават на подметка, пропорциите, които съм дала са точни. Аз меря с кухненско кантарче, сместа ми става малко по-гъста от боза.

Ползвах твоите пропорции максимално точно... И аз меря с кухненски везни. Да си призная пордуктите ми бяха студени, но пак ми се надуха палачинките... Правя ги в малко тефлоново тиганче и не слагам никаква мазнина освен маслото, което е в тестото. Моите котлони имат 3 степени, пържа на 2,5... Ползвам нискомаслено мляко, но пак станаха идеални!   food002

# 120 6 септ. 2009, 14:57 ч.
  • Мнения: 767
Вече няколко пъти правя палачинките в двата варианта - с прясно или кисело млеко +вода, винаги обаче само с 1 яйце и ванилия. Прекрасни са, но според мен с киселото мляко стават по-пухкавки и мекички. А пък като ги гарнирах с пасираните ягоди със захар (да е живо и здраво момичето, което сподели рецептата), newsm64
 Рецептата е най-удачната, на която съм попадала. Бързи, лесни, вкусни - трябва да се казват тези душички. Мила авторке (и Пепчо, от която взаимствах втория вариант), newsm20

# 121 7 септ. 2009, 15:07 ч.
  • Марс
  • Мнения: 439
 newsm44 Станаха, станаха, и температурата още намалих, и извадих продуктите от хладилника е някои ги загрях, не знам кое е помогнало, но определено се справих, много съм доволна от себе си Mr. Green Сега искам да попитам тези таефлонови плочи по интернет мога ли да ги закупя, видях, че са удобни и за яйца и общо взето добра работа вършат newsm78

# 122 8 септ. 2009, 08:21 ч.
  • Мнения: 767
Тази сутрин  ги направих, като намалих брашното, а добавих овесени трици. Отново чудесен резултат!  chef

# 123 12 септ. 2009, 08:33 ч.
  • Мнения: 1 167
Като се направи сместа, трябва ли да се остави за малко или направо се пече?

# 124 12 септ. 2009, 08:51 ч.
  • Стара Загора
  • Мнения: 2 730
Аз ги пека направо

# 125 12 септ. 2009, 09:23 ч.
  • Мнения: 1 167
Направих ги  Grinning Станаха мекички, пухкави.......но прекалих със солта  Mr. Green
Непременно ще опитам отново. Вкусни са и стават страшно бързо.

# 126 12 септ. 2009, 20:32 ч.
  • Мнения: 1 505
 Ето от мен една рецепта за американски палачинки с кока кола и със сос от шоколад и кока кола,много вкусни,но количеството е много малко,затова ако ги правите от сега ви казвам да увеличите продуктите.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=289780.msg12436361#msg12436361

# 127 12 септ. 2009, 21:02 ч.
  • Мнения: 1 352
enamorada, много интересно предложение. Колко палачинки стават от това количество смес?

# 128 12 септ. 2009, 21:19 ч.
  • Мнения: 1 505
Marieta ,10-тина и то мънички,аз затова и съм казала,че трябва да се увеличи сместта,че като ги опитах и като видях,че няма да ни стигнат съжалих,но късно вече,но нищо утре за закуска отново ще ги правя и ще направя много повече,за да поправя грешката си от тази сутрин.
Благодаря,че ти харесват,но не само на външен вид са добре,на вкус са отлични.

# 129 15 септ. 2009, 13:57 ч.
  • Мнения: 1 352
enamorada, току що направих твойте палачинки с кока-кола. Страхотни са, а пък сосчето като попие не мога да ви опиша какво става  Crazy Благодаря за хубавата рецепта  Simple Smile.


# 130 16 септ. 2009, 14:05 ч.
  • Мнения: 1 167
Marieta много ли са различни на вкус от твоя вид палачинки? Т.е мога ли да направя палачинките по твоята рецепта, а соса по рецептата на enamorada? Или няма да се вържат двете  Thinking

# 131 16 септ. 2009, 14:08 ч.
  • Мнения: 1 352
Ще се вържат. Палачинките на enamorada на вкус се различават по какаото, иначе са си същите пухчета.

# 132 16 септ. 2009, 22:11 ч.
  • Кърджали
  • Мнения: 276
Задължително ще се пробват отдавна им се каня. Благодарско за рецептата и на шоколадовите палачинки на enamorada  Hug

# 133 17 септ. 2009, 16:47 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Marieta, прекрасно изпълнение!   bouquet
Така ми се приядоха от твоите..... ooooh!

# 134 17 септ. 2009, 18:06 ч.
  • Мнения: 1 505
Marieta ,Цяло удоволствие е за мен да видя в твое изпълнение палачинките с кока кола,страхотни са ти станали.Аз обаче откакто я побликувах рецептата не съм спряла да си правя соса и да си го хапвам и с обикновенни палачинки и с донутcи и на хляб даже го мазах вчера сутринта,абе за закуска каквото има винаги присъства и соса,така,че се връзва със всичко,смело пробвайте.

# 135 4 окт. 2009, 16:57 ч.
  • Мнения: 35
 Аз вече десетина пъти се опитвам да направя палачинките.Всеки път стават тестяви и поради тази причина не стават много за ядене.,винаги спазвам пропорциите,винаги продуктите са топли,котлона е слаб,тестото гъсто....,и винаги не стават.Моля помогнете,имам голямо желание да стават чудесни.

# 136 4 окт. 2009, 17:01 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: meds в нд, 04 окт 2009, 16:57
котлона е слаб, тестото гъсто....,и винаги не стават.

Хващам се за думите ти - да не би пък да правиш наистина много гъсто тесто,а и слабия котлон........Аз ги пържа на газ, намалена, разбира се, но не бих казала, че е много слаб огъня, по-скоро средна хубост, да не е на най-силния.

По рецептата на Г-жа Броненосец са ми ставали хубави, ето я:

Цитат
Предполагам става въпрос за така наречените pancakes.Този вид палачинки се правят по-малки в диаметър и стават пухкави и меки.Ето и рецептата за pancakes:
2 ч.ч. пресято брашно
2 ч.ч. прясно мляко
2 яйца
сода бикарбонат - една равна ч.л. или по-малко.
щипка сол
1с.л. растително масло

Брашното се пресява със солта и содата бикарбонат. Прави се кладенче . Яйцата се разбиват с раст. масло и млякото отделно и се сипва в кладенчето , като се бърка до получването на хомогенна смес . Пържи се, може да се използва маргарин за пържене , вместо олио. Важно правило е да не се покрива цялото дъно на тигана , както при правенето на палачинки, а да се сипва по-малко смес , така че получените панкейкс  да имат височина . Обръщат се , когато се появят мехурчета.
Аз правя '' малка тортичка '' от панкейкс , като слагам палачинка после жълто сирене, масло и сладко и така редувам 4-5 пъти.Режа като торта.


На Пети по рецептата също ми стават добре. Пробвай с половин доза

Последна редакция: нд, 04 окт 2009, 17:09 от labrex

# 137 4 окт. 2009, 18:04 ч.
  • София
  • Мнения: 2 658
Цитат на: meds в нд, 04 окт 2009, 16:57
Аз вече десетина пъти се опитвам да направя палачинките.Всеки път стават тестяви и поради тази причина не стават много за ядене.,винаги спазвам пропорциите,винаги продуктите са топли,котлона е слаб,тестото гъсто....,и винаги не стават.Моля помогнете,имам голямо желание да стават чудесни.
ами аз го правя както казах почти с гъстотата на кексовото, но ги пека на умерена температура, не на слаба. От 6 степени, започвам на 5-та и като се загрее хубаво котлона, намалявам на 4-та. Като изсипя сместта започват едни балончета да се появяват и като хване отдолу лека коричка, обръщам и те веднага се издуват. Много бързо се пекат, за минута-две от едната страна. Стават много пухкави отвътре.

# 138 4 окт. 2009, 20:07 ч.
  • Мнения: 1 352
Котлона не трябва да е слаб! Трябва хубаво да е нагрят, а палачинките стават много бързо.

# 139 5 окт. 2009, 10:09 ч.
  • Мнения: 35
 HugБлагодаря за отговорите ,ще опитам пак.

# 140 5 окт. 2009, 20:44 ч.
  • Мнения: 767
Днес ми светна, че причината за неставането на палачинките може да е бакпулвера. Аз ползвам на фирма Гана. Веднъж го смених и се наложи да хвърля тестото, защото станаха степави палачинки, миришещи на яйца.

# 141 10 окт. 2009, 18:46 ч.
  • Мнения: 10
Нещо не ми се получиха на мене Sad Спазих рецептата точно ,ама не бухнаха като вашите . Станаха сплескани Sad ама бяха доста вкусни  Peace

# 142 10 окт. 2009, 18:54 ч.
  • Мнения: 2 126
Аз 2 пъти ги правих и ставаха превъзходни.Първият път с кисело мялко,че нямах прясно и сякаш с него станах много по мекички еластични и вкусни.С прясното бяха по твърдички и чупещи се при загъване,но пак бяха вкусни.

# 143 10 окт. 2009, 21:24 ч.
  • Марс
  • Мнения: 439
На мен не ми се отваря линка на enamorada с палачинките, само при мен ли е така?

# 144 11 окт. 2009, 11:45 ч.
  • Мнения: 1 505
ev4o,няма да ти давам линкове тогава,но ще ти кажа,къде да ги намериш,отиваш в любими рецепти и търсиш моите,казват се-това което обичаме в нашия дом,влизаш вътре и мисля са на 4-та страница тези с кока кола,а преди това имам други с мая.

# 145 11 окт. 2009, 18:57 ч.
  • Марс
  • Мнения: 439
Цитат на: enamorada в нд, 11 окт 2009, 11:45
ev4o,няма да ти давам линкове тогава,но ще ти кажа,къде да ги намериш,отиваш в любими рецепти и търсиш моите,казват се-това което обичаме в нашия дом,влизаш вътре и мисля са на 4-та страница тези с кока кола,а преди това имам други с мая.

Благодаря мила, отивам да търся Hug

# 146 15 окт. 2009, 01:10 ч.
  • тук
  • Мнения: 510
страхотно предложение и много сполучлива рецепта
аз съм на хранителен режим в момента и рядко си позволявам екстри
не съжалявам никак, че в неделя прегреших точно с тези палачинки

# 147 15 окт. 2009, 15:06 ч.
  • Мнения: 42
два пъти правя,но нещо не се получават като на снимките.ще пробвам с нова рецепта'/по-горе/''

# 148 15 окт. 2009, 16:11 ч.
  • тук
  • Мнения: 510
Цитат на: MEGGI 76 в чт, 15 окт 2009, 15:06
два пъти правя,но нещо не се получават като на снимките.ще пробвам с нова рецепта'/по-горе/''

съветвам те да опиташ с "брашното, което набухва само"
с него според мен няма как да сгрешиш

# 149 15 окт. 2009, 19:33 ч.
  • Мнения: 166
Преди малко направих от тези палачинки.Страхотни са Heart Eyes
Правих ги брашно с набухватели+бакпулвер и си бухнаха

# 150 16 окт. 2009, 10:37 ч.
  • Мнения: 221
Ще пробвам утре, сториха ми се интересни. Ще рапортувам какво е станало.

# 151 16 окт. 2009, 12:03 ч.
  • София
  • Мнения: 10 858
Ето един друг вид пенкейкс, жестоки са просто!
Много са лесни и ужасно вкусни:

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=350349.0

# 152 16 окт. 2009, 12:23 ч.
  • София
  • Мнения: 10 858
enamorada сега отворих да си запиша и твоите, и искам да те питам за соса - тъй като има сметана, а аз рядко купувам и повечето пъти нямам в къщи, може ли да се замени с прясно мляко?

# 153 16 окт. 2009, 13:58 ч.
  • Мнения: 1 505
Вивиан ,разбира се,че може,радвам,се,че си ги забелязала,а освен това и соса не е за изпускане,ако ги опитате да ви е вкусно.

# 154 18 окт. 2009, 19:53 ч.
  • Мнения: 221
enamorada, благодаря за рецептата, станаха страхотни.   Peace

# 155 19 окт. 2009, 14:09 ч.
  • Мнения: 1 505
Джейда* ,о,мила благодаря ти много,много ме зарадва да занеш.

# 156 20 окт. 2009, 10:49 ч.
  • Мнения: 2 562
Толкова отдавна търся рецепта за американски палачинки!Дори ми бяха донесли от Америка готова суха смес,че там не ги бъркали като нас...Довечера това ще е десерта  Grinning

# 157 20 окт. 2009, 20:22 ч.
  • Мнения: 767
Днес правих баница и ми остана от сместта. Чудих се какво да я правя(не ми се хвърляше) и ...сътворих американски палачинки със сирене. Чудни станаха.   chef

# 158 2 ноем. 2009, 09:21 ч.
  • Мнения: 419
Здравейте момичета,
Благодаря и аз за рецептата, наистина са чудесни.  bouquet
 От известно време ми е хрумнало нещо, но исках преди да експериментирам да го споделя с по-опитните сладкарки тук. : Това тесто неможе ли да се използва за блат за торта? Имам предвид да се опекат 2-3 големи палачинки /моя тиган е 22 см./ и да се намажат с някакъв млечен крем. Дали пък някой вече не го е пробвал?

# 159 2 ноем. 2009, 10:28 ч.
  • Мнения: 1 352
Мисля че е много добра идея, може всеки блат да се направи с различен аромат например. Ще пробвам и аз.

# 160 5 ноем. 2009, 11:12 ч.
  • Мнения: 1 167
Аз пък използвах палачинките за да направя хапки с кашкавал, с филе. Станаха много вкусни.

# 161 5 ноем. 2009, 13:43 ч.
  • Мнения: 1 352
Наистина, палачинките са много лесни и могат да се използват за направата на много неща. Не се бях замисляла досега  Thinking.
Давайте снимки, моля.

# 162 5 ноем. 2009, 15:14 ч.
  • Мнения: 419
Цитат на: juli_ett в пн, 02 ное 2009, 09:21
Здравейте момичета,
Благодаря и аз за рецептата, наистина са чудесни.  bouquet
 От известно време ми е хрумнало нещо, но исках преди да експериментирам да го споделя с по-опитните сладкарки тук. : Това тесто неможе ли да се използва за блат за торта? Имам предвид да се опекат 2-3 големи палачинки /моя тиган е 22 см./ и да се намажат с някакъв млечен крем. Дали пък някой вече не го е пробвал?
PeaceНаправих я! Стана супер! Няма нужда да се напояват тези блатове дори, защото не са сухи. За съжаление немога да кача снимки, защото още незнам как става  Embarassed, пък и вече тортата я няма. Laughing

# 163 5 ноем. 2009, 17:34 ч.
  • Мнения: 1 352
С какъв крем я намаза?

# 164 6 ноем. 2009, 11:23 ч.
  • Мнения: 419
Кремът го направих млечно-шоколадов, с помоща на течен шоколад /Нутела/. Всъщност направата му е съвсем проста - мляко, нишесте, захар, течен шоколад, ванилия. Но пък става фантасичен, заради шоколадово-лешниковия аромат.Прави се малко по-гъст от десертен крем. Приблизително 700 гр. мляко, едно пакетче нишесте + 1 пълна лъжица брашно, разтворени в част от студеното мляко, захар - в зависимост от кол. на шоколада т.е. на вкус.

# 165 6 ноем. 2009, 13:03 ч.
  • Мнения: 767
Ако пък смесиш течен шоколад със заквасена сметана, става нещо фантастично. И по-бързо. bowuu

# 166 6 ноем. 2009, 13:11 ч.
  • Мнения: 521
Ооо, това задължително ще го опитам!  newsm10

# 167 6 ноем. 2009, 14:27 ч.
  • Мнения: 419
Цитат на: petu6ka63 в пт, 06 ное 2009, 13:03
Ако пък смесиш течен шоколад със заквасена сметана, става нещо фантастично. И по-бързо. bowuu
Ооо, със сигурност е хубаво така, но аз уж гледам да е по-диетично Rolling Eyes, ако изобщо тук може да се говори за някаква диета. Laughing

# 168 8 ноем. 2009, 18:14 ч.
  • Мнения: 1 167
Вчера правих палачинки. По принцип ги ядем със сладко, но взех да експериментирам и мога да кажа, че намазани със сусамов тахан и мед са....... мноооого вкусни.

# 169 8 ноем. 2009, 18:58 ч.
  • Мнения: 521
Цитат на: petu6ka63 в пт, 06 ное 2009, 13:03
Ако пък смесиш течен шоколад със заквасена сметана, става нещо фантастично. И по-бързо. bowuu

Вчера направих палачинкова торта с крем от заквасена сметана и течен шоколад, но ми стана малко суха. Или трябва да се сложи повече крем или да се наквасят палачинките преди да се сложи крема...

# 170 27 фев. 2010, 09:37 ч.
  • Мнения: 107
Току що излапахме палачинките!!!Невероятни са! Heart Eyes

# 171 27 фев. 2010, 18:28 ч.
  • Мнения: 434
Цитат на: petu6ka63 в пт, 06 ное 2009, 13:03
Ако пък смесиш течен шоколад със заквасена сметана, става нещо фантастично. И по-бързо. bowuu

Ммм...това звучи много вкусно.Още утре ще направя палачинки и ще го опитаме. Wink

# 172 19 апр. 2010, 17:00 ч.
  • Мнения: 284
Страхотни палачинки
Правих ги с обикновенно и с типово брашно.И двата варианта бяха изключително вкусни  food002

# 173 19 апр. 2010, 18:47 ч.
  • Мнения: 767
Онзи ден правих руски палачинки с мая - нещо като нашите катми. Честно да ви кажа - американските са най-хубавите, които съм яла! Peace С кисело мляко и вода ми стават по-пухкави и мекички, отколкото с прясно. В един арабски сайт четох ,че най-хубави стават когато се замесят вечерта, а се правят сутринта. Вярно се оказа. Поне час-два да поседят и стават вълшебни.

# 174 9 май 2010, 14:39 ч.
  • Мнения: 29
Мариета,поздравления много сполучлива рецепта,цялото семейство я хареса,а аз съм доволна,че стават бързо,не са като нашите палачинки дето пържиш,пържиш и сместа не помръдва(и нашите са си вкусни де),но костват много време,а тези аз опържих за нула време големи колкото тигана Crazy,та хапнахме " гигантските тиганици" със сладко от къпини,мед и сирене.Благодаря за рецептата Hug

# 175 9 май 2010, 16:16 ч.
  • Мнения: 175
Цитат на: petu6ka63 в пн, 19 апр 2010, 18:47
Онзи ден правих руски палачинки с мая - нещо като нашите катми. Честно да ви кажа - американските са най-хубавите, които съм яла! Peace С кисело мляко и вода ми стават по-пухкави и мекички, отколкото с прясно. В един арабски сайт четох ,че най-хубави стават когато се замесят вечерта, а се правят сутринта. Вярно се оказа. Поне час-два да поседят и стават вълшебни.
Коя рецепта визираж точно!
Голям фен съм на рецепти от вечерта за сутринта, с престояване! Mr. GreenДоста е практично и удобно на сутринта ако имаш гости, както се случва често вкъщи!

Благодаря!

# 176 9 май 2010, 22:04 ч.
  • Мнения: 767
maia4444 , аз я правя така:
2 яйца + 1/2коф. к.мл+1/2коф. вода+2с.л стопено масло
отделно
2ч.ч брашно + 1пак. бакпулвер+1ванилия+ 2с.л захар+няколко щипки сол - според това, как ги обичате
прибавям сухите към мокрите съставки и бъркам до десетина пъти, като не се стремя да хомогенизирам сместта, за да не стане жилаво - впоследствие тя сама се оправя.Покривам с шапка за баня или фолио и в хладилника. Сутринта поразбърквам да си видя консистенцията и ако има нужда добавям брашно или вода, но обикновено след изпичане на първата става ясно.
Надявам се да съм била полезна! Успех!

# 177 30 юни 2010, 13:21 ч.
  • Мнения: 0
А ако не се правят в тефлонов тиган стават ли ?
Още не съм си купила  Sad

# 178 30 юни 2010, 14:00 ч.
  • Мнения: 1 352
Ще трябва да ги пържиш в олио и ще станат доста мазни  Confused, аз не бих пробвала.

# 179 30 юни 2010, 23:17 ч.
  • BABYLAND
  • Мнения: 3 409
Страхотни са. Благодаря за рецептата.   bouquet

# 180 13 юли 2010, 17:39 ч.
  • София
  • Мнения: 53
Днес за пореден път правих американски палачинки. Малкият ги обожава. Слагам ги на плочата по 8 броя и стават за отрицателно време. Ето и снимки /не стават дебели, но пък са пухкави, мекички и многоооооооо вкусни/.






# 181 14 юли 2010, 09:55 ч.
  • Мнения: 84
Чудни са и  Peaceза разлика от нашите стават винаги

# 182 15 юли 2010, 15:39 ч.
  • Мнения: 2
Цитат на: slavity в вт, 13 юли 2010, 17:39
Днес за пореден път правих американски палачинки. Малкият ги обожава. Слагам ги на плочата по 8 броя и стават за отрицателно време. Ето и снимки /не стават дебели, но пък са пухкави, мекички и многоооооооо вкусни/.






Изглеждат много по-различни от тези,който прави сестра ми,тя е страшен кулинар,но мисля,че ще я надмина с тези американски палачинки Wink

# 183 8 ян. 2011, 21:39 ч.
  • София
  • Мнения: 598
А някой знае ли място в София, където сервират американски палачинки?

# 184 8 ян. 2011, 23:21 ч.
  • Мнения: 901
Рancakes

# 185 11 ян. 2011, 03:41 ч.
  • Мнения: 7 091
Аз откакто започнах да си ги правя в къщи се влюбих в американските палачинки. На няколко места съм хапвала навън...ами миришат ми на бакпулвер, не знам колко слагат, но тези, които си правих в къщи стават по-добре.
Ето я моята рецепта тук: http://food.anniesartbook.com/2010/01/breakfast-for-dinner-for-love-of.html

Има я и на български под английския текст.

# 186 11 ян. 2011, 12:51 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 2 102
Tandoori, тази сутрин направих твоите палачинки. Много ги харесаха моите деца. Наистина стават мекички и много вкусни. Рецептата отива в любими. Благодаря! Hug

# 187 11 ян. 2011, 17:27 ч.
  • Мнения: 7 091
Радвам се, че ви е харесала!  bouquet

# 188 12 ян. 2011, 13:51 ч.
  • Мнения: 1 983
И аз ги правих в събота. Много ни харесаха, пак ще правя със сигурност. Peace
Но пък обикновените никога не ми стават, та вече ще знам какви да правя.  bouquet

# 189 13 ян. 2011, 08:00 ч.
  • Варна.....
  • Мнения: 1 754
Цитат на: Tandoori в вт, 11 яну 2011, 03:41
Аз откакто започнах да си ги правя в къщи се влюбих в американските палачинки. На няколко места съм хапвала навън...ами миришат ми на бакпулвер, не знам колко слагат, но тези, които си правих в къщи стават по-добре.
Ето я моята рецепта тук: http://food.anniesartbook.com/2010/01/breakfast-for-dinner-for-love-of.html

Има я и на български под английския текст.
Тандури, фен  съм на твоите гофрети, така че ще опитам и палачинките.
Само не ми е ясна гъстотата на сместта. Като за обикновени палачинки или по- гъсто тесто?

# 190 13 ян. 2011, 10:42 ч.
  • БГ
  • Мнения: 1 162
Ето ги и моите американски палачинки от снощи, невероятни бяха!!!   bowuu



Спазих стриктно рецептата на Marieta      bouquet  изпекох ги в тефлонов тиган, без никаква мазнина, на най-ниската степен на газовия котлон, излязоха точно 12 броя!!!

tais, моята смес беше по-гъста от тази за обикновените палачинки, почти колкото за кекс!

# 191 13 ян. 2011, 14:08 ч.
  • Мнения: 42
пак ще се пробвам,така ме изкушавате с тези снимки Peace

# 192 13 ян. 2011, 14:11 ч.
  • Мнения: 1 352
stefaniika, на силен огън се правят.
Добре е да се изчака малко сместа да постои. Така се надуват повече.

Сигурно съм казвала по-напред, но съм забравила  Blush - невероятни са, поляти с кленов сироп и бита сметана!

# 193 13 ян. 2011, 14:19 ч.
  • Мнения: 1 167
Marieta казваш, че стават по-пухкави ако сместа престои. Пробвала ли си да я приготвиш от предната вечер и да се държи в хладилник?
От както открих рецептата ти всяка събота си правим палачинки. Стават много бързо - за 30-40 мин, а са такава вкусотия. Хапваме ги със сладко от боровинки или с кленов сироп или с кашкавал гауда   bouquet

# 194 13 ян. 2011, 15:51 ч.
  • Мнения: 1
Всички изглеждат много вкусни, ще пробвам рецептите ви Simple Smile Hug

# 195 13 ян. 2011, 16:11 ч.
  • Мнения: 1 352
Ninia, не, от вечерта не съм ги правила, но забелязвам, че първите ми палачинки не са така хубаво надути, както последните. Достатъчно е сместа да постои 10-ина минути и тогава да започнете да ги печете.
И пак казвам - млякото да е топло, яйцата със стайна температура!

# 196 13 ян. 2011, 16:11 ч.
  • БГ
  • Мнения: 1 162
Marieta, пробвах на силен огън, ама много бързо се запичат и се усъмних дали вътре няма да останат сурови?!    newsm78   Сместта ми престоя около час-два, в сравнение с обикновените палачинки, тези ми се получиха 4-5 пъти по-дебели, а за заливане моите мъже признават само течен шоколад!   Laughing

# 197 13 ян. 2011, 16:15 ч.
  • Мнения: 1 352
stefaniika, не че не може и на слаб котлон, но ще ти отнеме повече време. Няма опасност да останат недоопечени, то си личи като почнат да се образуват балончета, че вътрешността вече е готова.
И моят син ги предпочита с течен шоколад, на мен са ми сухи така и ги заливам със сироп и бита сметана  Crazy.

# 198 13 ян. 2011, 16:21 ч.
  • Мнения: 1 167
Цитат на: Marieta в чт, 13 яну 2011, 16:11
Ninia, не, от вечерта не съм ги правила, но забелязвам, че първите ми палачинки не са така хубаво надути, както последните. Достатъчно е сместа да постои 10-ина минути и тогава да започнете да ги печете.
И пак казвам - млякото да е топло, яйцата със стайна температура!

Интересно, при мен първите стават пухкави, последните вече са като подметки ( но вкуса си е същия!). Забелязах, че сместа на последните е по-гъста, въпреки че преди всяко гребване разбърквам  newsm78

# 199 13 ян. 2011, 22:45 ч.
  • Мнения: 7 091
Tais, сместа е по-гъста от тази за обикновените палачинки, доста по-гъста. Идеята е палачинките да станат дебели и пухкави от нормалните, аз не ги чакам да престояват, пека веднага като наливам в мерителна чаша, защото по-лесно се излива отколкото с черпак.  Peace

# 200 20 ян. 2011, 16:05 ч.
  • Варна.....
  • Мнения: 1 754
Цитат на: Tandoori в чт, 13 яну 2011, 22:45
Tais, сместа е по-гъста от тази за обикновените палачинки, доста по-гъста. Идеята е палачинките да станат дебели и пухкави от нормалните, аз не ги чакам да престояват, пека веднага като наливам в мерителна чаша, защото по-лесно се излива отколкото с черпак.  Peace
Направих ги. Но намалих малко бакпулвера, което сега отчитам като грешка. Но пък бяха вкусни и се изядоха.

# 201 20 ян. 2011, 17:31 ч.
  • Мнения: 7 091
Цитат на: tais в чт, 20 яну 2011, 16:05
Направих ги. Но намалих малко бакпулвера, което сега отчитам като грешка. Но пък бяха вкусни и се изядоха.

Радвам се, че са ви харесали!

# 202 20 ян. 2011, 23:01 ч.
  • Варна
  • Мнения: 777
И аз правих палачинките, получиха се страхотни. Питам се, дали маслото може да се замени с друга мазнина - олио или маргарин, някой пробвал ли е? Просто не понасям миризмата и вкуса на масло и не можах да си хапна с кеф.

# 203 21 ян. 2011, 08:33 ч.
  • Мнения: 1 352
Разбира се, че може. Пробвай с олио следващия път.

# 204 21 ян. 2011, 14:24 ч.
  • Варна
  • Мнения: 777
Още тази вечер, благодаря!

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата