Защо се хванахте само за компотите?Ами доматен сок в шишета?Няма по-ценно нещо от домашно консервиран доматен сок.
,затворен в буркани или бутилки. Пък и хубаво Блъди Мери става с него. - Публикувана: 13 юли 2008, 22:38 ч.
- Последно мнение: 15 юли 2008, 02:30 ч.
Компотите-признак на бедност ли са?
Това мнение го подкрепям с три ръце и пет крака. Няма доматен сок,по-подходящ за спагети от маминия
,затворен в буркани или бутилки. Пък и хубаво Блъди Мери става с него. 
В промишлени условия компотите се стерилизират под налягане в автаклавни казани,
съответно при по-висока температура. Предполагам, че домашното консервиране е по-енергоемко от серийното производство.
Но в магазинната мрежа не съм виждал любимите си - от дюли, диворастящи дренки и комбинацията вишнап+ягоди.
А тия, дето предпочитате купешки, какво правите после бурканите?
съответно при по-висока температура. Предполагам, че домашното консервиране е по-енергоемко от серийното производство.
Но в магазинната мрежа не съм виждал любимите си - от дюли, диворастящи дренки и комбинацията вишнап+ягоди.
А тия, дето предпочитате купешки, какво правите после бурканите?
Прекрасна, защо се ядосваш сега....Недей! Моля те. 
Виж аз колко съм спокоен, не ми пука, а от както слушам вечерните "проповеди от Планината" живея в хармония със себе си и заобикалящият ме свят.
Но моля, ви кажете ми кога по-точно и най-вече къде ги правите тези компоти?
ПП. На Cirio доматите са пърфект. Така че, може и без домашно затворени домати
Виж аз колко съм спокоен, не ми пука, а от както слушам вечерните "проповеди от Планината" живея в хармония със себе си и заобикалящият ме свят.Но моля, ви кажете ми кога по-точно и най-вече къде ги правите тези компоти?
ПП. На Cirio доматите са пърфект. Така че, може и без домашно затворени домати
Не превъзнасям и т.нар. "домашно производство", понеже съм си имала село, на което ходех редовно и виждах как с чувалите се изсипва всеки ден изкуствена тор по домашно произвежданите чушки, домати и т.н. и как се пръска със син камък навред из двора, докато листата на лозите и дърветата посинеят. Не само у баба ми, навред.
Бордолезовия разтвор /син камък/ е най-най-безобидното средство за борба с мана.
Карбовски е импотентен кастрат, но това е тема на друг разговор и не че не го харесвам
Ето, това не трябваше да го пишеш!!!
Иначе за Макдоналдс и сие си права,
това там също е храна за бедняци.
И глупаци. Виж, компотите не са за
глупаците, а за хора със свободно
време и с влечение към компотите.
И аз в кюпа. Сигурно няма да изненадам никого, като кажа, че докато нямах "източник" на домашно приготвени сладка и компоти, ги отричах и не ме блазнеха. Макар че си спомням с удоволствие за сладката на баба ми... Е, сега свекърва ми ни снабдява редовно с компоти, сладка, туршии, лютеници и т.н. И определено ги предпочитам пред купешките. Да не говорим, че вкусът на градинските зеленчуци няма нищо общо с найлоновите от магазина... Да, един компот не е олицетворение на 100% полезност, но според мен е за предпочитане пред незнайните съставки на готовите сокове, че и на вносните красиви полодове и зеленчуци... Една позната разправяше (какво клише 
) , че е работила в оранжериите, където отглеждат краставици. Казва, че оттогава не си и помисля да си купи.
П.П. Продават ли се сега чушкопеци и къде?
) , че е работила в оранжериите, където отглеждат краставици. Казва, че оттогава не си и помисля да си купи.П.П. Продават ли се сега чушкопеци и къде?
А тия, дето предпочитате купешки, какво правите после бурканите?
Нося ги на баба ми да си прави компоти.
Но моля, ви кажете ми кога по-точно и най-вече къде ги правите тези компоти?
Ми как къде, на село.
Ама съм виждала и на тенекии пред блоковете да варят. 
Доматите на Кирио (ако така се чете) са хубави и не че се ядосвам, просто ме дразнят тия опростенчески изводченца, които очевидно винаги ще ни съпътстват. Аз бих се чувствала богата с градина, сърбят ме ръцете и знам как стават нещата, а нещо да не знам - ще се науча. Бих се чувствала бедна, ако трябва да си купувам всичко от магазина и повечето от това дето го купувам да не ми харесва... както е сега. Точно компоти едва ли ще се убия да правя, но други неща - със сигурност и те биха били заклеймени като бедност също, знам.
А тия, дето предпочитате купешки, какво правите после бурканите?
Нося ги на баба ми да си прави компоти.
Но моля, ви кажете ми кога по-точно и най-вече къде ги правите тези компоти?
Ми как къде, на село.
Ама съм виждала и на тенекии пред блоковете да варят. 
Колко е струвала на времето амониевата селитра /или нещо друго, разтворимо във вода, пак нитратно/ нямам спомен, но пък че се ползваше навред в градините съм си жив свидетел. Лично съм слагала, без да съм имала представа и без да ми е било обяснявано по колко трябва да слагам, ей- така, на око.
Вълкът с дълъг ник, не съм "описвала" количеството на изкуствената тор. От къде си направи изводите? Нито пиша грамажа на чувалчето, нито за колко време стигаше един такъв. Карбовски, вероятно, ги прави по подобен начин /изводите/.
Пиша го, защото хич не съм убедена, че нито сега, нито преди "домашно произведените" храни са чак толкова напълно безвредни и на 100% най- доброто, което човек може да поема. Има много "зависи". Не по- малко вкусни пресни плодове и зеленчуци си купувам от близкия пазар или специализирания магазин, където редовно си пазаруваме такива стоки. За съдържанието- никой не може да е сигурен- нито при пазарските, нито при тези, дето ги вадят по сергиите бабите.
Вълкът с дълъг ник, не съм "описвала" количеството на изкуствената тор. От къде си направи изводите? Нито пиша грамажа на чувалчето, нито за колко време стигаше един такъв. Карбовски, вероятно, ги прави по подобен начин /изводите/.
Пиша го, защото хич не съм убедена, че нито сега, нито преди "домашно произведените" храни са чак толкова напълно безвредни и на 100% най- доброто, което човек може да поема. Има много "зависи". Не по- малко вкусни пресни плодове и зеленчуци си купувам от близкия пазар или специализирания магазин, където редовно си пазаруваме такива стоки. За съдържанието- никой не може да е сигурен- нито при пазарските, нито при тези, дето ги вадят по сергиите бабите.
Мамка му... заби ми компа 
Както се вижда и моя и не мога да го махна втория пост и това си е.
Ич не си падам по компотите
и по трушиите като иде реч за зимнина
за мен не са прознак на бедност а признак, че ще ми се наложи да се занимавам с неща, които хич не обичам
като варене на буркани, чистене на костилки или печене на чушки
защото майка ми все успява да ме намеси в тази забавна дейност
а компоти не ям и никой не може да ме убеди, че са по-полезни или екологично чисти от купените в магазина или от плодовете независимо как гледани..........
виж за бедност - ами има го и тоя момент
преобладаващата част от населението, варяща компоти го прави, защото смята, че излиза по-евтино
останалите го правят за забавление
и по трушиите като иде реч за зимнина
за мен не са прознак на бедност а признак, че ще ми се наложи да се занимавам с неща, които хич не обичам
като варене на буркани, чистене на костилки или печене на чушки
защото майка ми все успява да ме намеси в тази забавна дейност
а компоти не ям и никой не може да ме убеди, че са по-полезни или екологично чисти от купените в магазина или от плодовете независимо как гледани..........
виж за бедност - ами има го и тоя момент
преобладаващата част от населението, варяща компоти го прави, защото смята, че излиза по-евтино
останалите го правят за забавление
Мамка му... заби ми компа
Както се вижда и моя и не мога да го махна втория пост и това си е.
...
А тия, дето предпочитате купешки, какво правите после бурканите?
А тия, дето предпочитате купешки, какво правите после бурканите?
И купешки буркани не купувам.
Изобщо, нищо в буркани - освен някоя и друга лютеница (сигурно ми се събират 5-6 буркана в годината).
Изхвърлям ги.
... Аз бих се чувствала богата с градина, сърбят ме ръцете и знам как стават нещата, а нещо да не знам - ще се науча. ...
А свободно време за копане, поливане, бране и т.н. имаш ли?
Защото аз с радост ти отстъпвам ниви, градини, гори и т.н. срещу 10-тина буркана домашна лютеница. Защото сега се налага, когато свекървата е в САЩ, да плащаме на хора да се грижат за всичко и после домашните (еко) плодове и зеленчуци ми излизат златни...
Предпочитам да си ги оставя диви и ако нещо се роди, да си го изям с кеф сурово. Другото да си го купя - избирам си неща, които да ми са вкусни и да не си играя да ги приготвям, а и (по възможност) да са полезни.
А компоти и друга зимнина бих правила само с нож опрян в гърба.
Но сладка правя - обичам да правя от ягоди, смокини и праскови (за забавление основно, защото после не изяждаме повече от 4-5 бурканчета в годината). Предпочитаме мед - далеч по-полезен е.
А относно цитруси и т.н. - на българските си им пише, че са български (не ги продават за чуждоземски), а гръцки не се налага да си купувам - пращат ми директно от Гърция.