Дърпана баница - стъпка по стъпка

  • 66 915
  • 111
  •   1
Отговори
# 45 29 ян. 2009, 13:20 ч.
  • София
  • Мнения: 4 141
И аз искам да се включа с благодарностите.   smile3501По нашия край се прави такъв тутманик, но на мен все не ми става, а не се бях сещала за вита дърпана баница.

# 46 29 ян. 2009, 13:49 ч.
  • ГОре на черешата...
  • Мнения: 11 511
Радвам се, че ви е харесала Grinning!

Не съм забравила за обещанието за сиропираната баница, но малкия е нещо болничък и само ми виси на ръцете, като му посветне запретвам ръкави.

# 47 29 ян. 2009, 13:54 ч.
  • София
  • Мнения: 4 141
Да ти оздравява бързо детенце, а ние ще по чакаме.

# 48 29 ян. 2009, 13:55 ч.
  • ГОре на черешата...
  • Мнения: 11 511
 Hug
Ден-два и ще я замеся.

# 49 29 ян. 2009, 14:04 ч.
  • Мнения: 2 926
Ейййй въртях, суках, ослушвах се и не влизах в темата и днес вече не издържах  Grinning
Ще я правя, няма да се размине.
Ама пусто като тия вкусотии ми се лепят на задника  smile3514
Карай...после два дни на чай и ябълки  smile3512

# 50 29 ян. 2009, 16:14 ч.
  • Мнения: 11 747
Ехеее, аз докато блея по баирите, тука баници се дърпат, а!  Grinning Crazy
Мари_ета, много хубаво си направила, че си снимала стъпка по стъпка!  Peace То точно така трябва. Ама аз тогава бях сама и не ми се хващаше да се мия, да се цапам, пък да снимам... Още повече, друго е да се снима, докато ръцете са там...
За оцета е тъй!  Peace
Аз и яйца имам в рецептата, баба ми казва, че така по- добре се дърпало.

Кой каза за дърпане във въздуха? То това си е въртене, не е дърпане и е друга техника.

# 51 29 ян. 2009, 18:27 ч.
  • ГОре на черешата...
  • Мнения: 11 511
Нали си имам помощници - големият снима, малкия дърпа фотото, цирк hahaha.

# 52 29 ян. 2009, 21:12 ч.
  • Мнения: 1 799
Тържествено обещавам, че пак ще се разпиша.
Пина, ми така съм разбрала, за дърпане или хвърляне, или премятане, или каквото е там факирско действие във въздуха.

Да уточня за последно, дърпането става на плота или масата, като се дърпа от краищата, а не от средата?
Ако утре се видя свободна, ще се хвърля пак в дълбоките води на това предизвикателство.
Ако не стане, не искам да се погледна вече  Crossing Arms

# 53 29 ян. 2009, 21:36 ч.
  • UK/София
  • Мнения: 7 681
Цитат на: curly sue в чт, 29 яну 2009, 21:12

Да уточня за последно, дърпането става на плота или масата, като се дърпа от краищата, а не от средата?

 При мен се получаваха по-тънки кори като дърпах от средата към края.

# 54 29 ян. 2009, 22:11 ч.
  • малко градче
  • Мнения: 188
Цитат на: mari_eta в чт, 29 яну 2009, 13:55
Hug
Ден-два и ще я замеся.
    И ВЗЕМИ МЕ ПОКАНИ ДА Я ОПИТАМ! Mr. Green  Аз като правя дърпана баница слагам питките в ТОПЛА мазнина и се дърпат много лесно,тъй като тестото се отпуска и става много разтегливо. И винаги ползвам едно тензухче отдолу - лесно се навива после.    Голяма кулинарка си!  bouquet

# 55 30 ян. 2009, 08:32 ч.
  • София
  • Мнения: 4 141

    От баба ми знам, че най - добре става в разтопена мас. Тя си ги правеше на топки и ги завиваше с влажен тензух. В купата с  разтопена мас пускаше по две - три и почваше да дърпа от  първата потопена. После си заливаше готовото произведение с останалата мас. Нямате си на идея колко вкусно беше. Предполагам , че може да стане с 50/50 олио и масло.

# 56 30 ян. 2009, 09:10 ч.
  • Мнения: 11 747
curly sue , първо гледай да са ти се отпуснати достатъчно питките, преди да започнеш да дърпаш! Май напред срещнах, че си чакала 15мин, но 20мин е по-добре. Ако не са ти се отпуснали, то няма как да се дърпа.
После дърпай и от средата (все пак и там трябва да се изтъни) и от краищата, в един момент. То като се е отпуснало добре, върви леко, не е проблем.
Аз не дърпам на плот или маса директно - ми то става адски тънко, как ще го навия после  Thinking Дърпам върху чаршаф или покривка (стари, цапа се) и с него навивам.
Мазнината е много важна за дърпането, после и за печенето, не трябва да се пести. Става и с олио, става и с мас или смес, това вече е върпос на рецепта. Има и рецепти с яйца и без яйца и т.н.

С брашно не става  Naughty

# 57 30 ян. 2009, 16:37 ч.
  • ГОре на черешата...
  • Мнения: 11 511
мама на мишлета , замесих я вече, може да прескочиш довечера Laughing.

# 58 30 ян. 2009, 20:13 ч.
  • Мнения: 1 799
Биляна, Пина, благодаря. Все още събирам смелост. Ако стане, ще докладвам.
Ама, Пина, като дърпаш върху чаршафа, тестото не се ли залепва за него?

# 59 30 ян. 2009, 20:15 ч.
  • Мнения: 11 747
Не, не се залепва, то е мазно. Пробвай, както решиш, че ще ти е по- удобно. Много други хора, също са казвали, че дърпат върху покривка и друг плат и явно и на тях им е удобно.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата