Наскоро ми споделиха, че тахан с петмез от захарно цвеко било по-вкусно от варианта с мед, но в захарното цвекло има и много желязо, а комбинацията с калция от тахана убива усвояването и на двете.
В сусама също има желязо.
- Публикувана: 22 юни 2009, 14:34 ч.
- Последно мнение: 17 ян. 2016, 05:39 ч.
повече за сусамовия тахан
Това не го знаех.
В сусама също има желязо.
Момичета,а сусамово кисело мляко правите ли си?Аз отдавна си мисля за такова,тези дни сигурно ще пробвам.Ако имате някакви съвети за приготвянето му,моля споделете! 
Трябва да направиш самото изходно мляко по-гъсто; по-добре с накиснат сусам и после с уоприто пасиране или бендиране, за да е максимално богато млякото. Не знам дали солта за убиване на горчивия привкус няма да навреди на бактериите... По-добре го подкваси с говота закваска, а не със суровадка от кисело мляко.
Както споделих по-напред в темата почти всеки ден ям по една препечена филия пълнозърнест хляб със сусамов тахан. Малко по-нагоре на страницата коментирате усвояването на калция и желязото. Четох, че хранителните продукти, съдържащи калций пречат на усвояването на желязото от организма. Повдигам този въпрос, защото нивото на хемоглобина ми е много ниско - 87, при нормално от 120 до 160. Решила съм да повторя кръвната картина, преди да посетя лекуващият ме хомеопат, макар, че може би е наложително да посетя и хематолог. Определено предпочитам да опитам да повиша количеството на хемоглобина без да приемам традиционните лекарства, които хематолозите, изписват. Обаче, тъй като имам доста за качване, предполагам, че ще стане по- бавно. Искам да ви попитам някой имал ли е същия или подобен проблем? Не съм вегетарианка, но не съм и по месото. Т.е. по- рядко го консумирам. Млечните продукти обаче присъстват редовно в менюто ми. До сега само през бременността си съм имала ниски нива на хемоглобина и след прием на Тотема, за около месец ги нормализирах. Затова сега се чудя, дали е възможно редовната консумация на сусамовия тахан да е оказала влияние. Според това, което изчетох е добре, в случай, че не изключа напълно продуктите, съдържащи калций от менюто си, поне да не ги приемам по едно и също време с храните, богати на желязо.
Разбира се, без изследване на нивото на железните йони, не може да се твърди със сигурност,че точно те са причина за намаления хемоглобин. Тъй като обаче са най-често срещаната причина повечето лекари предписват лекарства за компенсиране на липсата на желязото, без да правят допълнителни изследвания, а това може да навреди сериозно, ако количеството на желязото не е намалено .
Разбира се, без изследване на нивото на железните йони, не може да се твърди със сигурност,че точно те са причина за намаления хемоглобин. Тъй като обаче са най-често срещаната причина повечето лекари предписват лекарства за компенсиране на липсата на желязото, без да правят допълнителни изследвания, а това може да навреди сериозно, ако количеството на желязото не е намалено .
Вела, в момента точно се боря с желязо-дефицитна анемия - желязо 6 (долна граница), хемоглобин 105, при минимум 115
Ако правиш тестове, освен желязото, може да провериш и Б9 и Б12, защото те са следващата причина за анемия след желязодефицитната. Неудобното е, че тези метаболити не се покриват стандартно от ЗК, а спруват към 20 лв. всеки...
Калциято от млечните продукти пречи основно на усвояването на желязото; иначе в растителните има също голямо количество калций наред с желязото, но така или иначе нехемовото желязо по-трудно се усвоява, най-добре да има източник на вит. С същевременно. Нищо не ти пречи да си хапваш филийката със сусам, два часа по-късно да изпиеш една чаша запарка от листа на коприва
Ако правиш тестове, освен желязото, може да провериш и Б9 и Б12, защото те са следващата причина за анемия след желязодефицитната. Неудобното е, че тези метаболити не се покриват стандартно от ЗК, а спруват към 20 лв. всеки...
Калциято от млечните продукти пречи основно на усвояването на желязото; иначе в растителните има също голямо количество калций наред с желязото, но така или иначе нехемовото желязо по-трудно се усвоява, най-добре да има източник на вит. С същевременно. Нищо не ти пречи да си хапваш филийката със сусам, два часа по-късно да изпиеш една чаша запарка от листа на коприва
Meg!, благодаря ти за бързия отговор!
В петък ще правя отново кръвна картина. Макар, че съм здравно осигурена, ще си я платя и попитах за изследвания на желязо, но ми казаха, че в тази лаборатория не правят такива. Сега ще попитам и за B9 и B12 .
Тъй като се лекувам с хомеопатия, не съм вземала направление от три години. Обаче пред вратата на личната лекарка има надпис с големи букви " Направление за специалисти няма" . И това на 2-ри декември. Всъщност не съм искала направление. Не виждам смисъл при наличието на такъв надпис. Ниските нива ми ги откриха случайно от трудова медицина. Ако и на втората кръвна картина резултатите са същите се надявам лекуващият ме хомеопат да може да ми помогне. А мисля да пробвам и ТЕС, макар, че не зная на какво точно се дължи ниския хемоглобин.
В петък ще правя отново кръвна картина. Макар, че съм здравно осигурена, ще си я платя и попитах за изследвания на желязо, но ми казаха, че в тази лаборатория не правят такива. Сега ще попитам и за B9 и B12 .
Тъй като се лекувам с хомеопатия, не съм вземала направление от три години. Обаче пред вратата на личната лекарка има надпис с големи букви " Направление за специалисти няма" . И това на 2-ри декември. Всъщност не съм искала направление. Не виждам смисъл при наличието на такъв надпис. Ниските нива ми ги откриха случайно от трудова медицина. Ако и на втората кръвна картина резултатите са същите се надявам лекуващият ме хомеопат да може да ми помогне. А мисля да пробвам и ТЕС, макар, че не зная на какво точно се дължи ниския хемоглобин.
Сега,само като помислих за тахана,веднага ме засърбя екземата.