Публикувана: 20 юли 2009, 01:47 ч.
Последно мнение: 23 март 2010, 12:05 ч.

Сладки картофи-идеи?

40 056
60
1

# 45 2 авг. 2009, 18:19 ч.

Мнения: 28

И аз да споделя една рецепта с тези картофи Simple Smile

Картофите се нарязват на колелца и се редят в тавичка.Посоляват се.Отгоре се заливат с една майонеза,поръсват се с малко червен пипер,черен пипер,чубрица.По желание може да се сложи и копър.След това се пекат.
Стават много сочни.

# 46 2 авг. 2009, 23:58 ч.

Мнения: 1 236

Цитат на: ¨¨*:•. Диди .•:*¨¨ в чт, 30 юли 2009, 20:50

Една рецепта с банани и сладки картофи :

Впечатлих се неимоверно от този сладкиш, ще пробвам! bouquet

Изглежда адски вкусна комбинация Grinning

Цитат на: Venetta в нд, 02 авг 2009, 01:42

Ето и три рецепти от мен.

Омлет от сладки картофи

Канелени сладки картофи

Трениращите йога ги ядат със сос Chutney.

Chutney– е пикантен сос в повечето случаи сладко-кисел, но може и приятно-лютив с консистенця на мус. Има и вариации с плодове или парченца зеленчуци.

Ghee= индийски специалитет. Пречистено масло без съдържание на вода. (за тези, които като мен не го знаят)

Оценявам находките ти, но някакси не си ги представям да станат популярни за българския вкус. Хареса ми омлета, но не знам как силния аромат на салвията ще пасне на останалите продукти, особено на сладките картофи. Ако някой направи - да пише как е. Иначе салвия слагам на обикновени картофи. Grinning

Канелените картофи също ми харесаха, с изключение на сусаменото олио като марината. Може би марината с малко сусамено олио, но не изцяло. Чистото сусамено олио има ужасно силен аромат. Пак - очаквам мнения от приготвена и опитана манджа Laughing

Чътнито е индийско, да, но трениращите йога едва ли го консумират, защото би им развалило диетата Joy

Иначе не е "сос като мус", а си е баш конфитюр, с по-малко захар отколкото сме му свикнали и с повечко подправки. Не бих казала и че в повечето случаи е сладко-кисело, по-скоро може да се прави от сладки плодове и от кисели неща като лайм (вид лимон). Но да, може да е лютиво.
Маслото гий може да си го направиш вкъщи, като загрееш масло, и непрекъснато обираш образувалата се пяна отгоре. После като замръзне отново - ей това е гий. Не загаря при пържене както обикновеното масло. На мен ми е безвкусно. Whistling

Иначе подборката на рецепти ми хареса Grinning

Успех в готвенето bouquet

# 47 3 авг. 2009, 01:52 ч.

Мнения: 1 505

Извинявам се,че се намесвам в темичката ви,без да съм я чела предварително,но просто като идея срещнах в един испански форум докато си разглеждах,че сладките картофи ги правят и на чипс,и съответно реших да споделя с вас.Това само кaто идея го имаше,точна рецепта нямаше и аз също не мога да дам.

# 48 3 авг. 2009, 12:42 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: Кремче Ванилия в нд, 02 авг 2009, 23:58

Цитат на: ¨¨*:•. Диди .•:*¨¨ в чт, 30 юли 2009, 20:50

Една рецепта с банани и сладки картофи :

Впечатлих се неимоверно от този сладкиш, ще пробвам! bouquet

Изглежда адски вкусна комбинация Grinning

Цитат на: Venetta в нд, 02 авг 2009, 01:42

Чътнито е индийско, да, но трениращите йога едва ли го консумират, защото би им развалило диетата Joy

Иначе подборката на рецепти ми хареса Grinning

Успех в готвенето bouquet

Кремче Ванилия,

находка едва ли бих казала, в последно време често поглеждам в подобни страници, но благодаря много за поясненията bouquet

.
Както вече споменах, аз едва от скоро започвам да готвя и да правя каквото и да е в кухнята smile3505

, затова всеки съвет, корекця и т.н. са ми много ценни. Линк към източника на рецептите съм дала и там го пише това за йогите. Госпожата, която е публикувала рецептата е посещавала йога курс и от там си е купила книжка с рецепти, та...рецептите съм ги превела просто. Колкото до омлета, аз го пробвах и на мен ми хареса, а от салвията сложих малко, въпрос на вкус..
А колкото да станат популярни за българския вкус не съм и мислила , просто споделих рецепти, на който му допада ок, на който не... всеки сам решава. Все рак аз също съм българка.
Колкото до Chutney, описанието съм го взела ето от тук http://de.wikipedia.org/wiki/Chutney , а за Ghee от тук http://www.gourmondo.de/Produkt-Details/SOP-Edibles-Ltd-Butter-G … id=920001&p=0 , ако там инфото е неточно нямам вина, аз така или иначе нямах понятие какво са и двете неща Grinning

.

Но още веднаж благодаря. Все пак по мое мнение, опита над теорията newsm10

# 49 3 авг. 2009, 16:51 ч.

Мнения: 120

Диди,забърквам в момента твоя мексикански сладкиш с батати и плантани/мъжът ми ги объркал с бананите Mr. Green

/
Очаквам чудесен резултат. Laughing

Не спазвам особено грамажа ,но гледам да спазвам съотношението между продуктите

# 50 3 авг. 2009, 16:59 ч.

Мнения: 120

Диди,само се чудя,млякото в което са врели Laughing

зеленчуците-плодове Laughing

,добавя ли се към сместа за печене или се изхвърля.
Най-вероятно е без млякото,но пък пишеш ,че се пече като крем-карамел,но сигурно това е само за водната баня. Като го пасирам и добавя яйчената смес -ще видя какъв акъл ще ми дойде Laughing

# 51 3 авг. 2009, 17:46 ч.

Мнения: 3 770

healthi , върнах се да прочета какво съм писала , че не помня вече ! Отцежда се в гевгир , значи без него ! Очаквам резултата със снимки ! Hug

# 52 3 авг. 2009, 17:59 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: enamorada в пн, 03 авг 2009, 01:52

enamorada и аз много го харесвам този чипс. Simple Smile

# 53 4 авг. 2009, 03:02 ч.

Мнения: 120

Диди,сладкиша е чудесен.Благодаря ти ! bouquet

Рецептата е точна. Аз го пекох /без млякото-разбира се/ около 45-50 мин.или докато замириса на готово. Party

Сега хапвам едно много мъничко парченце,че се опитвам да спазвам някакъв режим. Party

Комбинацията на продукти е много хубава и ефекта е отличен. Като аз съм сложила платани,а не бананите за хапване.

# 54 4 авг. 2009, 08:12 ч.

Мнения: 1 777

Хелти снимка няма ли??

# 55 5 авг. 2009, 03:36 ч.

Мнения: 120

Няма, но не защото няма вид-просто технически прблеми Laughing

# 56 5 авг. 2009, 08:56 ч.

Мнения: 959

аз само не разбрах от къде ги купувате тези сладки картофи? И как ги познавате? Става въпрос за София? newsm78

# 57 5 авг. 2009, 19:47 ч.

Мнения: 120

В София има обикновенно в Пикадили.Аз съм купувала и от един плод-зеленчук в жк Лагера.По-нагоре има снимки как изглеждат.На вид са като големи продълговати картофи ,обикновенно, с червеникав оттенък на обелката.