На големия ми син започнах да му давам маслини, безсолни, някъде след годинката. Когато закусваше кус-кус му режех вътре 2-3 маслинки на парчета. Много му харесваше. После започна да яде цели маслини и много бързо се научи да плюе костилките. И досега много обича маслини и понякога сам си ги търси в хладилника.

# 19 9 авг. 2009, 17:13 ч.

Мнения: X

Нямам спомен и за двете, в момента малката е на 1г.4м. и яде черни маслини, като си плюе костилката.

# 20 9 авг. 2009, 19:57 ч.

Мнения: 27 524

Цитат на: JlegeHo-cTyDeHa в сб, 08 авг 2009, 18:35

Защо повечето давате черни маслини - те са изкуствено оцветени

Стига, бе

Как си го представяш този процес? Има черни, зелени, лилави, блондинките... Най-известните у нас:

Зелени: Зелените маслини се берат от края на септември до средата на ноември. Плодовете се добиват преди да узреят и след кратка обработка са готови за консумация.

Черни: Черните маслини се берат от средата на ноември до средата на януари. Добиват се, когато са напълно узрели. Черните маслини са известни на чуждия пазар под различни имена (в зависимост от района, в който са произведени). В България, този вид маслини са известни под името "Амфиса".

Блонд: "Русите" (натурални) маслини, се берат от края на октомври до края на ноември. Плодът се бере малко преди да е узрял.

Каламон: Маслините от този сорт представляват разновидности от благородни трапезни маслини. Култивира се главно в областите Месиния и Лакона, както и в значителна част от Агринио. Плода се бере зрял от ноември до Коледа. Отличават се с наситено пурпурния си цвят и формата на бадем. Преди да достигнат до потребителя, маслините се обработват с оцет и сол. Така се получават всеизвестните маслини от сорта Каламон.

Халкидики: Това е сорт, който се култивира почти само в Халкидики. Известни са още като "мамут" заради големият им размер. Такива ядем у нас и са най-подходящият сорт за децата. Peace

П.С. А, сега видях линка на Бобкас. Peace

# 21 10 авг. 2009, 15:57 ч.

Мнения: 1 217

Цитат на: renyto в пт, 07 авг 2009, 13:44

дадох маслинки за първи път около годинката, сега редовно и взимам черни безсолни без костилка и тя си ги хапва като бонбонки Peace

# 22 10 авг. 2009, 16:03 ч.

Мнения: 4 784

Цитат на: JlegeHo-cTyDeHa в сб, 08 авг 2009, 18:35

Защо повечето давате черни маслини - те са изкуствено оцветени ... не е ли по добре да се дава от зелените?

Има нещо вярно. Маслините на снимките, представляват готовите продукти за пазара, т.е. след обработката, която са преминали.
Всъщност, истинските натурални черни маслини не са черни на цвят, а са кафеникави или по - скоро лилавеят. Те са и най-подходящи за децата.
Масово продаваните черни маслини се обработват не с какво да е, а с химикали за получаване именно на този наситен черен цвят.
Ето и още нещичко -
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=170993.390

http://en.wikipedia.org/wiki/Olive - "Olives are harvested at the green stage or left to ripen to a rich purple colour (black olive). Canned black olives may contain chemicals that turn them black artificially."
Синът ми /2,6г./ отскоро хапва с охота маслини. За пръв път му дадох да опита преди около година, тогава категорично отказа.

# 23 11 авг. 2009, 10:11 ч.

София
Мнения: 119

Незнам Блонди .... не се занимавам с маслини ... така съм чувала от хора които се занимават с това ...

# 24 11 авг. 2009, 13:50 ч.

Мнения: 1 558

Започнах да давам на сина ми след годинката Peace

Сега ги обожава,яде всякакви:черни,зелени,с костилка,без костилка,солени,безсолни ooooh!

# 25 11 авг. 2009, 13:51 ч.

Мнения: 27 524

Цитат на: veni9 в пн, 10 авг 2009, 16:03

Маслините на снимките, представляват готовите продукти за пазара, т.е. след обработката, която са преминали.

Разбира се, че преминават през дадени обработки. Иначе не са годни за ядене. Но да се оцветяват изкуствено - не ми се вярва. Възможно е да добиват даден наситен цвят след задължителната обработка, но какъв е смисълът например да се стремят към изкуствено оцветяване на именно черна маслина? Няма никаква логика Simple Smile