miriana86, а в този случай ще бъдат ли бели(поне такъв цвят съм виждала по снимки)?
- Публикувана: 3 септ. 2010, 10:06 ч.
- Последно мнение: 19 май 2016, 13:23 ч.
Оформяне на питки и тестени изделия - стъпка по стъпка......
Когото си намажеш питката с разбитото яйце,добавяш украсата и след опичането тя ще си остане бяла.Можеш да си я оцветиш в различни цветове,така питката ще бъде още по-красива.
Здравейте всички! Прекрасна тема открих при вас, където всеки може да открие полезна информация 
. Четох различни рецепти за тесто за декорации на питки в интернет, но опита си е друго нещо. Ще съм ви благодарна, ако ми кажете как да направя тесто за декорация 
. Четох различни рецепти за тесто за декорации на питки в интернет, но опита си е друго нещо. Ще съм ви благодарна, ако ми кажете как да направя тесто за декорация Ето аз как го правя
Пускам един интересен клип за сплитане на тесто - https://www.facebook.com/photo.php?v=336897019772573&set=vb. … ype=2&theater - много добре са показани стъпките.....
тъкмо влизах да пусна същия линк , много добре е обяснено 
Много добри идеи 
. А има ли значение украсата на питката кога се слага - преди да втаса или след като е втасала питката?
И още нещо да попитам. Чета, че за укаса може да се направи тесто от брашно и вода. Друг вид е с брашно, сол и оцет. Каква е разликата и в това с оцета слага ли се вода?
. А има ли значение украсата на питката кога се слага - преди да втаса или след като е втасала питката? И още нещо да попитам. Чета, че за укаса може да се направи тесто от брашно и вода. Друг вид е с брашно, сол и оцет. Каква е разликата и в това с оцета слага ли се вода?
vstan след като е втасало тестото, преди печене се слагат. За да останат бели - не се мажат с нищо. За тестото с оцет, за украса, не съм чела 
- мой пропуск. Но! принципно се прави от брашно, сол, вода. Оцета евентуално за да го направи еластично тестото и по-лесно да се разточи, малко се слага.....
- мой пропуск. Но! принципно се прави от брашно, сол, вода. Оцета евентуално за да го направи еластично тестото и по-лесно да се разточи, малко се слага.....
Благодаря много за отговора . Страхотна си. Аз се опитах да направя веднъж украса на питка, но ми направи впечатление, че украсата беше малко "хлътнала" в питката. Не знам каква е причината. Може би е трябвало да изчакам още да втаса питата. Другият път се надявам да се справя по-добре 
.
. Страхотна си. Аз се опитах да направя веднъж украса на питка, но ми направи впечатление, че украсата беше малко "хлътнала" в питката. Не знам каква е причината. Може би е трябвало да изчакам още да втаса питата. Другият път се надявам да се справя по-добре . че украсата беше малко "хлътнала" в питката. Не знам каква е причината.
Здравейте ,имам въпрос относно брашното от лимец.Надявам се тук да е мястото.
От известно време се опитвам да си правя хляб от лимец.
500гр бр. от лимец
100гр бр. от ръж
правя го с домашен квас 150гр (от темата за кваса ме пренасочиха тук)
Проблемът е ,че тестото лепне страшно много и не може да се омеси, колкото повече брашно добавям -толкова по-зле.
Дали нещо с брашното не е както трябва?Доколкото знам колкото по-малко глутен има дадено брашно толкова по-малко лепне.
От известно време се опитвам да си правя хляб от лимец.
500гр бр. от лимец
100гр бр. от ръж
правя го с домашен квас 150гр (от темата за кваса ме пренасочиха тук)
Проблемът е ,че тестото лепне страшно много и не може да се омеси, колкото повече брашно добавям -толкова по-зле.
Дали нещо с брашното не е както трябва?Доколкото знам колкото по-малко глутен има дадено брашно толкова по-малко лепне.
niditop3 има тема за квас за хляб - попитай там....
sneja56 мисля, че Мари_ета има подобна - виж в блога и - http://passionscooking.blogspot.com/
Аз да покажа едно интересно оформление -
по тази рецепта - http://www.evatoneva.com/index.php?option=com_content&view=a … achi&Itemid=9
sneja56 мисля, че Мари_ета има подобна - виж в блога и - http://passionscooking.blogspot.com/
Аз да покажа едно интересно оформление -
Скрит текст: 
по тази рецепта - http://www.evatoneva.com/index.php?option=com_content&view=a … achi&Itemid=9