Коледни рецепти

  • 13 531
  • 56
  •   1
Отговори
# 30 25 ноем. 2005, 17:11 ч.
  • Мнения: 1 017
Цитат на: Laura в пт, 25 ное 2005, 16:04
Цитат на: mama B в пт, 25 ное 2005, 13:33
Цитат на: Eli cz в пт, 25 ное 2005, 11:12
и тази и тази  Laughing
специално за мама В  Hug Wink Grinning

  love001

аз пък се замислих за тука6ни коледни рецепти... newsm78 6те трябва да намеря не6то да ви пейстна   bouquet Hug

Да ти помогна ли? По традиция, във Финландия се приготвя свински бут за Коледа, както и няколко вида "касероли", които ще ви спестя, защото едва ли някои ще изяви желание да ги опита. Sick
Ето малко специфични рецепти:

(1) Едно от нещата, които се правят за Коледа е "гльоги" - във всички северни страни се прави; става въпрос за виното с подправки - миналата година го коментирахме и разменяхме рецепти;

(2) Коледна салата  "розсоли" - прави се с печено или сварено червено цвекло, което се нарязва на кубчета; добавят се 1 сварен картоф и 1 морков, малка гл. лук, също нарязани на кубчета, както и 1 ситно нарязана кисела краставичка. Смесват се и се застройват с малко олио, оцет и сол. Отделно се смесва разбитата сметана със сока от цвеклото, докато добие розов цвят. Сервират се заедно, като се консумира салатата с разбитата сметана.

3) пудинг с ориз - приготвя се обикновен пудинг с ориз (или мляко с ориз), като в съда се поставя едно белено бадемче; на когото се падне бадемчето е късметът за следващата година;

4) коледни курабийки от многолистно тесто (йоулутортут): Купува се многолистно тесто и се разточва, като след това се нарязва на квадрати. Всеки квадрат се разрязва от ъгъла към центъра, като в центъра се поставя сладко от сини сливи; след това крайчетата се завиват навътре, докато се получи ето това (виж картинка). Пече се в умерена фурна.

Мамо В; май ти откраднах темата; извинявай. Embarassed



благодаря, Лаура   bouquet знам си аз, приятел в нужда се познава  Heart Eyes

# 31 25 ноем. 2005, 17:44 ч.
  • Мнения: 2 452
Цитат на: mama B в пт, 25 ное 2005, 17:11
благодаря, Лаура   bouquet знам си аз, приятел в нужда се познава  Heart Eyes


Аз ги правя редовно за Коледа, затова не се затрудних. Laughing Миналата година приготвих розсоли + английски деликатес за Коледното тържество в работата на съпруга ми. Оказа се, че салатата е обрала точките!

# 32 25 ноем. 2005, 17:52 ч.
  • Мнения: 235
Цитат на: Laura в пт, 25 ное 2005, 16:04
(2) Коледна салата  "розсоли" - ....

Тази салата, между другото, я правят и в Русия, но там й казват "винегрет".

# 33 25 ноем. 2005, 18:03 ч.
  • Мнения: 1 238
Цитат
) пудинг с ориз - приготвя се обикновен пудинг с ориз (или мляко с ориз), като в съда се поставя едно белено бадемче; на когото се падне бадемчето е късметът за следващата година;
Това е като в Дания, с таз разлика, че на който му се падне бадема му подаряват подарък.

Глюга и тука се пие, но аз лично не си падам по него0-може би защото не пия никакъв алкохол.
 Hug Hug Hug Hug

# 34 25 ноем. 2005, 18:27 ч.
  • Мнения: 1 017
ама това глоги, което продават тук е в няколко варианта. Има такова, като сок4е, става и за деца  Hug (т.е. и за Торни  Grinning  Heart Eyes)
Аз го правя като го варя и слагам канела на пръ4ици и стафиди...Прекрасно ( и после имам киселини  Mr. Green)

ЛАурка, не си споменала май за пЮрето, което правят от моркови, тиква (има6е ли и не6то друго  newsm78)...Ама аз не го харесвам. Сервират го със свинското...

# 35 25 ноем. 2005, 19:33 ч.
  • Мнения: 2 452
Цитат на: mama B в пт, 25 ное 2005, 18:27
ЛАурка, не си споменала май за пЮрето, което правят от моркови, тиква (има6е ли и не6то друго  newsm78)...Ама аз не го харесвам. Сервират го със свинското...

Споменах го аз, но само мимолетно; виж ми емотикончето в оригиналния постинг:  Sick

# 36 25 ноем. 2005, 22:42 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Здравейте момичета Grinning Heart Eyes

Ели, мила ти си забравила:whistle: да споменеш сладките, които са задължителни за коледната маса - колкото повече и по-разнообразни, толкова по-добре. Та от сега започва едно печене...   Crazy


ПП. А знаете ли, че тук подаръците ги носи малкият Исус? #Crazy От една страна това е хубаво, защото така се припомня първопричината за празнуването на Коледа, но от друга  страна, не ме питайте как да обясня, че едно малко бебе разнася подаръците, особенно когато по ТВ-то пускат филмчета със Santa Claus! Пълна обърквация!:crazy:

ППП. А, да и сега се сетих, че тук по телевизиите се надпреварват по време на коледните празници да пускат приказки(ама те чехите от край време са майстори на филмираните приказки). Може би е така, за да си припомним, че в крайна сметка доброто побеждава...

Приятни приготовления за Коледа на всички!:hug:

# 37 25 ноем. 2005, 23:32 ч.
  • Мнения: 980
Ами, неzнам какво се яде по Коледа Embarassed
На6ето семейство е абсолутно интернационално и няма откъде да видя Confused. Ина4е zнам, 4е се яде пуйка или патиzа Thinking И курабийки.. Каквито се сети 4ивек ooooh! Много са популярни и къЩиЧките от Лебкухен (не zнам как се каzва на бг Embarassed), но иzглежда така

# 38 26 ноем. 2005, 00:00 ч.
  • Мнения: 6 390
Цитат на: natalyna в пт, 25 ное 2005, 22:42
Ели, мила ти си забравила:whistle: да споменеш сладките, които са задължителни за коледната маса - колкото повече и по-разнообразни, толкова по-добре. Та от сега започва едно печене...   Crazy
ooooh! ooooh! ooooh! ами дааааа  Laughing Laughing Laughing ама аз защо при нас ги няма, и затова съм ги забравила  Whistling Wink Laughing
Тук по сто вида си правят в промишленни количества, и после ги ядът до пролетта  Crazy Laughing
на мен досега в работата момичетата носеха да опитваме кой какви направил, аз само купувах по някое пакетче готови, че иначе не върви  Crazy Laughing Laughing Laughing
Ние вкъщи не ядеме сладки, кексове, и подобни.... като порасне бебока обаче сигурно ще трябва на се науча два три вида да се отсрамваме в училище  Crazy Laughing Laughing Laughing

tedsan,
много добре изглеждат тези къЩиЧките от Лебкухен  Wink а изяждате ли ги в някой смциален ден, или на ден по пърченце  Wink Grinning

# 39 26 ноем. 2005, 00:48 ч.
  • Мнения: 590
Ето и някой менюта от норвежката кухня:
То в скандинавските страни маи много не се разли4ават коледните традиций в манджи4ките  Wink

Както каза мама tornerosse свински пе4ени ребра с хрупкава кожа (риббе):  Мммм   Blush   ето и разрязано 1 пър4е:
                                              

Правят го и без ребра от бут мисля  newsm78                Осолено су6ени агне6ки ребра с варени картофи и пюре от ряпа(пине4от):
                         


Риба треска обработена с сода каустик,след това варена с гарнитура пуре от грах залята с бекон (люте фиск):
                                                                                                                    Не6то като па4а от свинска глава се пресова ама не е съ6тия вкус:
                                       
Агне6ко пу6ено бут4е пе4ено/варено:                       Агне6ка пу6ена глава,пре от ряпа и разли4ни наденици като цяло ядат много наденици(смалехове)
                                 

Имат много и разли4ни гарнитури към месата,кисело зеле с кимион,пурета от картофи,грах,ряпа..варени зелен4уци и много сосове ...
   
Марципаново прасе (юле грис):
       Хайде   утре 6те продължавам с десерти и др. 4е трябва да ставам сега пък и много стана. Които иска рецепта да свирка   Mr. Green Heart Eyes

# 40 26 ноем. 2005, 00:54 ч.
  • Мнения: 980
Май4е на zай4е, ти какво направи бе , жена Shocked
Текнаха ми лигите  Twisted Evil
Ама някои неЩа ми zву4ат странно Thinking

# 41 26 ноем. 2005, 12:38 ч.
  • Мнения: 6 390
Вече Майче На Зайче
 Flutter Flutter Flutter Grinning Grinning Grinning Grinning
идваааааамееее  Wink Laughing
за коледа вече само в Норвегия  Whistling Laughing Wink

# 42 26 ноем. 2005, 14:11 ч.
  • Мнения: 590
 Mr. Green Mr. Green Mr. Green  Blush
Хаиде заповядаите за Коледа тогава.Ама се съмнявам при вас да нямя по-вкусни не6тица.Те така добре изглеждата ама ако не си свикнал на вкуса са малко странни.Например агне6ките су6ено осолени,пу6ени ребра мири6ат ужасно и се иска практика.  Mr. Green Па4ата им е със странен хартиен вкус  hahaha Joy Рибата пък потапяна в сода каустик какво 6те кажета  а newsm78 Mr. Green аз ве4е я ям ама в на4алото Whistling
А агне6ката глава горе долу добре ама ако не бе6е пу6ена 6те6е да е супер.Аз не си падам по пу6еното  Sick 
а марципан и 6околади не оби4ам въоб6те  Rolling Eyes
Хайде да ви позабавлявам о6те  малко с по сладката 4аст....

И тук се правят къ6ти4ки казват се (пепер каке):     

 Изоб6то се правят много видове сладки за Коледа: http://www.pvv.ntnu.no/~arntj/julesiden/julekaker.html   
http://www.famlehmann.com/jul_eng_kake.htm

Марципанови фигурки:

Много се прави мляко с ориз или с грис,Като национално ястие е направо ама го правят вкусно пу6тините не е като на6то в БГ нямаме то4но такъв грис а и се прави със сметана тум Мммммм   Laughing

Хаиде 4е много стана.Даите сега да видим при вас как изглеждат коледните вкусотии  Mr. Green Heart Eyes  bouquet

# 43 26 ноем. 2005, 14:17 ч.
  • Мнения: 2 452
И тук се правят коледни къщички и "gingerbread men", които се украсяват по различен начин. Аз имам снимки от мин. година, но предпочитам да покажа новите, когато направим къщичката и човечетата. За да няма недоразумения относно кулинарните ми амбиции и способности, ние работим с "полуфабрикат". Laughing Само слепяме и украсяваме къщичката, а човечетата само ги мажем с айсинг и декорираме с разл. неща. След малко Изабела и приятлчето и ще го правят. 

# 44 26 ноем. 2005, 15:15 ч.
  • Мнения: 235
Ето малко снимков материал и от френската трапеза  Simple Smile

Плато с морски дарове
Пастет от гъши дроб с френско грозде
Платото със сирената
И накрая сладкишът La Buche de Noel

Последна редакция: сб, 26 ное 2005, 15:34 от Mika

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата