Шехина,чудесно ,че ни подсети за тези сушки - ватрушки.Една приятелка ме черпеше с такива и с кайма,и с извара.Много са вкусни и ефектни.
Тамън имам един пакет готови сушки.
Тамън имам един пакет готови сушки.
- Публикувана: 3 дек. 2010, 20:47 ч.
- Последно мнение: 19 март 2013, 21:34 ч.
РУСКА КУХНЯ
Шехина,чудесно ,че ни подсети за тези сушки - ватрушки.Една приятелка ме черпеше с такива и с кайма,и с извара.Много са вкусни и ефектни.
Тамън имам един пакет готови сушки.
Тамън имам един пакет готови сушки.
Имат ли български аналог?
Та по повод великолепните сушки на Киса се сетих, че скоро гледах в нета една, поне според мен, доста ефектна рецепта за фаршировани сушки - ето я
Тази рецепта съм я чувала, но нямам спомен да съм опитвала.
Но мисля, че "сушките" за нея трябва да не са от по-сладките, че ги има в различни вариации - има едни стоят като хлебни, почти без захар в тях, или осезаемо по-ванилени и съответно по-сладки на вкус. Киса,права си!Сушки-ватрушки с кайма е хубаво да се правят от сушки с неутрален вкус.
Но от сладките пък може да се направят такива със сладка изварена плънка,вместо кайма.
arina,не се сещам за български аналог.....
Но от сладките пък може да се направят такива със сладка изварена плънка,вместо кайма.
arina,не се сещам за български аналог.....
Селма, благодаря за интересната идея. Аз ги издирих тези сушки-ватрушки и доколкото разбрах, това са гевречета варено-печени, дори им имам рецептата на накого от форума.
Тази рецепта съм я чувала, но нямам спомен да съм опитвала. Но мисля, че "сушките" за нея трябва да не са от по-сладките, че ги има в различни вариации - има едни стоят като хлебни, почти без захар в тях, или осезаемо по-ванилени и съответно по-сладки на вкус.
Но мисля, че "сушките" за нея трябва да не са от по-сладките, че ги има в различни вариации - има едни стоят като хлебни, почти без захар в тях, или осезаемо по-ванилени и съответно по-сладки на вкус.Определено трябва да са от по-неутралните на вкус, макар че пак ще сладнеят леко. Примерно, ние с годеника ми купихме от Березка едни съвсем неутрални без ванилии и пр. - с тях мислех да пробвам рецептата. Като я тествам, ще споделя впечатления
Arina, хм, не знам да имат аналог сушките
Поне аз не сещам
Правя понякога мързеливи вареники.
Извара – 500 г
яйца – 2 бр.
брашно – 1 ч.ч.
захар – 100 г
масло – 100 г
Смесват се брашното с размекнатото масло (но не разтопено), добавят се яйцата , изварата и захарта. Хубаво се размесват. Тесто се дели на няколко големи парчета и се правят саламчета около 1 пръст дебели, които се нарязват на ромбчета или квадрати . варят се в кипяща вода няколко минути. Поднасят се със сметана. Надявам се да ви харесат.
Извара – 500 г
яйца – 2 бр.
брашно – 1 ч.ч.
захар – 100 г
масло – 100 г
Смесват се брашното с размекнатото масло (но не разтопено), добавят се яйцата , изварата и захарта. Хубаво се размесват. Тесто се дели на няколко големи парчета и се правят саламчета около 1 пръст дебели, които се нарязват на ромбчета или квадрати . варят се в кипяща вода няколко минути. Поднасят се със сметана. Надявам се да ви харесат.
Извинете, че се намесвам така, но мисля, че има бълг. аналог на сушките с ванилов аромат Говоря за онези "гевречета" на Фокус.
Говоря за онези "гевречета" на Фокус.Мед и канела, благодаря ти, ще ги потърся, да не си играя поне с гевречетата
Айде и една салата "Риба в шубе" 
Состав
сельдь — 2 бр,
цвекло — 2 бр,
картофи 2—3 бр,
морков — 1—2 бр,
лук — 1шт.
яйца — 2 бр, (желтък)
майонез — 150—200 г
Приготовление
Риба да се почисти от кокали и да се нареже на кубчета. Зеленчуци се варят и през ренде.
Кртофи-риба-лук-морков-цвекло-майонеза-картофи-риба-лук-морков-цвекло-майонеза-желтък
Состав
сельдь — 2 бр,
цвекло — 2 бр,
картофи 2—3 бр,
морков — 1—2 бр,
лук — 1шт.
яйца — 2 бр, (желтък)
майонез — 150—200 г
Приготовление
Риба да се почисти от кокали и да се нареже на кубчета. Зеленчуци се варят и през ренде.
Кртофи-риба-лук-морков-цвекло-майонеза-картофи-риба-лук-морков-цвекло-майонеза-желтък
,мисля, че трябва да стане, що не 
На мене майка ми праща риба
Може ли да е маринована?
