Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 6 тема

  • 119 577
  • 763
  •   1
Отговори
# 45 2 май 2011, 12:39 ч.
  • Мнения: X
Привет в тази красива и вкусна тема!

тази година правих моите козунаци под форма на мъфини и станаха страхотно пухкави и меки и се задържаха такива цяла седмица, докато моите лами успяха да ги изядат

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=194152.60
http://lappland.snimka.bg/daily/velikden-2011.588125.23205829


не са красиви като вашите творения, но са гарантирано вкусни

# 46 2 май 2011, 13:02 ч.
  • Мнения: 319
Привет и от мен - прегледах първа страница, но не открих невероятните солени мъфини на Нордина:), затова ще си позволя да покажа моят резултат - , аз пропуснах подправките, заради детето, а ето и и оригиналът - http://nanita-nordina.blogspot.com/2010/08/blog-post_22.html

Последна редакция: вт, 03 май 2011, 09:57 от Марито

# 47 3 май 2011, 09:48 ч.
  • Мнения: 112
Какао-кокосови мъфини от Ваня ФИЛИПОВА, благодаря за мнооого вкусната рецепта!  bouquet

Източник:
http://culinarywithme.blogspot.com/2011/03/cocoa-coco-muffins.html

# 48 3 май 2011, 11:16 ч.
  • Мнения: 832
Вчера правих мъфини по тази рецепта. Станаха прекрасни - мекички, ароматни. Сложих стафиди, парченца шоколад, а сместа я разделих на две като в едната част сложих канела. Придава невероятен аромат! Нямах много възможност да се занимая с украсата отгоре, затова наръсих само малко шоколадови пръчици преди печене.

 




Имам и едно въпросче към Нордина: може ли в рецептата за мъфини с карамелизирани ябълки и стафиди течната сметана да се замени с прясно мляко?

# 49 3 май 2011, 17:56 ч.
  • Мнения: 2 131


Момичета, помагайте  Mr. Green Първите ми мъфини се получиха в ето този вид. Вкусни са, обаче, видът им не се случи. Направих ги по рецептата на ЧервеноВинце - със сладко от вишни. Уж я следвах точно, обаче... Някои излязоха дори от формичките и се получиха супер странни  Mr. Green

# 50 3 май 2011, 18:03 ч.
  • Мнения: 2 241
Ти само в хартиените формички ли ги пече?

# 51 3 май 2011, 19:40 ч.
  • Мнения: 2 131
Цитат на: Диамантче в вт, 03 май 2011, 18:03
Ти само в хартиените формички ли ги пече?

 Embarassed Да. Доста четох из нета и останах с впечатление, че може да се пекат и само така. Но явно съм сгрешила  Embarassed

# 52 3 май 2011, 19:50 ч.
  • Мнения: 769
Марито,изключително съм радостна,че са се харесали мъфините! Hug
dion,няма проблем да се замени с прясно мляко.Ще се радвам да споделиш резултата. Heart Eyes

# 53 4 май 2011, 09:51 ч.
  • София
  • Мнения: 615
villiana аз поставям хартиена чашка в едни стъклени чашки за крем карамел за основа, така запазват формата си симетрична при надуване и печене.

# 54 4 май 2011, 09:55 ч.
  • Мнения: 2 131
Да, очевидно съм сгафила. Не знам защо реших, че може и така. На вкус не са лоши, пък и с пълнеж от сладко от вишни. Но видът им е...  Crazy Скоро ще се поправя.

# 55 4 май 2011, 11:45 ч.
  • София
  • Мнения: 615
villiana Разпуснали са се, Laughing но ще ги вкараш във форма. Joy Само не се отказвай, как мислиш се трупа опит и кила.  Wink

# 56 4 май 2011, 13:19 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: villiana в вт, 03 май 2011, 19:40
Цитат на: Диамантче в вт, 03 май 2011, 18:03
Ти само в хартиените формички ли ги пече?

 Embarassed Да. Доста четох из нета и останах с впечатление, че може да се пекат и само така. Но явно съм сгрешила  Embarassed

villiana, има едни по-твърди хартиени капсулки, в тях може, но в тези меките - не. Става, ако сложиш три-четири една в друга, но не знам дали си струва. Другото са чашки-формички за еднократна употреба от фолио, дето има всякакви форми от него - кръгли, правоъгълни. Можеш и чашки от дуралекс или аркопал да използваш, формички за крем карамел, ако имаш, керамични чаши, просто да не позволяват на тестото да се разлее в хартиената капсулка. Иначе мъфинките на червено винце са вкусни, и аз ги харесвам. Peace  bouquet

# 57 4 май 2011, 13:35 ч.
  • Мнения: 2 131
Лабрекс   bouquet, от 15 ми се разляха четири. Самите чашки са твърди, не са от тези най-тънките, но явно няма повече да експериментирам така. Гледах в Кауфланд силиконови форми и, макар да са скъпички, май ще си взема.  Ще трябва май и за сместа да внимавам повече. Като вкус са добре, но като цяло не се постигна търсения ефект, то си личи и от вида им. С практиката обаче надявам се да се получават все по-добре.
Neda, може и така да пробвам   bouquet
Благодаря ви за съветите, момичета.  Grinning

# 58 4 май 2011, 13:42 ч.
  • Мнения: 832
Аз досега правих мъфините в такава специална тавичка, с дупки. Последният път и в няколко силиконови формички. Но миенето после хич не ми се нрави. Та, вече ще ги слагам в хартиените формички и после в тавичката, чиста работа  Peace

# 59 4 май 2011, 15:16 ч.
  • Мнения: 65
Здравейте на всички   bouquet  Мисля да се пробвам и аз с мъфините, но от всчката информация, вече незнам коя рецепта да избера. Искам да направя какаови с шоколад отвътре, който след печенето да остане разтопен, а не да се слее с тестото. Някой ще ме насочи ли коя е най-сполучливата рецепта...? Благодаря  предварително   bouquet

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата