Джемма, Джемма страхотна си както винаги. Сума ти народ хукна за термоигли , а аз „щот съм много отворена „направо цяла подобна фурна си купих. Благодаря ти , че ще ме научиш и как да я ползвам. 
- Публикувана: 13 март 2013, 21:12 ч.
- Последно мнение: 3 ян. 2016, 16:13 ч.
Термоигла или сонда за месо
Джемма, Джемма страхотна си както винаги. Сума ти народ хукна за термоигли , а аз „щот съм много отворена „направо цяла подобна фурна си купих. Благодаря ти , че ще ме научиш и как да я ползвам.
Няма лошо,какво по-хубаво от това да имаш нова фурна. Честита да ти е. Кой модел взе?
Благодаря , ама съпругът ми като ме види , че чета твои постове му се изправя косата 
Иначе моделът е http://www.technopolis.bg/b2c/details/707072/P11110101~1/Furna-z … e-AEG-BP-7304021M
Иначе моделът е http://www.technopolis.bg/b2c/details/707072/P11110101~1/Furna-z … e-AEG-BP-7304021M
Ето рецептата:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=226481.msg5765842#msg5765842
bobb, а ти би ли ми дала повече инфо за телескопичните водачи и аз не съм си купила все още. от къде ги взехте и на каква цена са?
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=226481.msg5765842#msg5765842
bobb, а ти би ли ми дала повече инфо за телескопичните водачи и аз не съм си купила все още. от къде ги взехте и на каква цена са?
Телескопични водачи и аз исках,но ме отказаха от Сименс с цента от 300лв.!!!
На моето упътване пише,че иглата не бива да допира коkалите на месото или съда за печене,да не се забожда в тлъстина.Поставя се преди печенето,в най-дебелата част на парчето.
Пече се с нея до макс 250 градуса на фурната.Да се съблюдава разстоянието между реотаните на фурната и иглата,месото винаги се поставя в средата на скарата/ако се поставя направо върху нея/.
Да не се пече дълбоко замразено месо с термосондата.
Ориентировъчни температури за печене:
Говеждо месо
Ростбиф или говеждо месо алангле- 44/45 градуса във вътрешността
Ростбиф или говеждо месо медиум- 55/65
Ростбиф или говеждо месо добре изпечено-65/75
Свинсо месо
Свинско филе - 65/70 градуса
Свинско печено/например врат/-85/90
Телешко месо
Телешко печено-75/85
Телешки джолан-85/90
Агнешко месо
Агнешко бутче,медиум-60-70 градуса
Агнешко печено-80/90
Данните от таблицата са ориентировъчни.Те зависят от качеството и количеството на месото.
Това пише в моята книжка/модел фурна Сименс HB 78A1.70S/
На моето упътване пише,че иглата не бива да допира коkалите на месото или съда за печене,да не се забожда в тлъстина.Поставя се преди печенето,в най-дебелата част на парчето.
Пече се с нея до макс 250 градуса на фурната.Да се съблюдава разстоянието между реотаните на фурната и иглата,месото винаги се поставя в средата на скарата/ако се поставя направо върху нея/.
Да не се пече дълбоко замразено месо с термосондата.
Ориентировъчни температури за печене:
Говеждо месо
Ростбиф или говеждо месо алангле- 44/45 градуса във вътрешността
Ростбиф или говеждо месо медиум- 55/65
Ростбиф или говеждо месо добре изпечено-65/75
Свинсо месо
Свинско филе - 65/70 градуса
Свинско печено/например врат/-85/90
Телешко месо
Телешко печено-75/85
Телешки джолан-85/90
Агнешко месо
Агнешко бутче,медиум-60-70 градуса
Агнешко печено-80/90
Данните от таблицата са ориентировъчни.Те зависят от качеството и количеството на месото.
Това пише в моята книжка/модел фурна Сименс HB 78A1.70S/
Чакам с нетърпение. 
А може ли рецептата, имам едно пакетче мак излишно.
А може ли рецептата, имам едно пакетче мак излишно.Разрязах го, станал е чудесен Влажен и изпечен перфектно.
Скрит текст:
Кейк с маково семе
1 ч.ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер
2 яйца
1 ч.ч. захар
200 г маково семе
1/2 ч.ч. прясно мляко
130 г масло
2 с.л. олио
кора на 1 лимон, ванилия, щ. сол
Брашното + бакпулвера + ванилията се пресяват.
Маслото се разтопява
Яйцата+ захарта се разбиват с миксер до побеляване. Внимателно се прибавя маковото семе + кора лимон + пресятото брашно + млякото + 2 с.л. олио+ щ. сол + разтопеното масло. Разбърква се до хомогенна смес, но не с миксер, а с лъжица.
Пече се в намаслена хартия на 170 градуса за около 40-45 мин.
Ръси се пудра захар.
.................
Изпеках го в малка форма за кейк , с дължина около 30 см на 12 см ширина. Това е.
1 ч.ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер
2 яйца
1 ч.ч. захар
200 г маково семе
1/2 ч.ч. прясно мляко
130 г масло
2 с.л. олио
кора на 1 лимон, ванилия, щ. сол
Брашното + бакпулвера + ванилията се пресяват.
Маслото се разтопява
Яйцата+ захарта се разбиват с миксер до побеляване. Внимателно се прибавя маковото семе + кора лимон + пресятото брашно + млякото + 2 с.л. олио+ щ. сол + разтопеното масло. Разбърква се до хомогенна смес, но не с миксер, а с лъжица.
Пече се в намаслена хартия на 170 градуса за около 40-45 мин.
Ръси се пудра захар.
.................
Изпеках го в малка форма за кейк , с дължина около 30 см на 12 см ширина. Това е.
Кекс само веднъж пробвах, забучих я като се понадигна, но следващият път ще пробвам още в началото, не е съвсем течен,то си е гъсто тестото и като я подпра на формичката мисля ще стане. Ще опитам. Не спада, важното да не отваряш в началото още, докато се надига.Иначе хляб и козунак забождам в началото още.
marche14, благоадря за рецептата.Точно пакет от 200 грама имам. А това е хубавото- хем изпечен,хем влажен става. Моите не обичат сух кекс,затова и колежкаат се оплака явено,че не станал нейният катомоя.
marche14, благоадря за рецептата.Точно пакет от 200 грама имам. А това е хубавото- хем изпечен,хем влажен става. Моите не обичат сух кекс,затова и колежкаат се оплака явено,че не станал нейният катомоя.