Tandoori , вади пуйката. Повода е налице- именният ден на мъничето. То ми е именяк детенцето, да ти е живо и здраво. 
- Публикувана: 22 март 2006, 06:21 ч.
- Последно мнение: 17 апр. 2006, 23:23 ч.
Великден в чужбина
В момента съм в питанка 
. Чудя се дали да правя козунак и да боядисвам яйца, т.е. да обединя двата Великдена. Миналата година бях много болна, когато беше католическия и не го празнувахме, но за сметка на това българкия го отбелязахме както си му е реда. Не знам какво да правя тази година. Баткото вече ме пита кога ще боядисваме яйцата, а аз все му избягвам с отговора.
Вие как ще процедирате.
п.с. Извинявам се за офф-а
. Чудя се дали да правя козунак и да боядисвам яйца, т.е. да обединя двата Великдена. Миналата година бях много болна, когато беше католическия и не го празнувахме, но за сметка на това българкия го отбелязахме както си му е реда. Не знам какво да правя тази година. Баткото вече ме пита кога ще боядисваме яйцата, а аз все му избягвам с отговора. Вие как ще процедирате.
п.с. Извинявам се за офф-а
Zdraveite,
Parvo iskam da se izvinia che pisha na latinitsa no nesto ne se preborix s kirilizatora
Molia vi kajete te mi kak se variat iatsa za boiadisvane bez da se puknat? :thinking:Ste mi e za parvi pat Veligden v chujbina i mnogo mi se iska da boiadisam iatsa, no te vinagi se pukat pri vareneto.
blagodaria vi i priatno praznuvane
Parvo iskam da se izvinia che pisha na latinitsa no nesto ne se preborix s kirilizatora
Molia vi kajete te mi kak se variat iatsa za boiadisvane bez da se puknat? :thinking:Ste mi e za parvi pat Veligden v chujbina i mnogo mi se iska da boiadisam iatsa, no te vinagi se pukat pri vareneto.
blagodaria vi i priatno praznuvane
Zdraveite,
Parvo iskam da se izvinia che pisha na latinitsa no nesto ne se preborix s kirilizatora
Molia vi kajete te mi kak se variat iatsa za boiadisvane bez da se puknat? :thinking:Ste mi e za parvi pat Veligden v chujbina i mnogo mi se iska da boiadisam iatsa, no te vinagi se pukat pri vareneto.
blagodaria vi i priatno praznuvane
Parvo iskam da se izvinia che pisha na latinitsa no nesto ne se preborix s kirilizatora
Molia vi kajete te mi kak se variat iatsa za boiadisvane bez da se puknat? :thinking:Ste mi e za parvi pat Veligden v chujbina i mnogo mi se iska da boiadisam iatsa, no te vinagi se pukat pri vareneto.
blagodaria vi i priatno praznuvane
Яйцата се слагат в/у кърпа в тенджера (така че да не се допират едно до друго и до стените на съда), отгоре се налива студена вода и се слагат в/у студн котлон, който се включва в този момент. Слага се и 1 л. сол.
Успеваемостта ми при такова варене е около 80 %.
При всички случаи предвиждам повече яйца и не боядисвам пукнатите.
Zdraveite,
Parvo iskam da se izvinia che pisha na latinitsa no nesto ne se preborix s kirilizatora
Molia vi kajete te mi kak se variat iatsa za boiadisvane bez da se puknat? :thinking:Ste mi e za parvi pat Veligden v chujbina i mnogo mi se iska da boiadisam iatsa, no te vinagi se pukat pri vareneto.
blagodaria vi i priatno praznuvane
Parvo iskam da se izvinia che pisha na latinitsa no nesto ne se preborix s kirilizatora
Molia vi kajete te mi kak se variat iatsa za boiadisvane bez da se puknat? :thinking:Ste mi e za parvi pat Veligden v chujbina i mnogo mi se iska da boiadisam iatsa, no te vinagi se pukat pri vareneto.
blagodaria vi i priatno praznuvane
Яйцата се слагат в/у кърпа в тенджера (така че да не се допират едно до друго и до стените на съда), отгоре се налива студена вода и се слагат в/у студн котлон, който се включва в този момент. Слага се и 1 л. сол.
Успеваемостта ми при такова варене е около 80 %.
При всички случаи предвиждам повече яйца и не боядисвам пукнатите.
Аз пък си награвям котлона и като заври водата (сложила съм 1 лъжичка сол) ги слагам яйцата и варя около 10-12м.
Това е моя начин
Сега обаче мисля да ги сложа в кърпа 
Яйцата не трябва да се варят,ако току-що са извадени от хладилника!Трябва да престоят в стаята минимум половин час,ако не повече! Аз лично ги слагам в студената вода и включвам котлона.Така температурата им се покачва постепенно и няма начин да се пукнат!След като заври водата ги варя 10-15 мин. и не са ми се пукали! Успех! 
Аз лично ги слагам в студената вода и включвам котлона.Така температурата им се покачва постепенно и няма начин да се пукнат!След като заври водата ги варя 10-15 мин. и не са ми се пукали! Успех!
Аз ги извадих 1 часа преди това от хладилника и ги сложих върху парното да се климатизират. Слагам ги във вряща вода- 8-9 минути без други помощни средства (освен сол)- днес от 15 само едно се спука, което си е успех за мен 
иначе като ги взема направо от хладилника повече от половината са цъфнали направо, не просто спукани 
Ние нашите днес ги боядисахме.Ето доказателствата Другата седмица пак
. Детенцето толкова беше щастливо, че и три Великдена да имаше и на трите щяхме да боядисваме сигурно
иначе като ги взема направо от хладилника повече от половината са цъфнали направо, не просто спукани Ние нашите днес ги боядисахме.Ето доказателствата Другата седмица пак
. Детенцето толкова беше щастливо, че и три Великдена да имаше и на трите щяхме да боядисваме сигурно 
Момичета, какво слагате в боята за яйца - оцет, олио
Няколко капки олио можеШ да сложиШ zа ефект, тогава там където е яйцето се е омаzало с олио не хваЩа боя и стават на петна.
Момичета, какво слагате в боята за яйца - оцет, олио
Няколко капки олио можеШ да сложиШ zа ефект, тогава там където е яйцето се е омаzало с олио не хваЩа боя и стават на петна.
Благодаря Биба
аз предни години слагах само оцет, а после след като ги извадя и престоят няколко минути - мажа с олио
Tandori, страхотни козунаци!
Аз в момента чакам моя да втаса и ще го мятам да го плета. Мерси за идеята в кексовата форма
, тъкмо умувах къде да го слагам. Аз използвам изпитаната рецепта за козунак в машина за хляб на Honda. Миналата година го правих и стана страхотен, тази година пак. Да видим какъв ще стане. 
Яйцата ги боядисахме с баткото. Така, че утре ще празнуваме.
Поздрави на всички!
Аз в момента чакам моя да втаса и ще го мятам да го плета. Мерси за идеята в кексовата форма
, тъкмо умувах къде да го слагам. Аз използвам изпитаната рецепта за козунак в машина за хляб на Honda. Миналата година го правих и стана страхотен, тази година пак. Да видим какъв ще стане. Яйцата ги боядисахме с баткото. Така, че утре ще празнуваме.
Поздрави на всички!
аз ли4но слагам в боята оцет.но защо се слага не знам.така праве6е майка ми
така се фиксира боя.
с киселина.
ето моите тук!
Аз да попитам нещо за козунаците в машина...
Направих днес половин доза по рецептата на Скарлет. Стана невероятно изглеждащ козунак, къса се на конци , абе...страхотен. Не можах обаче да го сплета, тестото ми стана едно такова прекалено меко...а сложих малко повече брашно отколкото в рецептата. малкото брашно ли е проблема?
А, и като че ли захарта е малко, според мен трябва да се увелици с още 100 грама.
Поне направих генералната репетиция преди Великден, доволна съм от резултата.