За храната в градината и примерно меню

Моето дете не ходи на ясла......аз просто си пъхам носа където не ми е работа

Да-това при нас е за попарата, когато беше в яслата.Категорично я мразеше и се пазареше да не яде.Млякото с ориз-също не го иска, грис-да не говорим-не понася направо, добре, че не правят там.Дидиа е много права и тук някои ще кажат-ДА, ама са полезни и те трябва да се научат...
С ваденето от чантите-още в началото го казах-така е-още не преоблечени и знаят, че има нещо в чантата за тях.
Така че...хем изискваме някакво супер леле-мале меню, хем после даваме зрънчовците.Да, веднага тук ще скокнат някои-че тяхното дете не вкусва подобни и да, ако има такива-то те са единици бих казала пък аз...
ю
Дидиа, знаеш ми позициите за градините-за всичко може би.Нарочно исках да опипам почвата, защото на нашата родителска среща се зачекна темата за храната и как всички били гладни и как дояждали в парка-какво дояждат там-всички знаем, но изискванията към менюто-при положение, че аз го описах-не виждам нищо кофти и фрапантно в него, е направо смехотворна.ОК-искаха филиите да са без маргарин и да имало по чаша мляко за закуска.За мен е добре айрян да е, за тях не е явно.Хем не им харесваше менюто/ имаше за деня филия с кьополу и го оплюха/ хем не дават адекватен вариант...

Тогава кажете какво обичат да ядат децата........

..........сладки плодове ( предполагам обичат )- ябълки, банани, грозде, фурми.......или стафиди, сушени кайсии.........

........за закуска- кифла с мляко ( по- добре от мекица ), ако на кифлата има сусам или маково семе още по- добре
.........филия с масло и мед ...чай от шипки......
.....овески смесени със стафиди и др. сушени плодове......мюсли ( без флейкса ) в мляко
.................варена царевица със сол или захар.....
.....препечени филийки с масло, чубрица......или сандвич с яйце и сирене .......и айрян
...........


Все ми се струва, че ако тиквата е печена със захар биха я яли......

.........рибата може да е замаскирана....варена със зеленчуци и целина или друга ароматна подправка..........

Да,,,,без овесените ядки  и царевицата, моята обича всичко това, това е залегнало в основата на храната в нашата градина и смятам,че е нормално.Тиква-категорично не-само като бебе успявах да и пробутам.
Колкото по-ароматни подправки има в храната-толкова по-изтънчена става тя и съответно мисля, че не се харесва на малките.Например-целината има специвичен аромат и вкус и моята я ненавижда направо... Това не осначава, че ще се разсърдя, ако им готвят така-като не и харесва-няма да яде...и толкова.Но-филии с чубрица, с яйчен пастет, с мед, сладко-всичко това го има-айрян-много често.Няма много сок, инцидентно присъства, но и не е зор.
Ябълки, банани и грозде са сезонните плодове и ги има всеки ден...какво повече?
Та-манджите са-пиле с ориз, пиле със зеле, варива има различни-боб, леща, таратор лятото,диня, картофи огретен съм виждала също, виждаш и менюто им за тази седмица.Нищо ненормално не виждам, даже аз не бих давала толкова разнообразно.Аз пълня едните чушки и два дена това яде...Да, имаше чат-пат филия с шоколад-и за това възроптаха...а иначе на вън-зайо-байо и кроасаните не са отровни...

И на мен ми се струва нормално менюто..........може и по- добре, но това е детска градина все пак......има много деца и не може на всеки да се угоди..........

Аз приготвям за закуска елда, просо, овесени ядки, киноа.....но си мисля, че ако менюто в градината е такова много майки ще възроптаят........ пълнозърнести закуски и хляб е рано да се изискват........те повечето деца не са ги вкусвали.........така че

Ей затова исках да опипам почвата, дали аз нещо пропускам или съм сляпа, защото за мен подобно меню е нормално, не е нездравословно.Но повече от половината възроптаха срещу храната, но срещу какво точно-така и не разбрах... Някой да може да ми обясни къде бъркам

Неопитна, вместо да ми се плезиш, моля те-зададох няколко пъти въпрос, който живо ме вълнува-а именно-как се приготвят месените закуски на място-кой ги месе за колко деца?Наистина ме интересува и няколко пъти поипитах, ти беше казала по-нагоре, че за тези закуски тестените се поръчва предният ден -както ти си се изразила-изписват се от предният ден-би ли обяснила какво значи това, защото аз го разбирам, като поръчване на тесто от близката баничарница например.В СФ една градина обслувжа и гледа повече от 80 деца, в това съм сигурна... Приятелка моя работи в баничарница и месят тестото нощем- в 4 часа...

                       Неопитна,ти пишеш "Малко градче до  Пловдив" и ,че си готвач в ДГ.Правилно ли сам разбрала???Хайде,аз питам колко човека сте във вашата кухня - целия персонал?Готвите за 80 деца на ден,не за списъчен състав предполагам.И ми кажи колко човека трябва да сте за да се справите с приготвянето на баница например за 400-450 деца на ден и колко фурни ще ви трябват?Колко време?А трябва да се приготви освен закуска и обяд и още една закуска.Като разпределиш времето май ще ти трябват 10 човека,5 за баницата и толкова за останалите ястия.Такъв лукс ,мила,няма и в Европа  10 човека в една ДГ персонал в кухня.Е,някога имаше и се приготвяха постоянно топли закуски,след това имаше частни фирми,които доставяха сутрин или след обяд по поръчка заявени закуски - топлички и вкусни,а сега има КОНКУРС за снабдители и общините си избират кой да храни децата ни,а пък от него зависи дали закуските ще са пресни и топли. Имаш ли представа по колко пъти се връщат заявени продукти ,защото не са качествени и в ход трябва да замениш една закуска с друга за 400 деца? И аз в къщи си меся и си измислям разни вкусотии,но никой не ме е ограничил да купувам само от един магазин или по-точно някой да ми носи закуските сутрин от незнам къде си.Ако си гледала скоро внимателно телевизия по точно новини ,трябва да си чула какво става с безплатните закуски в училище.Директора дори да иска да избере сам кой да го снабдява не може,а всеки ден да се караш и да връщаш закуските не става,имаш и друга работа.Така,че някой друг трябва да се замисли за храненето на децата ни,не само персонала ,които и без това прави в определени моменти от нищо нещо.
                    Пенелопа,зная мнението ти и го приветствам.      Открих те в априлските мами и ти желая леко бременеене.   и още веднъж      

Неопитна, недоразумения идват от говоренето без диалог-ей така си пускаш тук при вас какво и как, като аз в началото поясних някои неща.
Нашето ОДЗ има 4 групи от по 32-33 деца, плюс персонал за тях, плюс 4 групи яслени от по 25 деца+персонал.Смятай.Тук се получи като в темата за бурканчетата в детската кухня, ама нейсе.Слагат се под общ знаменател градини, поставени при различни условия.В малко градче нейде из БГ е едно-в СФ е коренно различно бих казала.Всички минават през конкурси, това е ясно-такъв е законът сега.И нашата готвачка си приема продуктите с присъствитео на домакина и директора даже.Не е в това въпроса.Въпросът е, филията с маргарин с какво друго може да се намаже така, че да се угоди на по-голямата част от родителите.А не дали да се замени с милинка.При нас това е невъзможно на този етап.
Имайки впредвид, че яслените деца са на по-щадящ режим-там банички и кифли не се дават например, ще опищят квартала майките за тестеното.Та работата е двойна за 1 бр готвач.А готвачката е една, наистина.Няма пари за помощен персонал в кухнята.Така че-коментиране с какво би могло да се замени-маргарин, да има повече мляко и млечни продукти, зеленчуци, така, че да се вместим пак в този разчет паричен, който е направен.Кифлитеи баничките идват от горе, убедена съм в това-това е допълнително сирене, мляко, мая, брашно/ вместо хляб, масло и нещо отгоре за филията.../
П.С.Дидиа, благодаря за пожеланията 

Аз одобрявам менюто в градината на децата. За мен най-важното е, че и двамата си изяждат всичко и казват, че е много вкусно!
Честно казано, ако в градината започнат да сервират каши, овесени ядки и риба плакия, значи в тези дни децата ми да останат гладни. Изобщо не ядат подобни неща, не ги ям и аз  . Да не говорим, че мен ме притеснява даването на риба, никой не може да е сигурен колко е прясна или дали няма някоя кост. Спокойна съм че почти не я сервират, аз достатъчно я приготвям в къщи.
За пореден път се убеждавам, че всичко си е до семейство, в нашето ядем палачинки и мекици и пастет, мажа филии с масло и мед или сладко, понякога купувам вафли и не съм забранила шоколада. Децата ми са многоооо далеч от наднорменото тегло.

пенелопа, повечето постинги тук са положителни, смятам, че като се изключи шоколада, маргарина, кроасана, вафлите...абе в тази насока неща, недоволни няма да има изобщо. Това е. Всички знаем кои са неподходящите храни, които не трябва да присъстват в менюто на децата ни