Публикувана: 12 март 2008, 09:56 ч.
Последно мнение: 7 апр. 2008, 11:38 ч.

рецепти със спанак

15 051
103
1

# 90 21 март 2008, 11:13 ч.

Мнения: 101

Цитат на: asyalein в чт, 13 мар 2008, 23:00

някой да е правил сармички? от лапад правя редовно, но от спанак не съм правила newsm78

САРМИ ОТ ЛАПАД
необходими продукти за 4-6 порции:
40 по-големи листа от лапад
2 ч.ч. ориз
4 с.л. олио
1 глава лук(нарязан на ситно)
2 с.л. нарязан на ситно джоджен
2 с.л. лимонов сок
1/2 ч.л. настъргана лимонова кора
сол
черен пипер на вкус
За соса:
2 ч.ч кисело мляко
2 с.л. нарязан пресен джоджен
1 сварен морков
1 скилидка чесън
сол на вкус

начин на приготвяне:
Лападът се измива добре и се попарва за 5 секунди във вряща подсолена вода,за да омекнат листата.
В сгорещеното олио се слага лукът,задушава се леко и се прибавя оризът.
Налива се 1ч.ч.вода и се посолява.Щом оризът попие водата ,се добавят лимоновия сок,кората и джодженът.Поръсва се с черен пипер.
Листата се пълнят с по лъжица от ориза ,завиват се и се подреждат плътно в тавичка.Покриват се с вода,леко се посоляват и се слагат да се пекът в умерена фурна.
Сосът се приготвя,като се разбъркват киселото мляко,морковът,нарязан на кубчета,джодженът и чесънът.Посолява се на вкус.Сармичките се сервират,полети със соса. chef

# 91 21 март 2008, 17:44 ч.

София
Мнения: 2 381

Преписах си рецептата за спаначената супичка с маслинките, но тях няма да ги слагам.
Много съм мързелива и само по лесни рецепти си падам. Embarassed

# 92 26 март 2008, 14:48 ч.

Мнения: 109

Аз правя спанак с ориз на фурна само че не ги обърквам. Бланширам спанака и го прецеждам с гевгир.Взимам пресен зелен кромид нарязвам малко морков и ги запържвам леко да поумекнат слагам ориза и най- отгоре разстилам спанака.Водата е според количеството ориз. Става и за основно ядене а може и за гарнитура на нещо друго.Например с наденичка на скара. newsm10

Ако обичате гъби може да добавите в ориза.

Последна редакция: чт, 27 мар 2008, 14:55 от djeli

# 93 27 март 2008, 09:51 ч.

гр.София
Мнения: 362

за 25.03. нали трябваше да се хапва зелено и вижте как импровизирах, но пък стана вкусно.
купих едно пакетче коприва (и със спанак ще стане), измих я (не съм я рязала че ми пари), нарязах 2-3 стръка пресен лук и 1-2 стръка пресен чесън, сложих ги в тенджерка и ги задуших леко (копривата+лука+чесъна) в мазнина, сложих 5 яйца, натроших сиренце, сложих малко червен пипер - и готово chef

стана много вкусно.

# 94 27 март 2008, 14:43 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Леле, колко вкусна темичка............. Hug

# 95 27 март 2008, 15:15 ч.

Мнения: 11 747

обожавам спанак! И на мен половинката ми не обича спанак, ама...
Днес ще правя салата от спанак, а утре супа. Тази идея за рулцето със сьомга е страхотийска направо... Crazy

и непременно ще пробвам! Peace

# 96 27 март 2008, 16:29 ч.

Мнения: 1 777

Аз правя баница с рикота,ориз и спанак. Simple Smile

# 97 27 март 2008, 16:40 ч.

Мнения: 101

Pety,дай рецептата за баничката.Изглежда много вкусна.

# 98 5 апр. 2008, 11:13 ч.

Мнения: 1 951

Пети и аз да помоля за рецептата, тъкмо имам рикота в къщи и се чудя какво да сготвя с нея.

# 99 5 апр. 2008, 13:19 ч.

гр.София
Мнения: 362

какво е рикота newsm78

, а иначе и аз искам рецептата - изглежда вкусничко #Crazy

# 100 5 апр. 2008, 13:29 ч.

Мнения: 286

Тутманик със спанак

Продукти за тестото:
300 гр.кисело мляко
1 кубче мая за хляб
половин чаена лъжичка сода бикарбонат
щипка сол
брашно , колкото поеме за меко тесто/600-700 гр/

Продукти за плънката
500 гр. спанак
3 яйца
3 с.л кисело мляко
200 гр. сирене
125 гр. масло
За намазване отгоре
1 яйце
Маята се натрошава поръсва се с малко захар и се изчаква да се втечни.В брашното се прави кладенче и в него се изсипва киселото мляко, разбито със содата, маята и солта.Омесва се меко тесто и се разделя на 4 топки.
Спанакът се нарязва на ситно и се попарва с вряла вода.След 10 минути се изцежда от водата и се прибавят яйцата , кис.мляко и натрошеното сирене.Всяка топка тесто се разточва на кора с размерите на средно голяма тава и се намазва с масло.Всяка кора се поръсва с 1/3 от плънката.Последната кора се намазва отгоре с разбитото яйце.
Пече се в загрята фурна.