Обърках се, пекох го в тенджерка. Вкусен стана, но не мръдна и милиметърче от втасването, даже като че ли спадна. И пак е вкусен. Чупнах си парченце. Грешката ми е била сигурно в по-малкото количество. С 200мл някъде го правих. Страх лозе пази.
- Публикувана: 8 май 2008, 19:37 ч.
- Последно мнение: 1 юни 2008, 21:45 ч.
Супер лесният Хляб тип италиански на pina!
Среднощно не ми се меси ,но утре -рано пиле ,рано пее 
И мен ме зарибихте с този хляб. В момента се пече, за сега всичко върви като по книга, после ще видим. Бая се чудех дали да го правя в тенджерка или в продълговата форма за кекс (искаше ми се после да прилича на истински хляб, не на питка),но в крайна сметка го сложих в тенджерка, да видим какво ще се получи.
Ние тъкмо го доядохме нашия.
Пина, няма къде да се сбърка, права си - моя изглеждаше супер през цялото време. Печенето сгреших, затова исках да те питам - мислиш ли, че мога да го сложа в студена фурна? Така винаги ми се получават печивата по принцип. Защото на вкус наистина е много приятен и даже мъжът ми се изкуши, което е рядкост.
Пина, няма къде да се сбърка, права си - моя изглеждаше супер през цялото време. Печенето сгреших, затова исках да те питам - мислиш ли, че мога да го сложа в студена фурна? Така винаги ми се получават печивата по принцип. Защото на вкус наистина е много приятен и даже мъжът ми се изкуши, което е рядкост.
Ами то в студена фурна може, но това е че като е студена фурната и докато се загрее, в това време тестото продължава да втасва и то по-интензивно, понеже е меко и фурната го топли, та да не превтаса! Опасно ми се струва...
Аз го слагам в загрята фурна, но на 150градуса, което си е ниска температура и добре се изпича. Ако искаш пробвай, може пък да ти се получи, зависи колко ти е силна фурната.
Аз го слагам в загрята фурна, но на 150градуса, което си е ниска температура и добре се изпича. Ако искаш пробвай, може пък да ти се получи, зависи колко ти е силна фурната.
Аз правя хляба за втори път. Снощи го обърках по рецептата и го оставих в хладилника за през нощта. Тази сутрин изсипах брашно на масата, изсипах тестото, 2-3 пъти с брашно го пообърнах, както пише Пина и го изсипах в намаслена продълговата форма за кекс. Сложих го в студена фурна и включих на 150 градуса да си втасва втори път и да се пече. Стана си много хубав хляб и ми беше по песно и бързо.
Аз правя хляба за втори път. Снощи го обърках по рецептата и го оставих в хладилника за през нощта. Тази сутрин изсипах брашно на масата, изсипах тестото, 2-3 пъти с брашно го пообърнах, както пише Пина и го изсипах в намаслена продълговата форма за кекс. Сложих го в студена фурна и включих на 150 градуса да си втасва втори път и да се пече. Стана си много хубав хляб и ми беше по песно и бързо.
"...Оставя се да втаса 1 час на стайна температура. Много се надига, става на огромни шупли, дупки, страхотия е. Изсипвам върху масата, която е обилно поръсена (даже покрита) с брашно. То си е една шупнала каша. Леко сгъвам на 2 на 3 с брашнени ръце - събирам от края към средата кашата, всичко с доста брашно наоколо. Оформям топка - много е мека и бързо я слагам в тенджерка, намазана с мас при мен. Ръся отгоре брашно. Втасва на стайна температура 45-50мин. Пека в загрята на 140-150 градуса фурна за 45-50 мин. Не оставям много да се зачервява."
В рецептата така пише преди второто втасване.
В рецептата така пише преди второто втасване.
Сложих само ,че повечко солчица. Превъзходен е !Ето как се получи при мен.
Днес направих 2 хляба, от които в момента има само половинка.......и то трябваше да остане пове малко,че утре да нося на една колежка, на която разправях за този хляб.....
Двойна доза, Само единия
Да си кажа без бой...тези хлябове ми станаха по-сполучливи от първия път....Но аз първия път забравих да шупна маята(но си примълчах!)...И днес се замислих...специално за този хляб дали да не си купя една висока и тясна тенджера.....Любопитно ми е дали височината ще помогне за по-голямо бухване.......Шуплите бяха по-големи от първия път......Не ми се отдава да снимам разрези...Получават ми се едни бели и не мога да ви ги покажа.....
Двойна доза, Само единия
Да си кажа без бой...тези хлябове ми станаха по-сполучливи от първия път....Но аз първия път забравих да шупна маята(но си примълчах!)...И днес се замислих...специално за този хляб дали да не си купя една висока и тясна тенджера.....Любопитно ми е дали височината ще помогне за по-голямо бухване.......Шуплите бяха по-големи от първия път......Не ми се отдава да снимам разрези...Получават ми се едни бели и не мога да ви ги покажа.....
Не ми се отдава да снимам разрези...Получават ми се едни бели и не мога да ви ги покажа.....
Ами не ги снимай със светкавица.