Супер лесният Хляб тип италиански на pina!

Ох, аз още не мога да се престраша да го направя тоя хляб  Ще чакам някой да ме ориентира в количеството брашно.

Маме, чуден е хляба! Пак тия лиги, сто кила ще стана, замина ми диетата.

А тестото за пица е страхотно, но то и няма как да не е с това мляко и тези яйца 

Хе-хе, Маме, много се радвам, че си пробвала и най-вече че си доволна!    Дано и като хапнете положението да е пак такова...  
Трогната съм и от вниманието - цяла тема... Но вярно хлябът си струва - много е лесно, бързо и дори евтино!

От същото тесто днес направих пърленка - вълшебна!!! След първото втасване - удължих го на час и 10 мин, овалях в брашно и пекох в загрята тава, а фурната загрята на 220 градуса с вентилатор.

Ето снимка

http://images25.snimka.bg/005801013.jpg

В интерес на истината...впечатлена от забележката ти,че не се слага царевично брашно...аз сложих 2-3 лъжици и малко мерудии в тестото...Това ми е от мен добавката, но стана невероятно и за първи път може би без проблем успях да сложа тесто за пица в тава.

Брашното за хляба на Пина...може би....не повече от 500гр. Но...усетих,че ми става твърдо, добавих вода и ...се получи.....


Точно заради това е отделната тема. Така из твоите рецепти и за машинката за хляб...по-незабележима е! А не е питка за да я пусна в някоя такава тема.....

Искам да кажа... - подготвям се утре за гости и имах работа.....Но хляба точно защото е лесен, го направих измежду другото.....Едно трябва - време.....Бързо се смесва, после втасва, не лепне много при отделянето и пак втасва...Спокойно човек може да свърши и нещо друго...Аз едно,че се подготвям за гости и 2 тави пица направих!

Ми, аз не видях да пише че се слага царевично брашно и за това не сложих 

А с тестото за пица много лесно се борави, не лепне грам (то има си и хас да лепне, 8 лъжици олио са това). Нито съм разточвала, нито съм чакала да втасва. Щом го омеси машината, откъснах парченце и го разстелих в тавата. Не лепне, не се къса.

Консистенцията на тестото за хляба горе долу като на бебешка каша? Или? Уф, много ми е трудно ей

прилича много на едно нещо, което аз правя. Бях го пускала преди време, гледам 130пъти прочетено, ама нито един коментар, я пак да го пусна, може пък сега да има  италианск& … 72;ча

супер вкусно е! по подобен начин правя и чабата, но нямам снимки... трява пак да забъркам

Аз затова го кръстих ' тип италиански'! Не е по оригинална италианска рецепта. Исках да направя такъв хляб и четох доста рецепти и на български и на английски из нета за фокача, чабата, багети. В крайна сметка не можах да направя с точност нито едната, тъй като нямам везна и не можех да измеря количествата, които пишеше. Също нямам форма за багети, а без форма би се разляло. И така, направих и напаснах, тъй че на мен да ми е удобно и лесно и ми се получи.

Сега видях рецептата и снимката на тестото. Абсолютно същото правя за мекици и пица, а то италиански хляб можело да направя. Благодаря!

Пина, това последното е нечовешко вкусно, нали? Браво!

Да, нечовешки вкусно е!    Средата е много мека и пухкава, а коричкатаааа....., ах коричката! 

Аз загрявам фурната на 220градуса. Слагам празната тава вътре да се загрее поне за 10мин. После слагам набрашненото тесто в горещата тава, само наръсвам брашно, без да мажа с нищо! Натискам с пръсти,разстилам, даже дупчици да станат в мекото тесто, то после бухва. Става като печенто в пеш! Пека 15 минути с вентилатор.

Браво за рецептата!!! Отдавна търся рецепта за такава пърленка и хляб      

Айдеееее,навихте ме 
Утре го почвам !

И аз ще го спретна, още днес! Мерси 

Хайде, който прави да дава снимки, да се радваме! 

Позволете и простете един леко тъп въпрос  - защо в тенджерка, по-скоро там ли го печеш, Пина? Заради формата или някакъв трик 

Ами тестото е много меко, както съм писала то е като каша, кажи-речи и като се оваля в брашно го слагам в тенджера, да втасва и да се пече, за да си запази формата. Да стане високо, иначе ще се разлее.  На снимката в тенджерката малко лъже, изглежда стабилно, но нищо подобно. Лекично се пипа, защото е много мекичко.

аз по това се подлъгах Мерси   

Да, понеже е покрито с брашно и е току що заоблено и пуснато в тенджерата и изглежда като обичайно тесто, но не е. За съжаление снимките помагат много, дават представа, но и подвеждат!

Дано някой не се подведе, след първото втасване да го доомеси с брашно до нормална гъстота и да го направи на топка, няма да се получи ефекта! За съжаление на снимката точно така изглежда, а не е!

аз нещо не можах да се ориентирам  , къде е рецептата за този хляб?

Най-отгоре в първия пост на Мама Цоцоланка.....Пише хляб тип италиански.Клипваш там и ти се отваря рецептата...

  кой да гледа най-отгоре. А дали, ако сложа същото количество съха мая ще стане пак добре? Тука по нашите магазинчета пресна мая не съм виждала.

Ох, Тандури беше писала на няколко пъти в темата за Козунак колко суха мая, на колко жива съответства, но аз не помня. Аз все с жива правя.
Може би около 5-6 гр. Ще потърся и ще пиша!

да, 1супена лъжица суха мая е равна на 20гр жива мая.
Ако се меси с 250мл вода - по-малко. Ако се меси с 300мл вода - 1с.л., което май е горе долу 7гр.  Според мен е по-добре да е една идея по-малко от с.л. маята.

Голямо благодаря за тази рецепта  Днес го пробвах малко на шега, със суха мая го правих - стана ... нямам думи - направо приказка, със зор скътах едно крайче да видя какъв ще е ефекта като престои.

Радвам се, че ви е харесал!    Като е напълно изстинал е най-хубав! На другия ден все още е чудесен!

 
Дайте рецептата - не я виждам.

Пак прочети първия постинг.

Аз днес ще го направя. Да видим какво ще сътворя 

В първия пост има линк над снимката- Хляб тип италиански.

Джули и аз съм го замислила за довечера, пък да видим какво ще сътворя и аз.
После ще се отчета 

Заглавието на темата обаче мене май ме затрудни.
Днес решх и аз да го пробвам,уж всичко вървеше по план,спазвах указанията
и накрая след като уж го изпекох-вътре си остана  малко глетав -на шупли,ама...дали пък не превтаса?
То май така трябва да бъде,но пък и да е изпечен
ето го,но не можах го снимам разчупен
Хайде,който го е правил да споделя и Пина да разяснява

Вчера следобед го правих. Много е вкусен. Пекох го 50-55 мин. на 150 С. Стана на шупли,  не е глетав. Чудесно се реже на филии. Сутринта го мазах с масло. Детето ми каза : "същия, като снощи".
А пък колко е лесен за приготвяне, няма да коментирам.

Следващият път, по предложение на мъжа ми, ще го направя в тава и ще сложа нарязни маслинки и подправки някакви. Искал като хляба с маслини на Била. Да видим какво ще стане.

Да, ще стане с маслини, италианската фокача е точно от такова тесто и често се гарнира с маслини отгоре. Нямаме Била и не им знам хлябовете, но големите вериги точно тип италиански хлябове продават. В тава ще се разлее, ще е по-тънко, много ще наподоби фокача.


Фиор, на снимката ми изглежда добре. Не мога да преценя по снимката, но за да не ти е добре изпечен отвътре причините може да са 3 - ако си го пекла много кратко време, но ако си го пекла 50мин не е това причината. Щом е бил на шупли, значи е втасал добре, но може малко да е превтасал, знам ли?    Трудно ми е да преценя така. 

Ами да се отчета за снощния опит. Направих го аз, ама май ваште са по надигнати. Имам чувството, че може би трябваше да сложа малко повече мая. Аз сложих 300 мл вода и 1 пак суха - тя е 7гр.
Но си е с шупли и си е вкусен. На мен ми е малко безсолен така и следващия път ще сложа малко повече сол иначе си го изядохме за нула време с чубричка и сиренце
Ето го и моя хляб

Крисче, пекла си го в широк съд, затова ти е по-нисък! Това тесто е много меко и не може да задържи формата си, разлива се. Ако сложиш в по-тесен съд, ще върви нагоре като втасва, а иначе се разлива. Добре ти е маята, не ти трябва повече.

Много добре изглежда!

Благодаря ти Пина. Аз и това си го помислих, ама следващия път ще пробвам както ти казваш в по тясна тенджерка и няма да променям количеството на маята.
Това ми е първия хляб все пак, макар че погачи досега вече 4 направих и те са по сложни, ама що не ми беше идвало на ум, че и хляб мога да си опека,  не знам??? Може би защото по навик минавам през магазина и просто си купувам. Важното е, че този е наистина много лесен, вкусен и най-важното, вече ме зарибихте за правене на хляб в къщи Ох, само време да има.
А ако си купя някой ден и миксера на Ксения, съвсем ще се побъркам на тема месене и готвене. 

Още веднъж, благодаря ти Пина, че ми даде кураж да правя хляб в къщи 

Айде да го покажа и тук:
 

Много е вкусен, само че както писах и в другата тема, другия път ще ръсна още солчица, че ни е безсолен.
 

Въпросче - в каква форма го печете ? Диаметър ? Че моята излезе голяма и хлябът заприлича на пърленка...

Забравих - не бърках с вилица, а с онази кухненска джаджа, телената, дето си бъркам кремовете - става супер бързо и лесно, без бучици .

Аз пека в тенджерка с диаметър 19см.  Аз също слагам повечко солчица напоследък, по-вкусно ми става.


Крисче,     

Ами да, ходих преди малко и аз да меря с една рулетка мойта тенджера дето пекох в нея. Малеееее съвсем съм се побъркала вече, с ролетка тенджери и тави почнах да меря, тук ми се смеят в къщи

Мойта е 21 см, което в диаметър става многооооооооооо повече. Вече добавих във файла с рецептата освен повечко сол и тенджерата да е макс 19 см
куквица неееее, ами кукувица (аз де)

Да и 18см да е, още по-добре, по-височко ще стане! 

А иначе и аз меря с рулетка тенджери и тави и този форум ме доката до тези отклонения от нормалното поведение! 

Бе то ролетки, ролетки, ама като за мен трябва по подробно да кажете кое точно мерите - вътрешната част на тенджерата или от ръбче до ръбче.

ПП: И аз си записвам най-големи подробности по рецептите

Пина набрашняването на края е за оформяне на тестото ли е или е необходимо за подобряване на консистенцията на тестото. Питам защото съм намислил да експериментирам един друг начин на изпичане и затова, ако това набрашняване не е необходимо за консистенцията смятам, че имам вариант да го избегна.

Малко се съмнявам, че е необходимо за консистенцията след като пак втасва ама да видя все пак и твоето мнение.

А да и колко ти е висока тенджерата и при нея два пъти ли се увеличава обема на тестото или повече, че да си преценя аз тука съдовете.

Благодаря предварително за съветите ти.

Направих го днес, но не ми се получи много добре, защото нямах време да го чакам да втасва дълго. Но пак е вкусен, мек и с шупли. Не го снимах, че замина половината още топъл 

и тук да питам - мога ли да направя този хляб в машинката за хляб? по лесно се мие.. 

Аз не бих, защото усещаш кога трябва да престанеш да добавяш брашно/вода при бъркането, а в машината на хляб няма как да усетиш 

Е какво толкова има да се мие - една купа, нали  и на машината купата трябва да се мие...
А и става толкова бързо - в машината програмата Тесто е 1,30 ч.

Направих го хляба, но го разделих на 2 и го опекох като пърленки. В едната сложих чубрица и маслини.
Стана страхотно и в двата варианта.
Обожавам питка пърленка, вече ще си правя всеки ден. Благодаря за лесната рецепта!

и аз да попитам, колко висока да е тенджерката, че тия които са ми с малък диаметър са и по-ниски .
pina,благодаря за разяснението за сухата мая. Аз вчера бях на голям пазар и купих и пресна. Тези дни ще го спретна и ще го представя.

Да се отчета и аз. Сутринта го правих като използвах за тавичка една електрическа тенджера от едно време и ми стана така както гледам на картинката точно като на Крисче. Мислех си че не е втасал достатъчно, а то сигурно съдът ми е бил по- широк. На 300 г вода сложих 2 2/3 ч.ч. /от 250 г/ брашно. Нали съм си блейка  , забравих да сложа сол, обаче пак се омете. Язък, отиде ми цяла седмица глад /на ябълки/ на вятъра.
Замислям се дали не може да го объркам вечерта и на другата сутрин вместо да втасва втори път да го свожа в студена фурна и тогава да включа. Така си правя лесните милинки дето не се месят и си втасват екстра. Какво ще кажете.

Тенджерата ми е висока 10см и дори не се изпълва докрай, така че няма нужда да е много висока! 

дядо хаджия, тъй като тестото е една шупнала почти каша, изсипва се върху брашно и се овалва, за да се оформи да прилича на нещо. Не се омесва и не е необходимо брашното, за да се промени консистенцията на тестото. Би могъл да го печеш без набрашняване, ако ще го мяташ я на сач, я в някоя зидана гореща каменна фурна! Ако имаш такава, искрено ти завидях! 

атинянка, не съм месила от вечерта и не знам, но няма ли да превтаса до сутринта  или мислиш в хладилника... Ако искаш пробвай и кажи какво е станало, но съвет не мога да ти дам, защото не съм правила така и не знам.

на пърленка и мен много ме изкефи и май по-често така ще го правя, става страхотно! 

В машината за хляб смятам, че може да стане. Трябва тестото да остане доста меко. После при втасването понеже подгрява има опасност да превтаса, понеже е меко тесто, пък висока температура  Ще трябва да се намали времето. Може би някоя кратка програма  Не съм пробвала и не мога конкретен съвет да дам, но на ръка действително става много лесно и бързо! 

Сач си купих вчера, ама нямам намерение да го използвам за този хляб а за един друг на една индийка (тука по форумите четох за нея). Зазидани каменни фурни в панелните блокове на София не са предвиждани навремето и не са направени. Друго ми дойде на идея ама нека да го изпробвам па ще се фукам. А да ... тоя път няма да е и в машината за хляб.

Значи да си повторя урока, първо замесване, първо втасване, оформяне, второ втасване и печене в нагорещена фурна.

Eйй, нямам търпение да разбера какво си намислил.

Да, тъй е урока! Не се изкушавай да правиш тестото като за нормално хлебно, остави го меко и рядко. Като оформяш, само овалвай с брашно, ръси, но не меси!   

Днес дядо ви хаджия беше ерген. Значи бабата, барбар с внучката и щерката отидоа на гости при тъстовете. На тръгване бабата естествено ме изгледа страховито и така някак си с един предупредителен поглед нали и рече та отсече “И да седиш мирно, утре да не заваря кухнята пак цялата в брашно като мелница, че тоя път не отговарям.” Аз от своя страна естествено направих най-милата и усмихната физиономия и отговорих нещо от сорта “Аааа зайче, няма бе – днес ще мързелувам цял ден” (ама още дока ги редях тия бисери съпружески вече замислях поредния експеримент).

Та предвидливо изчаках така да мине индикиено време, па после ракиеното време, сетне уискиното време и по некое време посред нощите още преди да са пропели първи петли запретнах ръкави и си рекох “Я да видим тая италианската ще ли ми се опъне или нема.” И се започна …

Първо  аз понеже се едно вчера съм доведен в къщи и никога не знам кое къде се намира (баба хаджийка твърди, че това се отнасяло за повечето мъже) се разтършувах да си намеря подходящите там продукти, съдове и тем ми ти подобни. Хванах къде половин пакетче жива мая, натроших я в една порцеланова паница, турих и малко захар и брашно залях я с топла вода и я забъркахя на каша та я оставих настрани за около 10-15 минути да си се разберат помежду си продуктите какво ще правят.

После намерих една голяма пластмасова купа и сипах вътре една част от брашното, за да покрия дъното  поръсих  го с една чаена лъжичка сол и ги разбърках. Хвърлих един поглед на купата с маята и като видях, че ония там вътре са се разбунтували та чак са се надигнали, хванах и я изсипах при брашното в купата. Долях си останалата топла вода (общо една кофичка от кисело мляко) и като хванах миксера, та а на лево а на десно, а у средата и забърках една каша.

След като забърках кашата (щото мен ме бива само каши да забърквам) хванах плика с брашно и почвах да добавям още към кашата за да я направя нещо средно между каша и тесто (по гъсто от кексовото). И така бъркам (с миксера де на най слабите обороти) и добавям, добавям и бъркам и за да му придам весело настроение на тестото му припявам  една стара макенодска песен:

Залюбил дедо хаджия варненска мома Пина,
не било мома Пина ми най –било нейните хлябове
Нейнте хлябове бабо льо, нейните рецепти,
Нейните рецепти бабо льо, нейните йощ майстории.

Припев:

Де гиди дедо хаджия,
де гиди луди гидия,
какви на стари години ги правиш,
какви ги правиш йощ майсториш

Припева да знаете се пее по два пъти. А мома Пина е една мома форумджийка от един световно известен вече форум, дето е написала най-различни рецепти за много работи, включително и за тоя хляб, за който ви разправям сега. Между другото аз тая песен не смея много да я пея пред бабата (впрочем аз май много не смея да пея пред нея, ама то това си е друга тема).

Сега дали от граченето ( ъъъ … пардон от припяването) или от работата миксера, тестото стана с една страхотна консистенция (ето го тук преди втасване) нищо, че беше едно такова соникакво ни тесто ни каша. Като почна нали да ми се навива на бъркалките викам айде стига толкова и взех едно домакинско полиетиленово фолио, хубаво опаковах отгоре купата, метнах и една хавлия за всеки случай и оставих “тестото” да поспи така около час, че да порасне повече.

По оригиналната рецепта като втаса първия път тестото се изсипва върху масата, която предварително е посипана с много брашно. Това се прави само с цел да се оформи хляба, после той се слага в тясна и висока форма пак да втаса и след това да се изпече в нея.

Аз обаче съм типичен мързел, пък и се сетих за приказките на жена ми за мелницата и кухнята и реших да изпробвам друг начин. Намерих формата за кекс на жена ми, “опаковах” я отвътре с хартия за печене, намазах хартията с олио (ето така) и изсипах тестото във формата (ето така). После според височайшите указания на мома Пина отново покрих формата с фолио, увих я в една хавлиена кърпа и оставих тестото да втаса още малко време, колкото да изпия една фанта портокал и да изпуша къде 4 -5 цигари (демек 30 - 40 минути). Когато изсипах тестото във формата, то заемаше някъде около една четвърт от височината, след като втаса втори път беше стигнало малко под ръба.

Фурната беше предварително загратя на 150 градуса и кексовата форма пренесена много внимателно в нея. Много е важно значи как се отнасяте с тестото нали. Аз например го пренесох с типична балетка стъпка (нарича се хипопотам ходи на пръсти) като даже балансирах с въртеливи движения на задника нали за да елиминирам сътресенията от възедричкото ми тяло и баейки му между другото нещо от сорта “Пу пу пу какво си ми пухкавичко” – нали да не го изплаша демек. Та така с тия ефирни движения тип ала Мая Плисецкая га играе умиращия лебед успях тоя път да пренеса тестото без да го уплаша и без то да разбере какво става. Много внимателно затворих фурната и го оставих там да се пече около 40 – 50 минути.

А да … по спомени от семейни влюбени разговори с жена ми се сетих, че фурната ми е включена само отдолу, оти ако е и отгоре нали оная хала (фурната де) нещо си нали го грабвала и не ставало. Та затова против уроки първо включвайте фурната отначало само отдолу, след това погледнете назад през лявото рамо дигнете си десния крак и изречете следното заклинание “Върви си хало у вас, че да ми се изпече хляба” (това последното предписание не е задължително  - щото аз като си дигна нали единия крак трудно пазя равновесие, а даже един път обърках заклинанието та рекох “Върви си жено у вас, че да ми се изпече хляба” та после ме гледаха малко по особенно цял ден – ама това пак е друга тема).

Някъде около пет – десет минути преди да извадя хляба пускам фурната и отгоре (пак на същата температура) че да му придаде малко тен отгоре. Обаче тен не хвана и го извадих от фурната та да го не мъча повече. Ето тук виждате как изглежда готовия хляб.

Снимките, които ви предоставям са правени с GSM апарат и затова не са много качествени. На външен вид хляба ми е по различен от представените от други форумджии защото моят не е овалян в брашно при оформянето. На вкус е нещо страхотно, ама нямам представа с какво да го сравнявам. Не знам само дали да не го припичам повече независимо че си е добре изпечен, но няма кой знае каква дебела коричка (може би защото не е овалян с брашно).

Ами това е от мен. До следващите приключения, ако жена ми вече ме остави сам в къщи де.
 

Ох, дядо хаджия, усмихна ми утрото  Ми и на хляб ми замириса. И удивително ми напомняш на един мой познат, който не съм виждала отдавна, въпреки, че не може да си именно този познат  Носталгично ми става едно такова, като те чета 

Малеееееей дядо ни хаджия направо ме умори от смях с това страхотно описание на хляба на Пина  Особено песента дето си е припявал 


Ми аз влязох да се похваля,че хляба стана страхотен и много вкусен.Стана точно както пина е показала на картинката.Аз нямам фотоапарат за да ви покажа резултата,но вече ще се прави редовно!

 Пина,благодаря ти за вкусната и лесна рецепта          

дядо хаджия, истински ме развесели с твоите премеждия!

дядо хаджия,    какво мога да кажа, без думи съм!         


Много се радвам, че всички ( или повечето) имате добри резултати с рецептата и че най-вече сте доволни! 

аа и дядо хаджия, според мен можеш да пуснеш и горните реотани. Температурата е ниска и няма да го грабне чак толкова яко, та да не свари да се надигне. Да има коричка и цвят и отгоре! 

Е няма друг такъв форум. Дядо Хаджия - жив да си и по-често да те оставят да готвиш и после да разказваш. Изпълни ми и на мен душата и съм препратила линк на де що имам дружки, които се вълнуват от простите, но хубави неща в живота,  да видят как се готви и пише.

 

Между другото, остави ли малко от хляба за бабата да го опита, или си го омете целия и замаза всички следи от нощното готвене?

Не мислиш ли все пак, че трябва да е малко на по-висока температура все пак да се по препече малко или такъв си е хляба без кора.


Разбира се, че съм и оставил - все пак това е доста интересен хляб, който не сме правили до сега. Аз умишлено му увеличих солта и на мен на вкус страхотно ми допада.

А вие не се подмотвайте ми запрягайте ръкави и пробвайте и експериментирайте и ... нали живота ще е направо песен.

Ами при мен се получава идеална кора на 150градуса. Ако решиш, експериментирай с по-висока температура, особено ако си фен на по-дебелите кори. 

При мен трябваше да увелича температурата и времетраенето, за да се получи цвета. Иначе и мойто печиво, по твоите градуси и времетраене си седеше бяло, и щото не ми се хареса как изглежда докато се дзверих да го гледам през стъклото, увеличих до към 180, май беше 175, включих и вентилатора и още 13-15 мин седя. Иначе ако го бях извадила по-рано щеше да си е почти суров.

То от фурна до фурна...... Ама то пък и затова всеки си познава своята. В интерес на истината, на нито една рецепта от форума не ми се е изпичало за посоченото време и ми се е налаголо да увеличавам времето, а в много случаи и градусите. И сега вече си знам - просто при мен се пече по-дълго за радост на електрическата компания

И на мен ми стана страхотна коричка на 150 градуса....Аз пекох в една йенска тенджера,че нямам таъв тип дето Пина е показала и стана превъзходно....

Да, то че има разлика от фурна до фурна има, ама аз не съм ли писала, че 150градуса със вентилатор пека? Голяма е разликата със и без вентилатор. Освен това слагам в добре загрята фурна, а нали доста хора слагат в студена и от там също се губи и време и топлина, та може резултата да е различен затова.

Моята печка е добър стар  "Раховец" (все още)......Тоест няма никакви екстри като вентилатор и такова ми ти неща....Ама го следях постоянно и внимавах. Стана !

Зарибихте ме и мен, а Дядо хаджи ме довърши с разказа  за нощните си кулинарни творения!  Ето какво се получи, но коричката не успях да я опазя бяла - позачерви се. Но ми харесва така.

Ооо, чуден изглежда! 

Беше ми удоволствие да те чета, Дядо Хаджи....... 

Лабрекс, страхотен хляб.......

Благодаря! Половината вече го няма! Кой да го чака да изстива. Пак разглеждах другите снимки, моят май е с доста големи шуплички, може би още малко брашно е трябвало да сложа, но е на душичка, на качеството му не се е отразило. Вероятно и затова не се надигна в средата като вашите.    Сложих си рецептата в бележника, но ще трябва да се правят две дози - много малко хлебче, че и бързо върви. Те това му е кусурът.

А, супер са ти шуплите, аз точно така ги харесвам! 

Успокои ме!    Много подходящо хлебче, за когато човек има време и не бърза. Докато свършиш това-онова и то станало готово.

Направих го в машината за хляб, ползвах бърза програма - час и половина. Стана супер хлебчето, вкусно, коричката хрупкава. Мням.
Пак благодаря за рецептата Пина, ставам ти върл фен.

Хайде и аз да се включа със снимков материал 1  ; 2; 3; 4; 5  и много благодарности за рецептата  

Ооо, радвам се! 

И аз го направих! 
Бяхме канени на гости и затова нямам снимки - стана, завих го в кърпа и айде на гостито!Тестото забърках в машината за хляб, там и втаса, после го прехвърлих в дълбока тавичка, изчаках второто втасване и го опекох.Стана супер!На домаконите много им хареса, те бяха приготвили печено пиле с някакъв страхотен сос и хлебчето беше идеално за топкане в сосчето ммммм .Ама и аз като Лабрекс да кажа - много бързо изчезва туй хлебче бе, по две дози си трябват (хем бяхме четири човека и едно петгодишно...).
Благодаря Пина! 

Атракция, аз вчера как не съм ти видяла снимките?    Много добре ти се е получило! 

Самурайка, да малко е хлебчето, но аз такава доза направих, защото ние пък сме двама в къщи и го ядем 2 дни. Ако е по-голямо ще го прехвърляме цяла седмица...  За по-големи семейства, трябва повече, вярно е! 

Забърках го ръжено, чакам да втаса  
............................................................................
Втаса първи път, пльоснах го в тенджерата, чакам 

И аз пак го забърках, ще имаме гости довечера. Но този път посипах тенджерата с малко сусам, а след като го метнах в нея го навлажних съвсем леко и пак поръсих сусам и малко брашно. Да видим какво ще стане. Дано не обърках нещо с импровизацията. Ако ми остане време от всичките приготовления, ще го снимам.

Да, аз ще чакам снимки!
Лебедуна и от теб ще чакам снимки, защото ръжен вариант не съм виждала, интересно ми е!

  Пече се...

Това е. Доволна съм. Само от снимките не съм, но вече спирам да се извинявам. Благодаря, Пина!

http://images25.snimka.bg/005845138-big.jpg

http://images25.snimka.bg/005845139-big.jpg

Хе-хе, той много симпатично отвсякъде със сусам! 

Лебедуна, какво стана с ръжената версия?

Ами току що ръжената версия я изпратих на боклука. Не ми се обяснява, яд ме е

Стига бе? Що така?

е не се ядосвай!  Случва се на всеки! Може би с ръженото брашно да не се получава, не знам и аз.  Но щом до печене си го докарала 

днес и аз го спретнах това хлебче, чудно е  Благодаря за рецептата. Стана на големи шупли и адски вкусно. Исках по принцип да го снимам, но мъжа ми беше зверски огладнял и не можеше да чака и адски му се услади. Следващия път ще го снимам, защото определено смятам да го правя по-честичко. Не изисква никакви усилия, а само време за втасването. Аз така и така съм си в къщи с детето. Хареса ми и рецептата за рогчета и скоро и нея ще спретна. 

Радвам се Петя, че опита и бил успешен и най- вече че ви е харесало! 

Струва ми се, че съм първата, която не успя да направи този супер лесен хляб Май не го изпекох добре, но стоеше отвътре тестен. Иначе безспорно има много вкусна коричка

Може да съм втората, portman . Нещо не ме кефи, в момента втасва втори път. Ама ще видим.

Айде, и аз в клуба 
Реших, запретнах ръкави и го омесих. Ама нещо не ми се надува чак толкова. За пръв път шупвам мая само във вода. И не ми се надигна изобщо. Преди малко го оформих и сложих в тенджерката. Моята доза е по-малка, че ме достраша да не би да не ми стигне, малко ми се видя в пакета. После ще се включа пак. Дано да не съм третият карък днес. Даже погледнах календара, еми не е 13-ти 

Сю, аз слагам брашно, за да стане каша. Иначе няма как да шупне мая с вода. Ама все пак Пина да си каже.

Ми то и аз така, ама спазвах инструкциите. Маята си ми е добре обаче, та очаквам след около час-два да бъда очарована 

Нали и малко захар се слага, моята също не шупна кой знае колко, в смисъл да се надигне, но направи калпаче и аз реших, че и е достатъчно.

Е как калпаче. На 200мл вода, 15гр. мая и щипка захар не ми изглеждаше възможно да шупне. Но като си сложих маяната смес към брашното, веднага почнаха мехурчетата  , а и бях сигурна в маята си, мирише си хубаво, светличка. Сега чакам да ми втаса в тенджерката и после във фурната.

Момичета,аз когато правих хлебчето го направих точно както е казала Пина.А маята с водата естествено не се надига,защото няма брашно,но започват да излизат балончета.Все едно сте сипали газирана вода.Тогава прибавих маята към брашното.Надигна ми се без проблем и двата пъти......