Страхотен Хляб с домати и маслини

  • 20 185
  • 161
  •   1
Отговори
# 135 11 ян. 2009, 22:35 ч.
  • Мнения: 592
пускай снимка като го приготвиш.
Аз пак го правих наскоро, още по-хубав и бухал стана, но за съжаление не остана и троха от него за снимане  Wink

# 136 17 ян. 2009, 23:08 ч.
  • Мнения: 4
"Страхотен" е меко казано.Днес го направих само че без доматите и стана ФАНТАСТИЧЕН.Обрах всички аплодисменти,за което ви благодаря  bouquet

# 137 23 ян. 2009, 14:38 ч.
  • Мнения: 44
marulka_s, хубаво, че поднови темата, та да видя и аз това вкусно хлебче - изглежда страхотно на всички снимки!
И толкова много ми се прияде, но заради малкото синче съм на безмлечна диета, така че ще го направя с тестото от вкусните питки на Карина /в него няма мляко/ и ще добавя маслинки, доматки, чубричка... Ще докладвам после какво се е получило.

# 138 23 ян. 2009, 14:44 ч.
  • Мнения: 2 803
Не съм опитвала, но много добре изглежда.

# 139 24 ян. 2009, 21:01 ч.
  • Мнения: 2 082
направих хляба.вкусен е,но нещо с втасването не се справих.може би маята ми дойде малко.а с жива мая дали ще се получи...?







# 140 25 ян. 2009, 20:01 ч.
  • Мнения: 321
cooper, как без доматите бе. Нали на този хляб същественото е доматите и сока им . Аз сега влизам в темата ,но тъй като се запалих изчетох всичко до тук.

# 141 25 ян. 2009, 22:26 ч.
  • Мнения: 899
Еха, момичета, хубаво сте възродили темата Simple Smile . Радвам се, че ви харесва хляба.


nano, какъв е бил проблема с втасването, изглежда ми чудесно? Става и с жива мая, писала съм по-назад по страниците, с половин кубче.

# 142 26 ян. 2009, 00:37 ч.
  • Мнения: 1 176
Ей, на този хляб се каня от много дълго време. Копирала съм си рецептата, стои и ме чака в готварската папка. Добре, че пак повдигнахте темата, та да се подсетя.

# 143 26 ян. 2009, 08:34 ч.
  • sf
  • Мнения: 10 197
да покажа моя пак,че линка отпреди не що се е бъгнал.
Мъжо обаче хич не го хареса хляба  Confused

# 144 26 ян. 2009, 09:32 ч.
  • Мнения: 1 547
Бях се влюбила в този хляб и го пробвах два пъти - веднъж с прясна, веднъж със суха мая. За жалост, и двата пъти не ми се получи втасването или поне не до удвояване на обема на тестото. Опекоха се добре, бухнаха, обаче консистенцията на хлябовете не беше лека и пухкава, а по-скоро глетава. Някой някакъв акъл дали може да ми даде, имам проблем конкретно с тази рецепта.  Tired

# 145 26 ян. 2009, 11:50 ч.
  • Мнения: 899
Крейзи, има няколко варианта, за да се получва глетав. Брашното ти е било малко или маята ти е била стара, евентуално. Също така може да остане глетав и да не бухне хубаво, ако плънката ти е била повече, доматите по-воднисти, не си ги разпределила равномерно и те са натежали на тестото. Възможно е да не се е изпекал добре. Когато омесваш тестото, добави толкова брашно, че да не ти лепне или съвсем леко, може да е повече от половин килограм. Разточи го леко на кора, наръси равномерно с плънката, като преди това си поизцедила доматите. Навий на руло, осукай - пак да е равномерно пълнежа, до колкото е възможно. От овлажняването тестото ще стане лепкаво. Печи го на ниска температура и проверявай с шишче, дали е изпечен добре отвърте, ако се зачерви отгоре, а още е влажен - завий го с фолио и печи, докато се изсуши.

Не знам каква мая си взимала, аз предпочитам тази на Йоткер, проверявай срока на годност. Все пак заради плънката, а и ако не е достатъчно топло мястото ти за втасване, може и да не удвои обема си. Също така, ако ползваш и тесто, различно от бяло, това също намалява обема на втасване.

Надявам се да съм ти била полезна!   bouquet

# 146 26 ян. 2009, 13:06 ч.
  • варненка от София
  • Мнения: 4 882
И според мен става глетаво, ако доматите са повечко. За това си мислех, че със сушени ще е по интересно и няма да има опасност от пренапояване.

Иначе ето го имоето хлебче, пропуснах да го постна преди:

http://www.snimka.bg/album.php?album_id=101773&pid=9688008

# 147 26 ян. 2009, 13:47 ч.
  • Мнения: 11 607
Аз пък да си призная......Вярно, не ползвах и много водни одмати, но точно комбинацията на домати, сокчето смесено с тестото и босилека ми допадна много. Но напр. моя мъж ми вика - Има нещо тук, какво си слагала незнам, ама нещо силно мирише. Не че не яде и не пита има ли още...Но той просто не е любител на подправки  - босилек, чубрица и пр. Та...си замълчах за босилека, отвлякох му вниманието и си хапна сладко-сладко.....Та това ми е мисълта - че не всички обичат подправки, семена(сусам отгоре напр.), и вината не е в рецептата, а във вкуса на хората.

Моя син така и не хареса маслините в хляба, той не ги яде по принцип, направи все пак опит, неуспешен за мое съжаление...и аз така не съм го правила скоро. Но няма да е същия хляба без доматите и маслините......

# 148 26 ян. 2009, 14:57 ч.
  • Мнения: 1 485
Използвам,че видях темата напред,да поздравя още веднъж авторката за страхотната
рецепта!  bouquet
Този хляб стана любим на цялото ни семейство-мъжа ми като го види направо #Crazy #Crazy #Crazy
а дъщеря ми по принцип не яде домати-но в този хляб ги харесва!
Вече го правя в двойна доза,защото иначе не ни стига Laughing

# 149 26 ян. 2009, 15:06 ч.
  • Мнения: 1 547
Umbra, благодаря ти много! Взех си бележки и подновявам опитите - ще меся и ще хвърлям, докато стане  Laughing

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата