Да,това е циганска баница,само,че аз понякога мажех филията с мас вместо с олио.Също толкова вкусно.
- Публикувана: 25 юли 2008, 20:59 ч.
- Последно мнение: 15 авг. 2008, 08:28 ч.
манджичка която ме връща в детството
Ей,как ми напомни за тези филийки с мас.Много вкусни,особено,ако са запечени.Върна ме в студентските ми години.Колко такива филии сме изяли...
Брех, то имало такава тема вече... 
Важното е,че има интерес и към двете теми. 
Брех, то имало такава тема вече...
Важното е,че има интерес и към двете теми.
Сетих се сега за една лятна манджа, която приготвяше баба ми и после затваряше в буркани за зимнина.
Не знам точно рецептата, но имаше домати, чушки, лук и разни други. Беше много вкусна.
Като дойдеше зимата си отваряхме един буркан и в тигана с малко сол, сирене и яйце ставаше чудна манджичка само за 10 минути.
ПЪРЖЕНА ТУРШИЯ
Запържва се нраязана туршия( домати, чушки и др. по-меки , но БЕЗ Моркови) до омекване. Досипва се сосче от туршията, след което, като заври се добавя брашно...до сгъстяване.
Запържва се нраязана туршия( домати, чушки и др. по-меки , но БЕЗ Моркови) до омекване. Досипва се сосче от туршията, след което, като заври се добавя брашно...до сгъстяване.
Иначе се присетих за киселите динчета и зимните круши в бабината туршия
