Млякото и млечните продукти - смъртно опасни?

Това беше опит за шега, явно не особено успешен.

Млечни продукти не ям, просто не са ми вкусни. Но статията ми се струва пресилена, като се има предвид от колко години млякото и млечните продукти е основна храна в доста култури. И не ми опонирайте, че едно време кравите са се хранели навън с прясна тревица, защото в статията пише, че е вреден кравешкият хормон предизвикващ растежа, защото и едно време го е имало, не се е появил сега.
Колкото до тoфуто, коeто някои много харесват, то се приготвя от соя, а по последни данни именно прекаляването със соеви продукти е причина за наднорменото тегло на братята американци.

Честно казано, не разбирам за какво е тази тема... Информация има навсякъде, всякаква - всеки е грамотен, чете, прави информиран избор...
Така или иначе в мрежата (и не само) има плурализъм отвсякъде - има статии за и против месото, за/против захарта, за/против натриевата сол, за/против зеленчуците, за/против хляба и тестените изделия...
 Дет` се вика - за всекиго по нещо.
Елементарен пример - за натриевия глутамат и аспартама има сигурно един милион статии против и още толкова "за"... Четох, четох, четох... За себе си и за моето семейство реших. Другите - ами да почетат и те, не мога да ги мисля.
Каквото и да си говорим, точно ТАЗИ статия е супер смешна. Чела съм къде-къде по-аргументирани материали.

Ноооооо, слава Богу, никой не ми е в пазарската чанта или в кухнята, за да ми казва какво да пазарувам и как да го приготвям 

BirdsFlu, фенка съм на сина ти! 

Да, хубаво би било да прочетат, а не да пляскат мнения - баба ми пиеше мляко, пък не умря.

Анна, чудесно го написа! И аз много се зачудих на това тотално отричане - все пак млякото е било употребявано векове наред, безброй поколения преди нас, в много случаи като основна храна. Разбирам, че за част от хората то представлява алерген - това е доказано. Но да излезе някой и да почне напълно да отрича нещо, което е било проверено във времето, само защото навярно е получил разстройство или се е изринал и е решил да набеди млякото за това, ми се струва като изсмукано от пръстите. И доста самозванско звучи - едва ли не е открил причината за всички болести на века и съответно панацеята за тях. А това за хормоните на растежа, бла-бла, според мен е допълнително доукрасяване. Много по-вероятно е ракът (да не дава Господ никому!) да бъде отключен например от пушеното месо, от месото, приготвяно на жив огън, от хилядите отрови във въздуха и водата - доказано е, че това може да стане. Но авторът не представя някакво доказателство за влиянието точно на млякото в това отношение - той си е решил, че млякото е виновно и това е.

Има такива мнения, защото самата статия е меко казано несериозна. Той както си изследвал генно модифицираните храни и го осенила идеята, че всъщност проблема е в млякото. Аз лично не разбрах в крайна сметка има ли връзка между двете. Или млякото си е вредно по принцип, пък другото е просто допълнение. И никакви сериозни данни и изседвания, просто изброени няколко болести и държави, опит за връзка, която по никакъв начин не е доказана.

Напълно съм съгласна. И такива статии по-скоро вредят, отколкото помагат. Но има много разумни статии по въпроса. Аз съм се интересувала, защото мразя мляко, децата ми - също.

Повечето неща, които е написал авторът са неверни или преекспонирани. Като цяло е изместено ударението за вредата. Не е вредно млякото, а хормоните, с които са тъпкани кравите, генните модификации и т.н. Но тези неща ги получаваш както от млякото, така и от месо, яйца, така любимата на вегетарианците соя, царевици и т.н.

Като цяло в европа нещата стоят абсолютно различно. Нито храните са модифицирани, нито кравите. Знаете ли какви са критериите за теле(телешко месо) в УСА? Животно до 8(или 9-не помня) месеца и до 1500кг! А знаете ли какви са в БГ? До 1.5 години и до 900кг. Сещате ли се тези телета в УСА, бъдещи крави, как са "изобретени", с какво са хранени и т.н. И какво общо имат с телетата у нас, освен името?

Колко било силно лобито на млекопроизводителите! Не знам за Щатите, но у нас го видяхме скоро по телевизията това лоби. С все кльощавите говеда. За какво лоби говорим!

Казеинът бил лепило, щото от него се произвеждало лепило. Ние като ядем каквато и да е храна, произвеждаме... сещате се. Е, ние това ли ядем или просто храна? Много елементарни приказки.

Единствено хората пиели мляко след като пораснат. Да, така е. При хората генът за производтвао на лактаза е мутирал. Затова можем да разграждаме лактозата в млякото и след като минем възрастта за бозаене. Затова и хората са опитомили крави, овце и т.н. Защото могат да ползват млякото им за храна. Мислите ли, че ако не се усвояваше млякото, хората от памтивека щяха да се занимават с добиване и преработването му?

Болестта на Крон се причинявала от един бактерий. Рече и отсече! Само не знам къде му е Нобеловата награда. Болестта на Крон е с неясен произход. Понякога е намесен бактерий, понякога неврологично, основно се говори за ген-има фамилна обремененост. Така и не е ясно от какво се причинява, освен за авторът на статията.  За рака същата работа. Да, някои видове рак се влияят от хормони, а не от мляко. Млякото може да има, може и да няма тия хормони.

Умишлената употреба на изрази , от рода на: "...вирус, гной, бактерии, мощни хормони на растежа, протеини, които причиняват алергии, антибиотици, пестициди, мазен холестерол и диоксин...", целящи да шокират и предизвикат отвращение у читателя са допустими в художествената литература. В научната не се котират, а статията е с претенции за научна стойност.

В началото той говори за "генетично направено мляко" и генномодифицираните храни, а после - млякото е виновно! И какво? Млякото е вредно, щото кравите са хранени в генномодифицирана царевица, но тофуто е супер полезно, без значение,че е направено от генномодифицирана соя. Мислите ли? За щастие в Европа генномодифицираните храни са забранени, да видим докога.

За отглеждането на кравите там и доенето по 50л мляко-може и да е прав. При нас няма фермер, дето може да си позволи да гледа кравите на закрито. Щот фуражът е скъп(нали няма генномодифицирани храни!), а тревата по поляните-без пари. Та и за това не е съвсем прав.

Не отричам,че млякото е силен алерген, че не е особен източник на калций(както се смяташе до неотдавна), че иам хора, които не могат да го усвояват. Като цяло-не е най-полезната храна на света, както се твърдеше. Но да ми кажете "Млякото-смъртоносна отрова!" звучи несериозно.

Пропаганди на вегетарианци. По-точно на веганци. Тях ако питаш, всички трябва да бъдат веганци и суровоядци. Че то и термичната обработка е супер-вредна. Е не може всички да хрупаме като зайци.


Между другото, в статията много силно се манипулира с факти, между които няма зависимост, не и научно доказана. "Еди къде си се увеличила консумацията на мляко, и ракът също." Егати и логичната връзка направи!

пс. А казеинът доколкото знам в киселото мляко се разрушава. За ползата на млечнокиселите бактерии този нищо не спомена.

Соята поголовно е генномодифицирана. Тя е едно от най-поддатливите растения за тези цели и добивът на ценен соев протеин многократно се увеличава с това.

Соеви продукти посмъртно не хапвам та дори с петнайсе сертификата за био-екологичност да са.

По повод новините напоследък за прибавяне към млякото на растителни мазнини, с изненада днес чета в "24часа" кои са фирмите, които официално са обявили, че слагат растителни мазнини. Сред тях са Бор-Чвор, МайДей, Дея, Родопея, Жоси, Младост-Търговище и др. За някой съм чела твърдение, че са най-истински

Едни си признават, други - не. Лошото е, че и цената не е никаква гаранция. Не е нужно много акъл да се сложи висока цена на един лош продукт.