Веганството - да споделим опит (6)

Cantariny, благодаря за новата тема   

Е, вече има и вариант за пастетче с леща - супер!  

Вкъщи харесват основно орехово мляко  

Търся си ник, спали сме на Гложенския и на Етрополския, но преди време. Иначе това е темата: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=483052.0
Иначе бих ти препоръчала Врачешкия манастир, като близък до София (Ботевград) и с прекрасен и поддържан двор, с аязмо близо до него. Ето и сайт за манастирите с телефони и къде настаняват: http://www.bulgariamonasteries.com/kaloferski_manastir.html - а този е удобен за ходене по Бялата река (пак екопътека) и е също добре уреден. Нещо много спам пуснах...

M_Nik,
всеки път като споменаваш за твоите туристически преживявания  из бг се възхищавам и ме размечатваш   ,
помня и Dao беше споделяла ....

  Реалист, надявам се да си по-добре. И аз вече не вярвам на биото. Чакам с нетърпение да си намеря място с градинка и сама ща произвеждам храната за децата /друг е въпросът, че никога не съм хващала лопата/, но с помощата на интернет смятам да се оправя.
  Дао, имам приятелка в БТА, която е и редактор в "Капитал". Изключително интелигентен и начетен човек с алтернативно мислене. Горещо ми препоръча Дора Пачова. Записах децата при нея, но още нямам наблюдения.

  Правих това:
Сусамки
Продукти:

1 чаша от 200мл захар  /сложих от меласата на Демерара, тази която е гъста като пръст/
2 чаши от 200мл сусам
1 с л олио
1 с л оцет
1 каф.л. сол (тези последните 3 добавки са за да са крехки сусамките)


Приготвяне:

Сусама се запича във фурната - до леко потъмняване на цвета.
Захарта се карамелизира. За да направите хубав карамел, навлажнете леко захарта и я оставете да се стопи на тих огън в дебелостенен тиган (1 супена лъжица вода на 60 г захар/но за тази рецепта дойде много водата. Слагайте по малко/). Наблюдавайте промяната в цвета, защото захарта почернява бързо. Разтърсвайте тигана, за да разпределите топлината. Махнете го от огъня, когато получите желания цвят, и без да чакате, спрете процеса на топене като сипете или една лъжица топла вода, или прясна сметана, или лимонов сок. Може да потопите тигана в студена вода.
• За да не стане карамелът твърда маса, прибавете една лъжица оцет или лимонов сок. Прибавят се (внимателно да не пръсне) олиото, солта и оцета и се обърква бързо.
Веднага се прибавя и сусама.
Бързо се обърква и се изсипва на приготвена намокрена дъска (ползвам голямата дъска за хляб)/аз го изсипах просто на хартия за печене/
Разстила се равномерно или с широк нож, или с точилка.
Веднага се нарязва на форми по желание ( първо тънко по краищата, за да се отстрани изкривеното при разсипването на дъската).
И това е - готови са почти 20 мин.
Уникално стана. Децата се влюбиха, а аз изядох всичко останало.

  Аз откакто съм по майчинство изгубих всичките си контакти. Имам престижна работа, но хората работят, нямат време за приказки от памперсовата гора. И понеже вие сте моята публика моля ви, изслушайте ме. Брат ми почина. Беше само на 43 години. Намразих тази държава още по-силно. Загуби бизнеса си, остана без доходи, с две деца, работеше до изнемога, а парите не стигаха доникъде. И всичко завърши с инсулт на 43 години. Сърцето ми плаче. Мамка и на скапаната държава и на всички алчни грабители, които не направиха нищо за обикновения човек...

  Милата.. Дано е на по-добро място.. Кураж и много любов изпращам за теб и за децата му..

...прочетено в прав текст много смешно ми прозвуча /преди да продължа поста ти по-надолу разбира се /
Ох, cmilena, ужасно! Тежко и трудно се живее..., но дано скоро намериш сили да продължиш напред

cmilena, много съжалявам за случилото се. Наистина животът е несправедлив понякога... Много любов изпращам и аз 

Мила Милена, освен прегръдка какво можем да ти дадем...Нелепо, страшно... Съчувстваме ти и ти изпращаме нашата обич и подкрепа!


За лекарката, която си споменала - не я препоръчвам по единствената причина, че е трудно достъпна - препълнена с пациенти и много пътува. За малки деца много трудно е на разположение за остри състояния. Ако се набляга на хронични заболявания, а детето  рядко е на легло, тогава ДА ! както и за възрастни!
Тя е интуитивна, с много , ама много богата практика, аз съм изключително доволна от леченията й! Включително и диагностика в много специфични области , с единици специалисти  у нас- тя е специалист...
(Нарочно не изписвам името й, за да не се свързва моя пост с нея, пиша го само за вас )

Замислих се, ми то аз съм доволна от всички хомеопати, с които сме комуникирали Доста са, щото цялото семейство сме разпръснати, смяна на местоживеенето...

cmilena, моите съболезнования, много съжалявам.

Сmilena, ужасно!   Пращам ти много положителна енергия и сила за да преодолеете трагедията вие и съпругата му.  
И сина на моя колежка почина на 33 години от инсулт, беше програмист...

Не знам какво да ви кажа за мястото с градинка... и място и градинка имам, 20 години помагах на баба и майка да копаем и садим, толкова неблагодарна работа е, че не ми се захваща...
Трябва да си изцяло там, да копаеш, плевиш, поливаш, да се занимаваш непрекъснато с градината.
Ето последния път (преди 3 години) садихме домати (към 20 кофички = 45 корена): садиш семенцата в кофички, поливаш и следиш. После към май месец прекопаваш мястото, садиш, и се започва едно окопаване, поливане, отчупване на израстъците, колчета, връзване на 3 пъти, и т.н. Накрая станаха чудесни домати (садим биволско сърце), големи и изваяни и като трябваше да зачервеят - взеха да омекват леко отдолу, после направо загниха и накрая от вичките 45 корена - успяхме да изядем 3 (три) домата   Повече не съм и садила...
Хайде с краставиците и тиквичките, положението е по-розово, но си искат постоянно поливане и връзване и грижа. На едно море да отидем (за 1 седмица) и са отишли.

Какво ви е мнението за тези краставици? Според мен това е някакъв стомашен летен бактериален нов вирус... Да пази господ!

Момичета, какво се набавяше от ядене на немити череши? Б 12 ли беше или бъркам?
Пистигнаха ми био черешките. Едните са обикновено био, поливани (божествени), другите са неполивани, пермакултура (много вкусни, но нямат идеалния вид на другите)
Цената е 4 лв за първите и 3.50 за вторите, ако някой желае, имам разрешението да ви давам на ЛС координати за поръчка за следващата седмица.
Такава наслада да съм спокойна за всяка хапка- хем непръскани, хем без червеи, хем брани специално за мен Преядох !

Искам едни координати, моля. А кога пристигат и къде, или те ще ми кажат, като се свържа?

Сmilena,

Боже, колко мъка има на този свят , Боже.....

сърцето ми се сви.  Голяма трагедия.
Много тежка, и толкова брутална действителност.
 
Бог да пази племенничетата ти и тяхната майка.

З черешите -тъй като доброволният организатор тази вечер ги докара и раздаваше (това е без печалба за него, затова и тази цена е много ниска за био череши, а е огромен труд и напрежение), трябва да го оставим да почине и събере сили, а и черешките пак да узреят:) Мисля в сряда-четвъртък да му се обадя за намеренията им заследващата доставка и веднага ще ви пиша.
Има опция всеки сам да си ги бере, по 3 лв. Ако отидете пълна кола народ и наберете и за други приятели, ще има и финансов смисъл. На 100 км май беше селото от София.

Сmilena моите съболезнования. Светът ви се е преобърнал... Много боли. Такава загуба никога не се преодолява напълно. Кураж и сили на теб и семейството на брат ти. Нека почива в мир!
В толкова мизерна държава живеем, че понякога не ми се излиза дори. Аз тая в себе си много гняв, заради загубата на майка ми именно, защото живеем в тази скапана дупка.

Колко е кратък животът. Исках и друго да пиша, но ще го оставя за утре.