Публикувана: 18 юли 2011, 16:40 ч.
Последно мнение: 22 септ. 2011, 19:35 ч.

Какво замразявате във фризерите си?

8 951
44
1

# 30 30 авг. 2011, 12:29 ч.

Мнения: X

Цитат на: Спунк в пн, 29 авг 2011, 23:09

Xриска, не размразявай доматите преди да ги сложиш в яденето. Остави ги да отпуснат само колкото да си отрежеш необходимото количество.

Благодаря за съвета-ще го имам предвид Peace

# 31 31 авг. 2011, 16:41 ч.

Талант на 2012,2013 г.
Мнения: 3 001

Чушки печени и обелени, непечени чушки, нарязани само за готвене, киселец, магданоз, копър, тиквички... каквото се сетя. Бутам и замразявам. Да има. Grinning

# 32 2 септ. 2011, 17:31 ч.

Мнения: 3 830

В момента имам замразено пилешко месо, свинско, риби, както и изчистени от семките и дръжките червени пиперки. Сладолед от любимия също се намира - Rio Stracciatella, който го намирам само във веригата Пени.

Замразявала съм боровинки, ягоди, малини, домати, магданоз, зелен фасул, сурово прясно мляко, грах, кисело зеле и др. Замразявала съм и всякакви супи и манджи.

# 33 2 септ. 2011, 20:36 ч.

Пловдив
Мнения: 77

Някой замразявал ли е царевица ??? и как я обработвате преди това newsm78

, че детето много я обича.

# 34 2 септ. 2011, 22:24 ч.

Мнения: 2 126

Аз яслагм обелена и изчистена без друго да правя,но не ми е изобщо вкусна след това като я сваря.

Днес си нарязах копър,че много обичам тази подправка.Магданоз не слагам,замразен няма никакъв вкус после Peace

# 35 7 септ. 2011, 14:48 ч.

Мнения: 11

Аз слагам почти всичко от изброеното, да добавя-пържени тиквички,сини домати и чушки.

# 36 7 септ. 2011, 16:03 ч.

София
Мнения: 3 271

Зеленчуци и месо.

# 37 14 септ. 2011, 18:18 ч.

Стара Загора
Мнения: 526

Цитат на: vall_t в пт, 02 сеп 2011, 20:36

Някой замразявал ли е царевица ??? и как я обработвате преди това newsm78

, че детето много я обича.

Докато е сурова с нож изрязвам зърната. Сварявам ги до готовност, отцеждам, изчаквам да изстине, слагам в торбички и замразявам. След размразяване няма разлика от току-що сварена.
По принцип всички зеленчуци трябва да се сварят леко (бланшират) преди замразяване. Ако се замразят сурови, после имат странен вкус и са много жилави.
Единствено доматите се замразяват сурови. Не е необходимо да се белят, защото след размразяване кожите се махат много лесно - сами си падат. И като се понатиснат, изтича сока и остава обезводнен домат. Нарязва се на дребно и става за готвене и за пица. Доматите преди замразяване само се нарязват на половинки, за да заемат по-малко място във фризера.

# 38 15 септ. 2011, 10:23 ч.

Някъде в облаците
Мнения: 431

В неделя замразих за първи път печени домати - когато изстинаха ги обелих, оставих ги в гевгир до другия ден да се изцедят и ги замразих. Готова съм за кьопоолу за зимата. Hug

# 39 16 септ. 2011, 05:23 ч.

Пловдив
Мнения: 77

Цитат на: Валя в ср, 14 сеп 2011, 18:18

Цитат на: vall_t в пт, 02 сеп 2011, 20:36

Някой замразявал ли е царевица ??? и как я обработвате преди това newsm78

, че детето много я обича.

адашке мерси Hug

# 40 16 септ. 2011, 09:39 ч.

Мнения: 234

Печен пипер, домати, пипер с моркови- ситно нарязани .
Зелени подправки, зелен боб,гъби за супа, бамя,грах,тиквички,патладжан.
Настъргана лимонова и портокалова кора.

# 41 22 септ. 2011, 00:03 ч.

София
Мнения: 6 096

А лимоновата и портокаловата кора защо ги замразяваш като ги има целогодишно?

# 42 22 септ. 2011, 18:58 ч.

София
Мнения: 16 075

Цитат на: Спунк в чт, 22 сеп 2011, 00:03

А лимоновата и портокаловата кора защо ги замразяваш като ги има целогодишно?

То и копър и магданоз има целогодишно, но хората си замразяват.
А цитрусовите кори нали уж ги обработваха с нещо за трайност и не се препоръчваха за ядене.