Публикувана: 15 юни 2015, 11:44 ч.
Последно мнение: 9 юли 2015, 21:23 ч.

Препоръчайте ми качествено синьо сирене

8 673
59
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са препоръките за съхранение на сиренето?
Какви видове сирена се препоръчват за пица?
Какви са най-популярните видове синьо сирене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са препоръките за съхранение на сиренето?
  
  Сиренето трябва да се съхранява правилно, като се избягва настъргването му предварително. Препоръчително е да се закупува цяло парче и да се настъргва само количеството, което ще се консумира. Останалото сирене трябва да се опакова добре в свежо фолио и да се съхранява в хладилника.
- Какви видове сирена се препоръчват за пица?
- Какви са най-популярните видове синьо сирене?

15 юни 2015, 11:44 ч.

Мнения: 718

Привет момичета! Понеделнишката реших да си побърборим малко на тема храна и особено за по-нетипичните. Интересът ми се провокира от това, че съм решила да изпробвам вкъщи пицата със сирената,но за тази цел ми трябва хубаво синьо сирене и ементал. В магазините гледам има голямо изобилие,но доколко са истински не знам. Не знам на какво да се спра,консумирала съм синю сирене само в салата,но не съм се пробвала с рецепти,изискващи термична обработка.Моят мъж е на мнение,че общо взето тука консумираме само боклуци и че трябвало да ходя до Италия например да си взема хубави млечни продукти. Е сори ама за една пица няма да бия път до Италия. Joy

Какви си вземате вие?

Последна редакция: вт, 16 юни 2015, 07:58 от Редактор*

# 1 15 юни 2015, 12:17 ч.

Мнения: 281

Според мен по цената можеш най-добре да се ориентираш кое е истинско и кое не Wink

# 2 15 юни 2015, 12:18 ч.

Мнения: 7 519

Опитай с козе сирене, става по добре!

# 3 15 юни 2015, 12:47 ч.

На топло
Мнения: 4 130

Определена марка ли търсиш, която се продава в България или вид синьо сирене?
Аз харесвам Горгонзола, става за ядене така направо, а френското Рокфор е много остро и го използвам за сосове или на съвсем малки парченца в салата.
На Президент сирената не са лоши, но трябва да се гледа добре датата и дали е в студена витрина.

# 4 15 юни 2015, 14:58 ч.

Мнения: 718

ами ако е до цената,нямам намерение много да се охарчвам. не държа и на определена марка. иначе за козенето сирене съм окей,ама вкъщи много не се тачи.
просто искам сиренето да е добро на вкус и да е вкусно.

# 5 15 юни 2015, 15:05 ч.

Мнения: 7 519

Козето сирене на пица е ОК, иначе и аз не го ям! Опитай с него и карамелизиран лук. Синьото сирене не е за термична обработка.

# 6 15 юни 2015, 15:18 ч.

Мнения: 571

Козето е деликатес, но не всеки го понася. На тази пица слагам синьо сирене, ементал, пармезан и замествам моцарелата с българско сирене, добавям босилек и става чудна. Някъде ми се мерна, че има промоция на сирена с дегустация, ще се поразровя и ще ти кажа.

# 7 15 юни 2015, 15:25 ч.

Мнения: 927

Каквото и сирене да избереш, каквото и да правиш, само не си купувай горгонзола от Лидъл, няма такава отврат. Опитвала съм известен брой марки(видове) сини сирена и според мен трябва на принципа на "проба-грешка" да избереш своето според твоя си вкус. ПП Мъжа ти е прав, че в Италия се предлагат едни от добрите сирена, лично изпробвано, страхотни са, тук голяма част от сирената са само бледи копия на хубавите и качествени сирена.

# 8 15 юни 2015, 16:08 ч.

Мнения: 8 958

Като отявлен ценител на сините сирена bowuu

, ще кажа, че :

Трябва да се знае, че има разлика в твърдостта на сирената и в силата на вкуса им. Crazy

За мен Горгонзола е много силно на вкус, чак дразни. Също е и много твърдо, трошливо някак.
За готвене става, но за ядене натюр...

Предпочитам по-меките сини сирена. Особено харесвам тези, които се доближават до консистенцията на нашето пушено/топено сирене - т.е. много маслени. Те са и с по-деликатен вкус обикновено.

В Кауфланд има доста голям избор на сини сирена. Препоръчвам Д`амбер и Дор блу. Peace

Те са много вкусни. Peace

Особено това, което е в овална форма калъпа. Май Д`амбер беше то.

Обезателно гледай да не е мн твърдо на пипане сиренето, а да ти пружинират пръстите.
Също може да се ориентираш и по цвета на плесента - гледай да е по-светла, НО да няма жълтеникави нюанси по сиренето! Naughty

# 9 15 юни 2015, 16:13 ч.

Мнения: 7 519

Преди време бях на гости и там сервираха синьо сирене с консистенцията на нашето сирене, но с плесен но така и не попитах как се казва, а беше чудесно.

# 10 15 юни 2015, 16:18 ч.

Мнения: 8 958

Чувала съм, че има рецепти как да превърнеш наше сирене в синьо. Може да е било нещо такова. newsm78

Определено няма нищо общо между консистенцията на нашето бяло сирене и синьото... newsm78

# 11 15 юни 2015, 16:23 ч.

до една звездичка
Мнения: 1 892

Цитат на: kikamora в пн, 15 юни 2015, 12:18

Опитай с козе сирене, става по добре!

Не е ли прекалено твърдо за пица? Rolling Eyes

# 12 15 юни 2015, 16:28 ч.

Мнения: 7 519

Цитат на: utro77 в пн, 15 юни 2015, 16:18

Чувала съм, че има рецепти как да превърнеш наше сирене в синьо. Може да е било нещо такова. newsm78

Определено няма нищо общо между консистенцията на нашето бяло сирене и синьото... newsm78

Ядох го в чужбина, така че не е някоя Бг измишльотина Wink

.
П/с козето сирене е по меко от кравето.

# 13 15 юни 2015, 16:50 ч.

Мнения: 927

Цитат на: utro77 в пн, 15 юни 2015, 16:08

............

За мен Горгонзола ................. е и много твърдо, трошливо някак.

Има и мека, почти кремообразна, супер е. Peace

# 14 15 юни 2015, 17:08 ч.

Мнения: 198

За сирената е много важна маслеността, колкото по - голям процент, толкова по- добре.
Не само френцузите и италианците правят хубави сирена, има страхотни немски и швейцарски на много добри цени.

Препоръчани теми

КАУФЛАНД - МАРТ 2024 - тема 70

617
На пазар

Магазин Sinsay - тема 8

562
На пазар

⚓ На пазар във Варна - тема 76 ⚓

44
На пазар

Лидл 184 - Майска пролетно - вдъхновяваща

195
На пазар

Причина:

Причина: