повече за сусамовия тахан

на ден по 2-3 с.л.чист/малко задавя/ или разбъркан с мед,прави се и дресинг за салати,може да се пасира с плодове или мляко,варианти много....и все е много вкусен,като халва

Току що приготвих на мъжа ми следното: 1 ч.л. сусамов тахан, 1 ч.л. мед, 1 к.л. пектин на прах, 1 ч.л. ленено брашно разбъркано в 1 к.ч. кефир.
  я кажете дали се грижа за здравословното хранене на мъжо.

Сусамов тахан използвам само като съставка, когато приготвям хумус.
Не знаех, че може да се хапва чист сусамов тахан просто ей така- изглежда ми малко гнусен. Но щом казвате, че с мед е ОК ще взема да пробвам. И без това съм все с храносмилателни проблеми.
Тази вечер ще правя хумус, а на сутринта ще изям една лъжица тахан с мед.

Знам че малко излизам от темата, но по въпроса с желязо-дефицитната анемия мога да споделя аз какво правя. Преди 7г.  се оказа, че хич го нема желязото в депата т.е. 1,1 при хемоглобин 83/ да поясня, изследванията ми ги направиха в ЦЕНТЪР ПО ХЕМАТОЛОГИЯ- СОФИЯ, иначе тук в бургас, месец преди това желязото го бяха изкарали 14- демек в нормата, сестра ми не миряса докато не си отнесох дупето до софето за изследвания/, та както и да е - първоначално желязото и хемоглобина го дигнах медикаментозно, а после започна захранването т.е. да си го доставям с храната и така минах на рибоци и месо, но сурови еееее не съвсем, обработени все пак но не и термично. С две думи /е повечко са / ето рецептата: рибата/ да е дива от моретата и океаните, а не от ферми/ се изчиства , махат се главите и опашката и се слага в съд с морска сол/бг/ и се слага малко вода до нивото на солта, престоява мин. 6часа, изважда се от солта и се слага в съд на течаща вода  30мин., отцежда се , отделят се всички кости, и се отваря като книга за слагане на подправките, които сте приготвили предварително- сладък червен пипер, лют едро смлян червен пипер, натрошен бахар, копър, чесън сушен на люспи. полагат се подправките и рибата се затваря и увива в домакинско фолио, като хубаво се пристяга и се мята във фризера, след три дни е готова за консумация. По същият начин се приготвя и месото само че след 3дни се изважда в хладилника за 2дни и после пак се връща във фризера/прави се за да може да се поемат подправките от месото/ и след това се слага да се суши в хладилника, а там където имате студена суха зима може да се суши навън, после пак във фризера и когато решите вадите размразявате и консумирате. иначе за месото трябва да е без мазнини контра-филе, бон-филе  и подправките са по вкус без бахар и копър, а чесъна на гранули, може и с чубрица, но на мен ми дразни стомаха и я избягвам. Така поддържам много добри нива на желязото и хемоглобина, никакъв проблем /за тези дето си патят от анемия си ги знаят какви са отраженията за косата, ноктите, кожата и концентрацията и и какво ли още не/. И мляко, млечни изделия и яйца не се консумират с рибата и месото защото пречат на усвояването на желязото, пише го и в листовката на медикаментите, когато се взимат такива/в по-преден пост  също беше споменато относно Fe в сусама/.

Какво означава проблеми със стомаха?
Дали комбинацията от тахан с мед ще помогне при запек, подуване, лош дъх?

Пила съм прополис, пробиотици, ям в момента лимон, мед и орехи всяка сутрин.
Понеже не закусвам ми се иска сутрин да вземам нещо полезно за стомаха си, хем да е вкусно, хем да действа благоприятно 

Мисля, че таханът е подходящ при стомашни проблеми от сорта на гастрити и стомашни язви.
Така както описваш нещата при теб може би става въпрос за дисбактериоза. Наблягай на пробиотиците в количество 30 милиона живи бактерии на ден и ги съхранявай винаги в хладилник. Трябва да ги пиеш доста дълго време, за да има ефект.
А таханът не пречи и човек без проблеми да си хапва от него. Само че по-ограничено, че е много калоричен.

Аз съм с гастродуоденит, колит, имам проблем и с тънките черва и от време на време възпалявам жлъчката.
По съвет на позната започнах преди време сусамов тахан именно заради запек, а и ми казаха, че влияе много добре на стомаха, като цяло.
Всяка сутрин по една чаена лъжичка на гладно. Трудно се преглъща, но не е болка за умиране.
Влияе като цяло много добре на стомаха и храносмилането. Не съм имала запек, докато го пих.
После започнах с Пектин (български на прах, пиех го само с малко вода), който ми действа по абсолютно същия начин.
Много съм доволна.
И сега пия Пектин.

хей мацки някой може ли да ми каже от къде мога да си взема тахан ?

Почти във всеки по-голям супермаркет съм срещала. Или на щанда с диетични храни, или където има щанд с изложен мед за продажба.
Има бял и кафяв сусамов тахан. И двата са хубави, но повечето предпочитат май белия.

 а за нахут да знаеш нещо :Д благодаря ти междодругото

В Пикадили, Кауфланд, Билла. В последния е най-евтин нахутът.

Нахут /освен в хипермаркетите/ има и по по -големите квартални супермаркети, както и в магазините за здравословни храни.

Има и ленено-сусамов тахан, който повече ми харесва.

Ето и от тук може да си поръчаш:

http://ezdrave.com/product/209/susamov-tahan-naturalen-250-gr.html

Повече от година купувам редовно на Тръндеви.



Преди експериментирах, но техният най- ми харесва. Вземам от големите стъклени буркани с натурален /първият буркан на снимката/.