Разкажете ми как е зад граница.......

Аз може би не съм добър пример за тази "зад граница", за която питаш, но темата е интересна и ще споделя.
Живея в Израел, а както е известно, в Ориента гостоприемството е важна черта...

Прието е да се поднася нещо за хапване, изобщо тук доста си похапват, но не винаги, т.е. не всяка домакиня приготвя специално за случая - въпрос на време и умения. Ако има гости на вечеря или обяд, е прието да се подготви богата трапеза. На кафе се поднасят дребни сладки, сладкиши, кексове.

Живея близо до две фурни и виждам в петък какво количество хора се изсипва там, за да купят разни тестени неща (а в петък вечер обикновено идват гости  )

По-заможните домакинства дори си наемат готвачка, която да приготви домашно сготвени ястия, но в по-обикновените семейства се ползват и много готови неща (напр. салати, кексове), полуготови, които само слагаш в печката; или се стремят към по-простички рецепти и аламинути. Сред по-младите (имам предвид връстниците си, на 30 съм) или когато има поканени твърде много гости често предпочитан вариант е да се направи бюфет и всеки да си взима каквото харесва.
Ползват и кетъринг, когато канят много хора накуп... (по-заетите хора повече се стремят да опростят и да намалят престоя си в кухнята)

За нещо по-особено - в сладкишите попрекаляват със захарта  Ако се сетя за още нещо, ще допълвам 

Аз може и да се повторя, но ще кажа моето впечатление от Холандия.

Значи тукашните домакини са доста заети жени. Обикновено имат по 3-4 деца, ходят на работа и вечер като се приберат готвят нещо набързо - в повечето случаи полуфабрикати (фрикадели разни, изкуственяци), гарнитурата е картофи и нещо зелено (броколи, зелен фасул и т.п.), задушени или варени. Често правят паста, защото пак е бързо предполагам, а е и нещо различно от горното. Фиксовете и готовите сосове са им първи помощници в приготвянето на "вкусна" храна.

Закуската и обяда им е сандвич - филия, намазана тънко с маргарин и парче шунка или кашкавал. Не е нормално да е комбинирано - шунка с кашкавал, не е нормално да ядат готвено за обяд. Филията може също да е намазана и с фъстъчено масло  , или маргарин и отгоре посипана с шоколадови пръчки.
Една приятелка беше много изненадана, когато ме посети една сутрин и видя, че съм правила пица за закуска.

За мързеливите домакини или тези, които нямат време, по супермаркетите продават дори нарязан лук, моркови, настърган кашкавал.

На гости, когато съм ходила в холандци, ме черпят с кафе и бисквити или сок. За тях не е нормално да пиеш кафе със сок. В случаите, когато съм поканена на вечеря си личи, че са се постарали, но масата не е претрупана с ястия (както в нашенско), а е подредена изискано и в чиниите се слага по малко.

За истинския вкус на плодовете и зеленчуците, че дори и на месото е всеизвестно, че липсва, но хубавото е, че те не го знаят.

Ще допълвам.

Маме, много интересна тема си подхванала. Аз не мога да се включа с мнение, но ще ми е интересно да чета за нравите и обичаите в кухнята и гостната на другите народи.

Поредната ти хубава тема, МамеЦ  

Тук има също някои специфични правила  
С влизането сядате на масичката в хола (или някоя друга, но не тази за яденето), където се черпите или с шампанско, или с шампанско с бяло вино, или с шампанско със сок от касис или с червено винце. За мезе се слагат чипс, ядки някакви (обикновено лютиви), зелени обезкостени маслинки и саламче.
След около час мезене и сладки приказки се премествате на основната маса и ви се поднася основното ястие. По френски тертип салата е след ястието, по белгийски - или заедно с него, или също след яденето; питат как искате, ако не са кореняци французи   С него се предлага вино - червено, бяло или бира. После - кафе (дори да е полунощ  ) и десерт.

Относно гостоприемството, в смисъл черпенето, да, и при нас не е широко разпространено да ти предложат кафе, вода, сок или дори бисквитки. Като са идвали у нас от полицията, за тока, газта или парното, от фирма някоя, без значение, винаги предлагам какво ли не. Те доста се радват и учудват   Пред нас повече от половин година едни момчета сменяха плочи и асфалта по улицата и в един горещ ден слязохме с малкия и им занесохме стек студена бира и чипс и те останаха като гръмнати, само мигаха и мигаха  

Друго - не знам дали за всички, де, но ако са им в дома не по повод гости и вечеря, не се притесняват да хапват пред вас и да не ви предложат нищо - бяхме у едни белгийци, по бизнес за малко, хората си бяха накупили от Макдоналдс салатки и сандвичи, седнахме да говорим, те си разопаковаха, хапваха, нито предложиха, нито питаха. Не, че щяхме да приемем, но аз не си представям да седна да си ям пред някой и да не предложа. Ако няма или се притеснявам, ще си хапна като си тръгнат, не знам... може да са комплекси мои, но би ми било неудобно. Дори и само заради детето, на Кики му изтекоха очите по пържените картофки    

Аз живях известно време в Испания и макар да нямам лично кой знае какви преки впечатления от испанците, защото не съм им ходила на гости, но и от малкото което видях бях потресена  
Първо ядът като прасета, адски звучно и адски бързо(на това бях свидетел като бях на един банкет заедно с мъжа ми).Е сигурно има и културни хранещи се хора, но аз такива не срещтнах.
Доколкото знам от  българки работили в испански къщи там готвят доста блажно и често ядът гарбасо(по нашенски мисля, че това е леблебия) сготвено като боб и вътре слагат и чоризо за да не е постно.
Понеже там живеехме за кратко  с едни еквадорци за тях може да кажа почти същото, ядът като за последно и нагъват ориз ежедневно вместо хляб. Те не знаят какво е мезене и като седнехме на маса да пием изпиваха алкохола от чашите на екс, а платото с разни мезета изчезваше точно за минута От нашата кухня най-силно впечатление им направи питата, която веднъж месих, а таратора им стана любимото нещо  

САЩ

За толкова време никога не съм ходила спонтанно на гости на местен тук (не включвам разни дребни спирания да си взема или оставя детето, или пък някакъв друг повод). Затова и винаги ме черпят на гостито - ако сме канени на вечеря - има вечеря (салата, месо, картофи или зелен фасул като гарнитура), ако е само за питиета - бира, вино и чипс. Веднъж ми се е случвало гостенин американец да донесе бутилка алкохол на вечеря у нас и тъй като не се изпи цялата, си я прибра. Не ми е станало криво, но е факт, който няма как да не се запомни.

Моите приятели и познати американци не прекарват много време в кухнята. Готвят главно за вечеря и гледат да е в рамките на 30 минути, използват си и полуфабрикати  и замразени храни. Имам само една позната, която приготвя ястия от продукти както е нормално в България - пресни меса, зеленчуци и прочие. Тя е готвачка по професия (не работеща обаче).  За уикендите са много популярни барбекютата (мъжки приоритет).

Да има вкусни домати и краставици - след дълги проби и грешки, съм открила кои ми харесват и си взимам от тях. Вкуса на плодовете не винаги е толкова постоянен, но и там горе-долу съм ориентирана какво става за ядене и какво не.

Тортите не ми харесват. Яла съм само веднъж домашно приготвена торта (но не отговаряше на моя вкус - твърде маслена и с много дебел блат). Винаги предлагат готови такива, които са фрашкани с оцветители и кой знае какви други гадости.

Забравих да добавя, че на обяд масово се ядат сандвичи - с шунка, кашкавал или тъй любимите им - фъстъчено масло със сладко.
Вечерят рано за моя вкус - в интервала 5:30 -6:30 повечето са приключили, но пък за някои знам, че си хрупат бисквитки към 9:30-10 преди да си легнат.

Преки наблюдения САЩ.

Канени сме всяка Коледа и Ден на Благодарността в американци.

Поканата е след 1.30 пм. Наслагани са поне 5 вида чипс и още толкова дипове, шримп и маринара, нарязани на ленти черени чушки, соя, чери доматчета, целина и броколи, солети и кракери за апертайзери.
Към 3 часа започва голямото угояване - сяда се на маса за 20 човека и искаш да пробваш от всичко, което е приготвила домакинята (майка й е германка и ястията са такива също). Към 5 едва дишаш, но се сервира кафе (чай) и имаш избор от поне 5 пая със сладолед.
След около час се сервират и плодовете - грозде, ананас, ягоди.
Основните ястия се готвят! на място. В процеса са въвлечени поне 3 жени. Купуват се само десертите и апетайзерите.
Играят се карти, табла, водят се разговори с познати до 8 часа 

Дали хората, които ни посрещат са бедни и компенсират бедността си храна? Неееее. Не и това семейство
 ....
Не съм виждала официално канене на вечеря (ей така по приятелски). Ако желаеш да се видиш с някого каниш на вън.

За сега благодаря на Niki1, КТВ, valkata78, Блонди, Marieta, Mentha най-сърдечно Чакам се нетърпение пак да ви благодаря, както и да благодаря и на други дами зад граница...Пък с Гелева сме добра агитка, вярвам,че и други ще се присъединят към нас.......

Много интересни неща сте споделили......И осъзнавам,че готвеното в къщи ястие е наистина ценност, която не всеки може да си позволи по ред причини........Беше ми любопитно да чета за Израел - как са там с месата?, интересно ми е за Кики и искам да питам Блонди дали след това не му направи на детето един тиган пържени картофи?, от Мариета ми стана ясно,че в Холандия няма да ходя категорично, Испания също не ми допада с кухнята си, защото много водни неща се ядат, а за Америка осъзнавам,че и да ида - никой няма да ме покани на гости......

Изхода от сега е ясен - или на гости на гостоприемна съфорумка, или ще си тежа на мястото.......

живея в испания по4ти 8 год.поддържам изцяло мнението на валката,не се сеЩат една 4аШа вода да те поканят камо ли неЩо друго.а за новогодиШен банкет какво да ви кажа в луксозен ресторант където куверта беШе 285? обле4ени с дънки,само аз бях официално обле4ена,гледаха ме като 4е ли бях извънземно и след като се натъп4ат като прасета запо4ват да се замерват с хляб.представете си го ако можете.колегата ми казва "яж,яж  4е за теб не остана"като 4е ли никога през живота си не са виждали ядене.
ина4е на думи са за здравословно хранене,но за гарбансото дето каза валка това е нахут,вари се със пилеШко,свинско,сланина,телеШко,хамон(суШено месо ,което е замирисало на гранясало),суджук а накои му слагат и моркови и зеле.
според испанците тяхната кухня е най добрата в света,но не е разнобразна.готвят  няколко неЩа"едно си баба знае ,това си бае"
жените на  40 год. не умеят да готвят,нито да си гледат децата добре 4е са маиките и свекървите.
въобЩе са много вързани в ръцете.това е болШинство .единствено има и изклиу4ения ,но със свеЩ да ги търсиШ.

САЩ--Тексас:

Там се яде като за световно, кани се на гости и СЕ ЯДЕ. Казват му Южно гостоприемство, гордеят се с това.
Много пъти сме били на гости при американски семейства, много пъти сме канили. Отбивали сме се и без покана.И при нас са идвали.
Но там няма такъв филм като празен хладилник. При нас никога не е било, а тук често се случва да нямам сладки, да нямам с какво да почерпя и принципно мразя да приемам неканени гости. Трябва ми поне час, за да се приглася.

В САЩ ме изуми това, че една вечер отидохме на купон на една американка на нашите години (тогава бяхме на 21). Влизам в кухнята и гледам--три изпечени пилета, няколко вида чипс, дипове, салати. На хладилника пишеше--"Отваряй смело". Просто всичко беше на разположение. И тук се старая да направя това за гостите ми--хола, трапезарията и кухнята ми са в едно помещение и много често оставям гостите ми да се самообслужват. (ако са ми близки).

А във Великобритания никой не ходи неканен, дори и роднините. Там никой не набляга на готвенето и яденето. Има определени гости, които така или иначе не очакват храна, а само вино без мезета. А някой стоят само на чай.

BIZCOCHO , верно, че беше нахут, аз пък леблебия откъде го измислих  
Иначе също съм чувала, че и в Испания дори роднините като си ходят на гости задължително е с предупреждение и не остават да спят в къщата на домакините, па макар това да е собствената им сетсра или родителите им. Домакините се ангажират да им запазят стаи в някой мотел или хотел.

Много хубава и интересна тема. Аз съм пътувала доста, за по малко и не мога да споделя подобни наблюдения, но ми е много интересно. Последно бяхме в Рим и отново ми се затвърди впечатлението (за храната), че не готвят с много подправки, не смесват много различни продукти, но пък всичко е приготвено на момента и беше много вкусно (пици на парче, сандвичи, спагети). За съжаление не успях да нацеля и опитам нещо по-не толкова популярно и типично.

 

Не, отидохме в Макдоналдс направо  

Били сме в Испания и в Турция - испанците са царе на маслините, превъзходни са, на нас ни хареса там.
Турците са страхотни - страшно гостоприемни, било то и с комерсиална цел, кафе, чай и вода са задължителни, както и локум, сиропирани сладкишчета и бисквитки. За деца - умират, не съм виждала в друга държава толкова да гушкат, да се радват, да целуват и да черпят всичко що е дете  

В Германия пък са скарани с добродушието и съпричастността май   - една вечер излизаме на Коледен панаир и мислим, че е до 21 часа, а той бил до 20, Кики не е ял, всичко затваря, минава 20, нищо не работи, Кики гладен, иска да яде, хленчи, питаме по останалите и затварящи павилиончета - никой нищо няма - само греяно вино, с което ние се подкрепяме, но за Кики - не става   Накрая един мъж казва - имам хлебче. Ок, съгласни сме. Подавам аз 2 евро, човекът ги погледна и каза - сега ще ви сложа и екстра - хукна до съседен павилион , ние потриваме ръце за парченце сиренце или, о, чудо!- шунка, но... върна се с чаена лъжичка ягодово сладко, плесна я на едно миниатюрно, сухо хлебче, прибра си двете евро и това беше. За Кики вероятно това беше най-вкусното и чакано сухо, малко и сладко хлебче (ето защо все твърдя, че злояди деца няма, има грешки при храненето, как да не са злояди при толкова предлагане, лъскави опаковки и разнообразие  ), а за нас - най-скъпото, сухо, малко и сладко хлебче за 4 лева  
Да вземеш пари (независимо колко) за хлебче, дето е старо и сухо, дето ти струва сигурно 2-3 цента и дето е за гладно и хленчещо малко детенце - е, това не го разбирам изобщо   Но, хора разни, както се казва, не се сърдя на никой, мъчно ми е, че подобно нещо е възможно в тези ни дни... уф, малко май оспамих темата, сори  

Нахут и леблебия е едно и също 

В САЩ също продават настърган кашкавал, настръгани зеле и моркови, както и измита маруля .

Ники е покрила голямото ядене за деня на благодарността, което започва ранния следобед и продължава цял ден с емнайсет ястия и най-малко 2 пая за десерт  . Като здравословна алтернатива на чипс много се котират зеленчуци като броколи, малки морковчета, стръкове целина, с които обикновено се поднасят майонезени сосове за топене. На големи събирания гостите се самообслужват - бъркат в хладилника, отварят дипове, ровят в чекмеджетата за тирбушон и т.н. Много ми беше неуютно в началото - как така ще отварям чужд хладилник, за да си взема бира, но се свиква .

  

Браво за темата!   
Много оригинална и полезна ще е !

Забравих (не знам колко е по темата) - тук е прието приятели да черпят рожденика, а не обратното.

Сетих се за нещо много важно, което ми направи впечатление тук! Колко храна изхвърлят!
Една година и половина живях при едно холандско семейство и се нагледах на разхищение на храна. Тези хора не знаят какво е да нямаш. Готви се само за едно хранене и каквото остане се изхвърля без да им мигне окото, хляб също. Живеещите пък турци тук направо изсипват с торбите стар хляб на пътя, уж за птиците. Газили ли сте хляб?

Веднъж им казах на тези холандци, преди за пореден път да изхвърлят половин тенджера с току що приготвено ядене, че това за мен е грях и че има много хора, които буквално гладуват. Бяха доста учудени, казах им, че ще го доям на другия ден за обяд. Запазиха го и явно са се замислили и са си взели поука, защото престанаха да хвърлят. Грижливо прибираха остатъка и на другия ден на обяд го дояждахме.

Така че, аз от тях научих доста, но и те научиха от мен това онова .

Да добавя за Испания. Споделям мнението на момичетата писали преди мен. Испанците не са от хората дето много им пука да се представят добре. Поведението им е прекалено свободно, викат, мляскат, капят се и тн. и това е съвсем нормално.
На мен пък ми направи силно впечатление баровете тук. Страшна мръсотия. Навсякъде по земята фасове, сълфетки, обелки от ядки и тн. Масите не се отсервират докато не дойдат нови клиенти. На принципа са, че кокото е по-мръсно едно заведение, значи е по-посещаемо и всички юруш натам.
Освен това в кафенетата им обезателно има витрина с мезета, като руска салата, маслини, морски продукти и др. Мирише на пържено, не като в Бг на кафе и сокче.
Тук закусват препечен хляб със зехтин или с рендосани домати + кафе с мляко обикновенно.

Принципно има всякакво месо, но е прието, когато каниш гости да се съобразиш с канона (освен ако поканените не са ти близки и тогава знаеш със сигурност кой спазва канона и кой - не)

Ядат птици и телешко месо свободно, не смесват с мляко, ако спазват канона (евреите наричат този канон кашрут - букв. означава годна за ядене храна). Част от рибите също са кашерни и става да ги поднесеш на гости (шаран, сьомга, пастърва), като риба можеш да поднесеш и с млечни продукти  

Морските дарове са с равен статут на свинското   Т.е. не е според канона да се яде и за това на непознати избягват да предлагат. В семейства, в които не се спазва кашрут, се готви много европейска кухня - т.е. всякакво месо. Има и вериги магазини, които предлагат некашерна храна, по-скъпа е, по-трудно се намира, но има  

При нас също мажат сандвичи - с хумус, със сирене-крема или с шоколад, за децата; в детските градини често дават за закуска филийка с хумус или с риба тон. Самообслужването също се смята за нещо нормално, както и някой от гостите да разтреби масата, да измие чиниите - аз специално ги моля в моята къща да не го правят, неудобно ми е, не обичам... Дори в свекърва ми не отварям хладилника, освен ако не ме помолят да подам нещо от там...  

При семейни събирания пък е прието всеки да донесе по нещо, което сам е сготвил, а на тръгване взимат от останалата от вечерята храна - но този път нещо, което друг е направил (ако е останало и някой иска )

Настърган кашкавал, измити и накъсани марулки, настъргани моркови със зеле, даже не бих могла да изброя полуготовите продукти, които има... и да призная, че част от тях ползвам и аз...  

А уж Коледа....когато всеки трябва да е поне малко по-добър......Да живее търговията!


На два пъти чета - дип......Какво е дип.......И ако може... - ей такива думички, които не се срещат тук, да ни ги пояснявате......



По темата е.......Не знаех за тази традиция....Май и в Англия я има...Как разбрах за нея....Една съседка(на моите години) работеше в Англия известно  време, върна се, защото майка и бе болна......Много болна, чакаха я всеки момент да почине......И стана така,че 20-ина дни след рожденния ден на дъщеря си - почина. И аз знаейки,че тя, съседката ми, няма да тръгне при тази ситуация да празнува, да си купува торти и каквото  и да било, реших все пак да я разведря, да и вдъхна оптимизъм, да бъда до нея, просто да я накарам да се усмихне и да и стопля сърцето в този тежък за нея момент.....Отидох и купих едно парче торта(просто нямаше друго в момента, нямаше рано сутринта цяла торта, по-късно щели да зареждат, а аз исках да съм от първите, които са я поздравили), взех свещички за възрастта и и право у тях.......Няма да ви казвам, че в бързината въобще не погледнах,че парчето торта бе в чинийка за еднократна употреба. Но....моята позната въобще не забеляза това....Разплака се, беше много щастлива, изненадана, нямаше думи, поприказвахме малко, изпихме по едно кафе, каза,че този рожден ден никога няма да го забрави, няма нужда да казвам,че не бе купила нито бонбони,нито нищо друго подходящо, но рано сутринта си изяде тортичката, духна свещичките, и както тя го помни този ден, така и аз го помня, просто като знам какво и бе в сърцето в този момент....наистина усмивките по лицето в този миг - бяха подарък за нея в трудния момент за семейството и....Тогава тя ми каза,че в Англия е имало такава традиция - другите да купуват торта на рожденника и те него да черпят.

 И да ви кажа...има резон в цялата работа.......В края на краищата рожденника е в центъра в този ден, другите трябва да го направят значим и да не го занимават с такива подробности като почерпки и торти. Като се роди едно бебе, кой кого черпи...Всеки отива и дава подаръци, всеки друг черпи, а бебето.... - то само се прехвърля от ръка на ръка и му се радват......Защо губим това нещо после? Защо рожденника около шетане, суетене и пр. за тържеството, в края на деня е толкова изцеден, че въобще не е  почувствал ни празник, ни че е значим, ни че е бил в центъра на вниманието.........

Marieta, убеждавам се,че светът има много да научи от нас, хубаво...стига да им го покажем....Дано доброто ни поведение да говори повече от думите ни - независимо къде се намираме - дали в центъра на голяма столица, или в центъра на малка кухня в прерията, или на мегдана у наше село.....

Аз май живея в друга Испания  Нямам познат, който да се храни отблъскващо, била съм много пъти на гости, както и на ресторант с испанци. Повечето ни познати предпочитат салати и рибни деликатеси, естествено и така обичаната от тях шунка  .
Ходила съм на гости и неочаквано, винаги черпят с нещо безалкохолно и бисквитки. Но ако те поканят на кафе - кафе ще сложат; ако е вечеря - вечеря. Нямала съм такива дълги гостувания, които да започнат от кафе и да приключат с обяд/вечеря.
За испански рецепти - мисля, че има тук тема специално за испанската кухня. Доста разнообразна е.
Това, което описват другите момичета за Испания, никога не съм го виждала - замерване с хляб, звучно ядене...  Съпругът ми е от почти 20 години вече в Испания, и той ми каза, че не е срещал чак такива неща, явно си зависи от хората.
На близки познати може да се отиде на гости без предварителна уговорка, но за предпочитане е да е уговорено посещението.


За Швейцария - много малко"местни" контакти имам, за да имам точни впечатления, а и тя е разделена на 3 различни области, и всяка е различна, аз съм във френската част. Но и тук гости на празна маса не оставят. Наблягат на салатите, имат 100000 вида марули  и сосове, ако човек не е опитал фондю и раклет, значи не е уцелил истински швейцарец  .
Изненадват ме малките, по-скоро миниатюрни масички по заведенията. 
Също, и народа масово пие вино или чай. Докато в Испания - бира.


 И мен това ме изненада в Испания. Но важи само за определени барове. В добър ресторант няма такива неща.


  Пиша в готварския, май имам температура 

Вес, може би говориш за северна Испания. Чувала съм, че има огромна разлика.

Германия:

по-възрастното поколение - покана за рожден ден включва ядене на сладкиши с кафе (около 16.00 ч.) и вечеря
първо се сервират сок, вода, за мъжете - бира.

през това време подготвят масата със сладкишите. поне 4-6 различни има,
кафе с литри

след това раздумка, отсервиране.

вечерята: салата - яде се като предястие.
после основно - печене месо или гулаш или нещо подобно, слага се на средата на масата, за гарнутура картофи или картофени кнедли, зеленчуци.
обикновено има 2 соса - един за месото и един за зеленчуците.
пие се вино или бира.
десерт няма , хляб също не се сервира.

при годишнини се резервира ресторант с подобна програма...
между кафето и вечерята има разходка за храносмилане  

при по-младите - измисля се мото на вечерта и спрямо мотото се измислят ястията и напитките.
обикновено се хапва за около час, час и нещо и после в хола - само се пие и се бъбри
мезета - рядко, да не кажа, че аз не съм виждала  

имало е случай като се поканят гости, последните да донесат салатите, а домакинята да поръча на кетъринг фирма основното ястие - месо със сос, зеленчукова гарнитура и засищаща гарнитура.
това всичко стои на шведска маса и всеки си взима каквото иска...
понякога има и плато от сирена за десерт.

лятото - барбекютата са нон стоп в употреба...
правят се няколко салати, купуват се разни сосове, грилва се сериозно...
бирата се мери в литри
странното е, поне за мен, че като грилват не ядат месото от чиния, а от дървени кръгли дъски

аз си взимам чиния  


има хора, които се хранят основно с полуфабрикати, но има и такива, които си готвят и са маниаци на тема здравословен живот...
всичките им сладкиши изглеждат страхотно, но рядко някой ми е вкусен, но аз и не обичам много сладкото...
важно е как изглежда яденето и как е поднесено - казват: и окото трябва да се нахрани

Цоци, дип е сосче, студено, в което си топиш чипс, зеленчукови парченца или де да знам още какво...

По-скоро средна Испания - Мадрид и околности. Но е странно, че има чак такава разлика. 

И в Израел рожденикът е освободен от плащане в заведенията на празника си. Изобщо - идеята е да го глезят всякак 
А, ако някой е в траур, му носят храна вкъщи няколко дни. Така че тук жестът ти също би бил оценен...

Бях болна (болна, болна - настинала) - носиха ми супи вкъщи 

Моето момче ми разказваше - били на някакво учение в Германия и  си търсели хляб на всяко ядене. Накрая им сервирали десерт и без покана домакините сервирали и хляб

Ей, че интересна тема....много ми е приятно да чета за гостоприемството на останалия свят и да се гордея още повече, че съм българка. А
Моите наблюдения да само повърхностни, но все пак има неща, които се ми направили впечатление

Турция
Там са страшно любезни и много пъргави по ресторантите и магазините...Няма няма. От пиле мляко ще ти донесат и те гледат с една такава почит...Ама в Анталия на all-inclusive на сервитьорът изобщо не му дремеше дали ще ядем или не...даже се държа нагло (за което отнесе оплаквания на 3 езика )

Англия
Бях там само 3 месеца, но забелязах, че гости се канят само за някакво събитие, а роднините дори и от съседната къща първо питат дали могат да дойдат и не го правят често.
От сутринта се изважда нещо от фризера, което се размразява цял ден и следобяд се приготвя според описанието (във фурната, МВ, в тигана). Готвят рядко, но и това се случва. Обичат задушени зеленчуци (броколи, аспержи, карфиол), обезмаслени млечни храни. Вземат си индийска храна за дома. Наобяд хапват сандвич с маргарин и шунка, а отгоре с чипс
Не им се начудих като ги гледам лятото и зимата по курортите ни как го ядат този хляб с пържени картофи

И тук ядат сандвич с чипс, но това, което американските наричат чипс не е като нашенските пържени картофи.

Ааа и в Португалия кани6 на РД и не пла6та6
Много ми бе6е 4удно в на4алото. но с времето го приех и сега даже не ми прави впе4атление
А за гости по принцип трябва да си поканен(т.е. да си предвиден за обяд или ве4еря) ина4е  се облизва6 като Блонди
А като те поканят се яде на корем..доста си угаждат
като се по4не с предястия(разни хапки пържени,крокети..)
салати поне мойте познати няколко вида(но по принцип португалците си знаят марула с домат и лук)
на изискана ве4еря има задължително 2 вида ястия рибно и месно)
и накрая се завър6ва с задължително няколко десерта..
накрая кафе с (cheiro)с мирис който придава няколко грама уиски

Понеже им се струват малко калориите от бъргарите ...
Те "американките" общо взето казаха това което има за казване. На събиране хладилника масово се отваря и всеки си взема каквото му е необходимо . Този номер и аз го правя , но само в много близки приятели ( и на мен ми беше странно в началото). Барбекюто е на почит , салата зелена но с дресинг ( разни  сосове).
 За тортите - в магазина масово се продава бадъркрйим , което даже не е и масло а соева мазнина с 1 тон пудра захар скърцаща между зъбите. Има и с сметана , но и в нея има толкова пудра захар , че чак се усеща. По принцип е от 2 блата като всеки е дебел около 5см и не повече от см крем между тях.
 За домашните рецепти - да , всички блатове са им на маслена основа , даже и пандишпана . Стават точно твърди като кекс , с изразен маслен вкус но не са лоши .Последно правих Иелоу кейк , блат с лешници и крем Ганаш , получи се вкусотия.
 Обаче като нашите сиропирани торти нямат , както и с толкова много крем 

 

Много приятна тема, наистина  

Щатите, Източното крайбрежие, малък град, обявен за историческа забележителност, в която нямат право да отварят никакви заведения за бързо хранене, търговски центрове и прочие; населен от заможни хора, седно на възраст 45+; моите познати идеално се вписвана в профила на среднстатистическия гражданин: в продължение на 5 години менюто им беше без промяна - на закуска той зърнена закуска Чириос, без захар с обезмаслено мляко и чаша от същото мляко за пиене, студено (американците не пият млякото топло); тя - чай, препечен бейгъл, намазан с филаделфия и парчета банан (ако ягодите са на разпродажба в супермаркета -  може и ягоди); обяд - той супа от кутийка и готов сок от домати, целеина и др. зеленчуци, тя - сандвич от две филии ръжен хляб, намазан с обезмаслена майонеза, с парче обезмаслено швейцарско сирене и резен обезмазнена шунка, листо маруля и резен домат; следобед - той сладолед; тя - сериозно количество солени бисквитки; вечеря - салата от накъсани марули, 2 колелца краставица и 1/4 домат, неовкусена; печено месо (пуешко, пилешко или телешко) и риба във фурната или на барбекюто с готова марината; печени картофи или сварен ориз; тя - вино, той - бира; веднъж седмично паста или пица.
Гостите почти винаги се водят на вечеря в ресторант, а ако е за следобед само - солени бисквитки, дъска със сирена и вино.
Много често сме си разменяли храна, имайки предвид, че споделяхме обща кухня, но много рядко сме я изяждали заедно. Когато бяхме поканени на официална вечеря за Великден - с копринени салфетки, античния сервиз и сребърните прибори, ядох най-страхотното печено свинско - което наричаха "шунка", с гарнитура 3 вида печени картофи (с обелките за потрес на мъжа ми  ), задушен зелен боб; салата - гореописаната; десерт - готова сладоледена торта. Виното го донесохме ние, други напитки не се сервираха, аа - само вода.

И тук са така 

Аз бих могла да ви разкажа някои неща за Италия...
Живеем тук от няколко години,в началото ми се струваха доста резервирани,после постепенно се опознахме взаимно Ако се иде случайно в къщата на някого(обикновено да взема дъщеря ми от нейна съученичка),нямат навик да ти предложат нещо.Изглежда им странно когато го правя аз,но приемат и са доволни.Ходим често на гости на вечеря,обикновено се сервират различни видове паста за първо,за  основно месо, различни видове разнообразни салати, следва сладкиш или сладолед лятото.Задължителни са няколко различни ликьора,които подпомагат храносмилането, а накрая се предлага кафе или орзо.По време на храненето с първото се пие бяло,а с второто червено вино.Концентратите са накрая на храненето.В определени случаи са ни канили специално на рибно меню (италианците обичат много риба и особено морски дарове).
За рождените дни зависи - прави ми впечатление,че децата се канят обикновено на пицария, всеки си плаща пицата, а рожденника осигурява забавленията(боулинг,различни други игри и т.н.) и тортата.Или пък се организират т.н. пижама-парти-канят се 5-6 най-близки приятелчета, празнуват на пицария, а после в къщи за тортата,забавляват се и остават с преспиване в дома на рожденника, като всяко дете си носи спален чувал  Но това е относително,много е индивидуално.
Закуската е обикновено в бара-на крак, много набързо.Състои се от капучино и много вкусни кифлички, от сорта на кроасаните.Кафе се пие също така на крак,в рамките на 2-3 минути и после всеки заминава за работа.
Засега толкова,ще допълвам.

Много интересна тема, ще я следя 

Да допълня и аз за Италия в подкпрепа на Алекс.
Кухнята е с превес главно на на въглехидратите -паста, пица, ризото, много видове хляб, фокачи, пицети, кроасанчета и всякакви хлебопекарни изделия ,малко животински мазнини- месо, жив.продукти и прочие, повече растителни мазнини и рибка и много се набляга на плодовете и зеленчуците, които присъстват на всяко хранене . Италианците са мършави на фона на това колко паста и хляб поглъщат на ден, но имат друга култура на хранене.
По принцип кухнята както и обичаите по канене и посрещане на гости варират в зависимост от географската ширина, като на юг са по с нашенски манталитет, за гости се разпъват софри с н на брой ястия,там ако откажеш на домакинята или си кусваш по малко се обиждат докато по на север са по затворени и ако кажеш че не ти се яде нещо е съвсем нормално, порциите са по скромни и те питат какво искаш преди да отидеш на гости за да го направят. На юг има всевъзможни видове сладки специфични за тях, морски спезиалитети и хубаво вино. Иначе кухнята варира и по региони, на север е по тежка, в смисъл се доближава до германската, консумират се повече месо, яйца и млечни продукти, защото е по студено.
Иначе закуската е сладка, кафе или капучино или марокино (кафе с мляко и нутела) и кроасан, за обед паста или ризото за първо ядене, после някакво месо, риба или зеленчуци на скара. Плодове задължително за десерт.Иначе рецептите се лесни, не се мешат много продукти, най много от 3 до 4 съставки, подправките са повече пресни отколкото сухи и се готви само със зехтин, Пържени неща почти няма, е, има пържени сладки, но това е друга тема.
Много е вкусно всичко, а и храненето тук е издигнато в култ, ако няма какво да си кажеш с колежките , повдигни въпроса кой какво е вечерял например снощи и ето ти тема за следващите 2 часа

За САЩ

Не са само такива американцитя каквито са описани до тук в тематата.

Аз имам приятелки, с кото си ходим спонтанно на гости, черпим се със сок, кафе, сладки, нещо за хапване без това да е странно.

Никога не ми се е случвало някой да си вземе пиенето, което е донесъл в нас и не се е изпило.

Като съм ходила на по официални събирания всичко е било сервирано - без да си взимам бири от хладилника или чипсове и дипове.

Когато гостото не е толкова официално съм се "самообслужвала".

Харесва ми, че когато каня гости те предлагат да данесат салатата, десерта или предястие. Също винаги предлагат да помогнат да се разтряби масата и да се измият чиниите.

Колкото до това какви храни приготвят имам всякакви приятели от такива ,които отделят по час и половина за готвене на ден, до такива, кото ядад предимно полуфабрикати.

Аз живея в САЩ.Жените тук наблягат на полуфабрикатите,почти не готвят.За блатовете е така.Приличат повече на кекс.Ходили сме три пъти на ресторант.И трите пъти гледаха да ни изгонят възможно най-бързо.Доматите,краставиците,чушките са от стереопор,нямат никакъв вкус,ама никакъв.

Забравих да напиша, че органик зеленчуците и плодовете си имат нормален вкус. Другите са като пласмасови.

За тортите не знам, защото сладко не ям

Аз съм живяла в Югозападна Италия. Градчето се казва Терциньо в полите на вулкана Везувий. Това, което са писали дамите приди мене за Италия се препокрива напълно с реалността там

И аз ви чета с удоволствие 
Живяла съм и съм работила в Италия,Франция,Испания и последно Норвегия...
Но....рядко съм била на гости в частни домове.....Хранили сме се в хотела в който работим(като музиканти),така,че май не мога да допринеса много за тази тема.
В повечето случаи сме се хранили на шведски маси на които има АБСОЛЮТНО всичко....

В Норвегия ми направи впечатление,че когато отиваш на гости си носиш пиенето  Ако си решил да изпиеш 3 бири-купуваш си и така си идваш на гостито 
Също така съм пила домашно приготвена ракия от картофи и от .....копърка(вид риба)  Това е така защото в Норвегия е сух режим и хората в самата област гласуват дали в тяхната област да има алкохолен магазин  Което е довело до това-да си правят пиене в къщи 
Между другото тая ракийца от копърката - много ми хареса 

Като се сетя още нещо ще допълвам,ако ви е интересно....

Ех, момичета, обогатихте ме с инфо рано сутрин!
За някои неща знам, но от други съм много  ....

Ами така е - не заформят хората 3 вида домашна ракия, водки, джинове.........Семпло! 

  Поздравления за темата! Не съм живяла в чужбина и не мога да споделя нищо, но с удоволствие ще ви чета. Познанията  ми за това "как е зад граница" са от книги и филми, но така от "първа ръка" е много по интересно!

Аз да разкажа за Турция. Докато живях там ми направи силно впечатление невероятното им гостоприемство. Като влезеш например в квартално магазинче да пазаруваш, задължително ти предлагат чай, кафе, цигари и започват сладки приказки, пазаруването може да продължи с часове, ако искаш и имаш време. Дори да спреш да погледаш в магазин за дрехи например, веднага ще ти предложат чай    Като отидеш на гости - чай, като ти дойдат гости - пак чай, изпиват огромни количества чай, туй за турците и кафето е някакъв мит. В ежедневието ядат повечето постни ястия, за закуска - винаги хляб с маслини, сирене, салам, как не им омръзва не знам, в ресторант, на гости, в къщи, винаги хляб, маслини и салам. А салама не е точно салам, ами нещо кафеникаво с парченца моркови, маслини и всякакви боклуци вътре. За баклавата естествено думи нямам, най-невероятното сладко на света.
Много мога да разказвам, ама не знам кое ще ви е интересно. Направи впечатление например, че жените, поне преди 4-5 години, когато бях там, се стремят някакси да се измъкнат от вековното подтисничество на забрадките и тези, които живееха като европейки отричат домакинстването като нещо ужасно зло - като част от мъжкия терор над тях. Общо взето много правила, много забрани има. Имат една дума "аиб", която ми отне месеци да разбера точния й смисъл - означава нещо нередно, неприлично, неприето и общо взето всичко е "аиб"  Та като съм ходила на гости, все съм стегната и притеснена нещо "аиб" да не направя 
Ами това е, ако нещо друго интересно се сетя, ще пиша 

Франция (парижки регион, че тук от район до район разлика има )

Времето, което френската средностатистическа домакиня прекарва в кухнята е 24 минути на ден, които стигат обикновено за : закуска (кафе с мляко, препечена филийка с масло и конфитюр, някой кроасан или бриош, или корнфлейкс и подобни, много са учудени, че мога да ям солена закуска), вечеря - салата, някакво месо или шунка с гaрнитура зелени зеленчуци, макарони, пюре или картофи, или супа. По принцип (поне моите познати) гледат ако на едното ядене са яли въглехидратна гарнитура, на другото да са зелечици (напр. ако са яли ориз на обед, вечерта ще проготвят броколи). Сирене, плодово кисело мляко или плодове са редовния десерт.

С инцидентни гости нямам много опит, защото ако си звъннал на съседите да ги поканиш на аперитив или да им дадеш колет, който пощалионът (още не съм намерила "ер" малък на клавиатурата  ) ти е оставил, даже няма и да те поканят да влезеш - т.е. гостите обикновено са с покана. Изключение правят близките приятели, които се отбиват, след като са ти звъннали по телефона да ти кажат, че са наблизо  .
Ако си поканен на следобедно кафе (между 16 и 18h) - има кафе, чай, бисквити или други сухи сладкиши, петифури, еклери и подобни, най-честo купени. Тукашните торти в повечето случаи нямат нищо общо с това, което ние наричаме "торта" - няколко блата с крем помежду им и отгоре "чаршаф", а по-скоро един блат, леко сиропиран и много крем, мус, шоколад или плодове - т.е. нещо като тарта или пай. Ето един сайт на една тукашна следкарница (първата, която чичо Гуг намери, където имаше снимки).
Ако си поканен на аперитив (19-20h) - има обикновено някакъв твърд алкохол на коктейл (напр. уиски с кола, водка с портокалов сок), ликиор , коктейл от бяло вино с ликиор от плодове (т.нар. "кир", а ако  вместо бяло вино има шампанско е "кир роял") - както е описала Блонди по-горе, а при официално поводи - шампанско. Има и разни чипсове, ядки, чери доматчета, маслини, саламчета, хайвер от lumpfish, сиренца от типа  на топеното сирене...
Ако си канен на вечеря или обед, първо се започва с гореописания аперитив  . После се сяда на масата. Обикновено има предястие (нещо леко), основно (месо или риба със зеленчукова и въглехидратна гарнитури), зелена салата, плато със сирена, десерт (сладкиш или сладолед), възможно е да ви сервират и плодове. Виното е по подразбиране . Редовно се сменят поне 2 вида вино - бяло/розе с предястието и основното (ако го позволява), после се минава на червено за основното и сиренето. Сиренето се консумира изключително с червено вино, което е малко в разрез с традиционното схващане в България "бяло вино с бяло мезе, червено вино - с червено мезе", но пък таниновият привкус на червените вина добре балансира по-силния вкус на тукашните сирена (типичен пример са кантал и рокфор)  . После задължително се предлага кафе, понякога придружено твърд алкохол за храносмилане (коняк, арманяк, бренди...). Порциите не са големи, което ти дава възможност да хапнеш от всичко без да се налага да се тъпчеш. Не си длъжен да изядеш всичко, ако не си поискаш допълнително няма да нанесеш смъртна обида на домакинята 
Общо-взето съм забелязала, че французойките могат да готвят, но не го правят всеки ден  . През седмицата може да ползват и готови замразени храни, от които има голям избор, както и полуфабрикати. Има и готови нарязани или настъргани кашкавал, лук, домати, моркови, марули, които обаче са по-скъпи...
Като цяло, тук обичат да купуват качествени продукти, стига да могат да си го позволят - примерно месо от кварталния месар, вместо от хипермаркета, риба от рибаря на пазара, сирене от сиренаря, но това удоволствие си има и съответно поне 10% по-висока цена. Плодовете и зеленчуците са пластмасови, изключение правят био-продуктите (+30% отгоре в цената). Понякога около по-големите градове на 20-50 км има фермери, които "отварят" част от фермата си за частни лица и можеш да отидеш събота или неделя, да си набереш "истински" сезонни плодове и зеленчуци, които после плащаш на цена поне 2 пъти по-ниска от тази в магазина. (Това още не съм го правила, но скоро сигурно ще го пробвам и ще споделя опита ).
Това е за момента, че окъснях за работа . Ако искате, после ще допълвам.

Супер тема Мамче! 

Чехия

По-старото поколение чехкини са добри домакини. Поне едно ядене е пълно (което тук означава задължителна супа и второ). Десерт не се сервира, но има задължително междуядене в 9:30 и около 16 часа, като там вече се поднася и нещо сладко - най-вече тестено (т.е с мая). Солени тестени изделия почти не знаят и не правят. Салатите са също рядкост - по-скоро към по-мазните храни се сервира кисело зеле (но задушено с лук) или кисела краставичка, понякоа компот вместо салата. Чешката кухня отнема доста време, защото всичко се прави и сервира поотделно. Т.е ако се яде печено пиле с картофи, пилето се пече отделно, а картофите (обикновено варени или пържени) също отделно. Или кнедли, отделно се пече месо, отделно се прави сос. Фурната я ползват почти само за меса и тестени изделия. Сега започват да се учат да правят и зеленчуци във фурна.  По-младите домакини гледат да се улеснят с някой полуфабрикат - готови кнедли, супа от пакетче, но като цяло тук си се готви. Обикновено хората по предприятия и заводи, както и децата в училищата се хранят в столове или ресторант(ресторантите предлагат евтини менюта за деня). рядко са на сандвичи (мъжа ми беше ужасен, когато беше за 3 месеца в командировка в Белгия и за обяд им даваха сандвичи).

За гостито - и тук не може да отидеш на някого ей така без обаждане. Ако се уговорите за гости обикновено според това кога ще се отиде е ясно, че ще има обяд или вечеря. Случвало ми се е да отидем с преспиване в наши приятели и да ни кажат за вечеря да си отворим хладилника и да си изберем (нямаше готвено) и когато предложих да сготвя, домакинята беше много зарадвана и учудена - те нямали топла вечеря. Сутрин също всеки се спасява както може. Много от нашите познати казват че обичат да идват на гости, защото освен обилното ядене има винаги десерт и после и нещо към кафето. Ако отида на някоя приятелка на кратко гости обикновено ми сервират кафе или чай (като кафето е просто запарка), а аз си моля за чаша вода - сокове не се предлагат. Ако е събота или неделя или в началото на седмицата може и да има нещо опечено - бухти, (кекс или сладкиш - по-рядко). Ако съм поканена на така наречения "бабинец" - вечерно събиране с приятелки, обикновено всяка носи нещо малко - бутилка вино, или кракери или чипс, ядки, сирена в по-редки случаи нещо сладко.

Рожденните дни (поне тук около нас) се празнуват само семейно, дори и детските. Няма детски партита (но ние живеем на село, а децата ходят на училище и градина другаде), няма много деца около нас а и просто няма такава традиция.

За това се сещам за сега, ако има въпроси ще допълвам. Пътувала съм доста и имам наблюдения и от други държави, но ако няма споделили, че разкажа по-нататък. Само да спомена - от всички посетени държави поляците са ми направили впечатление като най-гостоприемни! Там ако се случи да позвъниш в къщата на някой по обяд (особено ако е събота или неделя) обикновено те канят направо на масата и обичат да казват "Гост в къщи - Бог в къщи"!

ПС. Тортите тук са по-скоро сухи (за сиропирани следкиши тук не са и чували даже) и сметанови. От готовите сладкиши най-много харесвам огромните им кръгли еклери, пълнени с крем и сметана и с карамелена глазура. Повечето им сладкиши са с ром (а аз не го долюбвам много) и много сметана, може би затова в къщи почти не правят сметанови торти - любимият крем тук е масло и пудинг, като повечето наблягат по-скоро на маслото.

Мда, 4 рожденни дни съм изкарала там и наистина е така. Първо те започват от офиса--едни маси, едни чудеса. После излизате или ти организират парти--всичко за тяхна сметка.

В Гърция и Турция съм ходила на бизнес пътувания, на екскурзии--много ми харесва подхода им към клиентите, храната е наистина много вкусна навсякъде където съм била. Ходили сме на гости там--много са гостоприемни, поне хората при които ние сме били.

Така сервират по заведенията и в Чехия, на нас ни хареса, та си купихме за вкъщи и дъсчици - кръгли, и четвъртити  . Ако ни дойдете на гости, обещавам да ти дам чиния 

Здравейте отново,
Още веднъж поздрави на мама Цоци за темата!   
Седя си в офиса и си пътувам с вас момичета - ту съм в САЩ, ту в Чехия, ту в Италия и в Испания! От сутринта съм с вас - много ми е приятно! Все едно съм с приятелки на кафе и раздумки!
 

[/quote]
В Гърция и Турция съм ходила на бизнес пътувания, на екскурзии--много ми харесва подхода им към клиентите, храната е наистина много вкусна навсякъде където съм била. Ходили сме на гости там--много са гостоприемни, поне хората при които ние сме били.


[/quote]
И аз съм ходила в тези 2 държави на екскурзии и практика от университети, но мой те впечатления са малко по различни! За Турция съм съгласна - много мили, услужливи и гостоприемни! Чак ми ми се сториха съмнителни с гостоприемството си?
Храната в Турция много ми допадна! Те са луди на тема нещо сладко - всякакви сиропирани сладкиши има там! А от месото изключват свинско.
 За Гърция и по скоро за гърците аз нямам хубав спомен - мръсни (миришеха ми  ) , негостоприемни, националисти и този израз "Хубав като гръцки Бог" е просто мит! Но пък от друга страна жените наистина приличат на амфори там!
Направи ми много лошо впечатление ,че когото случайно се сблъскат с някой на улицата, дори не го поглеждат, камоли да се извинят!
В Гърция не срещнах никой грък или гъркиня който да е над 35 и да знае някакъв чужд език (или поне не желаеха да го употребяват)!
това са моите наблюдения от околните държави!
Ще продължавам да следя темата с интерес - само шефът ми да не научи с какво се занимавам по време на работа 

blaga83 съжалявам,че си останала с толкова негативно впечатление от Гърция.Аз мога да изкажа само суперлативи.Гърците са много чистоплътен народ ,и мъже и жени много държат на външния си вид. Като хора са мили,учтиви,целуват се звучно като се видят,правят си постоянно комплименти и се обръщат към събеседника с мили понятия
Относно кухнята,тук обичат да си угаждат,жените са големи домакини,почти не се ядат полуфабрикати и готови храни(въпреки,че ги има в изобилие по маркетите),държат на домашно приготвената,топла храна.Готви се много разнообразно,винаги на масата присъстват пресни зеленчуци,за десерт плодове.
На гости ,зависи от повода няма да останеш гладен или жаден С кафето винаги се сервира вода.Някое домашно сладко, все нещо ще те почерпят.Често си правят сами баниците,точат кори,любимата ми е баница със спанак
За рожден ден или имен ден,се започва с питие, придружено с голяма пикилия ядки,чипсове,разни снакс,според предпочитанията на домакинята,черпят с дребни сладки(ужасно сладки на вкус са им тортите,баклавата чак нагарча от многото захар ).Никога не се оставят шишета на масата,домакинята е длъжна,да сервира на госта след като си изпие питието,взима чашаитев кухнята с лед и т.н.Ако има вечеря,няма ред за поднасяне на ястията,всичко се нарежда на голма маса и всеки си слага в чинията.Присъстват много на брой и разнообразни ястия,салати,ордьоври,баници и т.н. Понякога имам чувството,че тук храната е култ,обръща й се голямо внимание
На мен много ми допада гръцката кухня.
Селската салата се овкусява със зехтин,оцет и риган(чубрица)
Ще допълвам,ако се сетя за още нещо. Т

Още малко мои впечатления от Италия, че ми е най-прясно:
Италианците доста ходят по ресторанти на обяд и вечеря. Вечерята им е късна за нашите разбирания - след 19.30. Направи ми впечатление, че винаги ядат предястие - салата (различните видове, настъргани моркови, домати), разни мариновани/пържени зеленчуци, картофи (варени или печени), моцарела, прошуто, сушени домати в марина. Пробвах пържени тиквички (не ги белят и ги режат на жулиени), пържени чушки, артишок, в един сандвич ядох божествени мариновани патладжани с моцарела. Нищо не е овкусено. Добавяш, каквото искаш, по твой вкус. Тиквички, патладжани и гъби много ползват. В ресторантите задължително ти слагат и панерче с нарязан хляб, който понякога е включен в сметката, а понякога не е.
На пиците слагат всякакви невероятни за нашата представа неща - картофи, нарязани на тънки кръгчета, картофено пюре, морски дарове (скариди).
Както са написали "италианските" момичета, първото им ястие е някакъв вид паста и в ресторантите им беше странно, че ние поръчваме или първо ястие или 2ро (което е месо/риба), но не и двете едновременно. Не можехме толкова много да ядем, въпреки че порциите не са някакви грамадански. И аз винаги съм се чудила при толкова много ядене на пасти как италианците не са дебели.
Сега се сещам, че при едно от предишните ми ходения там ядох цвят от тиква, леко паниран, който беше много вкусен. Сега пробвах и спагети с морски дарове - мидите си бяха с черупките и скаридите не бяха почистени. Беше ми малко странно.
Направи ми и впечатление, че винаги ядат и десерт - плодов микс или някой от техните десерти.

A, това забравих да пиша. Испанците обядват към 2 или 3 следобяд, и вечерят към 9-10 вечерта. В интерес на истината, на мен този режим много ми допадна.

Допълвам с впечатления от Турция.Наистина навсякъде по улиците може да видиш момчета,които носят кръгли подноси с чай,а през лятото,в големите жеги предлагат и студена вода,с късове лед.Кафе еспресо е почти навъзможно да намериш,само в лоби баровете на хотелите съм откривала.В ресторантите за обяд,без да поръчваш винаги носят варен дългозърнест ориз.Сладкишите им са страхотни,особено сиропираните.Почти навсякъде в Турция като чуят българска реч отнякъде изскачат наши изселници,които започват да разпитват за Бг,интересуват се от обстановката в страната.

Да ,напълно съм съгласна с мнението на mery_79 за Гърците
Майка ми работи от 8 години там,нямах възможност да отида,но пък две поредни години те са в България на гости.
Допълвам само,че много обичат да си правят на салата глухарче,дават по 10 евро за пакет,а ние изтребваме плевелите Много внимават по колко яйца седмично изяждат,пият всеки ден прясно изцедени фрешове от портокал.Кафето задължително е придружено с чаша вода
Месо купуват само прясно,замразеното в супермаркета го подминават

Само дето последнищ път от толкова много сладко ме боля черния дроб. Ама се оправих То не бяха баклави със шам фастък, не беше чудо...

И в Солун има много българи, и много се радват да ти говорят на БГ. И изобщо съм със страхотни впечатления от там. Но да, много се блъскат. Нещо като в повечето БГ градове--без извинение след това.

Само една поправка--руколата не е глухарче. В САЩ също ядат много field greens с различни дресинги. Но напоследък и ние се храним така.

dalka ,незнам кое е рукола,но те на наша почва си правеха салата от глухарче(това което децата дъхат) незнам дали го обясних правилно

Хайде и аз за Испания да понапиша,и след това и впечатленията ми от наши приятели и съседи украинци,руснаци,румънци,англичани,колумбийци,аржентинци.
 Подкрепям до някъде другите моми4ета преди мен,донякъде защото си има май разлика районите в които си.Аз съм живяла в 2 района,коренно разли4ни и едновременно с това и припокриващи се.
 За централна Испания,кастийа ла ман4а,там са то4но така баровете много мръсни,влизаш и газиш в мизерията им,да,правилото е ,колкото по мръсно,толкова по посещавано е мястото,като можеш да откриеш по земята,сълфетки,фасове и остатъци от храна,както и вси4ко друго за каквото се сетите.Заведенията са студени и типи4ните испански са с цветни пло4ки по стената,бяло,син цвят,зелен,4ервен и вси4ки отенъци на дъгата,голяма шарения,оби4ат ки4а.
 Била съм на гости и са ми идвали на гости,да като ги по4ерпиш с нещо по разли4но от кафе и се у4удват,4е си толкова гостоприемен,приемат,а ако им отидеш на тях просто ей така за малко,не се сещат да те попитат дали искаш нещо,това само за кратки слу4аи.Ако е за уговорено гостуване сервират вси4ко както са изредили преди мен моми4етата,като се поднасят едно след д руго ястията,изяждаш едното,сервират другото,вино се пие много и бира също.
 Тук в тази област са много гостоприемни,по отпуснати,с по европейско мислене,вси4ките ни приятели 4черпят,канят ни на гости,ние ходиме дори и без предварителни уговорки и винаги сервират по нещо,винаги.Храната им не е толкова мазна чак,обичат си хамона и от него по хубаво нещо в света нямало казват,ценители са и на виното.По рожденни дни винаги готви жената,но не се старае толкова много да впечатлява с кулинарните си умения.Но винаги приготвят някакви забавления,игри,най вече на плей стейшъна.
  Канени бяхме на рожденник аржентинец,имаше само пица и бира,като той дори не се грижеше да поддържа доброто настроение,вършеше си неговите си неща,говореше си по телефона,гостите бяхме 20 човека,всеки с пица и бира в ръка и си говориш с който си искаш.
 Една наша приятелка испанка всяка седмица един ден от седмицата събира приятелите си в нейния дом на вечеря,масата е отрупана с поне по две неща от предястие,основно,гарнитура и десерти,много пиене и всичко това тя приготвя и купува,ние естествено винаги носим вино или аз някой път ако направя нещо сладичко.
 Моята половинка е бил женен за испанка,всяка неделя се ходи в дома на родителите на жената да се яде паеийа,всяка задължително е,преспива се там и после си се прибират.Обядват в 2 по часовник,пият кафе за 2 минути на крак,в дискотеките или баровете испанските няма маси и столове,на крак и държиш в ръка питието си.В Мадрид,баровете са претрупани,мръсни и всеки те блъска,говорят на висок тон,викат,по площадите сядат където намерят свободно място с новите си дрехи,по земята най вече(дори един испански актьор видяхме с компания насядали по турски по земята,пълна с кал и люспи от слънчоглед,за Уго Силва става въпрос,не ги интересува,че ще се нацапат).
 Имаме съседи англичани,много възпитани хора,като си идват по няколко пъти в годината тук и след като си заминат всичко което им остане ни го оставят до вратата,грижливо опаковано,говоря за чипс,сладки,кафе,вино,мляко и др.,всичко е обезмаслено и никога испански продукт,всичко е английско.
Една друга англичанка наша приятелка,също е много готина,гостоприемна,винаги черпи с каквото има в момента,но и при нея е всичко английско(има магазини с английска стока,пазарят си от там).
 Приятели румънци имаме,те са като нас,нищо по различно,същите луди глави са като нас,много готини хора.Имаме съседи румънци също,те ходят да спортуват всяка неделя,а през седмицата организират барбекюта в двора си,като се прибираме от някъде и те винаги ни канят на по мръвка и бира(половинката последния път яде конско месо в тях).
 Колумбийката е женена за наш приятел българин,който не може да свикне на тяхната храна,не я харесва,тя пък се научи да готви българска кухня и като ходиме в тях,все едно че съм си у дома.
 Руснаците само алкохол им дай,предимно с кисели крастевички мезят.
 Украинката прави много вкусни торти,като се събираме някъде винаги я караме да ни прави торта.Готина е като човек.
 Когато дойдох тук в началото ми направи впечатление,че ако някой настъпя в дискотеката той ми се извинява не аз на него,доста пъти ми се е случвало.
 Като се сетя нещо друго ще допълвам.

На руколата листата много приличат на тези на глухарчето, но са по-крехки. Може би, руколата е култивирано глухарче. В Средиземноморските страни изглежда е много разпространено консумирането й.

Сега се сетих за една доста ... хммм неудобна Островна традиция (Англия и Ирландия). В баровете стоят прави като коне и се наливат с бира. Всеки ден след работа, всичкото англичанин се втурва към най-близкия бар, взима си чаша след чаша бира и пият прави. Когато е топло времето, около и пред бара гъмжи от народ. Не е като да няма и места за седене, но стоящите са доста повече. В началото е много неудобно, но в някакъв момент се свиква и спира да ти прави вЧеПетление, че пристъпяш от крак на крак по 2 часа. Сериозно погледнато, мисля, че това е така, защото те пият бира-две на едно място, след това отиват на друго място и така не се застояват прекалено дълго някъде.

Не мога да отлича някакви специфики в кухнята. В Лондон са много разпространени индийските ресторанти, а в Дъблин порциите в ресторантите са огромни.

Иначе, това, което категорично е различно от при нас, навсякъде, където съм ходила (почти всички европейски столици предимно) е, че абсолютно никъде, на никой, няма да му направи впечатление как си облечен и какво правиш. Никой няма да се обърне след теб да те оглежда или да започне да те обсъжда. Можеш да видиш какви ли не странни хора, странни работи. В метрото си се гримират, говорят по телефон високо и какви ли не работи, но никой не обръща особено внимание. В Лондон и Дъблин, много, много не слагат/пускат пердета, прозорците са високи и са на ниско ниво спрямо улицата, и минавайки покрай къщите, виждаш вътре хората как си правят ежедневните работи - седнали в хола и си гледат телевизия напр., но пък и никой не зяпа в прозорците, де.

Аз от Испания съм останала само с добри впечатления-и от барове и ресторанти и от домашни партита.Говоря конкретно за Валенсия.Домакините отрупват масите с ястия,почти винаги има чипс,миди,калмари,малки солени кроасанчета.Пие се испанското вино с лимон,а накрая кафе и няколко вида сладкиши.Салатата е ясна,а основно винаги с риба и месо,иначе зеленчуци не съм забелязала много да консумират

Знам поне едно заведение във Варна, където също скарата се сервира в подобни плата.

италия
принципно като каниШ някой се уто4нявате дали става въпрос за ве4еря или за след ве4еря
за ве4еря: ако искаШ готвиШ първо, второ и про4ие, ако не ти се занимава поръ4вате пици
обикновено жените готвят, но много рядко правят домаШни десерти, най_4есто гостите купуват и носят десерта
ако не ти се занимава с ве4ери, се каните директно след ве4еря_ тогава може да се предложи кафе и след това вино или ракия/уиски .... с неЩо от типа на 4ипс, но не е задължително
всъЩност ниЩо не е задължително, не рискуваШ някой да ти се обиди за неЩо, а ако има неЩо си казват, не правят намеци

първия път, когато дойде водопровод4иk в нас му предложих бира по наШенски, 4овекът ме изгледа все едно съм алкохоли4ка. с триста зора успях да му пробутам 4аШа вода
ве4е ниЩо не предлагам, само ако видя,4е много страдат, предлагам вода

Канада - Кебек

Каненето преди гостито е задължително, даже mоже и да пратят някои и нструкции по е-mеил, ако приmерно вечерята е някаква теmатика. Наприmер известен тип вечери са от типа 'вино-сирене', та всеки гост се приканва да донесе сирене или вино, това се случва на ниска mасичка, после обикновено се mестиm в трапезарията. Друг вид аперитиф е mартини, или някакъв твърд алкохол, кракери, mаслини, mоже и чипс..
Оттук нататък иmа два сценария-
1). Доmакинята е кулинарка   
Типично е да се започне наприmер с пъпеш, прошуто и mоцарела - тук се сервира вино
После mоже риба или mесо със зелена гарнитура - вино
Десерт - чийз кейк наприmер с ликьор, конак или уиски и кафе
2) Доmакинята я е поmързяло или пък не и е  характера, та се почва с чипс, бира или др. алкохол
После mоже някакъв полуфабрикат - лазаня, пица и сладолед за десерт.

Характерно за гостоприеmството тук е, че действието се развива доста бързо, захвърчават блюда и напитки, та за половин час основната част е поприключила
Едно сеmейство, което ние бяхmе канили на гости 'по български' оцениха mного как отделяmе повече вреmе за салатката...даже по едно вреmе взеха да
подпитват кога ще е вечерята

американките са се разписали, ама и аз да си кажа...
понеже тука има много етноси и раси, има и големи разлики все пак
имам приятели от Латинска Америка, децата ми - от Индия и при тях е по- различно. Много хора пазят културната си и етническа принадлежност в някаква степен. Та някои може и да ядат пред вас и да не ви дадат, но има и такива, които биха си разделили сандвича.
Иначе масово са разпространени полуфабрикатите, сандвичите, замразените храни, барбекюто.
Споменахте за нарязаните зеленчуци, мъжът ми най- редовно си купува нарязана зелена салата, измита, смесена с моркови, зеле и пр. Отваряш пакета, изсипваш в купа, изсипваш си дресинга- супер бързо и здравословно  

Това, което много ми харесва тука, е че на празници (не лични, а национални или други), когато има събирания, домакинята не е длъжна да сготви всичко за целия народ. Всеки носи по нещо за ядене и/или  пиене, домакините предоставят терена.

Имаше нещо за ресторантите- има и добри, и лоши ресторанти. Никъде не съм се чувствала нежелана, напротив, понякога мисля, че децата ми са прекалявали и не са се държали прилично, но никой никога не ни е правил забележка и не е показвал, че това не е прието. Към децата са страшно толерантни- и в ресторанти, магазини, навсякъде.

Здравейте,страхотна тема от в4ера я следа.,много интересно...аз дълги години живях в щатите и по то4но във Флорида та за там си е нормално да те поканат на рожден ден в заведение и да си платиш накрая квото си пил и ял.,или да отидем на гости и да се наредим на дивана с хартиената 4иниика но ок,тогава не съм обръщтала кой знае какво внимание на тези неща.,от няколко години живеем с мъжът ми и детето в Англия и тъй като си стоя вкъщи да си гледам детето смятам за нормално да сготва обяд и после разли4но за ве4еря.,една от познатите ми англи4анки тук се шокира.,ама как така той нейния мъж бил доволен и на сандви4.,да не говора за полуфабрикатите с който си тъп4ат децата.,колкото пъти сме били на гости сме яли китайско доставка по домовете.,нямам претенции че съм голяма домакиня но винаги унас има сготвено,ако идват хора на чай винаги правя мъффини или кекс.,бащта ми беше на гости скоро и се хвана за главата като му ливнах мляко в чая по инерция.,има много неща които са ми странни като например защо си правят пяна в едното разделение на мивките и там хакат мръсните чинии???но в края на деня всеки си прави това на което е свикнал и навсякъде е различно и интересно в това е красотата да живеем 

Бях забравила за самообслужването, когато си на гости, но потвърждавам, че това важи само за голямо и неформално парти. Иначе съм присъствала на вечери, когато си те обслужват домакините. За голямо парти са много популярни чинии, чаши и прибори за еднократна употреба. Има си и много тематични такива.
А и забравих имам и няколко познати семейства, в които главния готвещ е мъжа, независимо че жените им не работят. Казват, че не умеят да готвят .
Настърган кашкавал е много удобен за ползване, но има и некашкавалени съставки и спрях да го купувам.

Така ли? 

да, има някакви си вещества, които пречат да  не се залепва - на тукашните опаковки са го споделили този факт и понеже не желая да ги ям, вече си стъргам сама.

Мерси за инфото. Ще проверя и тук как е и ако е също така - и аз ще спра да ги купувам 

 За Англия мога да допълня, че една от любимите им закуски е боб от консерва намазан на филийка.Трът - пръц и газове от устата не е неприлично, следва едно "сори" и всичко е о.к. Наистина готвенето не е любимо занимание.Много пъти съм виждала семейства пред магазините да лапат на крак полуфабрикати.Ходила съм на игрални групи с посетители деца и майки.Любимо занимание е хапването.Не ги пазят като нас от сладки, шоколади и сокчета в огромни разфасовки за по 1лв.Един път имаше на посещение готвачка, която показваше рецепта за сладки на майките.Никога няма да я забравя  Една кутийка маргарин, малко брашно и портокалова есенция.Всички след това бяха много щастливи от получения резултат.

   От източноевропеец трудно биха пробвали храна....но като се престрашат вече няма проблем.Един път една жена поиска тутманик за вкъщи, стана ми приятно.Донесе великденски кекс, но никой от нас не можа да преглътне повече от едно малко парче...сладкооооооо и ужасно на вкус, но това е въпрос на традиции и вкус.Имах смелостта да кажа, че готвя свинско с кисело зеле и от отсрещната страна превъртяха очи.Предложиха ми да сготвя броколи с още нещо, но аз им върнах физиономията.Като идват хора в нас(майстори, техници и т.н.) винаги предлагаме чай и кафе.В началото се учудват, но приемат с усмивка.Аз така не се и научих да правя с чай с мляко.Един път имах желанието, но станаха едни изварени парцали в чая...........проблема е, че не мога да приема тази комбинация за напитка.

А аз бях на рожден ден в България, където ядките, солетите и брускетите бяха наредени на такива дъски.....Дъщерята е омъжена в Германия обаче, явно е от там......


Момичена, благодаря ви много! Направо си правя кулинарно световно пътешествие - без багаж, без билет, без никакви разходи. Удоволствие е изцяло мое! Благодаря и чакам още, защото апетитът идва с яденето.......

Ох, ама как можеш да пишеш толкова образно и забавно, попилях се от смях 

това ми напомни една доста странна ситуация - на сватба в Щатите алкохолът се продаваше...от роднини на булката, понеже самата сватба беше на полянка, храната - от кейтъринг фирма, а алкохолът - на импровизиран бар, облсужван от някакъв братовчед на булката. Ама си беше скъпичко  

забравих да пиша за доматите и краставиците...
тези, които най- много ми харесват на вкус са внос от.... Канада- представете си колко слънце са видели 
за чушки ходя през девет магазина в десети- само там има такива, дето ми харесват
първоначално всичко ми се струваше страшно безвкусно и мислех, че затова тука се слага толкова кетчуп и други подправки. Сега поиздирих неща, които ми харесват или пък свикнах на безвкусието 

иначе аз не черпя никой, който идва по работа вкъщи- техници и пр. - нито в Бг съм го правила, нито тука

Алкохолът в САЩ наистина се плаща по сватби. Изключение прави шампанското. Но пък има ограничение за възрастта, съотв. яки глоби, затова си мисля, че барът е отделен.
А на който е измислил приборите за еднократна употреба (особено при по- големи събирания) съм много благодарна. Не мога да си представя 20 човека у дома на барбекю или рожден ден и да мия несметно количество чинии, вилици и лъжици след това.

Адмирации за веселата тема!
Искам да добавя и да допълня казаното от Мента за Израел.
Заради горещият климат задължително където и да отидеш ти предлагат безалкохони, чай или кафе.
Въобще много се набляга на пиенето и все се пита и подканя.

На гости е прието да се ходи по предварителна оговорка, но близки приятели могат и без.
На гости се набляга на салати и меса, лятно време парковете се превръщат в скараджииници на открито.
Разнасят се едни пушаци на талази, а миризмата се осеща от километър.
Често прекаляват с количествата, да има...

Мариета е писала за Холандия, но аз да обобщя с една дума за холандците- практични Сами се наричат така, а аз споделям това мнение. Всичко е символично- почерпката по какъвто и да е повод, както и подаръците. Поканата за рожден ден е вечер, като се предполага, че си вечерял в къщи. Първо се предлага кафе/чай и по едно парче торта. След това вече се предлага вино/бира, рядко се пие друг алкохол. Малко хапки, в повечето случаи купени готови от магазина. Няма излишна суета или слугуване. Колкото и гости да поканиш за всички има място (кой седна, ки прав) и не "влизаш вътре" покрай всички разходи.
Сватба- има прием за всички и вечеря/обяд само в тесен кръг. Приема трае 1 час и 1/2 до 2 часа, като от време на време минават сервитьори и предлагат бира/вино и хапки. Няма как да се напиеш
Има, разбира се и сватби по цял ден, но те са по скоро изключение.
Ако се канят гости за хапване, в повечето случай всеки носи по нещо.
Много неща ми бяха чудни в началото. Сега много ми харесва това, че не ми се налага да прекарам целият ден в кухнята до пристигане на гостите, както и след това. Няма излишна показност, идеята е да се съберем защото ни е приятна компанията.

Живяла съм в Италия , но преди 15 години  Не знам доколко съм актуална с моите спомени , но това което помня от тази страна е непрекъснатото ядене  ...седнеш на обяд и така 4-5 часа . Имам чувстото , че сладоледът , който ядях там го няма никъде по света .
Имам роднини в Холандия - това , което мога да кажа за тях е - практични до мозъка на костите си - всичко е премислено преди да се купи . Не са много по гостите ...
Страхотна тема   

Да добавя за Португалия
не знам китайците колко ориз ядат но мисля 4е португалците ги бият Без ориз на масата не сядат и то един такъв сух му викат направо си тропа...и децата от малки се закърмват с тази лубов 
А съ6то супа (разновидности на крем супа с разли4ни зелен4уци) Имах приятелка която на 5 годи6но дете     менуто  бе6е супа с минимум 7 зелен4ука и евентуално малко биф(теле6ка пържола)...това в къ6ти а в градината сигурно е имало разнообразие

аз да каже нещо интересно за холадската кухня:

официално интервю ( споменавам най вълнуващият момент и то по памет):
 - Доста време вече сте в Холандия,  ще издадете ли книга и за холандската кухня?
 - да, вярно е... книга не планувам специално за холандкста кухня... бъдешете мипланове и тн и тн
как да се издаде книга като няма да има търсене



в първите години доста слагах трапези( по нашенски) на холандците и по откровенните, си казваха колко тежко им е станало ..повечето наблягат на полуфабрикати, но вианги казват" аз готвя" 

Ася е писала ве4е zа Германия, Роца zа Франция, така 4е аz Ще пиШа zа друга страна, в която съм живяла, а именно южна Корея.

ОбЩо вzето, храната йм е много 4ужда/екzоти4на zа нас. Много zелен4уци, много риба и морски "деликатеси", много люто понякога (наистина много).
Националния специалитет е ким4и, това е люто кисело zеле, ферментирано, много мириШе. Сервира се към всяко ядене, zадължително, ако Ще и пица да е  Така и не се нау4их да го ям 
Яде се с пръ4ици, свиква се.

На гости не канят    Ходи се масово на ресторант и то то4но в 6. Пият като zа световно. Не се притесняват да са пияни и дори да повръЩат пред другите. Най фрапантния слу4ай беШе в един бар, когато един Шеф, седнал на бара, се обърна, повърна на zемята, обърна се обратно и продължи с раzговора  За тях една успеШна ве4ер zависи от броя пияни 

Ресторантите са темати4ни. В едните се сервира само саШими, примерно (това е сурова риба), в друг само бибимпап (ядене в глинен съд, със zелен4уци и zапе4ено с яйце, не е zле), в трети само булгоги. Булгоги е любимото ми ядене. В масата има вградена скара и се пе4е месо на нея. Месото е по иzбор свинско или телеШко, примерно, може и мариновано да е. Идват на масата с голямо пар4е месо и го режат с ножица  и се слага на скара. На масата има сума ти куп4ици с най раzли4ни zелен4уци и много обелен 4есън, както и салата. Вzема се едно листо от zелената салата, в него се слага пар4е месо, може и малко люта паста (като лютеницата, но мн. люта), 4есън, някой и друг zелен4ук и вси4ко се zавива и се яде. Много е вкусно   
Ядат много бърzо и Щом са приклю4или, веднага ска4ат и тръгват.

Като се сетя оЩе неЩо, Ще допълня 

Страхотно интересна тема! 
Беше ми интересно да прочета за вашите впечатления!
От моя опит мога да споделя:
За Гърция -  големи чревоугодници, страхотна кухня, дългиии обяди и вечери /вечерята през уикенда може да започне към 22ч и да продължи до 1/, по принцип ако отидеш на ресторант в 8ч те гледат странно - раничко е за тях. По това време още се пият фрапета и т.н. Това което ме е изненадвало,че и малки деца ги водят с тях до доста късно вечер. Шумни са, но не задължително невъзпитани. Имат страхотни хлебопекарни и сладкарници. Ако отидеш да си купиш хляб или нещо друго тестено към 12ч например доста от нещата вече са на 1/2 от цената, въпреки че са направени същия ден.
За Италия - най-странното ми е 3-те целувки за поздрав и довиждане дори между мъжете.. Храната е вкусна и предимно паста и морска /впечатленията са ми най-вече от Северна Италия/. Любимата им традиционна паста е със сос от зехтин и нещо като парченца люта чушка! На едно гости специално заради нас бяха купили краставици /цената беше 3 евро за краставица, което мен лично ме изуми / и другите гости италианци бяха изненадани че може да ядем салата от краставици и да се пие грапа /тяхната ракия/ преди основното ястие! За предястие в ресторант обикновено  се сервира хляб или нещо като дебели солети /забравих как точно се казват / -  така правят и Гърция между другото - после се хапва паста /предястие/, след това може месо или риба /основно телешко ядат/, след това прошуто, десерт и задължително кафе /късо/. Диджестивите също са задължителни.
Това е засега от мен!

само в Германия съм го яла.
пристрастена съм

но не смърди много
явно защото го правя без морските дарове и чесъна

за кръглите дървени плата: и на мен не ми пречи от такова плато да ям сирена или нещо подобно.
ама салата със сос да ми се разтече... - не ми пасва много.
а съм виждала доста хора да ядат така

Много интересни неща разказвате Живяла съм като дете в Русия, ходили сме и по гости, но нямам много добри спомени. Естествено-водка и хайвер, по-точно сварени яйца, изваден жълтъка и на негово място се слага хайвера...много вкусно . Правят доста салати, повечето са с майонеза. Като цяло са гостоприемни хора.

мда,така си е,и в щатско са същите...

Привет на всички! 

Аз, нямам какво да кажа по темата, но се присъединявам към кулинарното околосветско пътешествие. Няма да преча. 

Темата е страхотна. На авторката. 

Аз да добавя някои неща за Германия:
въпросните кръгли дървени дъсчици, а и не само(и правоъгълни също)- се използват масово да ядеш върху тях. Т.е. вместо да ядат в чиния(става дума за сухи продукти все пак), си слагат дъската, продуктите по масата(хляб, сирене-крема, разни други сирена, салами и пр.) и си мажат филийките върху дъската. Ползват ги масово за вечеря и закуска.
За закуска, и вечеря, основно ядат намазани филии(много е важно, че кашкавал и салам не се смесват, или едното, или другото). Приготвят си и за през деня. Слагат си ги в пластмасови кутии и така си разнасят хляба. Масово подготвят и такива сандвичи за децата за училище. Пращат им и плодове. В повечето случаи са нарязани и пак във въпросните пластмасови кутии.
Това, което ми направи силно впечатление в началото, когато дойдох, бе факта, че не се смущават да ядат или пият по време на лекция или семинар например. Спокойно може да си извадиш намазаната филийка и бутилка вода и да си хапваш и пийваш, докато си в час. Не е проблем за преподавателите.

Аз лично съм от сравнително скоро тук(6 год.), но ден днешен не мога да ям типичните немски ястия и "специалитети". Чувала съм, че Германия била известна като страната на различните видове зеле. Наистина имат зеле в много вариации. Има едно "зелено зеле(Grünkohl)", което на външен вид прилича на ...  и по мое мнение има и същия отвратителен вкус, както и вид. http://images.google.de/imgres?imgurl=http://static.flickr.com/1 … 6hl%3Dde%26sa%3DN

Също така в магазините продават свинска мас с ябълки, която се маже на хляб.
Не мога да отрека, че хлебчетата им са много вкусни, както белите, така и тъмните. Но бял хляб нямат хубав, ако някой иска български бял хляб, то трябва да си купи от турските пекарни. Но пък имат много видове черен хляб(пълнозърнест, ръжен...)

Сега се сещам, че веднъж бяха на гости, за да отпразнуваме един завършен проект. Всеки занесе по нещо, което предварително бяхме уточнили. Накрая на вечерта остана един студен чай, който аз бях занесла, и ми предложиха да си го взема, за мое голямо учудване.

Аз лично не бих нарекла германците гостоприемни. За мен те си остават студени хора. Не може ей така да отидеш някъде на гости, било то и за 10 мин, трябва да сте се уговорили предварително. И на мен ми се е случвало да ме гледам учудено, когато съм предлагала вода, чай, кафе на майстори например. Приемат разбира се, но са меко казано втрещени.

За сега не се сещам за друго, но общо взето, това, което е казано дотук за Германия, както и за Холандия(на първа страница), мога да се присъединя и аз към него. Не готвят особено, много полуфабрикати, гумени плодове и зеленчуци, скърцащо между зъбите сирене. Една моя позната(хърватка), която живее тук от 18 год, каза, че ако на германците им вземат микровълновите, 80 % от тях ще умрат от глад. 

Засега толкова, ще допълвам като се сетя.

П.П.: Темата е наистина страхотна!